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EN 2015
EL COMPLEJO OLEAGINOSO ARGENTINO ALIMENTÓ
A MÁS DE 212 MILLONES DE PERSONAS EN EL MUNDO
Buenos Aires, 12 de julio de 2016.- El complejo oleaginoso argentino exportó en 2015
tantas kilocalorías como para alimentar a 212,3 millones de personas en el mundo
durante un año, luego de satisfacer la demanda interna, concluyó la Cámara de la
Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA).
Sólo la exportación de harinas y granos oleaginosos, y aceites -productos que
conforman e identifican al complejo sojero- alcanzó para abastecer al equivalente de
toda la población del quinto país más poblado del mundo, Brasil (206 millones de
habitantes), casi toda África del Norte ( 223,8 millones), casi la mitad de la Unión
Europea (509,4 millones) o de Medio Oriente (423,3 millones) o la tercera parte de
América latina (623,3 millones).
La Argentina es uno de los diez países en el mundo que exporta más de lo que
consume.
Según organismos como la FAO (Organización para la Alimentación y la Agricultura) y la
OMS (Organización Mundial de la Salud), ambas de las Naciones Unidas, el consumo
promedio per cápita anual asciende a 848 mil kilocalorías.
El complejo oleaginoso argentino exportó el año pasado harinas proteicas por 27,2
millones de toneladas; aceites, por 6,4 millones de toneladas; y granos oleaginosos,
por 11,9 millones de toneladas.
EL COMPLEJO OLEAGINOSO ARGENTINO
Considerado por el INDEC como el sector exportador más relevante del país, el
complejo oleaginoso aportó el año pasado el 32,4 % (U$S 18,4 mil millones) del total
vendido al exterior, dentro del cual el complejo sojero representó el 31,3%.
El complejo oleaginoso comprende las exportaciones y pellets de soja (54,5% de este
conjunto), poroto de soja (24 %) y aceite de soja (21,5 %). Los principales destinos de
las exportaciones de harina y pellets de soja fueron la Unión Europea, la Asociación de
Naciones del Sudeste Asiático, la Unión del Magreb Árabe y Egipto, entre otros; del
poroto de soja, China; y del aceite de soja, India.
Con la contribución y el trabajo de este segmento productivo, conformado por cadenas
de valor integrales (productores, acopiadores, corredores, proveedores, procesadores
y exportadores), la Argentina es líder mundial en exportaciones de aceite de soja (47 %
CIARA-CEC.- Gerencia de Comunicaciones Corporativas y Relaciones Institucionales. Bouchard 454, 7º (CP:
C1106ABF), 7º, Buenos Aires, Argentina. Tel. 4311-4477. E-mail: [email protected]. www.ciaracec.com.ar.
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del mercado global en 2016), harinas proteicas de soja (50,5 %) y aceite de maní (34
%); es el segundo exportador mundial de sorgo (14%); es el tercero de grano de soja
(7,8 % del total), de maíz (17%), harina de maní (15%) y harina de girasol (8 %); es el
cuarto exportador mundial de aceite de girasol (4,8 %); es el quinto exportador
mundial de cebada (7%) y el séptimo de trigo (1%), según estadísticas internacionales
de junio pasado.
El complejo oleaginoso argentino, en el que se procesa el grano de soja para extraer el
aceite y la harina proteica, constituye la mayor y más eficiente concentración industrial
(“clúster”) del mundo, con 62 millones de toneladas de molienda anual producidas por
55 plantas industriales de las que el 77% está situada en la zona del Gran Rosario, en la
Provincia de Santa Fe.
Las plantas se localizan en un corredor sobre el río Paraná, rodeadas, en un radio de
400 kilómetros, por la denominada "zona núcleo", donde se cosecha la mayor parte de
la producción de soja del país. En esa área geográfica funcionan 20 plantas industriales,
muchas de ellas con una elevadísima capacidad de procesamiento diaria y con puertos
privados propios.
El sector ha realizado inversiones directas por U$S 2,7 mil millones entre 1995-2015 y
tiene algunas de las plantas con mayor capacidad individual de molienda del mundo.
La producción agroindustrial oleaginosa argentina llega a más de 100 destinos.
PRINCIPALES PRODUCTOS EXPORTADOS
La harina de soja, principal producto de exportación de la agroindustria y el país, es
resultante de un sofisticado proceso industrial para la extracción de aceite del grano y
puede presentar la forma de harina fina o gruesa, o agrumada en terrones pequeños o
grandes. El rendimiento se ubica alrededor del 75 % del grano.
El mercado mundial de exportación de harinas proteicas ascendió en 2015 a 89,5
millones de toneladas, la de aceite de soja fue de 12,3 millones de toneladas y la del
grano de soja, 132 millones de toneladas.
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