Plantas de temporada.

Por: SILVIA BURES.
Ingeniero Agrónomo.
Desde la Universidad de Athens, Georgia. EE.UU.
Plantas de temporada.
Mercado en expansión en los Estados Unidos.
Las plantas d e temporada fueron en
1991 y por tercer año consecutivo,
número uno en ventas dentro del ámbit0 de la horticultura ornamental
americana. La venta de plantas de
En las fotografías, miniplantel
con la aparición de los aplugs~~,
el cultivador actual
de planta de temporada
está encontrando
la forma más cómoda
de comenzar sus cultivos.
12
temporada ha aumentado considerablemente durante los últimos años,
siguiendo la pauta de crecimiento
del consumo de plantas ornamentales
en general. La industria del cultivo
d e plantas ornamentales ha mantenid o una tasa de crecimiento anual del
12,5% durante los últimos 20 años.
Este aumento puede ser atribuido a
una serie de factores socio-económi-
S
e observa una nueva
tendencia en
los consumidores
en cuanto adquirir
planta de temporada
ya desarrollada y en plena
floración en macetas
de mayor tamaño.
Entre las de mayor consumo
se encuentra el impatiens.
HORTICULTURA 81-SEPTIEMBREV92
ORNAMENTALES
cos, que incluyen un aumento del
poder adquisitivo del ciudadano medio, así como un mayor interés hacia
la jardinería. El consumidor, a la
vez, se ha vuelto más sofisticado y
busca una meior calidad y originalidad en las éspecies y bariedades.
También la industria paisajística ha
crecido en los últimos años, sobre
todo en el campo de la jardinería urbana. Los productores también han
contribuido al aumento del consumo,
en cuanto a la introducción de nuevas especies y técnicas de cultivo
que permiten mantener precios bajos, y también mejorando las redes
de distribución.
Las plantas de temporada tradicionalmente se comercializan en bandejas, lo cual permite suministrar un
gran número de plantas a bajo precio. Se observa, sin embargo una
I
de demostrar
su valía
en los campos
de ensayo.
r
L
os productores de
planta de temporada
están empezando a
introducir especies de bajo
consumo hídrico. Algunas
son la petunia, portulaca,
zinnia, nicotiana, gazania y
vinca. También las empresas
de semillas están empezando
a desarrollar variedades
mejor adaptadas a la sequía.
-
--
HORTICULTURA 81-SEPTIEMBRE192
I
1
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-
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d c*,.-q
-
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---
Lh
Al lado,
los campos de ensayo
en escuelas tecnicas
y centros de formación
profesional,
inciden en la base
de formación
de los futuros
profesionales.
nueva tendencia en los consumidores
en cuanto a adquirir planta de temporada ya desarrollada y en plena
floración en macetas de mayor tamaño. Entre las plantas de temporada
d e mayor consumo se encuentra el
impatiens, planta poco conocida hac e 30 años y que durante los últimos
10 años ha mantenido su puesto a la
cabeza de las especies adecuadas como planta de temporada. Siguiendo
al impatiens, se hallan las petunias
(que hace 10 años contaban con el
mayor porcentaje) y los geranios d e
esqueje. Para el año 1992 se prevé
un aumento de las ventas de otras especies, como las vincas, begonias o
tagetes.
Un cambio importante se prevé en
la próxima década a nivel d e especies utilizadas como plantas d e temporada. S e teme q u e las restricciones
en el uso del agua que sufren la mayoría d e los estados puedan llegar a
afectar al consumo, en cuanto a que
los propietarios d e jardines reducirán el número d e estas especies, que
ORNAMENTALES
L
a industria del cultivo
de plantas
ornamentales ha
mantenido una tasa de
crecimiento anual del 12,s%
durante los últimos 20 años.
La industria paisajística ha
crecido en los últimos años,
sobre todo en el campo de la
jardinería urbana. Los
productores también han
contribuido al aumento del
consumo, en cuanto a la
introducción de nuevas
especies y mejorando las
redes de distribución.
Especialización
en cultivos de planta
semielaborada,
fase de suma delicadez,
hacen que junto con
el cultivador tradicional
cierren el ciclo producto
con kxito.
En las tres fotografías,
empresas especializadas
en la producción
de semilleros esquejados
y ((plugs)) situados
en Castellón
y El Maresme.
HORTICULTURA 81-SEPTIEMBRE'92
La posibilidad de comercialización
al mejor precio es viable
con el sistema de multipots
de contenido medio.
Contenedor de bajos precios, gran
densidad de cultivo,
rapidez de ciclo productivo,
fácil manejo y transporte,
son la fórmula. Para ello la conexión
suministrador-productor-comercializador
deben ser fluida y ágil.
En las fotos, geranios y tagetes
reproducidos por semillas.
A l lado, de los tantos sistemas existentes
en el mercado para la propagación
de planta en horticultores.
Los Multi-plugs Triohum fabricados
por Klasmann y comercializados
por Valimex suponen un reciente avance
para producir planta joven.
Cuadro 1:
Las medallas de oro FLEUROSELECT 1993
-
1-
Obtentor-Hibridador
1 Limonium sinuatum <tForeverGold~. 1 K. Sahin Zaden
Nierembergia <tMont Blanc))
Takii & Co.
1
Verbena speciosa ((lmaginationn
Viola tricolor -Imperial Frosty Rase,,
1-Ernst Benary Samenzucht
-
-
Takii & Co.
En la reunión de Julio 1992 de la asociación europea para la selección de nuevas
variedades de semillas de flores, celebrada este año en Noordwijk, fueron elegidos
medallas de oro las variedades de las especies e hibridadores que se señalan en el
cuadro.
requieren mayores cantidades d e
agua, frente a otras especies d e tipo
arbustivo, con menor requerimiento
hídrico. Los productores d e planta
d e temporada están empezando a introducir especies de bajo consumo
hídrico. Algunas especies que se hallan dentro d e este grupo son la petunia, portulaca, zinnia, nicotiana, gazania y vinca. También las empresas
d e semillas están empezando a desarrollar variedades mejor adaptadas a
la sequía.
La diversidad de especies utilizadas
c o m o planta de temporada en los Estados Unidos incrementa anualmente, a medida que los mejoradores vegetales introducen nuevas variedades. En el cuadro 2 ofrecemos un listado d e las variedades introducidas
en el año 1992.
HORTICULTURA 81-SEPTIEMBRE'92
ORNAMENTALES
El color es la base
de la horticultura ornamental.
Los hibridadores de semilla
se esfuerzan en hibridar
y ensayar nuevas variedades
que produzcan flores
con colores y formas
capaces de satisfacer
cualquier exigencia comercial.
En las fotos,
juego varietal de viola,
petunias e impatiens.
u
-
DOLAGRI
1
ENMIENDA MINERAL NATURAL
@APORTA
CALUO Y MAGNDIO
@NEumALEALAAQDEt
@AUMENiALA ACTMDAD üE OTROS N U T R I M
.FACIIRA EL LABORK)
.AUMENTA LOS ORGANISMOS VNOS
@AUMENI#LA MAIERIA ORGANKA
HORTICULTURA 81-SEPTIEMBRE'92
D~l~wiiw
l~vicosa,
5.a.
U.Cerdanya. 8 - 43700 EL VBMREU Kanagonal
Tel. y Fax: 19771 66 O1 63
Fábrica: Tel.:(977) 68 83 29 - ElMONTMaL
17
Cuadro 2:
Los principales 10 productores de planta ornamental de invernadero en Estados Unidos
(ranking establecido en base a la superficie cubierta).
NP
1
2
Superficie
Nombre
(Ha)
44,9
Kitayama Brothers
28,4
Color Spot
Ario
fundación
1948
1983
I
Estado
California
California
3
4
27,7
26,5
Costa Nursery Farms
Kurt Weiss Florists
1961
1960
Florida
N. York
5
26,4
Baucom's Nursery
1947
N. Carolina
6
25,7
Sunshine Botanicals
1978
Florida
7
24,7
Yoder Brothers
1911
Ohio
8
24.6
Bay City Flower
-
California
-
Cultivos
100% Flor cortada
95% PI. temporada
5% PI. de flor en maceta
100% PI. de hoja en maceta
90% de flor en maceta
10% PI. temporada
40% PI. de hoja en maceta
30% PI. de flor en maceta
30% PI. temporada
60% PI. de hoja de maceta
40% PI. de flor en maceta
90% PI. de flor en maceta
5% Flor cortada
5% PI. temporada
80% PI. de flor en maceta
20% PI. de hoja en maceta
9
35% PI. de hoja en maceta
25% PI. temporada
10
18
23,5
Nye Brands
1977
Florida
40% PI. de flor en maceta
40% PI. de hoja en maceta
20% Flor cortada
HORTICULTURA 81-SEPTIEMBRE92
ORNAMENTALES
Cuadro 3:
Nuevas variedades de planta de temporada para el 92
Variedad
Especie
Color flor
Productor
Ageraturn
Blue Blanket
Sluis & Groot
Azul
Alyssum
Easter Bonnet
PanAmerican West Chicago
Rosa y Púrpura
Aster
Pot N'Patio
PanAmerican
Blanco, rosa, escarlata y azul
Begonia semperflorens
Ambassador
Espresso
Daehnfeldt
Daehnfeldt
Rosa, salmón, coral y bicolor
Bicolor
Begonia tuberosa
Angel
G.S. Grirnes
Varios
Coleus
Landscaper
G.S. Grirnes
Dianthus
First Love
Takii
Rosa
Geranio
Medallion Dark Red
Sarah
Heidrum
Pinto Violet
Brazil
Showcase
Oglevee
Oglevee
Oglevee
Sluis & Groot
Fischer
Ball Seed
Rojo oscuro
Rosa
Rojo oscuro
Violeta
Rosa-violeta
Varios
Hypoestes
White Splash Select
PanArnerican
Irnpatiens
lmpact
Impulse Lilac
Sakata
Sluis & Groot
Lavanda y rosa
Violeta
Nicotiana
Metro
Landscape
PanAmerican
G.S. Grimes
Varios
Rojo y blanco
Pensamientos
Melody
Imperial Frosty Roce
Brightlight
Ball Seed
Takii
G.S. Grirnes
Naranja y escarlata
Rosa-púrpura
Varios
Petunia
Merlin
Prime Time Red Vein
Polo Salrnon Vein
Sakata
Goldsrnith
Sluis & Groot
Varios
Rojo
Rojo-salmón
Prirnula
Wanda
Cantata
Samen Mauser
Sakata
Varios
Varios
Ranunculus
Pure Yellow
Sakata
Amarillo
Salvia
Landscaper Bright
G.S. Grirner
Tagetes
Landscaper
Janie Deep Orange
Safari Prirnrose
G.S. Grirner
Goldsrnith
Bodger Seeds
Amarillo, naranja y oro
Naranja
Amarillo claro
Verbena
Valentine Royal Blue
Amour White
Ball Seed
Goldsmith
Azul
Blanco
Vinca
Blush Cooler
PanAmerican
Rosa
Como cada año, la revista Greenhouse Grower ha publicado su lista
de los 100 principales productores
en los Estados Unidos. Los resultados del año 1992 parecen optimistas:
en general se observa un ascenso en
la producción, y en el área dedicada
al cultivo.
L a planta de temporada se mantiene
por encima en el ámbito de la planta
ornamental producida en invernade-
HORTICULTURA 81-SEPTIEMBRE'BP
ro, mientras que la producción de
flor cortada se halla muy por debajo
de las otras áreas de producción ornamental. Una de las razones es la
importación de flor cortada procedente de países latinoamericanos,
que mantienen precios competitivos
gracias a los bajos precios de l a mano de obra y de la energía. Muchos
productores de flor cortada en Estados Unidos, han encontrado una sali-
da a l a competencia dedicándose al
cultivo de flor cortada denominada
«de especialidad». Durante el año
1991 se observó un aumento en la
producción de i~ls&mnas,hrsii&nthus,
intirrhinum, dianthus, e~irtbamus,
ielphiniums y lisianthus.
Parece ser que e l consumo de planta de temporada está, en efecto, en
expansión en los Estados Unidos.
Mucha de la planta de temporada se
19
Los paisajistas logran espectaculares
entornos con un material suministrado
y cultivado: planta a planta, flor a flor..
E
ofrece al público a través de las
grandes cadenas de supermercados.
Probablemente las campañas de captación de clientes a gran escala a bas e de descuentos están empezando a
tener efecto, también en el campo de
l a planta ornamental.
Arriba, la. severidad de exigencia en los ensayos, hacen que sean muchas las cantidatas
y pocas las elegidas. En la foto, profesionales productores y comercializadoras
valorando las características de cada variedad.
Debajo, el transporte y manipulación logística, necesita del apoyo de empresas
suministradoras que se preocupen por la verdadera necesidad de los operadores del
sector siempre con el objetivo prioritario de bajar costos de producción.
20
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