por el opuesto provisto de un surco longitudinal estrecho, y el ápice

por el opuesto provisto de un surco longitudinal estrecho, y el
ápice redondeado y velloso sin apéndice.
Se. Cereale L. Espiga erguida ó un poco arqueada, prolongada, con el raquis velloso en los bordes; glumas lineares-alesnadas; glumilla inferior con el borde externo y el ápice de la
quilla erizados de pestañas recias, y el interno sin ellas ; arista
larga; hojas planas y ásperas; cañas de 1-2 m., erguidas y un
poco glaucas ; raíz fibrosa. Es ® y fí. Mayo. Alguna vez connaturalizado y muy comunmente cultivado; pues en cualquier exposición vive sin rehusar los terrenos no trig-ueros, exigiendo las
operaciones que el trigo,* pero no tan primorosas; es vulg. conocido: cast. , centeno y por la época de la siembra y recolección ¿WÍteño de otoño , de invierno, de Marzo ó 'primavera, de verano,
multicaulo, de S. Juan ó del Norte; val., senteno; cat., segla,
setgle, ségol\ port., centeio.
Además de ser esta gramínea en la que principalmente se desarrolla el cornezuelo (v. hongos), se usan sus cariópides [sécale
farin.), con el impropio nombre de SEMILLAS D E CKNTENO, que son
frutos muy oblongos , de unos m. 0,008 de largo , con la cara externa convexa , teniendo un ángulo prominente muy obtuso en la
parte media, y la interna cóncavo-acanalada ó con un surco longitudinal estrecho linear, cónicos por un extremo y obtuso-vellositos por el opuesto ; de superficie casi lisa ó muy poco rugosa y
color amarillento-g-risáceo; sin olor ni sabor. Además de ser nutritivos , sirviendo su harina para fabricar pan, que se dice facilita las evacuaciones albinas, y es refrescante, muy tostado se
ha propinado como febrífugo, y resulta laxante si con aquella se
mezcla miel y melaza; sirven los granos cual la cebada para
fabricar cerveza, obtener alcohol, y tostados forman una especie
de café nutritivo y refrescante; con su harina se han preparado
cataplasmas emolientes y resolutivos en los tumores inflamatorios , pero se agria pronto resultando irritante , y se afirma que
para antídoto del sublimado corrosivo puede sustituir al gluten,
pues ambas sustancias reaccionan de igual manera.
Gen. Triticum L. (De tritus, trillado.) Espiguillas sentadas,
plano-convexas, 3-5 floras de las cuales son las superiores regu-