El intercambio de materia y energía es constante en el universo. El
Sol, fuente de la vida, nos provee de la luz y el calor necesarios para
nuestra existencia. Si quemamos combustibles obtenemos calor.
Cuando utilizamos una pila, las sustancias químicas que se
encuentran en su interior producen electricidad.
A. ¿Qué intercambios se dan entre la materia y la energía?
B. ¿Qué tipos de intercambios de presentan?
C. ¿Qué aplicaciones en la vida diaria se puedes obtener a partir de
estos intercambios?
A. ¿Qué intercambios se dan entre la materia y la energía?
Los tres ejemplos presentados (Sol, combustibles y pila) muestran que
existen cambios en los que hay transformación de materia y
generación de energía.
La vida, la naturaleza, los procesos industriales y las actividades
cotidianas (cocinar, viajar en auto, etc) están plagados por
transformaciones, en los que intervienen la materia y la energía.
Una sustancia que está en equilibrio (es decir, que no experimenta
transformaciones espontáneamente ante nosotros), requerirá de que
le provean energía para transformarse. Así por ejemplo, si queremos
evaporar agua, buscamos una transformación física en la que el agua
líquida se convierta en vapor, deberemos suministrarle calor (que es
una forma de energía).
Los procesos que ocurren en el Sol, una pila y al quemar combustible,
son transformaciones químicas: una sustancia se transforma en otra
de distinta composición y en ese proceso libera energía (en forma de
luz visible, calor o electricidad).
En conclusión, toda transformación de materia involucra un
intercambio de energía, en alguna de sus muy variadas formas.
Toma en cuenta que existen transformaciones químicas y físicas. En
ambas hay cambios en la materia que requieren energía para su
realización.
B. ¿Qué tipos de intercambios de presentan?
En los ejemplos dados los intercambios son:
El Sol: se fusionan átomos de hidrógeno en átomos de helio, con lo
que se generan energía, que llega a la Tierra en forma de luz y calor.
Esa luz la utilizan las plantas para desarrollarse, con lo cual
obtenemos alimentos tanto los humanos como los animales.
Quemar combustible: por ejemplo, gasolina. En el interior de un motor
la gasolina reacciona con el oxigeno del aire y produce energía
calórica que expande los gases dentro de los pistones del motor y así
producen movimiento.
A veces estamos interesados en utilizar energía para transformar una
materia en diferentes productos, pero a veces nuestro objetivo es
obtener energía a partir de las reacciones químicas.
C. ¿Qué aplicaciones en la vida diaria se puedes obtener a partir de
estos intercambios?
Las aplicaciones son muchísimas, podemos decir que infinitas.
La preparación de los alimentos, la calefacción de la casa en invierno,
el enfriamiento de la casa en verano, la conservación de los alimentos
en las neveras, el secado de la ropa en secadoras eléctricas, la
manufactura de todos los bienes de que disfrutamos, la purificación del
agua que bebemos, la producción de sal para los alimentos…
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