Gerente General Encargado fase I Encargado fase II Encargado

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APRAINORES
CAPITULO V
1.
IMPLANTACION
En el presente apartado se efectúa una descripción de las actividades a realizar
en el proyecto para conseguir los objetivos planteados en el mismo y cumplir los
requisitos de cada una de las fases propuestas a APRAINORES.
La planificación de la implantación consistirá en la definición de las actividades, el
orden, plazos y responsables de implantar cada una de las fases propuestas en
APRAINORES.
Deberá crearse un comité o equipo de implementación el cual será encargado de
velar que cada una de las fases cumpla con las actividades planteadas. El
organigrama del comité se presenta a continuación.
Ilustración 5.1 Comité de implementación
Gerente
General
Encargado
fase I
Encargado
fase II
Encargado
fase III
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El gerente general será el encargado de gestionar con cada uno de los
encargados de fase el cumplimiento de las mismas.
Cada uno de los encargados de fase será responsable de realizar las actividades
necesarias, y velar por que se cumpla cada una de ellas para lograr las metas
planteadas en la propuesta, y así lograr que APRAINORES sea más productiva.
Los criterios de selección de los encargados de fase son los siguientes:
Para la fase I el encargado será el supervisor de planta, para la fase II el
encargado será el encargado del PHP, y el encargado de la fase III será el
coordinador de las brigadas de seguridad.
2.
PLANEACION
Esta etapa comprende propagar cada una de las fases mas allá del comité de
implantación, todas las personas involucradas en el proceso de cambio deben ser
consideradas y entrenadas de acuerdo a las actividades que realizarán en la
puesta en marcha de cada una de las fases de esta propuesta.
La primera tarea que deberá realizar el equipo de trabajo será definir los puntos
siguientes:
Identificar las expectativas de resultados
Se debe tener claro lo que se desea obtener de este esfuerzo, la planeación es
esencial en el proceso de cambio, se deben conocer los objetivos y las decisiones
que se deben tomar antes de comenzar, de lo contrario no hay manera de medir la
cantidad y calidad de los datos que se necesitan recoger. Por medio de la
planeación se evita recoger información equivocada o excesiva y enfocarnos en la
manera de atacar más eficientemente el problema.
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Identificar obstáculos
Resistencia al cambio. La gente es consistente y predecible en esta área,
consciente o inconscientemente presenta obstáculos para cualquier nueva
iniciativa, resistencia al cambio es inevitable, aun cuando el cambio ofrece
mejoras.
La resistencia consiste en una mezcla de dificultades reales y percibidas, no
solamente dentro de la fuerza de trabajo, sino también por la gerencia.
Desarrollar el calendario de la implantación
El comité de implantación debe comprender los costos que la implantación
representa, y tener la calendarización para ver los resultados del proceso de
cambio.
3.
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
Todas las fases de la propuesta pueden realizarse al mismo tiempo, ya que son
independientes.
A continuación se presentara un calendario de actividades para cada una de las
fases, las cuales deberán ser realizadas y supervisadas por cada uno de los
miembros del comité de implantación.
3.1 FASE I
La implantación de la fase uno tiene como objetivo primordial el cambio de
proceso de cocinado y descortezado, desde la realización del pedido de las
maquinas-herramientas a MECOL, hasta la capacitación del personal sobre el uso
de cada una de las mismas.
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El siguiente cuadro muestra en qué consiste cada una de las tareas para realizar
los cambios propuestos, así como el encargado de realizar cada una de ellas y el
tiempo en que se debe realizar. El encargado de la fase I deberá supervisar por
que se cumpla cada actividad
.
Ilustración 5.2 Calendario de actividades para la Fase I
Realización del pedido en forma escrita de las maquinas-herramientas a MECOL,
Brasil
Gerente General
1 día
Pago de las maquinas herramientas y capacitacion a traves de transferencia bancaria
Gerente General
1 día
Preaparación de las maquinas-herramientas y traslado MECOL, Brasil - APRAINORES,
El Salvador
Encargados de MECOL
17 días
Instalación de las maquinas-herramientas
Encargados de MECOL
5 días
Capacitación a todo el personal involucrado en la utilizacion del autoclave y
decorticadoras
Encargados de MECOL
10 días
Todas las actividades deberán realizarse en un periodo de 34 días hábiles, y el
encargado deberá presentar un informe de cada actividad al gerente general de la
planta, para verificar que se están cumpliendo con los objetivos.
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3.2 FASE II
La fase II tiene como objetivo primordial poner en práctica el manual de BPM,
desde la realización y entrega de los manuales a cada una de las áreas de
APRAINORES, hasta el control y la entrega de reportes por parte del encargado
del PHP.
Las actividades que se deberán llevar a cabo se muestran el siguiente cuadro, el
encargado del PHP será responsable que cada una de ellas se cumpla.
Ilustración 5.3 Calendario de actividades para la fase II
Impresion y entrega del manual de BPM a cada área de APRAINORES
Encargado de PHP
5 días
Pedido y pago de los uniformes y equipo de proteccion contra contaminaciones de forma
escrita a cada uno de los proveedores y entrega de los mismos al personal involucrado
Encargado de PHP
20 días
Pedido y pago de los rotulos asi como la instalacion de cad uno de ellos en los lugares
establecidos
Encargado de PHP
20 días
Capacitacion sobre BPM a un encargado de cada área
MSPAS
5 días (2 horas por día)
Control y verificacion del sistema y realizacion de reportes
Encargado de PHP
Periodicamente
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Para echar a andar el manual de BPM, se necesitan 20 días hábiles ya que las
actividades pueden realizarse de forma independiente.
El encargado de la implantación deberá velar por que cada disposición del manual
se efectúe de forma correcta. El será el responsable de la elaboración de reportes
en base a la información obtenida por los cuadros de control del manual, y serán
entregados al gerente general de APRAINORES para tomar las medidas
correctivas necesarias en caso de no cumplirse las disposiciones allí estipuladas.
3.3 FASE III
La fase III tiene como objetivo primordial poner en práctica el manual de seguridad
industrial SI. Desde la realización y entrega de los manuales a cada una de las
áreas de APRAINORES, hasta el control y entrega de reportes por parte del
coordinador de las brigadas de seguridad. Las actividades para la puesta en
marcha se muestran en el siguiente cuadro.
Ilustración 5.4 Calendario de actividades fase III
Impresion y entrega del manual de SI a cada área de APRAINORES
Encargado de SI
5 días
Pedido y pago de los rotulos, extintores y pintura para señalizar
Encargado de SI
20 días
Señalizar cada una de las áreas, colocar rotulos y extintores de acuerdo al plano
Personal de mantenimiento
1 días
Capacitacion para el uso de extintores a cada encargado de área
SERVIPRISA
1 día (dos horas)
Realizacion de simulacros
Cuerpo de bomberos
1 día (4 horas)
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Para poner en práctica el manual de SI se necesitan 25 días hábiles, las
actividades se pueden realizar de forma independiente.
El coordinador de las brigadas de seguridad y encargado de la implementación de
esta fase, velara por el control de este manual. Será encargado de realizar las
inspecciones periódicas y de llenar los formularios establecidos para este anual,
de forma que pueda tener información de calidad para la elaboración de reportes
que se entregarán al gerente general de APRAINORES, para tomar las medidas
necesarias en caso de incumplimiento de las mismas.
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PROGRAMACION PARA LA PUESTA EN MARCHA DE LA PROPUESTA EN PLANTA APRAINORES
Id.
Nombre de tarea
1
Realizar pedido del autoclave
y decorticadoras
Preparacion y taslado
2 MECOL, Brasi –
APRAINORES, El salvadorl
Comienzo
Fin
Duración
01/11/2009 01/11/2009
1d
02/11/2009 18/11/2009
17d
3
Instalación del autoclave y
decorticadoras
19/11/2009 23/11/2009
5d
4
Entrenamiento en
decorticadoras
21/11/2009 20/12/2009
30d
5 Entrenamiento en el alutoclave 24/11/2009 30/11/2009
7d
Impresión y entrega del
manual BPM
01/11/2009 05/11/2009
5d
7 Pedio y pago de niformes
01/11/2009 20/11/2009
20d
6
8
Pedido, pago e instalación de
rótulos
01/11/2009 20/11/2009
20d
9
Capacitación sobre el manual
de BPM
06/11/2009 10/11/2009
5d
10
Impresión y entrega del
manual de SI
01/11/2009 05/11/2009
5d
11
Pedido y pago de rótulos,
extintores y pintura
01/11/2009 20/11/2009
20d
21/11/2009 21/11/2009
1d
21/11/2009 21/11/2009
1d
12 Señalización de áreas
13
Capacitación sobre uso de
extintores
nov 2009
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
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