Cobrix 5 - Anton

Cobrix 5
Analizador de bebidas para instalaciones
en la línea y por bypass
::: Unique Density & Concentration Meters
Su producción de bebidas
bajo control
El Cobrix 5 reduce la producción no adecuada a las
especificaciones
Los métodos de laboratorio para control de calidad con
frecuencia demoran hasta 30 minutos antes de que se
conozcan los resultados. Por lo tanto, un cambio durante
la producción a menudo produce pérdidas significativas
de tiempo y de producto. Las mediciones continuas de
los parámetros del producto con el Cobrix 5 garantiza
que la calidad del producto se mantenga siempre según
los objetivos. Si los valores medidos están fuera de los
límites de calidad preseleccionados, se activan las alarmas
inmediatamente, de modo que puede tomar medidas para
evitar la producción no adecuada a las especificaciones
y ahorrar significativamente en jarabe y CO2. El resultado:
la producción de todas sus bebidas bajo control con un
analizador de bebidas en línea.
Costos operativos muy bajos
Con el Cobrix 5, el consumo de energía es muy bajo:
requiere solo 100 watts, no más que una bombilla. Estos
bajos costos operativos contribuyen al funcionamiento
eficiente y económico de su planta.
Problemas de producción identificados rápidamente
Si ocurre algún problema durante la producción, como
válvulas con fugas o fluctuaciones de la saturación de CO2
debido a cambios en la temperatura del agua, el Cobrix 5 los
detecta y le informa de inmediato.
Calidad localizable
El Cobrix 5 en combinación con el software Davis 5
guarda todos los datos relacionados con la calidad
automáticamente, incluidos los valores Cpk y Cp. El
rendimiento de la línea y la calidad del producto, por lo tanto,
son completamente localizables.
El mismo principio en su laboratorio y proceso
El Cobrix 5 utiliza el principio del tubo oscilante en forma de
«U» para medir la densidad y el método de expansión de
volumen para determinar el contenido de CO2, los mismos
principios que se utilizan en los analizadores de bebidas de
laboratorio de Anton Paar, tales como los densímetros DMA,
el analizador de CO2 CarboQC y los analizadores de bebidas
empaquetadas PBA-S, PBA-SI y PBA-B. Esto significa que
sus resultados en línea son completamente comparables
con sus resultados de referencia.
Todas las bebidas, todos
los parámetros
Análisis integrado en la línea de proceso para todos
los refrescos, cervezas y otras bebidas
Con el analizador de bebidas Cobrix 5 integrado en la
línea, ahora es posible determinar de forma continua
el grado de °Brix, % Diet, dióxido de carbono, alcohol,
inversión de azúcar, extracto original y parámetros
adicionales directamente en la línea de producción con
un sólo sistema de análisis. El Cobrix 5 proporciona
resultados instantáneos y de alta precisión, y al mismo
tiempo requiere supervisión y mantenimiento mínimos.
Instalación integrada en la línea para medición directa
La versión en la línea del Cobrix 5 mide las bebidas
directamente en la línea de producción. Por lo tanto, es
adecuada para la producción higiénica de todo tipo de
cerveza, vino, jugos y refrescos. Mediante un adaptador de
cierre, se puede realizar el mantenimiento de los sensores
en la línea llena, incluso durante la producción.
Se recomienda la instalación mediante bypass para las
bebidas dietéticas
El Cobrix 5 es simple para instalar mediante bypass y
fácilmente accesible para efectuar el servicio técnico y
mantenimiento. El servicio técnico se puede realizar en
líneas llenas y durante la producción. Se recomienda
el Cobrix 5 en una instalación mediante bypass para
monitorear bebidas dietéticas.
Diseñado según las directrices de EHEDG
El Cobrix 5 está construido según las directrices de
EHEDG y se limpia mediante procedimientos CIP estándar.
Posicionamiento flexible de la unidad de evaluación
Instale el sensor en el lugar en el que necesite monitorear
las bebidas y coloque la unidad de evaluación a una
distancia de hasta 250 metros en una ubicación fácilmente
visible.
Según sus requerimientos, elija entre las siguientes
versiones del Cobrix 5:
Cobrix 5 con instalación integrada en la línea de
proceso
Cobrix 5 instalación mediante bypass
Ambos sistemas están disponibles para las siguientes
bebidas:
4 Refrescos regulares
4 Refrescos con inversión de azúcar
4Cerveza
4Vino
4 Refrescos con alcohol (FABs)
4 Agua mineral
Procesamiento y
almacenamiento de datos
Software Davis 5 para analizar, grabar y almacenar datos
El Cobrix 5 se puede controlar mediante una PC que ejecute
el potente software Davis 5 para la adquisición y visualización
de datos. Coloque la PC que ejecuta el Davis 5 en la sala de
control o en cualquier ubicación conveniente y conéctela a
través de un cable Ethernet estándar con el Cobrix 5. Así, la
producción estará bajo su control de manera sencilla.
Acceso remoto a través de Ethernet
Los datos en tiempo real pueden aparecer simultáneamente
en varias PC en toda la planta. Esto significa que usted
puede controlar los valores, cambiar la configuración o
detener la línea de cualquier ubicación dentro de la red de
su compañía. Podrá desplazarse fácilmente hacia atrás para
examinar el rendimiento de producción anterior, ya que el
Davis 5 proporciona acceso ilimitado a los datos grabados.
Muestra de tendencias y estadísticas
Desplácese hacia atrás para controlar el comienzo de la fase
de producción, mientras el Davis 5 continúa recopilando y
almacenando datos actuales sin interferencias. El monitor de
la PC muestra la información de inicio/parada de producción
y muchos otros parámetros seleccionados, tales como los
valores que se encuentran fuera de los límites, las tendencias
y la información relacionada con la calidad (Cp, Cpk e Índice
de calidad).
El Davis 5 almacena y utiliza la configuración específica del
tipo de bebida, tales como los valores objetivo y límites de
alarma de hasta 999 bebidas.
Si se superan o no se alcanzan los valores objetivo, el Cobrix
5 activa la luz de emergencia grande y brillante, y también
muestra la alarma en la unidad de evaluación al cambiar el
color de fondo. En el Davis 5, los valores no adecuados a las
especificaciones se reconocen fácilmente ya que aparecen
resaltados en la pantalla y el fondo también cambia de color.
Si la señal de "detención del llenador" se conecta al Cobrix
5, se detiene la línea si los valores están fuera de un límite
crítico.
Informe de estadística
El informe de estadística le proporciona el valor promedio,
la desviación mín./máx. y estándar, el tiempo de
funcionamiento y tiempo de inactividad de la línea de
producción, los números de botella o lata de la producción
no adecuada a las especificaciones, el historial de ajustes,
etc. Al final de cada fase de producción, se imprime
automáticamente el informe de estadística, el cual contiene
cálculos específicos del usuario, tales como capacidad del
proceso e índice de calidad (Cp, Cpk). Se pueden exportar
todos los informes como archivos Excel o PDF.
Ventajas y características
en pocas palabras
4Monitorear datos en tiempo real desde cualquier PC de
la planta
4Acceder a diagnósticos de funcionamiento y
mantenimiento a distancia y solución de problemas
4Se graban hasta 50 valores diferentes de medición por
bebida
4Límites y alarmas objetivo específicos del producto de
hasta 999 bebidas
4Ajuste simple y cómodo de los valores de medición
4Es posible un intervalo de almacenamiento continuo de
hasta 1 segundo
4Tecnología de base de datos: base de datos SQL
4Manejo intuitivo y software fácil de usar
4Documentación localizable de todas las paradas y
ajustes de línea
4Evaluación estadística concisa del rendimiento de la
línea
4Diseños individuales de pantalla
4Edición de informes
4Exclusión de valores de medición
Resultados adecuados a
las especificaciones
El Cobrix 5 proporciona los siguientes resultados:
°Brix
El Cobrix 5 mide la densidad y la convierte en
concentración de °Brix. Esta medición en línea coincide
exactamente con el método consolidado de densidad de
laboratorio que se encuentra en los densímetros DMA de
Anton Paar y en los sistemas PBA-B y PBA-S.
% Diet
Los resultados % Diet de alta precisión se determinan
al combinar la medición precisa de densidad con la
medición rápida y fiable de CO2.
Análisis de CO2
El CO2 se mide con el nuevo sensor inteligente Carbo
510 incorporado al sistema del Cobrix 5. Gracias al
método de impulsor de Anton Paar, este sensor es más
rápido que los demás sensores de CO2 disponibles en
el mercado. La brevedad del ciclo de medición de 15
segundos es suficiente para evitar una producción no
adecuada a las especificaciones.
°Brix con compensación de inversión de azúcar
En el caso de los refrescos que pasan por el proceso
de inversión de azúcar, se utiliza una medición adicional
de velocidad de sonido para corregir los resultados
automáticamente. Los resultados se proporcionan como
Brix fresco, Brix invertido y Brix actual.
Alcohol
En el caso de las cervezas, los vinos y los refrescos con
alcohol (FABs), el Cobrix 5 utiliza una medición adicional
de velocidad de sonido para determinar el % de alcohol,
la densidad, el extracto, el extracto original, el extracto
real, el extracto aparente y el grado de fermentación.
Parámetros opcionales
Se pueden conectar fácilmente otros sensores
varios, tales como un sensor de oxígeno, sensor de
conductividad o sensor de color.
Especificaciones técnicas
Refrescos con azúcar
Concentración de azúcar
De 0 °Brix a 50 °Brix
De 0 °Brix a 15 °Brix para productos con inversión de azúcar
Temperatura
De 0 °C a +80 °C
De 0 °C a +25 °C para productos con inversión de azúcar
Bebidas dietéticas
Concentración
De 0% a 150%
Temperatura
De 0 °C a +25 °C
FABs (refrescos con alcohol)
Alcohol
De 0% p/p a 16% p/p (% peso/peso)
De 0% v/v a 20% v/v (% volumen/volumen a 20 °C)
Concentración de azúcar
De 0 °Brix a 20 °Brix
Temperatura
De 0 °C a +25 °C
Cerveza
Alcohol
De 0% p/p a 12% p/p (% peso/peso)
De 0% v/v a 15% v/v (% volumen/volumen a 20 °C)
Extracto real
De 0 °Plato a 12 °Plato
Extracto original
De 0 °Plato a 35 °Plato
Temperatura
De -3 °C a +25 °C
Vino
Alcohol
De 0% p/p a 16% p/p (% peso/peso)
De 0% v/v a 20% v/v (% volumen/volumen a 20 °C)
Extracto
De 0% p/p a 10% p/p
Temperatura
De 0 °C a +25 °C
Concentración de CO2
Carbo 510
De 0 a 10 volúmenes/0 a 20 g/L
Temperatura
De -5 °C a +60 °C
Precisión*
Refrescos: < 0,02 °Brix
Bebidas dietéticas: < 1%
FABs (refrescos con alcohol):
Alcohol: 0,04% p/p
Extracto/Azúcar: 0,04% p/p
CO2: 0,025 vol. (0,05 g/L)
* Valores estándar luego de ajustes específicos del producto y bajo condiciones estables del proceso
CIP/SIP
120 °C por un máx. de 30 min CIP
Presión de línea
máx. 10 bar (145 psi)
Grado de protección
IP 65
Suministro eléctrico
24 VCC SELV
Consumo de energía
100 W
Placa de bus de campo mPDS 5 (opcional)
Profibus DP
ProfiNet
EthernetIP
ModBus TCP
Especificaciones sujetas a cambio sin previo aviso.
01/14 C70IP001ES-E