Carta nadal Carta Navidad

Carta nadal
Carta Navidad
El nostre menú Degustació
Nuestro menú degustación
(Cal encarregar el menú amb antelació
Es necesario encargar el menú con antelación)
(A)
PER PICAR Para picar
Platet de pernil i formatge. Platito de jamón y queso.
Croquetes de la iaia. Croquetas de la yaya.
Pa de vidre amb tomàquet. Pan de cristal con tomate.
Peixet fregit (segons temporada).
Pescadito frito (según temporada).
Xupa-xups de guatlla i salsa teriyaki.
Xupa-xups de codorniz y salsa teriyaki.
Pop a la Gallega amb patata trinxada.
Pulpo a la Gallega con patata trinchada.
Wok de verduretes i fideus thai amb pollastre al curri.
Wok de verduritas y fideos thai con pollo al curry.
10 % IVA inclòs. 10 % IVA incluido.
Musclos cabrejats. Mejillones cabreados.
Postres Postres
Postre casolà o sorbet. Postre casero o sorbete.
també TAMBIÉN
Inclou pa, vi, aigües minerals y café.
Incluye pan, vino, aguas minerales y café.
PREU 30,00 € (iva inclòs).
PRECIO 30,00 € (iva incluido).
El nostre menú Nuestro menú
El nostre menú Degustació
Nuestro menú degustación
(Cal encarregar el menú amb antelació
Es necesario encargar el menú con antelación)
(Cal encarregar el menú amb antelació
Es necesario encargar el menú con antelación)
(A)
(B)
PER PICAR Para picar
PER PICAR Para picar
Amanida de tomàquet ecològic, ceba tendra i bonito.
Ensalada de tomate ecológico, cebolla tierna y bonito.
Amanida de quinoa amb amb bolets de temporada
formatge de cabra i fruits secs.
Ensalada de quínoa con setas de temporada
queso de cabra y frutos secos.
Taula de pernil i formatge. Tabla de jamón y queso.
Croquetes de la iaia. Croquetas de la yaya.
Peixet fregit (segons temporada).
Pescadito frito (según temporada).
Hummus amb pa de pita. Humus con pan de pita.
Tartar de atún con guacamole.
Tàrtar de tonyina amb guacamole.
Musclos cabrejats. Mejillones cabreados.
Peixet fregit (segons temporada).
Pescadito frito (según temporada).
Niu de patata palla amb ou de pagès i gamba a l’allet.
Nido de patata paja con huevo de payés y gamba al ajillo.
SEGON A triar SEGUNDO A ELEGIR
(Ha de comunicar la seva elecció 48h abans
Debe comunicar su elección 48h antes)
Calamarcitos a la plancha y
salteado de setas de temporada.
Calamarcets a la planxa i
saltejat de bolets de temporada.
Postres Postres
Postre casolà o sorbet. Postre casero o sorbete.
també TAMBIÉN
Inclou pa, vi, aigües minerals y café.
Incluye pan, vino, aguas minerales y café.
10 % IVA inclòs. 10 % IVA incluido.
Petit caneló de llamàntol amb
crema de ceps i barret de foie.
Pequeño canelón de bogavante con
crema de setas y sombrero de foie.
Paella capritxosa (mar i muntanya pelat).
Paella caprichosa (mar y montaña pelado).
Arròs melós de botifarra negra amb carxofa i sípia.
Arroz meloso de butifarra negra con alcachofa y sepia.
Arròs de llamàntol (supl. 6 €).
Arroz de bogavante (supl. 6 €).
Orada a la Bilbaina. Dorada a la Bilbaína.
Entrecot de vedella a la brasa o amb salsa de ceps.
Entrecot de ternera a la brasa o en salsa de setas.
Bacallà a la brasa. Bacalao a la brasa.
Postres Postres
Brownie o sorbet de llimona. Brownie o sorbete de limón.
PREU 35,00 € (iva inclòs).
PRECIO 35,00 € (iva incluido).
també TAMBIÉN
Inclou pa, vi, aigües minerals y café.
Incluye pan, vino, aguas minerales y café.
PREU 34,00 € (iva inclòs).
PRECIO 34,00 € (iva incluido).
El nostre menú Nuestro menú
El nostre menú Nuestro menú
(Cal encarregar el menú amb antelació
Es necesario encargar el menú con antelación)
(Cal encarregar el menú amb antelació
Es necesario encargar el menú con antelación)
(B)
(C)
PER PICAR Para picar
PER PICAR Para picar
Amanida de mango i alvocat amb vinagreta de cítrics.
Ensalada de mango y aguacate con vinagreta de cítricos.
Pernil Ibèric i pa amb tomàquet.
Jamón Ibérico y pan con tomate.
Encenalls de foie amb melmelada i torrades.
Virutas de foie con mermelada y tostaditas.
Daus de tonyina fresca amb soja i llima.
Dados de atún fresco con soja y lima.
Tallarines del Delta. Tallarines del Delta.
Caneló de llamàntol. Canelón de bogavante.
Calamars a la romana. Calamares a la romana.
Niu de patates palla amb ou de pagès i gamba a l’allet.
Nido de patatas paja con huevo de payés y gamba al ajillo.
Pop a la Gallega amb trinxat de patata.
Pulpo a la Gallega con patata trinchada.
Croquetes de la iaia.Croquetas de la yaya.
SEGON A triar SEGUNDO A ELEGIR
SEGON A triar SEGUNDO A ELEGIR
(Ha de comunicar la seva elecció 48h abans
Debe comunicar su elección 48h antes)
Filet (turnedó) de vedella amb reducció de
Pedro Ximénez i barret de foie.
Solomillo (tournedó) de ternera con reducción de
Pedro Ximénez y sombrero de foie.
Carré de cordero con aceite de romero.
Carré de xai amb oli de romaní.
Bacallà a la crema de porros.
Bacalao a la crema de puerros.
Llobarro al forn. Lubina al horno.
10 % IVA inclòs. 10 % IVA incluido.
Reig a la planxa amb fideus thai.
Corvina a la plancha con fideos thai.
(Ha de comunicar la seva elecció 48h abans
Debe comunicar su elección 48h antes)
Espatlleta de cabrit al forn.
Espaldita de cabrito al horno.
Arromescat de rap i escamarlans.
“Arromescat” de rape y cigalas.
Filet a la crema de Casar.
Solomillo a la crema de Casar.
Postres Postres
Postres Postres
Coulant, sorbet de mandarina o pastís de poma.
Coulant, sorbete de mandarina o tarta de manzana.
també TAMBIÉN
Inclou pa, vi, aigües minerals y café.
Incluye pan, vino, aguas minerales y café.
PREU 43,00 € (iva inclòs).
PRECIO 43,00 € (iva incluido).
Coulant, sorbet de mandarina o pastís de poma.
Coulant, sorbete de mandarina o tarta de manzana.
també TAMBIÉN
Inclou pa, vi, aigües minerals y café.
Incluye pan, vino, aguas minerales y café.
PREU 48,00 € (iva inclòs).
PRECIO 48,00 € (iva incluido).
El nostre menú de nadal
Nuestro menú de navidad
El nostre menú de nadal
Nuestro menú de navidad
(Cal encarregar el menú amb antelació
Es necesario encargar el menú con antelación)
(Cal encarregar el menú amb antelació
Es necesario encargar el menú con antelación)
(A)
(B)
Primer Primero
PER PICAR Para picar
Escudella de Nadal. Escudella de Navidad.
Pernil de gla tallat a mà amb pa de vidre i tomàquet.
Jamón de bellota cortado a mano con pan de cristal y tomate.
Barca de llagostins, cornetes del delta i ostres.
Barca de langostinos, cornetas del delta y ostras.
Croquetes de gambes. Croquetas de gambas.
Segon Segundo
Pop a la Gallega amb trinxat de patata.
Pulpo a la Gallega con picadillo de patata.
Carn d’olla. Cocido.
Saltejat de bolets de temporada i calamarsets a la planxa.
Salteado de setas de temporada y chipirones a la plancha.
TERCER A TRIAR TERCERO A ELEGIR
Segon A TRIAR Segundo A ELEGIR
(Ha de comunicar la seva elecció amb 1 setmana d’antelació
Debe comunicar su elección con 1 de antelación)
(Ha de comunicar la seva elecció amb 1 setmana d’antelació
Debe comunicar su elección con 1 de antelación)
Garrinet al forn. Cochinillo al horno.
Filet de vedella nacional al oporto i barret de foie.
Filete de ternera nacional al oporto y sombrero de foie.
Ànec mut del penedès rostit amb panses i pinyons.
Pato mudo del penedès asado con pasas y piñones.
Postres Postres
Postre de Nadal. Postre de Navidad.
Assortiment de torrons i neules.
Surtido de turrones y barquillos.
10 % IVA inclòs. 10 % IVA incluido.
Pollastre de pagès amb bolets. Pollo de corral con setas.
Reig a la planxa amb fideus thai,
crema de safrà i perfum de llimona.
Corvina a la plancha con fideos thai,
crema de azafrán y perfume de limón.
Bacallà a la crema de porro. Bacalao a la crema de puerro.
Pollastre de pagès amb bolets. Pollo de corral con setas.
Espatlleta de cabrit al forn amb patatetes i ceba.
Paletilla de cabrito al horno con patatitas y cebolla.
Arròs de llamàntol. Arroz de bogavante.
Garrinet al forn. Cochinillo al horno.
Suprema de lluç amb raïm i espàrrecs al cava.
Suprema de merluza con uvas y espárragos al cava.
Les nostres begudes Nuestras bebidas
Postres Postres
Blanc de Pacs, Ros de Pacs, Mas Petit (Parés Baltà),
Castellroig Brut Nature, aguas minerals i café.
Blanco de Pacs, Ros de Pacs, Mas Petit (Parés Baltà),
Castellroig Brut Nature, aguas minerales y café.
Postre de Nadal. Postre de Navidad.
PREU 58,00 € (iva inclòs).
PRECIO 58,00 € (iva incluido).
Assortiment de torrons i neules.
Surtido de turrones y barquillos.
Les nostres begudes Nuestras bebidas
Blanc de Pacs, Ros de Pacs, Mas Petit (Parés Baltà),
Castellroig Brut Nature, aguas minerals i café.
Blanco de Pacs, Ros de Pacs, Mas Petit (Parés Baltà),
Castellroig Brut Nature, aguas minerales y café.
PREU 58,00 € (iva inclòs).
PRECIO 58,00 € (iva incluido).
El nostre menú de nadal
Nuestro menú de navidad
MENÚS INFANTILS DE Nadal
MENÚS INFANTILES DE navidad
(Cal encarregar el menú amb antelació
Es necesario encargar el menú con antelación)
(Cal encarregar el menú amb antelació
Es necesario encargar el menú con antelación)
(c)
(A)
ENTRANT A TRIAR ENTRANte A ELEGIR
1r Canelons tradicionals. Canelones tradicionales.
(Ha de comunicar la seva elecció amb 1 setmana d’antelació
Debe comunicar su elección con 1 de antelación)
2n Filet de vedella (150 gr.) amb patates fregides.
Filete de ternera (150 gr.) con patatas fritas.
Escudella barrejada. Escudella variada.
Postres i turrons. Postre y turrones.
Micuit de foie amb melmelada de figues i fruits secs.
Micuit de foie con mermelada de higos y frutos secos.
Refresc. Refresco.
El típic caneló de Nadal. El típico canelón de Navidad.
Petit caneló de llamàntol amb barret de foie.
Pequeño canelón de bogavante con sombrero de foie.
PREU 37,00 € (iva inclòs).
PRECIO 37,00 € (iva incluido).
Primer A TRIAR Primero A ELEGIR
(B)
(Ha de comunicar la seva elecció amb 1 setmana d’antelació
Debe comunicar su elección con 1 de antelación)
Filet de Vedella (150 gr.) amb patates
fregides més postres, torrons i refresc
Filete de Ternera (150 gr.) con patatas
fritas más postre, turrones y refresco
Suprema de llobarro a la planxa amb gules a la Bilbaïna.
Suprema de lubina a la plancha con gulas a la Bilbaína.
Bacallà a la crema de porro. Bacalao a la crema de puerro.
Segon a triar Segundo a elegir
(Ha de comunicar la seva elecció amb 1 setmana d’antelació
Debe comunicar su elección con 1 de antelación)
Filet de vedella (turnedó) amb crema de ceps.
Solomillo de ternera (turnedó) con crema de setas.
Ànec mut del Penedès rostit amb prunes i pinyons.
Pato mudo del Penedès asado con ciruelas y piñones.
Garrinet al forn. Cochinillo al horno
Pato mudo del penedès asado con pasas y piñones.
Postres Postres
Postre de Nadal. Postre de Navidad.
Assortiment de torrons i neules.
Surtido de turrones y barquillos.
Les nostres begudes Nuestras bebidas
Blanc de Pacs, Ros de Pacs, Mas Petit (Parés Baltà),
Castellroig Brut Nature, aguas minerals i café.
Blanco de Pacs, Ros de Pacs, Mas Petit (Parés Baltà),
Castellroig Brut Nature, aguas minerales y café.
PREU 62,00 € (iva inclòs).
PRECIO 62,00 € (iva incluido).
10 % IVA inclòs. 10 % IVA incluido.
Suquet de rap i gambes. “Suquet” de rape y gambas.
PREU 23,00 € (iva inclòs).
PRECIO 23,00 € (iva incluido).
(C)
Canelons més postres, turrons i refresc.
Canelones más postre, turrones y refresco.
PREU 20,00 € (iva inclòs).
PRECIO 20,00 € (iva incluido).
MENÚS DE nit de Nadal,
SANT ESTEVE, ANY NOU i Reis
MENÚS DE nochebuena,
SAN ESTEBAN, AÑO NUEVO y reyes
MENÚS DE nit de Nadal,
SANT ESTEVE, ANY NOU i Reis
MENÚS DE nochebuena,
SAN ESTEBAN, AÑO NUEVO y reyes
(Cal encarregar el menú amb antelació
Es necesario encargar el menú con antelación)
(Cal encarregar el menú amb antelació
Es necesario encargar el menú con antelación)
(A)
(B)
PER PICAR Para picar
PER PICAR Para picar
Pernil Ibèric amb pa amb tomàquet.
Jamón Ibérico y pan con tomate.
Pernil Ibèric amb pa amb tomàquet.
Jamón Ibérico y pan con tomate.
Pop a la Gallega amb patata trinxada.
Pulpo a la Gallega con patata trinchada.
Croquetes casolanes. Croquetas caseras.
Croquetes de la iaia. Croquetas de la yaya.
Primer A ESCOLLIR Primero A ELEGIR
Encenalls de foie amb melmelada de figues.
Virutas de foie con mermelada de higos.
Canelons casolans. Canelones caseros.
Niu de patates palla amb ou de pagès i gamba a l’all.
Nido de patatas paja con huevo de payés y gamba al ajillo.
Sopa de galets amb pilotetes. Sopa de galets con pelotitas.
Amanida de mango amb gambes i vinagreta de citrics.
Ensalada de mango con gambas y vinagreta de cítricos.
(Ha de comunicar la seva elecció 1 setmana abans
Debe comunicar su elección 1 semana antes)
Llenguado a la meunière. Lenguado a la meunière.
Carré de xai amb oli de romaní.
Carré de cordero con aceite de romero.
Arromescat de rap i escamarlans.
“Arromescat” de rape y cigalas.
Filet de vedella a la crema de ceps.
Solomillo de ternera a la crema de ceps.
Bacallà a la crema de porros.
Bacalao a la crema de puerros.
10 % IVA inclòs. 10 % IVA incluido.
segon A triar segundo A ELEGIR
Salmó marinat amb crema de formatge.
Salmón marinado con crema de queso
segon A triar segundo A ELEGIR
(Ha de comunicar la seva elecció 1 setmana abans
Debe comunicar su elección 1 semana antes)
Garrinet al forn. Cochinillo al horno.
Llobarro a l’estil del cef. Lubina al estilo del chef.
Llamàntol a la brasa amb mantega i 2 guarnicions.
Bogavante a la brasa con mantequilla y 2 guarniciones.
Filet de vedella nacional
amb reducció de porto i barret de foie.
Solomillo de ternera nacional
con reducción de oporto y sombrero de foie.
Postres Postres
Postres de nadal. Postre de navidad.
Postres Postres
Postres de nadal. Postre de navidad.
també TAMBIÉN
Pa i cafè. Pan y café.
també TAMBIÉN
BEGUDA NO INCLOSA. BEBIDA NO INCLUIDA.
Pa i cafè. Pan y café.
BEGUDA NO INCLOSA. BEBIDA NO INCLUIDA.
PREU 43,00 € (iva inclòs).
PRECIO 43,00 € (iva incluido).
PREU 43,00 € (iva inclòs).
PRECIO 43,00 € (iva incluido).
MENÚS DE nit de Nadal,
SANT ESTEVE, ANY NOU i Reis
MENÚS DE nochebuena,
SAN ESTEBAN, AÑO NUEVO y reyes
Entrecot a la crema de ceps i patata palla.
Entrecot a la crema de setas y patata paja.
(Cal encarregar el menú amb antelació
Es necesario encargar el menú con antelación)
Filet de vedella nacional amb
reducció de porto i barret de foie.
Solomillo de ternera nacional con
reducción de oporto y sombrero de foie.
Costelles de cabrit arrebossades.
Costillas de cabrito rebozadas.
(C)
Primer A triar Primero A ELEGIR
Carré de xai a l’oli de romaní.
Carré de cordero al aceite de romero.
(Ha de comunicar la seva elecció 1 setmana abans
Debe comunicar su elección 1 semana antes)
Tronc de pop fumat sobre patata
parmentier i formatge brie.
Tronco de pulpo ahumado sobre patata
parmentier y queso brie.
Amanida de mango i alvocat amb gambes
i vinagreta de cítrics.
Ensalada de mango y aguacate con gambas
y vinagreta de cítricos.
Suprema de lluç amb raïm al cava.
Suprema de merluza con uva al cava.
Micuit de foie amb melmelada de figues i fruits secs.
Micuit de foie con mermelada de higos y frutos secos.
Arromescat de rap i escamarlans (supl. 5 €).
“Arromescat” de rape y cigalas (supl. 5 €).
Pernil Ibèric tallat a mà
i pa amb tomàquet (supl. 3 €).
Jamón Ibérico cortado a mano
y pan con tomate (supl. 3 €).
Bacallà a la crema de porros.
Bacalao a la crema de puerros.
Orada a la Bilbaina. Dorada a la Bilbaína.
El típic caneló de Nadal. El típico canelón de Navidad.
Petit caneló de llamàntol. Pequeño canelón de bogavante.
Saltat de bolets de temporada i calamarsets a la planxa.
Salteado de setas de temporada
y calamarcitos a la plancha.
Escudella barrejada. Escudella variada.
Sopa de peix amb rap i gamba.
Sopa de pescado con rape y gamba.
Calamars a la Romana. Calamares a la Romana.
Gambes en tempura i salsa oriental.
Gambas en tempura y salsa oriental.
10 % IVA inclòs. 10 % IVA incluido.
Barca de llagostins bullits i salsa tàrtara.
Barca de langostinos hervidos y salsa tártara.
Arròs de llamàntol o calder (supl. 5 €).
Arroz de bogavante o caldero (supl. 5 €).
Arròs melós de sípia, carxofa i botifarra.
Arroz meloso de sepia, alcachofa y morcilla.
Postres Postres
Postres de nadal. Postre de navidad.
també TAMBIÉN
Pa i cafè. Pan y café.
BEGUDA NO INCLOSA. BEBIDA NO INCLUIDA.
segon A triar segundo A ELEGIR
(Ha de comunicar la seva elecció 1 setmana abans
Debe comunicar su elección 1 semana antes)
Llamàntol a la brasa amb mantega i 2 guarnicions (supl. 7 €).
Bogavante a la brasa con mantequilla
y 2 guarniciones (supl. 7 €).
Espatlleta de cabrit al forn (supl. 5 €).
Espaldita de cabrito al horno (supl. 5 €).
PREU 45,00 € (iva inclòs).
PRECIO 45,00 € (iva incluido).
MENÚS infantils DE
nit de Nadal, SANT ESTEVE,
ANY NOU i Reis
MENÚS infantiles DE
nochebuena, SAN ESTEBAN,
AÑO NUEVO y reyes
El nostre menú de fi d’any
Nuestro menú de fin de año
(Cal encarregar el menú amb antelació
Es necesario encargar el menú con antelación)
Bisque d’escamarlans. Bisque de cigalas.
(Cal encarregar el menú amb antelació
Es necesario encargar el menú con antelación)
Foie de oca. Foie de oca.
Llamàntol bullit a les fines herbes.
Bogavante hervido a las finas hierbas.
(A)
Filet de vedella a la crema de ceps.
Solomillo de ternera a la crema de setas.
1r Canelons tradicionals. Canelones tradicionales.
2n Filet de vedella (150 gr.) amb patates fregides.
Filete de ternera (150 gr.) con patatas fritas.
Refresc i postres. Refresco y postre.
Postres Postres
PREU 39,00 € (iva inclòs).
PRECIO 39,00 € (iva incluido).
Tronc de Sant Silvestre amb gelat de llet merengada.
Tronco de San Silvestre con helado de leche merengada.
(B)
PREU 24,50 € (iva inclòs).
PRECIO 24,50 € (iva incluido).
(C)
Canelons més postres i refresc.
Canelones más postre y refresco.
PREU 21,00 € (iva inclòs).
PRECIO 21,00 € (iva incluido).
Les nostres begudes Nuestras bebidas
10 % IVA inclòs. 10 % IVA incluido.
Filet de Vedella (150 gr.) amb patates
fregides més postres i refresc
Filete de Ternera (150 gr.) con patatas
fritas más postre y refresco
Ermita d’Espiells, Luís Cañas Criança, Juve Camps
Reserva família, aigües, refrescos, cafès i licors.
Ermita Espiells, Luís Cañas Crianza, Juve Camps
Reserva familia, aguas, refrescos, cafés y licores.
també TAMBIÉN
Raïm de la sort, bossa de cotilló, ball i barra lliure.
Uvas de la suerte, bolsa de cotillón, baile y barra libre.
PREU 115,00 € (iva inclòs).
PRECIO 115,00 € (iva incluido).
menú infantil de fi d’any
menú Infantil de fin de año
(Cal encarregar el menú amb antelació
Es necesario encargar el menú con antelación)
PRIMER PLAT Primer plato
Taula de pernil ibèric i pa amb tomàquet.
Tabla de jamón ibérico y pan con tomate.
segon PLAT segundo plato
Filete de ternera con patatas fritas.
Filet de vedella amb patates fregides.
Postres Postres
Begudes Bebidas
Aigües o refrescos. Aguas o refrescos.
també TAMBIÉN
Raïm de la sort, bossa de cotilló, ball i barra lliure.
Uvas de la suerte, bolsa de cotillón, baile y barra libre.
PREU 70,00 € (iva inclòs).
PRECIO 70,00 € (iva incluido).
10 % IVA inclòs. 10 % IVA incluido.
Gelat. Helado.
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