Postre crujiente negro y azul

Postre crujiente negro y azul
Adaptado de FruitsandVeggiesMatter.gov, Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, Fundación
de Frutas y Verduras para una Mejor Salud
English Version
Información nutricional
Tamaño de la porción
1/6 de receta
Calorías
200
Calorías provenientes de grasas 45
Grasa total
5g
Grasas saturadas
1g
Colesterol
0 mg
Sodio
125 mg
Carbohidratos totales
33 g
Fibra dietética
5g
Azúcares
10 g
Proteínas
5g
Vitamina A
4% VD
Vitamina C
30% VD
Calcio
6% VD
Hierro
10% VD
Los valores diarios (VD) están basados en una dieta de 2.000 calorías.
Porciones y tiempo
Porciones
6
Tiempo de preparación 3 horas
Tazas de frutas y verduras por persona: 1,0
Ingredientes y preparación
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Ingredientes
Medidas
Harina
1 taza
Sustituto de azúcar
½ taza
Polvo para hornear
1 cucharadita
Sal
¼ de cucharadita
Canela
¼ de cucharadita
Nuez moscada
¼ de cucharadita
Sustituto de huevo
½ taza
Leche sin grasa
2 cucharadas
Aceite vegetal
2 cucharadas
Arándanos
2 tazas
Zarzamoras
2 tazas
Agua
¾ de taza
Cáscara de naranja, rallada 1 cucharadita
0. Instrucciones
1. Mezcle harina, ¾ de taza de sustituto de azúcar, polvo para hornear, sal, canela y nuez moscada.
2. Mezcle los huevos, la leche y el aceite. Agregue los ingredientes secos y revuelva hasta que se humedezcan.
3. Extienda la masa uniformemente en la parte inferior de una olla de cocción lenta.
4. En una fuente, mezcle las bayas, el agua, la cáscara de naranja y ¾ de taza de azúcar. Dejar hervir.
5. Retire del fuego y vierta sobre la masa.
6. Tape y cocine a fuego ALTO durante dos a tres horas hasta que al insertar un palillo en la masa, este salga
limpio.
7. Deje reposar el postre durante 30 minutos y sírvalo con crema batida o yogur congelado.
Diabetic Exchange
Fruit: 1; Vegetables: 0; Meat: 0; Milk: 0; Fat: 1; Carbs: 1; Other: 0
Diabetic exchanges are calculated based on the American Diabetes Association Exchange System. Exchanges are
rounded up or down to equal whole numbers. Therefore, partial exchanges are not included.
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