28.70€/ PERS MENU 1 Tostadita de pan de coca con anchoa
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28.70€/ PERS MENU 1 Tostadita de pan de coca con anchoa Torradeta de pa de coca amb anchoas Croquetas artesanas trufadas Croquetas artesanas trufadas ***** Ensalada de codornices y uvas con vinagreta de balsamico Amanida de gutllas i raim amb vinagreta de balsamic O Sopa de galet con pelota y picadillo ave Sopa de galets amb pilota yi picada d’au ***** Muslo de pollo rustido a la catalana Cuixa de pollastre rustid a la catalana O Filetes de lubina con salsa hinojo Filets de llobarro amb salsa de fonoll ***** Tatin con culis de vainilla Tatin amb culis de vainilla **** Surtido de Turrones y Neulas FARGA Assortiment de Torrons i Neules FARGA BODEGA Vino Recomendado Cava Brut Nature Aguas y Cafés * El preu no inclou el 8% d’ IVA. 35.60 €/ PERS MENU 2 Surtido de Embutidos Ibericos con pan de coca y Tomate Asurtit d` Embutit Iberics amb pa de coca y Tomaquet Langostino en tempura con salsa de soja Llagosti en tempura amb salsa de soia ***** Sopa de pescado con fideos y huevo poche Sopa de peix amb fideos i ou escumat O Rissoto de frutos del mar y crujiente de parmesano Rissoto de fruits del mar i cruixent de parmesa ***** Entrecot minuta con salsa de foie y pastel de patata Entrecot minuta amb salsa de foie i pastis de patata O Bacalao a la muselina de ajo conllagostins Bacallà a la muselina de ajo con langostinos ***** Tarta massini con chocolate caliente Pastis masssini amb Xocolata calenta **** Surtido de Turrones y Neulas FARGA Assortiment de Torrons i Neules FARGA BODEGA Vino Recomendado Cava Brut Nature Aguas y Cafés * El preu no inclou el 8% d’ IVA. 39.20 €/ PERS MENU 3 Virutas de Jamón de Bellota con Coca de Pan con Tomate Encenalls de Pernil de Gla amb Coca de Pa amb Tomàquet Buñuelos de bacalao caseros Bunyos de bacalla casolans Mini cazuelita de setas y langostinos Mini cassoleta de bolets i llagostins ***** Crema de cigalas con picadillo de jamon iberico Crema de cigalas amb picada de parnil de gla O Canelones trufados gratinados con queso idiazabal Canelons trufats gratinats amb formatge idiazabal ***** Solomillo Mignon de ternera con verduras y trufa Filet Mignon de vadella amb verduras i trufa O Merluza al horno estilo tradicional Lluç al forn al estil tradicional ***** Medallon de nata con chocolate caliente Medallo de nata amb xocolata calenta **** Surtido de Turrones y Neulas FARGA Assortiment de Torrons i Neules FARGA BODEGA Vino Recomendado Cava Brut Nature Aguas y Cafés * El preu no inclou el 8% d’ IVA. 49.10€/ PERS MENU 4 Cucharita de tartar de salmon Cullareta de tartar de salmo Buñuelos de bacalao caseros Bunyos de bacalla casolans Virutas de Jamón de Bellota con Coca de Pan con Tomate Encenalls de Pernil de Gla amb Coca de Pa amb Tomàquet Croquetas artesanas trufadas Croquetas artesanas trufadas Crujiente de Verduras y Langostinos Cruixent de Verdure i Llagostins Rissoto de frutos del mar Rissoto de frutos del mar ***** Crujiente de cordero con foie Filet cruixent de xai i foie O Turnedo rape con salsa de trufas y arroz salvaje Turnedo de rap amb salsa de trufas i arros salvatge ***** Repostería artesanal Farga Rebosteria artesanal Farga **** Surtido de Turrones y Neulas FARGA Assortiment de Torrons i Neules FARGA BODEGA Vino Recomendado Cava Brut Nature Aguas y Café * El preu no inclou el 8% d’ IVA.
