Distinguidos novios, Muchas gracias por haber pensado en el Hotel

Distinguidos novios,
Muchas gracias por haber pensado en el Hotel Barceló Costa Ballena**** para la
celebración de vuestro banquete e incluso de vuestra ceremonia civil.
Rodeado de playas bañadas por el sol y con unas espectaculares vistas del campo de golf.
Tendréis a vuestra disposición un coordinador de eventos de trato cercano y familiar que
os asesorará y ayudará con los preparativos para que queden satisfechas todas vuestras
expectativas.
Os presentamos nuestra carta de banquetes que ha sido confeccionada pensando
únicamente en vosotros y en vuestros invitados. De no ser así con mucho gusto
atenderemos cuantas sugerencias nos podáis formular.
Quedamos a vuestra entera disposición.
Muchas gracias
¿Por qué
Barceló Costa
Ballena Gol & Spa?
Nuestra oferta exclusiva y nuestros servicios a la carta.
Porque os queremos mimar
Habitación nupcial en la noche de bodas con
atenciones especiales, incluyendo botella de
cava y desayuno en la habitación
Salida tardía del hotel al día siguiente.
Acceso al SPA más grande de Andalucía.
Porque vuestros invitados son nuestros invitados
Precios especiales de alojamiento para vuestros invitados.
Menú degustación elegido para 6 personas
(bodas desde 100 invitados).
3 plazas de parking el día de la boda.
Menús adaptados a alergias alimentarias.
Porque nos gusta deleitaros
Menús totalmente individualizados.
Atractiva decoración de mesas.
Protocolo de mesas y minutas personalizadas.
Regalo del salón en exclusividad
(máx. capacidad: 250 comensales).
¡Porque os merecéis un gran regalo!
Un REGALO que puede completar vuestra luna de miel
hasta un máximo de 7 noches (dependiendo de la
facturación del banquete), en alojamiento y desayuno en
Hoteles BARCELÓ
Celebraciones con otro estilo
En Barceló nos gustaría ser vuestra opción sea
cual sea el tipo de celebración que imagináis:
bodas informales, aniversarios de boda… Todo
ello totalmente personalizado para que paséis
un día inolvidable.
Traemos la magia para sorprender a vuestros
invitados y para crear un mundo de
sensaciones y sabores, de luz y sonidos que
marcarán el inicio de vuestra nueva aventura
como pareja.
En Barceló os ofrecemos el salón o espacio
donde tenga lugar el banquete y además os
proponemos:
Ceremonia Encima del Mar
Mesa vestida a modo de “altar”.
Sillas con funda para novios e invitados.
Atril para lecturas.
Decoración floral.
Alfombra roja.
Equipo de megafonía con mesa de sonido,
altavoces y micro inalámbrico.
Todos los precios son con IVA incluido.
Si celebráis vuestra boda con nosotros os ofrecemos…
Podréis escoger entre 2 AMBIENTES diferentes según vuestro estilo, ponemos a
vuestra disposición nuestros salones, con un estilo más formal y elegante, o
nuestros jardines, para la celebración de bodas, ceremonias civiles, bautizos,
comuniones, etc. Un enclave mágico a los pies del Atlántico, para celebrar ese día
tan especial.
CARTA de platos, vosotros mismos podréis confeccionar el menú sin tener que
adaptaros a uno preestablecido, lo cual os permitirá ajustaros al presupuesto con el
que contéis.
Es obligatorio escoger un menú mínimo de 55 € por persona (barra libre no
incluida). No dudéis en solicitar nuestra colaboración.
DEGUSTACIÓN del menú seleccionado para 4/6 personas, dependiendo del
número inicial de invitados pre – reservados.
CENTRO de flores naturales en cada mesa y decoración del aperitivo.
DISTRIBUCIÓN DE LAS MESAS A VUESTRO GUSTO.
PERSONALIZACIÓN DE LAS MINUTAS, CARTELERÍA Y DISTRIBUCIÓN
DE LAS MESAS a gusto de los novios.
NOCHE DE BODAS en el Hotel en una de nuestras SUITE incluyendo el
DESAYUNO con atenciones especiales en vuestra habitación.
ALOJAMIENTO: Tarifas especiales para vuestros invitados. Número de
habitaciones limitado según necesidades del hotel.
SPA: Paquete especial novios. Un circuito de aguas de 2 horas (a disfrutar desde
una semana antes de la boda hasta 9 meses después).
GARAJE: Cinco plazas de garaje sin cargo durante la ceremonia y/o banquete.
UN REGALO que puede completar vuestra luna de miel hasta un máximo de 5
noches (dependiendo de la facturación del banquete), en alojamiento y desayuno
en Hoteles BARCELÓ (sujeto a disponibilidad y validez de 12 meses después de la
fecha del enlace)
-
Si el importe del banquete es superior a 8.500 €, regalamos un fin de semana en
Hoteles Barceló en España en régimen de alojamiento y desayuno (consultar
listado de hoteles disponibles)
-
Si el importe del banquete es superior a 14.000 €, regalamos 5 noches en Hoteles
Barceló en España en régimen de alojamiento y desayuno (consultar listado de
hoteles disponibles)
IVA incluido en todos nuestros precios
Aperitivos
Calientes
Surtido de croquetas
Tosta de lomo en mantea colorá y flor de ajo
Cartuchos de fritura tradicional
Mini hamburguesa
Pincho de pollo y bacon con salsa de soja
Fingers de atún y salsa César
Crujiente de pasta wan tun y gamba blanca
All bran de carrillada
Tortitas de rabo de toro
Brocheta de salmón y chile dulce
Tempuras de verduras
Mero con panko, salsa mostaza y miel de caña
3,00 €
2,50 €
3,20 €
2,80 €
2,80 €
2,80 €
3,00 €
2,80 €
3,00 €
2,80 €
2,50 €
2,50 €
Aperitivos
Fríos
Degustación de gazpachos (cerezas, mango, salmorejo)
Broqueta de tomate cherry, queso feta y albahaca
Sushi de jamón ibérico
Mini focaccia (pesto y poularda a las hierbas provenzales)
Tosta de foie manzana y jamón
Tosta de pan cateto, morcilla confitada y piquillos
Nuestro vasito de pulpo a la gallega
Degustación de pintxos vascos
Block de queso azul y salmón ahumado
Pate de ventresca de atún con almendras al oporto
Tataky de atún con almadraba y chutney de cebollas
Cuchara de alboronia y dúo de ahumados
3,00 €
3,00 €
3,25 €
3,00 €
4,00 €
3,00 €
3,00 €
4,00 €
3,00 €
3,00 €
3,00 €
2,80 €
La duración del aperitivo será de 45 minutos desde la llegada de los invitados.
Entrantes Fríos
Carpaccio de buey, láminas de foie de pato y vinagreta
de mostaza antigua
Milhojas de tomate, aguacate y mozarella aderezado con pesto rojo
Foie de pato, pan brioche al tomillo y gelatina de Oporto
10,25 €
8,25 €
11,70 €
Nido de patatas, pulpo asado sobre chimichurri y mézclum de lechugas
9,75 €
Panaché de verduras asadas de temporada y atún ahumado
8,75 €
Tartar de atún rojo, semillas de amapola y mouselina de tomate
13,00 €
Langostinos tigre de Sanlúcar (150 g)
18,25 €
Gambas blancas cocidas (150 g)
18,50 €
Tartar de aguacate, vieiras gratinadas y mézclum de lechugas
18,00 €
Mariscada (medio bogavante, cigalas, langostinos y gambas)
36,00 €
Bogavante, mézclum de lechugas y frutas exóticas
36,00 €
Entrantes Calientes
Arroz cremoso de setas silvestres, parmesano y espárragos trigueros
9,00 €
Crema americana de cigalas con su tronco asado y sal de escamas
7,50 €
Hojaldre de marisco
8,00 €
Grill de verduras asadas, aceite de trufa y tataky de atún rojo
9,75 €
Crema de tomate a la hierbabuena y gambas rizadas
9,75 €
Quiche de queso de cabra, mermelada de manzana reineta y jamón de pato
9,75 €
Pescados
Lubina salvaje asada con Mouse de morcilla de Burgos y ali oli de pera
14,20 €
Nuestra fritura andaluza con crema fría de tomate raft
10,20 €
Langostinos de Sanlúcar (a la sal o a la plancha)
18,00 €
Corvina a la roteña con puré parmentier y espárragos trigueros asados al
tomillo
13,80 €
Bacalao cocinado a baja temperatura, salmorejo de judería y vinagreta de
olivas negras
13,00 €
Merluza de pintxo, crema de calabaza y jengibre y tirabeques al aroma de
campo
13,70 €
Carnes
Pavo trufado relleno de fruta escarchada, piñones y salsa de naranja
sanguina
Confit de pato glaseado en su jugo, caramelizada y pastel de patata
y puerro
Solomillo de cerdo ibérico con grill de verduras de temporada y
jugo de carne
11,50 €
11,50 €
13,00 €
Parrillada de carnes ibéricas a la barbacoa y patata asada
15,70 €
Cordero lechal asado a las 5 hierbas, hojaldre de cebolleta y
chutney de mango
16,50 €
Tournedó de solomillo de ternera rellena de setas, jamón ibérico y
salsa holandesa
18,75 €
Solomillo de ternera lechal, con salsa española y toque de bearnesa
20,95 €
Sorbetes
Sorbete de limón al cava
3,50 €
Sorbete de piña y gelée de Oporto
3,95 €
Sorbete de mandarina y queso quark al Pedro Ximenez
3,50 €
Sorbete de manzana yogur griego
3,70 €
Sorbete de albaricoque
3,70 €
Sorbete de mojito y pomelo deshidratado
3,70 €
Postres
Semifrío de Praliné y salsa de Maracuyá
5,95 €
Sopa de chocolate blanco y frutos rojos
5,95 €
Espuma de yema tostada y helado de limón con hojaldre de canela
5,95 €
Pera asada al oporto con bizcocho, yogurt helado y salsa de frutos secos
5,95 €
Tarta de manzana, crema inglesa de canela y helado de Toffe
5,95 €
Chocolate blanco y frambuesas
5,95 €
Tiramisú casero de chocolate amargo
5,95 €
Fondant de chocolate y sorbete de mandarina
5,95 €
Buffet de postres
Suplemento opcional de tejas
11,50 €
3,50 €
Nuestras bodegas
Bodega 1
Blanco Viña Esmeralda (D.O. Cataluña)
Tinto Ibéricos Crianza (D.O. Rioja)
Cava Gran Cordón Negro Brut
Agua, refrescos, cerveza y café
12,00 € por persona
Bodega 2
Blanco Castillo San Diego (D.O. Tierra de Cádiz)
Tinto Beronia Crianza (D.O. Rioja)
Cava Gran Cordón Negro Brut
Agua, refrescos, cerveza y café
12,00 € por persona
Bodega 3
Blanco Verdeo (D.O. Rueda)
Tinto Celeste Crianza (D.O. Ribera del Duero)
Cava Gran Cordón Negro Brut
Agua, refrescos, cerveza y café
20,00 € por persona
Bodega 4
Blanco Vionta albariño (D.O. Rías Baixas)
Tinto Valdubón (D.O. Ribera del Duero)
Cava Gran Cordón Negro Brut
Agua, refrescos, cerveza y café
22,00 € por persona
Para otros vinos no incluidos aquí, por favor, consúltenos.
Servicios adicionales
RECENAS, DULCES, CHOCOLATE…
Suplemento de re cena: tortilla de patatas, mini bocadillos, hojaldritos surtidos y tabla de quesos.
2,95 €/persona
Suplemento de re cena: Incluye fuente de chocolate, fruta pelada, maslow, mini bollerías durante
90 minutos. 3,95 €/persona
Suplement6o de Buffet de chuches y frutos secos 3 € por persona
BARRA LIBRE
Barra libre 15,95 € por invitado durante 4 horas (Incluye re cena básica con tres tipos de
montaditos)
Horas extras a consultar.
Barra de coctelería: suplemento de 2,75 € por persona durante dos horas
ANIMACIÓN INFANTIL
Ponemos a vuestra disposición la opción de contratar un servicio de animación para vuestros
pequeños invitados. Consultad las distintas opciones.
OTRAS OPCIONES
Venenciador y manzanilla. A consultar
Cortador de jamón con jamon incluido. A consultar
Los eventos celebrados en los jardines tienen un 10% de suplemento
CONDICIONES DE RESERVA Y CONTRATACION
• Depósito inicial: 800 € en concepto de reserva de espacio y firma del contrato.
• 60 días antes de la boda se entregará el 50% del presupuesto estimado, indicándose el número de
invitados con un margen de error de 20 comensales como máximo.
• 30 días antes de la fecha de la boda se entregará el 45% del presupuesto estimado.
• El 5% restante y demás servicios complementarios se pagarán al finalizar del banquete
.
*La prueba de menú se realizará sin cargo para un máximo 6 personas siempre que se confirme el
banquete para un mínimo de 100 comensales, preferiblemente de Lunes a Jueves y según la
disponibilidad del hotel.
*El hotel recibirá el número garantizado de invitados 20 días antes de la boda con un margen de
error de 5 asistentes sobre la firma del contrato inicial. El protocolo y la lista de nombres 15 días
antes del evento.
*El hotel ofrece un menú para niños menores de 12 años. A partir de esta edad se le considera a
efectos del menú como adulto.
*15 días antes de la boda se establecerán los tiempos a seguir durante el día del evento. Los retrasos
en los horarios y prolongación de los servicios pueden suponer penalizaciones económicas.
CANCELACIÓN Y REDUCCIÓN DE SERVICIOS
La cancelación o reducción del evento deberá ser notificado al hotel por escrito.
• El depósito inicial no se devolverá en caso de cancelación, independientemente de la fecha en la
que se cancele.
• Si la anulación se produce entre 60-30 días antes de la boda, el hotel facturará el 50% del total de
la entrega a cuenta además del depósito inicial.
• Si la anulación de produce entre 29-15 días antes de la boda, el hotel facturará el 75% del total de
la entrega a cuenta además del depósito inicial.
• Si la anulación de produce 14 días antes de la fecha de la boda, el hotel facturará el 100% del total
de la entrega a cuenta además del depósito inicial
Si por causa ajenas al establecimiento, algún componente del menú elegido no pueda ser ofrecido el
día del banquete, se sustituirá por otro de iguales características o superior.