Selección Clonal de VID

Selección Clonal de VID
Biol. MSc. Rocío Torres
Lab. de Recurso Genético y Mejoramiento
Estación Experimental Mendoza
Estación Experimental Mendoza
El genoma de la VID
g
Vitis vinifera L.
Especie diploide (2n) con un genoma relativamente pequeño en comparación
con otras especies (475–500 Mb)
Consta de 19 (n) cromosomas
Altamente heterocigota (alta variabilidad genética)
Variedades modernas: son hermafroditas y autocompatibles
El genoma se encuentra completamente secuenciado
Variabilidad Genética en VID
Tres procesos han tenido un impacto significativo en el desarrollo de
variedades
i d d cultivadas
lti d d
de vid:
id
1.Reproducción sexual
2.Propagación vegetativa
3.Mutaciones somáticas
1. Genera los nuevos g
genotipos
p ((variedades)) q
que se p
producen p
por
cruzamientos intra/inter específicos/ varietales. De la progenie se
seleccionan los candidatos de interés y se multiplican. Ello lleva varios
años y evaluaciones
2. Mantiene el genotipo (planta) elegido.
3. Nueva fuente de variaciones genéticas dentro de una variedad ya
establecida
Un ejemplo extremo
(a) Planta de vid silvestre en Francia
(b) M
Mutaciones
t i
d
de color
l d
de llas b
bayas en
Pinot: Pinot noir (black), Pinot gris (grey),
Pinot blanc (white)
(c) Mutaciones somáticas en hojas de
Cabernet Sauvignon
This et al., (2006). TRENDS in Genetics Vol.22 No.9
¿Qué es la selección clonal?
Identificación de plantas con características definidas dentro de
una determinada variedad.
Opera sobre la base de la variaciones producidas por mutaciones
somáticas
Sus principales atributos se deben a que es posible caracterizar el
genotipo seleccionado en distintos ambientes y se puede conocer
y resguardar el estado sanitario de la planta (clon).
¿Cuál es el origen de cada viñedo?
Clonal
Clon: Descendencia vegetativa obtenida a
partir de una planta. La planta progenitora y
el clon son genéticamente idénticos.
Masal
Ventajas de cada origen
Clonal
Masal
Mayor capacidad de adaptación a y
p
p
cambios agroclimáticos
Posibilidad de controlar Posibilidad
de controlar
efectivamente el estado sanitario del material propagado
Europa, EEUU, p ,
,
Australia y Sudáfrica
Argentina
Desarrollo de Tecnología
g
Programa de Selección y Certificación de Programa
de Selección y Certificación de
Clones de VID
Obj ti G
Objetivo: Generar clones
l
LIBRES DE VIRUS
Programa
g
de Selección y Certificación de Clones de VID
Protocolo OIV
1° Etapa
Prospección de viñedos
1 ñ
1año
En viñedos antiguos
Búsqueda de variabilidad
Sin síntomas de enfermedades
SSR para identificación inequívoca de la variedad
SSR: estudio de sitios específicos del genoma con ciertas particularidades
Secuencias cortas
cortas, con repeticiones en tandem
tandem, variables entre variedades
variedades,
conservadas dentro de una misma variedad.
Pesos moleculares de alelos de tres regiones microsatélites (SSR)
VVMD27
VrZAG62
VrZAG79
Criolla Chica
184
188
192
194
240
247
Moscatel de
Alejandría
178
193
184
202
243
251
T. Mendocino
188
193
184
192
243
247
M. Amarillo
178
188
184
194
240
251
Pedro Gimenez
184
193
184
194
243
247
T. Sanjuanino
180
188
186
202
240
243
T.Riojano
178
184
184
193
247
251
N10
178
184
184
193
247
251
S7
178
184
184
193
247
251
R8
178
184
184
193
247
251
K11
178
184
184
193
247
251
M6
178
184
184
193
247
251
L9
178
184
184
193
247
251
Una vez que hemos preseleccionado la planta a
campo y estamos seguros de su identidad varietal
En invierno se extrae una estaca y se genera la
planta madre registrándose en INASE
Cabeza de Clon
2° Etapa
S l
Selección
ió sanitaria
it i
Test virológicos
3 años
Laboratorio de Fitovirología, EEA Mza, INTA
I d i lleñoso
Indexing
ñ
óh
herbáceo
bá
DAS ELISA
DAS-ELISA
RT-PCR
Virus analizados en las cabezas de clones
Degeneración infecciosa (Fanleaf)
Vector Xhipinema
Vector Xhipinema index
Vector Xhipinema index
index
Enrollamiento (Leafroll de 1 a 11)
Vector Cochinilla arinosa
Vector Cochinilla arinosa
Arg: 1 no tan frecuente; 2 mat. Imp; 3 muy frecuente; 5 y 6
Virus analizados en las cabezas de clones
Fleck
Mosaico y necrosis de
nervaduras
Complejo madera rugosa
Cabeza de clon
Cabeza de clon
Testeo ELISA
Indexage Biológico
Indexage por injerto leñoso
Indexage por injerto leñoso
Indexaje por injerto herbaceo
Clon certificado por INASE
Eliminación del sistema
3° Etapa
S l
Selección
ió agronómica-enológica
ó i
ló i
6 años
Ensayos estadísticos en
di ti t regiones
distintas
i
agroclimáticas
Selección Agronómica
Syrah
kg de uva
n° racimos
peso de
d llos racimos
i
diámetro de bayas
peso de poda
número de brotes
I.P.T DO 280 (2009)
40,7 40,5
44,6
43,8
38,7
43
47,2
37,7
Selección Enológica
33 8
33,8
Sy 84Sy 86 Sy 87 Sy 88Sy 89Sy 94 Sy Sy Sy
100 107 112
I.C. (420+520+620) (2009)
1,161
,
1,0381,019
1,032
0,967
0,903
0,898
0,894
0,821
Sy Sy
84 86
Análisis sensoriales
color, aromas, sabor y textura
Sy
87
Sy
88
Sy
89
Sy Sy Sy Sy
94 100 107 112
Análisis cuantitativos en mostos y vinos
Clon selecto certificado
Parcela de Bloque
q Fundación
(2011)
Convenio de Transferencia de Tecnología
• Independientes Vivero-INTA
• Regula obligaciones y derechos de las partes
• Decisiones a cargo de un comité de 3 integrantes por cada parte
• Vinculación con Res. 742/01
• Retribución del 6% del precio sin IVA de cada producto
comercializado. El precio será fijado por el comité para ese año
• Actualmente 8 ((ocho)) viveros tienen convenio con INTA
• El programa se encuentra abierto a todo vivero que quiera
establecer convenios con INTA (de Mza y otras provincias)
Esquema de certificación
Bloque Fundación
Clon certificado
(100%)
INTA
Bloque de
Premultiplicación
INASE
(20%)
Bloque Incremento
(10 a 2%)
Plantas certificadas
Viveros
Productores
Resultados por variedad
Malbec
Variedad Malbec, originaria de Francia y
cultivada en las regiones de Burdeos y
Cahors
Variedad emblemática para Argentina
• 10 clones certificados
• 10 evaluados en Lujan
j de Cuyo
y ((var. Agronómicas
g
y at. Enológicos)
g
)
• 4 clones selectos en base a atributos enológicos
Clones selectos en Malbec
Mb09 INTA: (4,53 kg/planta). Se destaca por sus componentes aromáticos en
los q
que resalta la nota “frutos rojos”
j
típicos
p
de la variedad. Además p
posee buen
color
Mb12 INTA: (5,35
(5 35 kg/planta) Se destaca por sus componentes aromáticos
aromáticos,
también se resalta la nota “frutos rojos” típicos de la variedad. Además posee
buen color.
Mb18 INTA: (6,43 kg/planta) Se destaca por su intensidad de color y matiz
violeta Aromáticamente sus descriptores coinciden con los esperados para la
violeta.
variedad.
Mb19 INTA: (4,51 kg/planta) Se destaca por su intensidad de color y matiz
violeta. Aromáticamente sus descriptores coinciden con los esperados para la
variedad.
Proyecto PID
Hip: Clones de Malbec pueden tener un comportamiento diferencial bajo distintas
condiciones agroclimáticas
Obj: Proporcionar al medio materiales de propagación clonal que haya sido
estudiado y seleccionado in situ en regiones vitícolas representativas de Argentina
Ensayos
Coquimbito Maipú
Bodega Trapiche
Tunuyán
Bodega AltaVista
San Rafael
Bodega V. Bianchi
Syrah
Origen controvertido
Variedad muy cultivada en la región de
M d
Mendoza
yS
San JJuan
• 21 clones certificados
• 14 evaluados en Lujan de Cuyo (var. Agronómicas y at.
Enológicos)
• 5 clones selectos en base a atributos enológicos
Clones selectos en Malbec
Sy84 INTA: (6,42 kg/planta) Se destaca por ser el clon con mayor
concentración y tipicidad aromática (notas especiadas, pimienta negra)
Sy89 INTA: (7,0 kg/planta) Posee una intensidad aromática destacada y típica
de la variedad
Sy100 INTA: (5,97 kg/planta) Se destaca en color, presentando los mayores
valores cuantitativos de IPT e IC
IC. Es el clon con menor tamaño de bayas
bayas.
Sy94 INTA: (6,22 kg/planta) Posee buen color y tipicidad aromática.
Sy87 INTA: (5,88 kg/planta) Posee buen color y matiz violeta
Torrontés Riojano
Origen: Cruzamiento entre Moscatel de
Alejandría y Criolla Chica (Agüero et al.,
al
2003).
Variedad emblemática para Argentina
Cultivada en Cafayate (Salta) y Chilecito
(La Rioja)
• 56 clones de Torrontés Riojano
j
• Implantadas en colección por triplicado
• Variabilidad intravarietal en clones de
Torrontés Riojano (Vittis vinifera) de Argentina
– Tesina de Grado
Iniciando la etapa de Selección Sanitaria
http://www.viajoporargentina.com/vinos_argent
inos
Tempranillo
• Variedad tinta originaria de España y
principalmente utilizada en La Rioja (España)
• Existe una variedad blanca de mutación
reciente (1988) “Tempranillo blanco”
• 24 Clones de Tempranillo
p
en vías de certificación
• Pre selección en Tunuyán
Próximos objetivos
• Iniciar una nueva búsqueda de cabezas de clones de Malbec
• Continuar la búsqueda de cabezas de clones de Tempranillo
• Incluir nuevas variedades al programa de selección clonal
• Seleccionar clones de TRiojano a partir de las cabezas de
clones
• Difundir el programa de Selección clonal entre viveros y
p
productores
• Captar la cooperación del sector privado en cuanto a la
búsqueda de cabezas de clones
Equipo de Trabajo
Laboratorio de Fitovirología EEA
Mendoza INTA
Ing. Gomez Talquenca
Lic. Lanza Volpe
Centro de estudios enológicos EEA
Mendoza INTA
Ing. Sari
Grupo de Mejoramiento y Recurso
Genético EEA Mendoza INTA
MsC. Ulanovsky
MsC. Torres
Est. Gualpa
Aux. De Biazzi
Coordinación Regional Gran Cuyo INASE
g Agr.
g G. Estévez
Ing.
Ing. Agr. C. Aruani
Viveros con convenios de Transferencia
Vivero Mercier
Vivero Valle Verde
Vivero Productora
Vivero Victoria del Ser
Vivero Asoc. Coop. EEA. Mendoza INTA
Vivero Baco (San Juan)
Vivero Pepiniere de France
Vi
Vivero
S Nicolás
San
Ni lá Th
The wine
i conceptt