¿Qué es un desorden alimenticio?

¿Qué es un desorden alimenticio?
Existe cuando las
actitudes de una persona hacia la comida y el peso, son tales que los
sentimientos hacia el trabajo, escuela, relaciones, actividades diarias
y emociones, son determinadas por lo que se ha o no se ha comido o
por un número en la báscula (Siegel, Brisman y Weinshal, 1988). Las
personas que sufren un desorden en la alimentación se caracterizan
por:

Extremistas en cuanto a consumo de alimentos, que puede
manifestarse por una pérdida severa de peso, rápidos aumentos de
peso, o fluctuaciones muy importantes en peso.

Esta a disgusto con su imagen corporal, a menudo acompañado
de una distorsionada percepción de las señales del cuerpo (hambre,
enojo, fatiga, etc.).

Prácticas poco saludables para mantener el peso, como son:
ayuno, inanición, comer compulsivamente, uso indiscriminado de
laxantes, medicamentos para bajar de peso, diuréticos y exceso de
ejercicio.

Un miedo irracional a engordar y un deseo obsesivo de
adelgazar.

Los dos desórdenes más comunes son la Anorexia Nervosa y la
Bulimia Nervosa. Existen otros como el Comedor compulsivo o el
Ejercitado Compulsivo. Algunas personas pueden tener síntomas de
más de uno de estos desórdenes.
¿
Qué
causa
un
desorden
alimenticio?
Existen muchas teorías. Para una persona en particular, todas ellas o
sólo unos cuantos factores se conjuntan para producir finalmente el
problema.
Factores
Biológicos:
Posible anormalidad en el sistema de transmisión noradrenérgico
(Niveles bajos de norepinefrina en el líquido cefalorraquídeo de
pacientes con AN). Estudios recientes han demostrado la probable
disminución de una proteína llamada Leptina, que proviene de los
adipocitos (células grasas del cuerpo). Actualmente existen algunas
teorías en investigación que asocian su origen a un problema
infeccioso. El temperamento, que es en parte determinado por
factores genéticos, provoca que algunas personas sean más
vulnerables que otras para desarrollar desórdenes de la alimentación.
Además, una vez que una persona ha comenzado con períodos de
inanición, comilonas o purgaciones, estos comportamientos pueden
alterar la química del cerebro y prolongar el problema.
Factores
Psicológicos:
La gente con desórdenes de la alimentación tiende a ser
perfeccionista. Usualmente tienen un legítimo "coraje", pero dado que
siempre buscan la aprobación y temen a la crítica, no saben como
expresar su enojo de una forma saludable. Lo voltean hacia ellos
mismos
provocándose
la
inanición
o
comilonas.
Factores
Familiares:
Dentro de su familia, tienden a sentirse menospreciados,
abandonados, y solos. Son familias que tienden a ser
sobreprotectoras, rígidas y poco efectivas para resolver conflictos.
Usualmente exigen altos rangos de perfección y éxito.
Factores
Sociales:
Nunca como ahora en la historia, las mujeres habían sido exhortadas
a estar tan delgadas. La TV, el cine, las revistas son claros ejemplos de
todos los mensajes que reciben las mujeres de las "ventajas" de
mantenerse delgadas.
Disparadores:
Si una persona es vulnerable a padecer un desorden de la
alimentación por poseer uno o más de los factores anteriores, algunas
veces lo único que se necesita para poner en acción la "avalancha", es
un evento que no pueda o no sepa cómo manejar. Un disparador
puede ser algo tan sencillo como el hostigamiento por estar gordo
hasta algo tan desvastante como un incesto o violación.
¿los hombres sufren trastornos alimenticios y como
lo demuestran?
Ellos también presentan trastornos alimentarios
Entre el 10% y el 15% de los hombres padecen trastornos
alimentarios, un porcentaje que se ha incrementado en los últimos 10
años, aunque esta patología se da más en mujeres.
Por mucho tiempo se creyó erróneamente que los trastornos
alimenticios eran exclusivos de la mujer, pero la Doctora Mabel Bello
presidenta de Aluba, Asociación de lucha contra la bulimia y la
anorexia, desmintió este concepto. Aunque el sexo femenino es más
vulnerable a este tipo de patologías, tanto hombres como mujeres
están expuestos a padecerlos. La edad de mayor riesgo es de los 12 a
los 25 años. Cada vez son más los varones jóvenes afectados por
desórdenes alimentarios. Estos trastornos tienen que ver con muchos
factores, siendo los más importantes: la imagen, la moda, la
autoestima, el inicio de una dieta, la presión familiar, entre otros. Los
medios de comunicación y la sociedad en general resaltan los
estereotipos de hombres apuestos, delgados, poseedores de un gran
físico, imponiendo así, estrictos parámetros de belleza que rinden
culto a la delgadez.
Actualmente, entre el 10 y el 15% de los hombres padecen trastornos
alimentarios, un porcentaje que se ha incrementado notablemente en
los últimos diez años, aunque la patología se da más en las mujeres.
No obstante muchos de estos casos no están diagnosticados. Los
trastornos alimenticios se desencadenan por la frustración de los
jóvenes cuando su propia imagen no corresponde a la imagen
impuesta. Por esta razón, trastornos como la bulimia, la anorexia y la
denominada vigorexia, están ganando terrero entre la población
masculina
¿Qué es la bulimarexia?
La bulimarexia es una psicopatología alimentaria que combina
manifestaciones anoréxicas con fenómenos bulímicos.
Este trastorno de la alimentación, que a veces es considerado como
un subtipo de la anorexia o de la bulimia, es en realidad una
psicopatología que combina síntomas presentados por las personas
anoréxicas, tales como hiperactividad y restricción extrema a ingerir
alimentos, con manifestaciones bulímicas como atracones y empleo
de purgas para contrarestarlos. Así, aunque la bulimarexia presenta
muchos de los síntomas de la anorexia, se diferencia de esta
psicopatología debido a que los anoréxicos no realizan una
alimentación compulsiva, y a pesar de que también comparte
síntomas con la bulimia, se diferencia de ésta debido a que en el
bulimaréxico puede producirse una pérdida importante de peso.
Esta combinación de rasgos bulímicos y anoréxicos en un mismo
cuadro clínico suele ser el trastorno alimenticio más común, pues con
frecuencia ninguna de las dos enfermedades aparece en un estado
puro.
Al igual que en la mayoría de los trastornos alimenticios, las mujeres
jóvenes son el grupo más afectado por esta enfermedad.
Las consecuencias de la bulimarexia son las que suscitan tanto la
anorexia como la bulimia en el cuerpo del enfermo, siendo los
síntomas más frecuentes sequedad en la piel, trastornos hormonales
y, en casos más extremos, la presencia de cardiopatías.
Un ejemplo histórico de bulimarexia es el ofrecido por Isabel de
Austria (1837-1898), mejor conocida como la emperatriz Sissi, quien
a los veinticinco años comenzó a obsesionarse con su físico, puesto
que deseaba tener una figura perfecta. Con el fin de mantener su peso
de 50 kilos, a pesar de contar con una altura de 1,72 metros, y de
conservar su cintura de 47 centímetros, Sissi comenzó a someterse a
varias dietas de adelgazamiento y adquirió complejos hábitos
alimenticios destinados a compensar sus atracones de dulces. Así, su
dieta se componía por una combinación de carne de ternera, pollo,
venado y perdiz; carne fría, sangre de buey cruda, leche, tartas,
pasteles y helado. La emperatriz austriaca prescindió durante casi
toda su vida adulta de verduras y de fruta, a excepción de las
naranjas.
Isabel de Austria sufrió reuma, neuritis y edemas en todo su cuerpo,
causados por su ayuno continuado. Desde los 44 años padeció de
dolores de ciática y acumulación de líquido en las piernas. A partir de
los 50 años, su cutis estaba tan deteriorado que se sintió obligada a
usar velo durante todo el día. A causa de sus padecimientos, los
últimos cuadros que se hicieron de la emperatriz austríaca datan de
cuando
tenía
30
años.
Las torturas a las que sometió su cuerpo no solo atentaron contra su
salud, sino que, además, aumentaron su irritabilidad y le ocasionaron
insomnio.
¿Cuáles son los mitos sobre estos temas?.
SI TIENE UN TRASTORNO ALIMENTICIO ES PORQUE ES VANIDOSA.
Falso. Un trastorno alimenticio puede empezar con una dieta pero
pronto se vuelve algo fuera de control, se vuelve su mecanismo de
defensa
para
lidear
con
sus
problemas.
2. UNA COMEDORA O COMEDOR COMPULSIVO ES FLOJO Y NO TIENE
FUERZA
DE
VOLUNTAD.
Falso. Una comedora o comedor compulsivo tiene mucho en común
con un anoréxica o bulímico. Usan la comida para reemplazar un
sentimiento que piensan que no tienen. Comen mucho para “llenarse
de
amor”
si
es
que
se
sienten
poco
amados.
3. SÓLO LAS MUJERES SUFREN TRASTORNOS ALIMENTICIOS..
Falso. Es una enfermedad donde predomina el sexo femenino, pero
hay muchos hombres que padecen anorexia, bulimia y todos los otros
tipos
de
trastornos
alimenticios.
4. CONOZCO A ALGUIEN CON ANOREXIA… SI LA OBLIGO A COMER
SOLUCIONARÉ
EL
PROBLEMA.
Falso. El primer error y el que comete la gran mayoría de las persona
es enfocarse en la comida. La comida no es el problema que tiene esta
persona, la comida es tan sólo un síntoma de los miles que tiene el
enfermo.
5. SÓLO LAS MUJERES JÓVENES, BLANCAS, DE CLASE MEDIA-ALTA
PADECEN
UN
TRASTORNO
ALIMENTICIO..
Falso. Un trastorno alimenticio lo sufre cualquiera. Es una enfermedad
que
se
ha
vuelto
una
epidemia.
6. NO SE PUEDE RECUPERAR COMPLETAMENTE DE UN TRASTORNO
ALIMENTICIO.
Falso. Los trastornos alimenticios no son crónicos, no importa cuántos
años lleva con la enfermedad. La recuperación total y completa existe.
Nunca deje que nadie le diga lo contrario porque no es cierto.
7. TODAS LAS BULÍMICAS SE PURGAN A TRAVÉS DEL VÓMITO.
Falso. No todas las bulímicas emplean el vómito como método de
purga, hay otras que usan el ejercicio compulsivo, laxantes, diuréticos
o una combinación de varios métodos.