Aumentando el PB Cría: ¿Vale la pena producir terneros más

Aumentando el PB Cría:
¿Vale la pena producir
terneros más pesados?
Alvaro Simeone
Jornada IPA
Noviembre de 2015
Durazno
Objetivo
Presentar
los
últimos
avances en investigación
nacional sobre las vías
nutricionales para aumentar
el peso de venta de terneros
en sistemas criadores
Contenido la presentación
• ¿Por que terneros más pesados?
• Resultados sobre Creep Feeding
• Resultados sobre DPC
• Consideraciones finales
Avances
UPIC
2015
Terneros
en
+ pesados
cría …
¿Porque los últimos avances
en cría en la UPIC están
orientados a aumentar el
peso del ternero?
+ U$S/ha
en la cría
Antecedente:
Trabajo del
GIPROCAR - FUCREA
Autores:
Simeone, A.
Buffa, J.I.
Andregnette, B
Relación entre la productividad (kg/ha) de la cría y la invernada
en sistemas de ciclo completo de la región de Cristalino
(GIPROCAR, período 2003 – 2007)
(Fuente: Simeone, Buffa y Andregnette, 2008)
Cría
Invernada
Componentes de la productividad en
un rodeo de cría
Kg TD/ha = % D x PD x V/ha
?
Vías de
aumento
en el peso
al destete
Vías de aumento del PD
Genética
Nutrición
Alimentación post
parto de la vaca
Creep
Feeding
Al pie de
la vaca
Alimentación
del ternero
Destete
Precoz
Contenido la presentación
• ¿Por que terneros más pesados?
• Resultados sobre Creep Feeding
• Resultados sobre DPC
• Consideraciones finales
¿Qué es el Creep Feeding?
Es la suplementación del ternero al pie de la
vaca (la vaca no consume ración)
«Nueva» dieta
del ternero:
• Leche
• Ración
• Pasto
Necesidad de infraestructura
especialmente adaptada a las condiciones
de la cría
¿Suplementación
ad libitum o restringida?
Tratamientos experimento Creep feeding
UPIC 2015
SD1%: Suplementación diaria del ternero
con ración (19% PC) a razón de 1% del PV.
AC:
Suplementación del ternero con
la misma ración, ofrecida a voluntad en
comederos de autoconsumo.
T:
Testigo sin suplementación.
En esas condiciones de producción …
¿Cuál fue el efecto
del creep feeding
sobre la ganancia
de peso de los
terneros?
Efecto de la suplementación del ternero al pie de la vaca
sobre la performance predestete, consumo y eficiencia de
conversión del suplemento (Período 78 a 180 días de edad).
TESTIGO SUPL.
SIN
DIARIA
SUPL
1%
0,606 c 0,790 b
145 b 167 b
Peso 180 días (kg)
---1,23
Consumo Ración (kg/d)
---7,34
EC de la Ración
Ganancia (kg/día)
SUPL. AC
A
VOLUNTAD Prob.
1,11 a
201 a
2,37
4,89
**
*
**
ns
Efecto de la suplementación del ternero al pie de la vaca
sobre la performance predestete, consumo y eficiencia de
conversión del suplemento (Período 78 a 180 días de edad).
TESTIGO SUPL.
SIN
DIARIA
SUPL
1%
0,606 c 0,790 b
145 b 167 b
Peso 180 días (kg)
---1,23
Consumo Ración (kg/d)
---7,34
EC de la Ración
Ganancia (kg/día)
SUPL. AC
A
VOLUNTAD Prob.
1,11 a
201 a
2,37
4,89
**
*
**
ns
Efecto de la suplementación del ternero al pie de la vaca
sobre la performance predestete, consumo y eficiencia de
conversión del suplemento (Período 78 a 180 días de edad).
TESTIGO SUPL.
SIN
DIARIA
SUPL
1%
0,606 c 0,790 b
145 b 167 b
Peso 180 días (kg)
---1,23
Consumo Ración (kg/d)
---7,34
EC de la Ración
Ganancia (kg/día)
SUPL. AC
A
VOLUNTAD Prob.
1,11 a
201 a
2,37
4,89
**
*
**
ns
En esas condiciones de producción …
¿Cuál fue el efecto
de suplementar a los
terneros sobre la
producción de leche
de las vacas?
Efecto de la suplementación del ternero al pie de la vaca sobre
la evolución del consumo de ración y de leche por parte de los
terneros (Período 78 a 180 días de edad).
6
Testigo
6
SD 1%
6
5
5
4
4
4
3
3
3
2
2
2
1
1
1
0
0
0
Ene
Feb
Mar
Abr
May
5
Ene Feb Mar Abr May
Leche Ración
AC a voluntad
Ene Feb Mar Abr May
En síntesis …
• CF aumenta peso de terneros
• Conversión entre 7:1 y 5:1
• CF afectaría producción de leche
• Performance reproductiva?
Calculando el valor de los kg de ternero
adicionales por más pesados
kg/cab. U$S/kg
Peso TL 145
2,50
Peso TP 201
2,30
Dif.
56
Valor del kg adicional
U$S/cab.
362
462
100
1,78 U$S/kg
1,78
Precio equilibrio ración:
= 0,357 U$S/kg
5
Calculando el valor de los kg de ternero
adicionales por más pesados
kg/cab. U$S/kg
Peso TL 145
2,12
Peso TP 201
2,12
Dif.
56 kg
Valor del kg adicional
U$S/cab.
307
426
119
2,12 U$S/kg
2,12
Precio equilibrio ración:
= 0,425 U$S/kg
5
Precio de equilibrio de la ración para aplicar en CF en diferentes
escenarios de precios de ternero liviano y pesado
Precio ternero pesado
Precio ternero liviano
1,8
1,9
2,0
2,1
2,2
2,3
2,4
2,5
1,8
360
432
504
575
647
719
791
863
1,9
308
380
452
524
595
667
739
811
2,0
256
328
400
472
544
615
687
759
2,1
205
276
348
420
492
564
635
707
2,2
153
225
296
368
440
512
584
655
2,3
101
173
245
316
388
460
532
604
2,4
49
121
193
265
336
408
480
552
2,5
-2
69
141
213
285
356
428
500
Volviendo al
planteo original
de buscar
tecnologías para
aumentar el peso
de los terneros…
Vías de aumento del PD
Genética
Nutrición
Alimentación post
parto de la vaca
DPC
Al pie de
la vaca
Alimentación
del ternero
Destete
Precoz
Contenido la presentación
• ¿Por que terneros más pesados?
• Resultados sobre Creep Feeding
• Resultados sobre DPC
• Consideraciones finales
Destete Precoz
Destete
Precoz a
pasto
Destete
Precoz a
corral
Antecedentes en
el área de
manejo
nutricional de
terneros
destetados
precozmente
sobre pasturas
Objetivo de esta parte de la
presentación:
Presentar los resultados de la
investigación realizada en la
UPIC en el el área de destete
precoz a corral (DPC).
Antecedentes de DPC
(en base a datos de UPIC 2011 – 2014)
Oferta Oferta a
fija voluntad Promedio
Peso ingreso corral, kg
Ganancia de peso, kg/d
Consumo, kg/d
Consumo, % PV
Conversión
Peso salida corral, kg
109
1,00
3,8
2,8
3,9
198
93
1,31
4,9
3,4
3,8
210
97
1,22
4,6
3,2
3,8
207
Con esos coeficientes técnicos
¿Qué puede esperarse
del DPC en términos de
respuesta económica?
¿Qué factores
me están
incidiendo en
esta cuenta?
Factores determinantes del resultado del DPC
• Conversión del alimento
• Relación $ Ternero Pesado / Liviano
¿Cuánto ganamos por
cabeza según nuestra
eficiencia de conversión en
el corral y según la relación
de precios pesado/liviano?
Beneficio por cabeza por el hecho de aplicar un DPC en
diferentes escenarios de precios ternero pesado/ternero/liviano
logrando diferentes eficiencia de conversión en el corral.
Conversión
Relación Precio ternero pesado/ ternero liviano
3,0
3,4
3,7
4,0
4,3
4,6
4,9
0,7
-59
-68
-76
-83
-91
-98
-105
0,8
-14
-24
-31
-39
-46
-53
-61
0,9
30
21
13
6
-1
-9
-16
1
75
65
58
50
43
36
28
1,1
119
110
102
95
88
80
73
1,2
164
154
147
139
132
125
117
1,3
208
199
191
184
177
169
162
Contenido la presentación
• ¿Por que terneros más pesados?
• Resultados sobre Creep Feeding
• Resultados sobre DPC
• Consideraciones finales
Consideraciones finales
• Problemática de la cría y tecnología
• Creep feeding: buen resultado,
necesidad de evaluar la situación de
producción
• Destete Precoz: eficiencia y eficacia.
Necesidad de evaluar relaciones de
precios
• Inserción de estas tecnologías en un
predio ganadero
¿Cómo podría ubicar
estas prácticas para
aumentar el peso de los
terneros, en el camino
tecnológico para
mejorar el resultado de
la cría en un predio
ganadero?
Diagrama representativo de la aplicación de tecnología en un proceso de
intensificación en un sistema de producción ganadero de cría
+ kg/ha y + U$S/ha!!!
+ Peso terneros
Entore 15 meses
Entore 2 años
Control amamantamiento
Condición corporal
Ajuste de carga
+U$S
Época de entore
Intensificación
-U$S
Distribución de CC en un rodeo de cría
Vacas
con
- de 4
Vacas
con
+ de 4
CC=4
Preñez
40%
Preñez
80%
DPC CF
Agradecimientos
-
IPA
Facultad de Agronomia
Estudiantes Facultad de Agronomía
Raciones Rinde