12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca

INE. Anuario Estadístico de España 2013
12. Agricultura,
silvicultura,
ganadería y pesca
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
Inventario de Operaciones Estadísticas de la Administración General del Estado
Censo Agrario
Servicio responsable: Instituto Nacional de Estadística (INE)
Participación de otros organismos: Institutos de Estadística de Cataluña y País Vasco
Nivel de desagregación: Municipal o inferior
Objetivo general: Obtención de información sobre la estructura agraria, servir de base al directorio
de explotaciones agrícolas y cumplimiento de la normativa legal fijada por la Unión
Europea
Variables de estudio: Explotaciones, superficie total de la explotación, aprovechamiento de la tierra,
tenencia, cultivos, ganadería, desarrollo rural, agricultura ecológica y trabajo en
la explotación
Variables de clasificación: Tamaño de la explotación
Tipo de difusión: Publicación en CD-Rom INEBase, Internet
Periodicidad de la difusión: Decenal
Periodicidad de la recogida de datos: Decenal
Unidades:
Explotaciones agrarias
Legislación Estadística de la UE:
Sí
Tablas:
12.1.1 - 12.1.9
Encuesta Anual de Superficies y Rendimientos de Cultivos
Servicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Participación de otros organismos:
Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las comunidades
autónomas de Galicia, País Vasco, Andalucía, Aragón, Castilla y León, Cataluña,
Illes Balears, Madrid, La Rioja, Comunitat Valenciana y Navarra
Nivel de desagregación: Provincial
Objetivo general: Determinación de las superficies ocupadas por los cultivos y otras cubiertas del
suelo y estimación del rendimiento medio de los principales cultivos
Variables de estudio: Superficies y rendimientos
Variables de clasificación:
Tipos de cultivo, sistemas de cultivo
Tipo de difusión: Publicaciones del MAAM, Internet
Periodicidad de la difusión: Anual
Unidades: Segmentos territoriales
Legislación Estadística de la UE: Sí
Tablas:
12.2.1
Cuentas Económicas Nacionales de la Agricultura
Servicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Nivel de desagregación: Nacional
Objetivo general: Establecimiento de macromagnitudes utilizadas como indicadores de resultados
económicos nacionales anuales de la actividad agraria
Variables de estudio: Valoración de macromagnitudes (metodología SEC-95)
Variables de clasificación: Grupos de productos y consumos intermedios
Tipo de difusión: Publicaciones del MAAM, Internet
Periodicidad de la difusión: Anual
Legislación estadística de la UE: Sí
Tablas: 12.2.2
367
INE. Anuario Estadístico de España 2013
Periodicidad de la recogida de datos: Anual
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
Inventario de Operaciones Estadísticas de la Administración General del Estado
Estadística Mensual de Inscripciones de Maquinaria Agrícola
Servicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las CCAA
Nivel de desagregación:
Provincial
Objetivo general: Conocimiento de la evolución del parque de maquinaria automotriz
Variables de estudio: Máquinas automotrices
Variables de clasificación: Tipos de máquinas
Tipo de difusión: Publicaciones del MAAM
Periodicidad de la difusión: Anual
Periodicidad de la recogida de datos: Mensual
Unidades:
Provincias
Fuente administrativa (en su caso): Documentación administrativa
Tablas: 12.2.3
Estadística Mensual de Consumo de Fertilizantes en Agricultura
Servicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las CCAA
Nivel de desagregación: Autonómico
Objetivo general: Determinación mensual de los volúmenes de los distintos tipos de fertilizantes
inorgánicos utilizados en agricultura
Variables de estudio: Volúmenes utilizados
Variables de clasificación: Tipo de fertilizante
Tipo de difusión: Publicaciones del MAAM, Internet
Periodicidad de la difusión: Mensual
Periodicidad de la recogida de datos: Mensual
Unidades: Empresas de fabricación y distribución de fertilizantes
Tablas:
12.2.4 - 12.2.6
INE. Anuario Estadístico de España 2013
Precios e Índices Medios Nacionales Mensuales y Anuales Percibidos por los Agricultores
Servicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de todas las CCAA
Nivel de desagregación: Nacional
Objetivo general: Obtención de precios medios ponderados mensuales y anuales percibidos por los
agricultores como primeras ventas de productos agrarios, productos y servicios
adquiridos por el agricultor como medios de producción, para información del
mercado
Variables de estudio: Precios
Variables de clasificación: Productos
Tipo de difusión: Publicaciones del MAAM, Internet
Periodicidad de la recogida de datos: Anual, mensual
Periodicidad de la difusión:
Anual, mensual
Unidades:
Explotaciones agrarias y entidades relacionadas con la actividad agraria
Tablas:
12.2.7
368
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
Inventario de Operaciones Estadísticas de la Administración General del Estado
Precios e Índices Medios Nacionales Mensuales y Anuales Pagados por los Agricultores
Servicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Participación de otros organismos:: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de todas las CCAA
Nivel de desagregación: Nacional
Objetivo general: Obtención de precios medios ponderados mensuales y anuales relativos a productos y servicios adquiridos por el agricultor como medios de producción, para
información del mercado y elaboración de estadísticas de síntesis
Variables de estudio: Precios
Variables de clasificación:
Tipos de producto y/o servicio
Periodicidad de la difusión: Anual, mensual
Tipo de difusión:
Publicaciones del MAAM, Internet
Periodicidad de la difusión:
Anual, mensual
Periodicidad de la recogida de datos: Anual, mensual
Unidades:
Explotaciones agrarias, entidades relacionadas con actividades agrarias y empresas comerciales o industriales
Tablas:
12.2.8
Salarios e Índices Agrarios Medios Nacionales Mensuales y Anuales
Servicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Participación de otros organismos:
Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las CCAA
Nivel de desagregación: Nacional
Objetivo general: Obtención del salario medio ponderado por categorías de los trabajadores asalariados tanto fijos como eventuales, para información de mercado y elaboración de
estadísticas de síntesis
Variables de estudio: Salario
Variables de clasificación: Oficios
Tipo de difusión: Publicaciones del MAAM, Internet
Periodicidad de la difusión:
Anual, mensual
Unidades:
Explotaciones agrarias, entidades relacionadas con la actividad agraria
Tablas:
12.2.9
Estadística Anual de Cortas de Madera
Servicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de todas las CCAA
Nivel de desagregación: Provincial
Objetivo general: Determinación de las extracciones anuales de madera y su destino
Variables de estudio: Volumen de madera extraída y destino
Variables de clasificación: Especies y titularidad del monte
Tipo de difusión: Publicaciones del MAAM, Internet
Periodicidad de la difusión: Anual
Periodicidad de la recogida de datos: Anual
Unidades: Provincias
Fuente administrativa (en su caso): Documentación administrativa, licencias de corta
Tablas:
12.3.1, 12.3.2
369
INE. Anuario Estadístico de España 2013
Periodicidad de la recogida de datos: Anual, mensual
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
Inventario de Operaciones Estadísticas de la Administración General del Estado
Estadística Anual de Otros Aprovechamientos Forestales
Servicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de todas las CCAA
Nivel de desagregación: Provincial
Objetivo general: Conocimiento de las producciones forestales excepto madera, leña, semillas y
plantas
Variables de estudio: Producción de corcho, resina, frutos, etc.
Variables de clasificación: Producto y titularidad del monte
Tipo de difusión: Publicaciones del MAAM, Internet
Periodicidad de la difusión: Anual
Periodicidad de la recogida de datos: Anual
Unidades: Provincias
Fuente administrativa (en su caso): Documentación administrativa, permisos
Tablas:
12.3.2
Balances de Aprovisionamiento de Carnes
Servicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Nivel de desagregación: Nacional
Objetivo general: Establecimiento anual del cuadro nacional de equilibrio oferta-demanda de carnes,
para ordenación del mercado
Variables de estudio: Producciones, utilización, stocks, autoabastecimiento
Variables de clasificación: Tipo de producto
Tipo de difusión: Publicaciones del MAAM
Periodicidad de la difusión: Anual
Tablas: 12.4.2
INE. Anuario Estadístico de España 2013
Encuesta Anual de Recogida de Leche y de Productos Lácteos Elaborados
Servicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las CCAA
Nivel de desagregación: Nacional
Objetivo general: Determinación anual del volumen de recogida de leche de vaca, oveja y cabra por
la industria, y de productos lácteos elaborados, para gestión de la cuota láctea
Variables de estudio: Leche recogida y productos elaborados
Variables de clasificación: Productos
Tipo de difusión: Publicaciones del MAAM, Internet
Periodicidad de la difusión:
Anual
Periodicidad de la recogida de datos: Anual
Unidades:
Industrias lácteas y centros de recogida
Legislación estadística de la UE:
Sí
Tablas:
12.4.3, 12.4.6
370
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
Inventario de Operaciones Estadísticas de la Administración General del Estado
Encuesta Mensual de Sacrificio de Ganado en Mataderos
Servicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Participación de otros organismos:
Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de todas las CCAA
Nivel de desagregación: Autonómico
Objetivo general: Conocimiento del número de efectivos sacrificados por tipos y de la producción
de carne en canal y su destino para la gestión del mercado
Variables de estudio: Número de animales sacrificados y peso en canal
Variables de clasificación: Tipos de animales
Tipo de difusión: Publicaciones del MAAM, Internet
Periodicidad de la difusión: Mensual
Periodicidad de la recogida de datos: Mensual
Unidades: Mataderos
Legislación Estadística de la UE: Sí
Tablas:
12.4.2, 12.4.5
Encuesta Anual de Ganados Ovino y Caprino, y su Producción Láctea
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de todas las CCAA
Nivel de desagregación: Provincial
Conocimiento de los efectivos de ganado ovino y caprino por tipos y de la producObjetivo general: ción láctea en la explotación y su destino, para la gestión sectorial
Variables de estudio: Efectivos de ovino y caprino según tipos de animales, producción y destino de la
leche
Intervalos de tamaño explotación
Variables de clasificación: Tipo de difusión: Publicaciones del MAAM, Internet
Periodicidad de la difusión: Anual
Periodicidad de la recogida de datos: Anual
Explotaciones agrarias con efectivos de ganado ovino y caprino
Unidades: Legislación Estadística de la UE: Sí
Servicio responsable: 12.4.1, 12.4.3, 12.4.6
Estadística Anual de Lana, Miel y Otras Producciones Ganaderas
Servicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las CCAA
Nivel de desagregación: Provincial
Objetivo general: Conocimiento de la producción de lana, miel, cera y estiércol, y trabajo animal
Variables de estudio: Producciones
Variables de clasificación: Tipo de producción
Tipo de difusión: Publicaciones del MAAM, Internet
Periodicidad de la difusión: Anual
Periodicidad de la recogida de datos: Anual
Unidades: Provincias
Tablas: 12.4.4
371
INE. Anuario Estadístico de España 2013
Tablas:
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
Inventario de Operaciones Estadísticas de la Administración General del Estado
Estadística Anual de Pesca Fluvial
Servicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de todas las CCAA
Participación de otros organismos:
Nivel de desagregación: Provincial
Evaluación de los productos de la pesca continental y los beneficios económicos
Objetivo general: complementarios
Piezas cobradas, precios
Variables de estudio: Especies
Variables de clasificación: Tipo de difusión: Publicaciones del MAAM, Internet
Periodicidad de la difusión: Anual
Periodicidad de la recogida de datos: Anual
Provincias
Unidades: Fuente administrativa (en su caso): Documentación administrativa
Tablas:
12.5.1, 12.5.2
Encuesta de Establecimientos de Acuicultura
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las CCAA (Andalucía
y País Vasco)
Provincial
Nivel de desagregación: Obtención de datos primarios de los establecimientos de acuicultura y de su actividad
Objetivo general: Variables de estudio: Número de establecimientos, cantidad, valor, número de horas trabajadas, número
de trabajadores
Tipo de establecimiento, especies, fases de cultivo, origen del agua, zona de ubicaVariables de clasificación: ción, destino geográfico, tipo de comercialización, tipo de empleo, tipo de jornada,
sexo-empleo
Tipo de difusión: Publicaciones del MAAM, Internet
Anual
Periodicidad de la difusión: Periodicidad de la recogida de datos: Anual
Unidades: Establecimientos de acuicultura
Legislación Estadística de la UE: Sí
Servicio responsable: INE. Anuario Estadístico de España 2013
Tablas:
372
12.5.3
12. Agricultura,
silvicultura,
ganadería y
pesca
12.1. Censo Agrario
Censo Agrario
12.1.2.
Número, superficie total y superficie
agrícola utilizada de las explotaciones.
2009
12.1.3.
12.1.G.1.
12.1.4.
12.1.5.
12.1.6.
Explotaciones con SAU según tramos
de SAU. 2009
Distribución general de la superficie.
2009
376
Porcentaje de superficie labrada en el
total de las explotaciones. 2009
376
Aprovechamiento de las tierras labradas. 2009
12.1.9.
377
Aprovechamiento de las tierras labradas de secano. 2009
377
Aprovechamiento de las tierras labradas de regadío. 2009
378
so 2009
378
Número, superficie total y superficie
agrícola utilizada de las explotaciones
según la condición jurídica del empresario. 2009
379
Superficie agrícola utilizada de las
explotaciones según régimen de tenencia. 2009
380
12.1.8.
375
12.1.G.2. Aprovechamiento de la superficie agrí-
cola utilizada (SAU). Censo 1999-Cen-
12.1.7.
375
Ganadería. 2009
INE. Anuario Estadístico de España 2013
12.1.1.
381
373
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.1. Censo Agrario
12.1.1. Número, superficie total y superficie agrícola utilizada de las explotaciones
Año 2009
Explotaciones
Superficie total
Número de
explotaciones
Porcentaje
Hectáreas
SAU
Porcentaje
Hectáreas
Porcentaje
TOTAL
971.602
100,00
30.614.166
100,00
23.752.688
100,00
Andalucía
242.903
25,00
5.493.828
17,95
4.402.760
18,54
Aragón
51.591
5,31
3.044.707
9,95
2.345.696
9,87
Asturias, Principado de
22.688
2,34
522.712
1,71
363.179
1,53
Balears, Illes
10.626
1,09
260.227
0,85
182.322
0,77
Canarias
13.442
1,38
72.561
0,24
55.070
0,23
Cantabria
9.677
1,00
359.274
1,17
235.238
0,99
95.248
9,80
6.683.954
21,83
5.362.468
22,58
120.832
12,44
5.307.566
17,34
4.091.443
17,22
59.320
6,11
1.644.718
5,37
1.147.532
4,83
119.659
12,32
895.567
2,93
657.471
2,77
Extremadura
63.585
6,54
3.102.016
10,13
2.585.899
10,89
Galicia
79.909
8,22
914.853
2,99
647.598
2,73
7.981
0,82
384.920
1,26
315.261
1,33
Murcia, Región de
32.146
3,31
518.678
1,69
394.538
1,66
Navarra, Comunidad Foral de
15.441
1,59
794.309
2,59
545.524
2,30
País Vasco
16.519
1,70
261.822
0,86
190.395
0,80
Rioja, La
10.026
1,03
352.376
1,15
230.218
0,97
Castilla y León
Castilla-La Mancha
Cataluña
Comunitat Valenciana
Madrid, Comunidad de
DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.
NOTA.- SAU: Superficie agrícola utilizada. El total incluye los datos de las Ciudades Autonómas de Ceuta y Melilla.
Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.
De 0,1 a 1 ha.
De 1 a 5 ha.
De 5 a 20 ha.
De 20 a 50 ha.
De 50 a 100 ha.
Mayor de 100 ha.
TOTAL
Total
967.293
81.639
421.443
252.818
107.740
52.467
51.186
Andalucía
242.016
13.342
129.207
63.533
18.891
8.455
8.588
Aragón
51.297
1.226
14.133
14.669
9.961
5.701
5.607
Asturias, Principado de
22.554
2.247
9.641
7.155
2.575
668
268
Balears, Illes
10.588
585
4.926
3.078
1.117
538
344
Canarias
13.241
5.061
6.441
1.447
194
42
56
Cantabria
9.608
657
3.092
3.190
1.666
645
358
Castilla y León
94.769
1.662
20.843
22.648
20.277
14.200
15.139
120.575
580
47.134
37.681
17.197
8.654
9.329
58.847
1.772
23.063
20.675
8.756
3.003
1.578
119.451
34.008
60.787
19.721
3.408
854
673
Extremadura
63.206
1.645
27.107
16.551
7.723
4.499
5.681
Galicia
79.481
9.307
40.502
20.990
7.179
1.245
258
7.925
88
3.440
1.944
1.055
629
769
Murcia, Región de
31.871
7.465
13.312
7.093
2.375
919
707
Navarra, Comunidad Foral de
15.400
631
4.789
4.673
2.662
1.419
1.226
País Vasco
16.457
879
8.736
4.559
1.434
587
262
9.998
483
4.286
3.208
1.269
409
343
Castilla-La Mancha
Cataluña
Comunitat Valenciana
Madrid, Comunidad de
Rioja, La
DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.
NOTA.- SAU: Superficie agrícola utilizada. El total incluye los datos de las Ciudades Autonómas de Ceuta y Melilla.
Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.
375
INE. Anuario Estadístico de España 2013
12.1.2. Explotaciones con SAU según tramos de SAU. Año 2009
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.1. Censo Agrario
12.1.3. Distribución general de la superficie. Año 2009
Todas las tierras
Tierras labradas
Tierras para pastos
permanentes
Otras tierras
SAU
Número
de explotaciones
Número
de explotaciones
Número
de explotaciones
Número
de explotaciones
Número
de explotaciones
Hectáreas
Hectáreas
Hectáreas
Hectáreas
Hectáreas
TOTAL
971.602
30.614.166
908.877
15.375.299
264.177
8.377.389
315.314
6.861.477
967.293
Andalucía
242.903
5.493.828
236.232
3.183.567
26.544
1.219.193
44.756
1.091.067
242.016
4.402.760
Aragón
51.591
3.044.707
49.211
1.611.389
9.409
734.307
15.043
699.011
51.297
2.345.696
Asturias, Principado de
22.688
522.712
14.644
22.285
20.388
340.894
11.739
159.533
22.554
363.179
Balears, Illes
10.626
260.227
10.464
162.887
2.779
19.435
5.942
77.905
10.588
182.322
Canarias
13.442
72.561
12.887
30.553
1.743
24.517
4.764
17.492
13.241
55.070
Cantabria
9.677
359.274
3.751
7.291
9.050
227.947
3.704
124.036
9.608
235.238
5.362.468
Castilla y León
Castilla-La Mancha
Cataluña
Comunitat Valenciana
23.752.688
95.248
6.683.954
82.532
3.345.441
42.404
2.017.028
36.592
1.321.486
94.769
120.832
5.307.566
117.630
3.409.736
23.949
681.706
27.919
1.216.123
120.575
4.091.443
59.320
1.644.718
57.381
792.425
9.572
355.107
25.961
497.185
58.847
1.147.532
119.659
895.567
118.918
540.585
5.160
116.886
30.842
238.096
119.451
657.471
Extremadura
63.585
3.102.016
55.740
983.858
24.417
1.602.041
19.807
516.117
63.206
2.585.899
Galicia
79.909
914.853
73.447
199.749
63.544
447.850
57.572
267.254
79.481
647.598
7.981
384.920
6.592
179.556
2.649
135.705
2.227
69.659
7.925
315.261
Murcia, Región de
32.146
518.678
31.616
376.331
1.948
18.207
9.107
124.139
31.871
394.538
Navarra, Comunidad Foral de
15.441
794.309
13.726
320.836
5.322
224.688
4.501
248.785
15.400
545.524
País Vasco
16.519
261.822
14.533
78.933
13.744
111.462
12.665
71.427
16.457
190.395
Rioja, La
10.026
352.376
9.564
129.810
1.553
100.408
2.170
122.158
9.998
230.218
Madrid, Comunidad de
DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.
INE. Anuario Estadístico de España 2013
NOTA.- SAU: Superficie agrícola utilizada. El total incluye los datos de las Ciudades Autonómas de Ceuta y Melilla.
Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.
376
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.1. Censo Agrario
12.1.4. Aprovechamiento de las tierras labradas. Año 2009
Todas las tierras
labradas
Cultivos herbáceos
Frutales
Número Hectáde explo- reas
taciones
Número
de explotaciones
Número
de explotaciones
Hectáreas
Olivar
Hectáreas
Viñedo
Número
de explotaciones
Hectáreas
Número
de explotaciones
Otras tierras
labradas
Hectáreas
Número
de explotaciones
Hectáreas
TOTAL
908.877
15.375.299
521.208
11.289.057
275.749
1.037.117
385.027
2.153.727
134.980
852.618
16.849
42.780
Andalucía
236.232
3.183.567
90.406
1.564.387
39.760
229.515
169.459
1.358.756
8.915
26.299
1.440
4.610
Aragón
49.211
1.611.389
38.092
1.416.575
18.815
105.506
16.542
48.327
7.092
35.859
804
5.123
Asturias, Principado de
14.644
22.285
13.781
18.629
3.148
3.535
..
..
101
41
37
79
Balears, Illes
10.464
162.887
8.342
125.862
5.976
23.913
1.505
5.964
958
1.392
2.065
5.758
Canarias
12.887
30.553
7.560
14.321
7.491
11.148
222
107
3.146
4.478
241
499
Cantabria
3.751
7.291
3.690
7.009
168
224
..
..
26
20
12
38
82.532
3.345.441
77.629
3.282.761
4.995
7.064
2.980
4.818
11.963
50.280
123
518
117.630
3.409.736
71.471
2.628.679
13.902
64.155
70.536
301.140
46.330
415.357
147
405
57.381
792.425
35.537
511.150
24.585
110.819
27.022
101.236
8.573
61.391
3.341
7.829
Castilla y León
Castilla-La Mancha
Cataluña
Comunitat Valenciana
118.918
540.585
27.233
111.110
99.680
273.954
37.589
78.794
10.916
62.665
7.400
14.061
Extremadura
55.740
983.858
27.653
670.308
8.351
40.844
38.491
204.731
7.302
67.507
66
467
Galicia
73.447
199.749
71.743
182.567
10.327
7.271
16
17
13.147
9.359
581
533
6.592
179.556
4.122
150.635
300
623
3.967
20.429
2.084
7.698
22
170
Murcia, Región de
31.616
376.331
12.837
181.696
22.601
139.787
9.924
19.765
3.382
33.045
391
2.039
Navarra, Com. Foral de
13.726
320.836
12.458
287.779
2.650
5.869
3.627
5.673
3.065
21.061
96
454
País Vasco
14.533
78.933
12.293
62.056
9.462
2.110
316
147
1.767
14.544
42
76
9.564
129.810
6.356
73.503
3.534
10.778
2.825
3.787
6.212
41.621
41
120
Madrid, Comunidad de
Rioja, La
DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.
Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.
12.1.5. Aprovechamiento de las tierras labradas de secano. Año 2009
Cultivos herbáceos
Frutales
Olivar
Número
de explotaciones
Número
de explotaciones
Número Hectáde explo- reas
taciones
Número
de explotaciones
Hectáreas
Hectáreas
Hectáreas
Viñedo
Otras tierras
labradas
Número Hectáde explo- reas
taciones
Número Hectáde explo- reas
taciones
TOTAL
683.085
12.407.649
365.995
9.505.464
134.055
509.004
333.524
1.700.850
119.679
661.451
13.511
Andalucía
178.155
2.390.935
49.282
1.241.767
20.488
123.865
140.900
999.390
7.634
23.462
744
2.450
40.810
1.243.020
29.245
1.112.067
13.643
65.133
12.852
37.125
6.094
24.113
656
4.583
Aragón
30.880
Asturias, Principado de
7.903
20.670
6.259
17.456
2.980
3.135
..
..
99
41
17
38
Balears, Illes
9.511
150.219
6.955
117.484
4.716
20.680
1.276
5.433
823
1.043
2.008
5.578
Canarias
5.050
11.653
3.433
7.412
851
1.059
55
45
2.185
3.096
23
41
Cantabria
1.273
6.858
1.162
6.615
138
202
..
..
25
20
6
21
183
Castilla y León
Castilla-La Mancha
Cataluña
74.991
2.942.349
68.374
2.891.376
3.420
4.874
2.834
4.171
11.450
41.745
69
111.572
3.008.126
64.636
2.359.978
12.486
54.640
68.428
279.470
41.878
313.923
107
115
42.686
561.466
21.370
372.805
13.797
44.674
22.426
82.578
7.943
55.989
2.766
5.420
10.707
Comunitat Valenciana
48.655
273.929
12.746
71.274
24.779
76.903
32.330
67.726
8.902
47.318
6.281
Extremadura
47.927
793.107
16.856
523.859
5.872
23.034
37.446
187.515
7.037
58.666
19
33
Galicia
62.033
186.640
57.460
171.265
9.186
6.355
15
17
12.411
8.706
483
296
Madrid, Comunidad de
5.972
160.274
3.184
132.558
245
505
3.924
19.823
2.028
7.368
6
21
Murcia, Región de
15.711
232.692
7.628
126.222
8.269
73.045
6.080
11.982
2.111
20.198
248
1.246
Navarra, Com. Foral de
10.386
250.969
9.094
235.089
1.482
2.269
2.392
2.966
1.948
10.570
38
75
País Vasco
12.161
71.667
3.938
57.166
9.415
1.966
315
146
1.610
12.336
28
53
8.283
103.039
4.370
61.065
2.286
6.664
2.246
2.429
5.500
32.859
12
21
Rioja, La
DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.
NOTA.- El total incluye los datos de las Ciudades Autonómas de Ceuta y Melilla.
Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.
377
INE. Anuario Estadístico de España 2013
Todas las tierras
labradas
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.1. Censo Agrario
12.1.6. Aprovechamiento de las tierras labradas de regadío. Año 2009
Todas las tierras
labradas
Cultivos herbáceos
Frutales
Olivar
Viñedo
Número Hectáde explo- reas
taciones
Número
Hectáde explo- reas
taciones
Número Hectáde explo- reas
taciones
Número Hectáde explo- reas
taciones
Número
de explotaciones
Otras tierras
labradas
Hectáreas
Número
de explotaciones
Hectáreas
TOTAL
493.766
2.967.650
309.516
1.783.594
162.842
528.113
79.087
452.877
26.021
191.167
3.631
11.900
Andalucía
102.924
792.633
53.015
322.620
22.246
105.650
45.039
359.366
1.379
2.837
713
2.160
Aragón
32.233
368.369
25.231
304.508
8.136
40.373
6.011
11.202
2.209
11.746
168
540
Asturias, Principado de
11.373
1.615
11.237
1.173
240
400
..
..
2
0
22
42
5.721
12.668
4.558
8.377
2.379
3.233
253
530
154
349
65
179
Canarias
10.732
18.900
5.685
6.909
7.044
10.090
173
62
1.063
1.382
220
458
Cantabria
3.039
433
3.022
394
33
22
..
..
1
0
7
17
Castilla y León
39.714
403.092
38.589
391.385
1.903
2.190
177
647
778
8.536
58
335
Castilla-La Mancha
32.470
401.611
22.243
268.701
1.931
9.515
3.564
21.671
9.908
101.434
43
290
Cataluña
35.603
230.960
25.035
138.345
13.574
66.145
7.252
18.658
1.001
5.401
700
2.410
Comunitat Valenciana
94.163
266.656
17.622
39.837
80.866
197.052
7.927
11.068
2.842
15.346
1.185
3.354
Extremadura
18.352
190.750
15.130
146.449
3.062
17.810
1.991
17.216
584
8.841
50
434
Galicia
55.869
13.109
55.498
11.302
1.362
916
1
0
853
653
119
237
2.157
19.281
2.049
18.077
60
118
63
606
105
330
17
150
22.686
143.639
7.228
55.474
15.886
66.742
4.399
7.783
1.597
12.848
151
793
9.083
69.868
7.884
52.689
1.352
3.600
1.368
2.707
1.457
10.492
66
380
11.673
7.266
11.383
4.890
1.094
144
2
2
217
2.208
15
23
5.969
26.771
4.104
12.438
1.671
4.113
866
1.358
1.871
8.763
32
99
Balears, Illes
Madrid, Comunidad de
Murcia, Región de
Navarra, Comunidad Foral de
País Vasco
Rioja, La
DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.
INE. Anuario Estadístico de España 2013
NOTA.- El total incluye los datos de las Ciudades Autonómas de Ceuta y Melilla.
Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.
378
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.1. Censo Agrario
12.1.7. Número, superficie total y superficie agrícola utilizada de las
explotaciones según la condición jurídica del empresario. Año 2009
(Continúa)
Todas las explotaciones
Número de
explotaciones
Persona física
Superficie
total (ha)
SAU
(ha)
Número de
explotaciones
Superficie
total (ha)
SAU
(ha)
TOTAL
989.796
30.614.166
23.752.688
929.694
19.511.241
16.608.517
Andalucía
246.104
5.493.828
4.402.760
231.482
3.309.591
2.802.110
Aragón
52.774
3.044.707
2.345.696
47.937
1.809.168
1.629.528
Asturias, Principado de
23.910
522.712
363.179
23.043
281.881
226.363
Balears, Illes
10.748
260.227
182.322
9.894
170.174
124.647
Canarias
14.173
72.561
55.070
12.809
49.112
38.093
Cantabria
10.352
359.274
235.238
9.262
147.159
133.773
Castilla y León
98.247
6.683.954
5.362.468
90.474
4.304.572
4.012.636
122.415
5.307.566
4.091.443
116.305
3.514.365
2.927.651
60.839
1.644.718
1.147.532
54.695
1.089.689
799.595
120.180
895.567
657.471
116.198
646.084
517.493
Extremadura
65.230
3.102.016
2.585.899
61.775
2.087.923
1.749.984
Galicia
81.174
914.853
647.598
78.426
777.991
550.721
8.284
384.920
315.261
7.491
218.429
192.513
Murcia, Región de
32.698
518.678
394.538
30.571
361.859
280.082
Navarra, Comunidad Foral de
15.871
794.309
545.524
14.272
390.009
342.468
País Vasco
16.554
261.822
190.395
15.666
216.866
152.879
Rioja, La
10.234
352.376
230.218
9.385
136.290
127.909
Castilla -La Mancha
Cataluña
Comunitat Valenciana
Madrid, Comunidad de
(Continuación)
Sociedad mercantil
Número de
explotaciones
Número de
explotaciones
Superficie
total (ha)
SAU
(ha)
Entidad pública
Superficie
total (ha)
SAU
(ha)
Número de
explotaciones
Superficie
total (ha)
SAU
(ha)
TOTAL
781.505
16.856.373
14.404.426
23.953
3.586.054
2.646.918
4.848
4.284.647
1.764.006
Andalucía
186.583
2.613.564
2.217.999
6.276
1.119.114
804.301
213
287.607
119.368
Aragón
41.054
1.614.085
1.456.111
1.543
170.274
140.343
433
759.273
316.417
Asturias, Principado de
21.264
263.441
212.350
104
4.761
3.459
73
208.332
108.981
8.349
141.568
103.612
423
45.787
28.549
3
2.089
607
10.373
41.512
32.351
839
10.680
8.602
29
7.892
4.440
Balears, Illes
Canarias
Cantabria
8.631
141.091
128.350
66
5.219
2.641
425
184.085
77.073
Castilla y León
79.494
3.948.004
3.681.312
2.155
313.590
260.777
2.190
1.549.210
619.212
Castilla-La Mancha
94.443
2.974.333
2.477.892
3.087
906.358
613.238
248
322.544
106.398
Cataluña
45.540
944.813
698.844
2.976
154.678
108.527
128
240.061
112.234
Comunitat Valenciana
93.177
535.134
432.079
1.890
90.755
62.075
69
89.811
25.377
Extremadura
52.757
1.769.268
1.487.402
1.659
520.241
425.217
171
96.051
69.573
Galicia
72.505
723.197
518.247
425
10.470
7.376
74
9.009
3.491
6.162
180.649
162.468
453
83.627
62.853
85
50.189
31.690
Murcia, Región de
26.054
299.233
233.584
1.460
106.916
83.745
8
12.716
447
Navarra, Comunidad Foral de
11.832
332.897
297.816
256
24.028
18.789
495
285.989
102.615
País Vasco
15.104
210.709
148.740
155
7.175
5.840
20
4.831
1.566
8.178
122.828
115.220
186
12.381
10.587
184
174.959
64.519
Madrid, Comunidad de
Rioja, La
379
INE. Anuario Estadístico de España 2013
Persona física y jefe de la explotación
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.1. Censo Agrario
12.1.7. Número, superficie total y superficie agrícola utilizada de las
explotaciones según la condición jurídica del empresario. Año 2009
(Conclusión)
Cooperativa de producción
Número de
explotaciones
TOTAL
Superficie
total (ha)
Otra condición jurídica
SAU
(ha)
Número de
explotaciones
Superficie
total (ha)
SAU
(ha)
5.028
702.655
620.874
26.273
2.529.570
2.112.374
Andalucía
800
81.165
71.193
7.333
696.351
605.788
Aragón
280
51.857
47.055
2.581
254.135
212.353
Asturias, Principado de
66
3.543
3.136
624
24.196
21.241
Balears, Illes
26
1.099
953
402
41.078
27.566
Canarias
130
1.577
1.413
366
3.300
2.522
Cantabria
137
5.577
5.362
462
17.232
16.390
Castilla y León
1.062
215.782
204.772
2.366
300.799
265.071
Castilla-La Mancha
630
163.013
131.701
2.145
401.286
312.455
Cataluña
416
27.653
23.471
2.624
132.637
103.706
Comunitat Valenciana
446
25.359
19.665
1.577
43.560
32.861
Extremadura
252
55.967
47.639
1.373
341.834
293.487
Galicia
313
14.360
12.710
1.936
103.024
73.300
37
6.327
5.843
218
26.348
22.362
Murcia, Región de
176
14.464
13.044
483
22.722
17.221
Navarra, Comunidad Foral de
Madrid, Comunidad de
196
27.674
26.281
652
66.610
55.371
País Vasco
30
3.162
2.607
683
29.788
27.504
Rioja, La
31
4.076
4.029
448
24.670
23.174
DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.
NOTA.- SAU: Superficie agrícola utilizada. El total incluye los datos de las Ciudades Autonómas de Ceuta y Melilla.
Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.
12.1.8. Superficie agrícola utilizada de las explotaciones según régimen de
tenencia. Año 2009
Todos los regímenes
Propiedad
SAU
SAU
INE. Anuario Estadístico de España 2013
Número de
explotaciones
Hectáreas
Número de
explotaciones
Hectáreas
Arrendamiento
Aparcería y otros
regímenes de tenencia
SAU
SAU
Número de
explotaciones
Hectáreas
Número de
explotaciones
Hectáreas
TOTAL
967.293
23.752.688
855.890
14.486.912
210.112
7.545.111
92.540
Andalucía
242.016
4.402.760
209.795
3.126.378
41.817
1.039.927
17.978
236.455
Aragón
51.297
2.345.696
44.665
1.375.217
17.018
741.154
7.119
229.325
Asturias, Principado de
22.554
363.179
20.146
238.699
6.916
83.990
2.662
40.491
Balears, Illes
10.588
182.322
9.489
109.172
1.426
41.265
1.344
31.886
Canarias
13.241
55.070
11.219
35.938
2.074
13.137
1.247
5.994
Cantabria
9.608
235.238
7.418
123.454
4.755
72.735
1.835
39.050
Castilla y León
Castilla-La Mancha
Cataluña
1.720.665
94.769
5.362.468
79.567
2.579.296
44.468
2.455.039
9.986
328.134
120.575
4.091.443
109.327
2.637.548
25.124
1.218.575
9.171
235.320
134.913
58.847
1.147.532
49.012
659.635
14.882
352.985
8.984
119.451
657.471
113.430
515.679
7.510
110.324
7.947
31.468
Extremadura
63.206
2.585.899
53.899
1.626.684
14.355
809.885
5.836
149.330
Galicia
79.481
647.598
74.513
457.384
12.251
108.699
10.460
81.515
7.925
315.261
6.880
180.827
1.973
107.490
781
26.944
Murcia, Región de
31.871
394.538
28.567
267.835
4.612
98.501
1.700
28.202
Navarra, Comunidad Foral de
15.400
545.524
13.516
320.123
5.290
176.440
2.015
48.961
País Vasco
16.457
190.395
15.428
104.389
3.291
56.232
2.101
29.773
9.998
230.218
9.011
128.608
2.349
58.707
1.374
42.903
Comunitat Valenciana
Madrid, Comunidad de
Rioja, La
DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.
NOTA.- SAU: Superficie agrícola utilizada. El total incluye los datos de las Ciudades Autonómas de Ceuta y Melilla.
Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.
380
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.1. Censo Agrario
12.1.9. Ganadería. Año 2009
TOTAL
(Continúa)
Total bovinos
Total ovinos
Total caprinos
Total porcinos
Número
de explotaciones
Número
de explotaciones
Número
de explotaciones
Número
de explotaciones
Número
de cabezas
Número
de cabezas
Número
de cabezas
Número
de cabezas
111.837
5.840.801
68.975
16.574.220
29.862
2.363.522
69.772
24.712.057
Andalucía
5.612
538.909
8.581
2.118.935
6.860
877.579
5.708
2.047.976
Aragón
2.786
330.515
4.048
1.936.347
1.652
50.924
2.809
5.473.937
15.992
389.389
2.540
38.882
928
25.446
3.576
15.135
Balears, Illes
518
32.895
3.235
286.247
841
12.623
1.726
65.555
Canarias
746
15.528
1.262
61.945
2.017
221.644
553
52.878
6.925
278.456
1.760
52.628
814
17.192
334
3.157
15.136
1.220.631
8.973
3.408.569
1.590
141.788
7.316
3.110.201
Castilla-La Mancha
2.590
355.471
5.434
2.580.226
2.976
376.156
1.199
1.403.733
Cataluña
4.523
544.135
2.085
600.082
1.416
71.748
4.983
6.742.638
1.111.502
Asturias, Principado de
Cantabria
Castilla y León
Comunitat Valenciana
Extremadura
Galicia
Madrid, Comunidad de
508
51.001
1.208
338.989
838
63.211
816
7.876
675.637
9.301
3.395.638
2.991
263.047
7.181
1.074.722
39.220
971.540
12.148
186.050
3.356
35.127
30.726
1.154.403
1.209
92.552
393
86.442
157
17.609
67
27.970
281
57.339
1.093
482.640
1.320
150.715
955
1.635.122
Navarra, Comunidad Foral de
1.681
108.065
2.060
600.381
340
7.485
810
664.077
País Vasco
5.930
136.246
4.539
272.167
1.605
21.547
898
16.092
303
42.487
313
128.033
160
9.675
115
112.959
Murcia, Región de
Rioja, La
(Conclusión)
Total aves
Número
de explotaciones
Número
de cabezas
Número
de cabezas
Total conejas
Total colmenas
Número
de explotaciones
Número
de explotaciones
Número
de cabezas
Número
de colmenas
TOTAL
51.033
317.874
96.958
200.903.726
24.947
1.088.718
8.099
631.476
Andalucía
10.710
106.584
5.523
24.017.096
695
20.384
688
105.526
555
4.446
1.771
21.388.186
764
130.964
386
40.223
Asturias, Principado de
5.484
19.138
8.556
288.560
1.430
7.664
771
10.206
Balears, Illes
1.146
5.258
3.079
706.175
376
1.333
209
3.189
702
1.752
1.365
2.704.579
347
12.082
154
3.079
Cantabria
3.576
25.987
2.329
180.492
422
11.326
97
3.820
Castilla y León
5.245
32.206
6.212
21.571.243
1.309
117.581
552
64.158
Castilla-La Mancha
1.940
11.307
1.975
25.423.149
312
74.046
390
58.253
Cataluña
1.762
19.352
3.871
43.890.563
1.748
335.054
365
39.389
683
6.859
1.465
18.398.081
536
118.221
503
129.505
Extremadura
5.047
19.936
3.330
5.151.248
194
4.950
293
113.882
Galicia
8.439
20.060
48.847
21.148.004
14.368
167.267
3.255
33.935
Madrid, Comunidad de
584
5.148
348
2.268.206
41
669
22
822
Murcia, Región de
451
2.740
790
4.629.112
320
20.945
99
16.839
1.702
Aragón
Canarias
Comunitat Valenciana
Navarra, Comunidad Foral de
País Vasco
Rioja, La
976
14.342
981
4.089.088
178
23.629
68
3.444
19.255
6.299
1.596.474
1.855
29.957
194
2.650
289
3.504
214
3.453.172
51
12.622
52
4.294
INE. Anuario Estadístico de España 2013
Total equinos
Número
de explotaciones
DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.
Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.
381
12. Agricultura,
silvicultura,
ganadería y
pesca
12.2. Agricultura
Distribución general del suelo por
usos y aprovechamientos
12.2.1.
Serie. 2003-2010
12.2.G.1.
Distribución de la superficie total. 2010
Macromagnitudes agrarias
12.2.2.
A precios básicos. 2005-2012
Maquinaria agrícola existente
12.2.3.
12.2.4.
Nitrogenados. 2004-2011
12.2.5.
Fosfatados. 2004-2011
12.2.6.
Potásicos. 2004-2011
385
386
Serie. 2004-2011
Consumo de fertilizantes
385
387
387
387
387
12.2.7. Índice general de precios percibidos
Precios y salarios
por los agricultores. 2006-2011
Índice general de precios pagados por
los agricultores. 2006-2011
388
Índices de salarios agrarios. 2004-2011
388
12.2.9.
INE. Anuario Estadístico de España 2013
12.2.8.
388
383
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.2. Agricultura
12.2.1. Distribución general del suelo por usos y aprovechamientos
Miles de hectáreas
2003
TIERRAS DE CULTIVO. TOTAL
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
17.981,1
17.957,8
17.844,2
17.578,5
17.399,1
17.270,9
17.216,3
17.221,4
Ocupación por cultivos herbáceos
9.664,3
9.625,4
9.413,4
8.920,2
8.692,7
9.124,7
8.763,5
8.718,4
Barbechos y otras tierras no ocupadas
3.353,1
3.400,5
3.499,6
3.799,9
3.894,9
3.362,6
3.733,4
3.809,9
Ocupación por cultivos leñosos
4.963,8
4.932,0
4.931,1
4.858,4
4.811,5
4.783,6
4.719,3
4.693,0
PRADOS NATURALES
1.545,5
1.408,4
1.410,3
1.552,8
1.219,7
1.232,2
1.191,6
1.184,7
PASTIZALES
5.548,2
5.569,6
5.758,3
5.428,4
5.535,4
5.702,3
5.649,7
5.462,6
ERIAL
4.419,7
4.464,3
4.479,6
4.390,4
4.035,7
4.157,6
3.915,2
3.677,0
16.867,1
16.873,1
16.789,7
17.390,8
17.998,6
17.850,1
18.363,9
18.640,1
4.198,7
4.287,1
4.278,3
4.219,5
4.371,8
4.347,1
4.226,6
4.374,5
SUPERFICIE FORESTAL
OTRAS SUPERFICIES GEOGRÁFICAS
INE. Anuario Estadístico de España 2013
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
385
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.2. Agricultura
12.2.2. Macromagnitudes agrarias. A precios básicos. Millones de €
Metodología SEC 95
2005
2007
2008
2009
2011(A)
2012(E)
37.175,9
42.489,7
41.589,3
37.945,8
40.371,2
41.374,6
42.574,5
Producción vegetal
24.100,4
21.682,6
26.148,4
25.756,5
22.510,0
25.028,1
24.912,1
24.617,8
3.101,1
2.906,7
5.322,2
4.234,7
2.832,5
3.679,6
5.033,2
4.529,2
1.236,5
818,2
892,7
875,1
847,9
922,3
1.085,0
906,7
620,0
555,4
678,5
742,9
1.920,1
1.971,7
2.053,6
2.242,1
8.425,3
6.803,7
8.075,2
8.088,1
7.493,9
8.055,4
6.642,2
7.184,6
414,3
677,1
612,7
488,9
404,9
585,8
512,3
504,7
Frutas
Vino y mosto
5.915,5
6.385,4
6.699,5
7.025,2
6.568,2
6.967,3
6.608,0
5.960,1
853,3
957,5
1.155,8
1.020,1
814,5
853,4
1.063,4
989,9
Aceite de oliva
2.844,9
1.838,2
1.837,4
2.180,1
1.518,4
1.862,2
1.783,4
2.153,8
Plantas industriales
Plantas forrajeras
Hortalizas
Patata
1
2
3
Otros
689,5
740,4
874,4
1.101,4
109,6
130,4
131,0
146,7
Producción animal
13.967,6
13.800,0
14.777,0
14.161,6
13.911,4
13.797,4
14.875,3
16.308,9
Carne y ganado
10.191,1
10.462,5
10.891,0
10.071,7
10.132,1
10.241,5
11.178,3
12.127,3
Bovino
2.351,6
2.402,1
2.735,1
2.196,2
2.269,0
2.325,1
2.334,2
2.492,8
Porcino
4.291,2
4.780,0
4.571,6
4.663,3
4.641,9
4.926,8
5.420,4
6.050,5
83,9
67,6
83,1
78,6
60,1
71,1
73,9
106,9
Ovino y caprino
1.798,4
1.454,6
1.470,2
1.036,0
1.065,8
798,4
850,0
795,3
Aves
1.443,0
1.529,2
1.833,4
1.901,1
1.898,9
1.908,9
2.283,8
2.462,3
222,9
229,0
197,6
196,5
196,4
211,2
216,0
219,5
Productos animales
3.776,6
3.337,5
3.886,0
4.089,9
3.779,3
3.555,9
3.697,0
4.181,6
Leche
2.940,0
2.418,4
2.779,0
3.004,6
2.482,0
2.401,4
2.506,4
2.613,2
750,3
823,9
1.012,9
990,2
1.109,5
939,3
964,0
1.310,5
Equino
Otros
Huevos
Otros
Producción de servicios
Actividades secundarias
86,2
95,2
94,1
95,1
187,8
215,2
226,6
257,9
416,1
545,2
390,7
439,0
367,9
389,6
409,9
427,9
no agrarias no separables
1.115,1
1.148,1
1.173,6
1.232,2
1.156,5
1.156,1
1.177,3
1.219,9
B. CONSUMOS INTERMEDIOS
15.062,2
15.598,3
17.320,3
18.741,8
16.992,3
18.005,1
19.972,4
20.965,6
Semillas y plantones
910,6
956,3
863,6
807,2
768,2
764,0
803,2
839,6
Energía y lubricantes
1.466,7
1.554,0
1.398,1
1.621,5
1.320,6
1.452,5
1.696,5
1.852,6
Fertilizantes y enmiendas
1.132,9
1.180,2
1.425,6
1.595,1
1.193,0
1.428,1
1.613,6
1.629,1
Productos fitosanitarios
716,2
696,2
693,6
760,2
682,8
692,2
704,8
713,1
Gastos veterinarios
526,3
534,5
568,0
564,9
575,8
579,5
578,5
589,1
Piensos
6.693,2
6.950,8
8.496,2
9.220,9
8.388,1
8.943,6
10.274,8
10.930,8
Mantenimiento de material
1.175,7
1.246,1
1.317,2
1.402,0
1.432,6
1.443,2
1.448,9
1.461,9
Mantenimiento de edificios
399,7
472,7
473,9
474,9
481,2
493,2
511,6
513,5
Servicios agrícolas
544,5
545,1
390,7
439,0
368,0
389,6
410,3
427,9
Servicios intermediación financiera
377,7
322,3
295,8
421,0
469,0
397,0
375,0
350,8
1.118,7
1.140,1
1.397,6
1.435,1
1.313,0
1.422,2
1.555,2
1.657,2
Otros bienes y servicios
C=(A-B) VALOR AÑADIDO BRUTO
24.537,1
21.577,6
25.169,4
22.847,5
20.953,5
22.366,1
21.402,2
21.608,9
D. AMORTIZACIONES
3.650,0
3.764,9
4.634,4
4.820,0
4.794,1
4.758,3
4.752,1
4.898,1
E. OTRAS SUBVENCIONES
2.358,1
5.230,3
5.808,5
5.223,8
5.189,3
6.081,1
5.814,2
6.008,9
171,4
179,5
193,6
219,7
247,7
255,7
269,3
277,7
23.074,0
22.863,5
26.149,9
23.031,6
21.101,0
23.433,2
22.195,0
22.442,0
F. OTROS IMPUESTOS
G=(C-D+E-F) RENTA AGRARIA
(A) Avance.
(E) Estimación.
1 Incluye: remolacha, tabaco, algodón, girasol y otras; también se incluyen las leguminosas grano.
2 Incluye: flores y plantas de vivero.
3 Incluye: frutas frescas, cítricos, frutas tropicales, uvas y aceitunas.
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
386
2010
39.599,2
Cereales
INE. Anuario Estadístico de España 2013
2006
A. PRODUCCIÓN DE LA RAMA AGRARIA
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.2. Agricultura
12.2.3. Maquinaria agrícola existente. Unidades de cada clase
2004
Tractores de cadenas
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
32.671
32.998
33.324
33.719
33.876
33.915
33.927
34.151
Tractores de ruedas
933.927
947.810
966.898
982.324
996.564
1.004.811
1.016.023
1.024.263
Motocultores
280.850
280.817
281.336
281.471
282.210
281.873
280.515
279.105
51.073
51.373
51.684
52.047
52.274
52.042
52.178
52.301
978
1.041
1.096
1.140
1.200
1.224
1.259
1.304
1.010
1.009
1.002
999
996
991
1.006
1.002
531
609
643
676
724
866
866
830
1.150
1.159
1.163
1.183
1.164
1.160
1.151
1.150
De viñedo
598
756
919
1.024
1.156
1.289
1.425
1.554
Otras cosechadoras
674
694
792
913
1.041
1.127
1.256
1.341
Equipos de carga
1.465
1.736
2.057
2.565
2.905
3.269
3.789
4.358
Tractocarros
2.575
2.715
2.815
2.915
3.053
3.108
3.143
3.240
565
697
856
668
725
782
917
934
Cosechadoras
De cereales
De forraje
De remolacha
De hortalizas
De algodón
Otras automotrices
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
12.2.4. Consumo de fertilizantes nitrogenados. Toneladas de N
2004
TOTAL1
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
1.072.949
923.764
969.783
985.857
739.757
781.069
940.984
846.697
Sulfato amónico
83.609
64.670
90.079
79.282
86.706
61.868
60.557
58.599
Nitrosulfato amónico
14.262
13.419
14.356
4.098
793
11.850
21.545
16.746
218.125
234.994
232.358
207.894
169.449
171.423
217.920
192.724
Nitratos amónico cálcicos
Nitrato amónico
Urea
Nitrato de Cal
93.437
49.896
51.320
43.356
32.853
35.291
43.595
37.168
274.286
202.929
244.112
245.465
190.697
257.642
284.542
252.986
12.749
14.493
14.982
11.522
13.575
12.669
13.174
15.595
Nitrato de Chile
1.188
1.432
1.067
2.704
4.541
1.812
4.501
4.005
Amoníaco agrícola
3.616
3.761
4.001
874
1.317
517
2.371
4.944
58.780
69.878
76.272
92.063
39.346
71.152
59.379
51.256
289.205
248.553
220.354
266.481
179.748
138.597
208.583
192.691
Soluciones nitrogenadas
Compuestos
1 Se incluyen otros fertilizantes nitrogenados que por su escasa importancia no se detallan.
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
12.2.5. Consumo de fertilizantes fosfatados. Toneladas de P2O5
Superfosfato de cal
Otro tipo de fosfatos
2006
2007
2008
2009
2010
2011
513.454
452.461
554.382
271.578
264.211
337.812
362.672
30.585
36.566
44.797
42.371
12.827
10.771
26.995
54.197
889
225
79
46
3.601
2.498
13
2.593
511.495
441.313
386.550
463.145
231.421
241.740
298.877
292.807
45.851
35.350
21.035
48.820
23.729
9.202
11.927
13.075
Escorias Thomas
Compuestos
2005
588.820
INE. Anuario Estadístico de España 2013
2004
TOTAL
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
12.2.6. Consumo de fertilizantes potásicos. Toneladas de K2O
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
TOTAL
492.571
398.230
388.187
444.853
319.194
166.016
359.583
Cloruro potásico
170.084
105.551
126.596
131.796
89.935
35.252
100.102
91.957
Sulfato potásico
20.682
22.365
18.477
21.798
19.968
9.198
18.294
15.384
301.529
270.315
242.661
291.259
209.291
121.566
241.187
207.301
Compuestos
314.642
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
387
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.2. Agricultura
12.2.7. Índice general de precios percibidos por los
agricultores. Base 2005=100
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Índice general
98,3
103,8
107,0
94,9
100,8
101,5
Productos vegetales
93,7
101,7
105,1
88,0
98,8
94,2
Productos forestales
96,9
97,5
98,5
85,8
81,4
84,6
Productos animales
105,3
107,0
110,0
105,4
103,8
112,5
Ganado para abasto
106,9
103,0
104,9
104,0
104,0
114,0
Productos ganaderos
100,5
118,6
124,9
109,4
103,1
107,9
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
12.2.8. Índice general de precios pagados por los agricultores
Base 2005=100
2006
2007
2008
2009
2010
2011
I. BIENES Y SERVICIOS DE USOS CORRIENTES
103,1
111,6
130,1
115,4
117,9
132,3
Semillas y plantones
100,8
107,9
114,1
111,1
104,1
110,2
Fertilizantes
101,3
110,2
181,8
150,7
133,0
161,4
Alimentos del ganado
101,2
115,6
133,3
112,0
115,5
133,3
Protección fitopatológica
101,9
103,9
110,1
113,5
113,7
113,2
Tratamientos zoosanitrarios
104,0
107,3
111,6
114,6
114,9
114,9
Conservación y reparación de maquinaria
109,2
106,6
115,7
121,0
121,4
123,6
Energía y lubricantes
108,1
111,1
133,6
106,3
127,0
151,3
Conservación y reparación de edificios
105,7
109,7
115,7
120,8
123,0
125,6
Material y pequeño utillaje
104,8
107,1
110,2
109,9
110,3
115,1
Gastos generales
104,9
107,8
114,7
112,0
117,9
126,7
II. BIENES DE INVERSIÓN
103,8
108,5
115,4
117,3
118,5
120,8
Maquinaria y otros bienes
102,3
106,7
114,1
116,1
116,4
117,4
Obras de inversión
105,8
111,1
117,2
118,8
121,4
125,4
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
INE. Anuario Estadístico de España 2013
12.2.9. Índice de salarios agrarios. Base 1985=100
2004
2005
2006
2008
2009
2010
2011
301,5
310,8
319,4
329,3
346,0
354,9
365,1
Mano de obra fija
295,4
302,9
306,1
312,2
329,0
343,3
353,7
364,0
Encargados
284,4
291,7
298,7
300,7
316,2
330,6
340,6
353,0
Tractoristas
298,4
291,7
311,9
317,1
329,4
347,9
363,8
373,3
Pastores
278,8
297,4
301,6
317,0
335,1
352,8
366,2
377,2
Vaqueros o porqueros
289,6
300,8
310,0
324,4
336,4
356,8
365,5
373,8
Hortelanos
288,6
332,2
339,0
356,3
378,4
386,1
391,7
401,2
Guardas o caseros
307,8
335,7
343,6
356,7
379,3
394,7
402,8
410,5
Peón fijo
300,2
297,6
296,2
296,5
315,3
325,6
333,7
344,4
Mano de obra eventual
306,1
316,8
329,4
342,2
358,7
363,7
373,6
378,0
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
388
2007
Índice general
371,9
12. Agricultura,
silvicultura, ganadería y pesca
12.3.Silvicultura
Productos forestales
12.3.2.
Producción y valor. 2003-2010
Producción de maderas por comunidades autónomas. Cortas. 2010 391
391
INE. Anuario Estadístico de España 2013
12.3.1.
389
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.3. Silvicultura
12.3.1. Producción y valor de madera y leña
2003
3
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
15.609
14.799
15.848
17.053
14.095
17.050
14.110
13.239
Coníferas
6.631
6.037
7.804
8.270
7.406
6.501
5.318
6.164
Frondosas
5.582
5.409
5.578
5.260
5.408
5.788
5.038
5.788
Sin clasificar
3.396
3.353
2.466
3.523
1.281
4.761
3.754
1.288
750.391
718.811
730.484
743.657
720.647
871.714
721.416
..
MADERA (miles de m con corteza)
Valor en cargadero (miles de euros)
LEÑA
Producción (miles de toneladas)
Valor en cargadero (miles de euros)
1.151
1.106
848
1.189
1.451
988
1.175
2.445
32.301
10.515
20.868
30.289
29.353
9.987
23.775
..
NOTA.- Los valores económicos de los cinco últimos años se han obtenido a partir de las Cuentas Económicas de la Silvicultura.
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
12.3.2. Producción de maderas por comunidades
autónomas. Año 2010. Cortas, m3 con corteza
Total
TOTAL
Coníferas
Frondosas
11.970.046
6.178.537
5.791.509
Andalucía
332.234
302.772
29.462
Aragón
154.714
113.374
41.341
Asturias, Principado de
740.076
79.910
660.165
1.735
Balears, Illes
8.623
6.888
Canarias
13.743
10.280
3.463
Cantabria
456.207
31.038
425.169
Castilla y León
1.326.933
911.766
415.167
Castilla-La Mancha
205.165
143.286
61.879
Cataluña
554.649
456.880
97.769
36.312
32.953
3.359
..
..
..
6.876.697
3.105.831
3.770.866
18.433
14.596
3.837
2.137
2.090
46
Navarra, Comunidad Foral de
284.309
165.461
118.848
País Vasco
921.463
787.682
133.781
38.351
13.729
24.622
Comunitat Valenciana
Extremadura
Galicia
Madrid, Comunidad de
Murcia, Región de
Rioja, La
INE. Anuario Estadístico de España 2013
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
391
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.4.Ganadería
Resultados nacionales
12.4.1.
Cabezas de ganado. 2004-2011
12.4.2.
395
Producción de carne. 2004-2011
395
12.4.G.1. Ganado porcino sacrificado. 2011
395
12.4.G.2.
Ganado ovino sacrificado. 2011
395
Producción, distribución y valor de la
leche. 2004-2011
396
Otras producciones ganaderas distintas
de carne y leche. 2004-2011
396
12.4.3.
12.4.4.
12.4.G.3. 12.4.G.4.
Producción de miel. 2011. Toneladas
Producción de lana. 2011. Toneladas
396
396
Resultados por comunidades autónomas
Reses sacrificadas. 2011
397
12.4.6.
Producción total y distribución de la
leche. 2011
397
INE. Anuario Estadístico de España 2013
12.4.5.
393
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.4. Ganadería
12.4.1. Cabezas de ganado. Miles
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Bovino
6.653
6.463
6.184
6.585
6.020
6.082
6.075
5.923
Ovino
22.672
22.749
22.452
22.194
19.952
19.718
18.552
17.003
Caprino
2.833
2.905
2.957
2.892
2.959
2.934
2.904
2.693
Porcino
24.895
24.884
26.219
26.061
26.026
25.343
25.704
25.635
NOTA.- Datos de las Encuestas de la Unión Europea de diciembre de cada año.
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
12.4.2. Producción de carne
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
RESES SACRIFICADAS
(miles de cabezas)
Bovino
2.732
2.758
2.599
2.428
2.507
2.307
2.302
2.315
Ovino
20.214
19.391
18.623
17.062
12.556
11.392
11.736
11.377
Caprino
1.604
1.581
1.518
1.358
1.155
1.173
1.376
1.423
Porcino
37.835
38.705
39.277
41.489
41.396
40.118
40.847
41.743
Equino
25
28
28
26
31
30
31
50
692.398
690.855
669.010
712.307
694.891
675.446
695.066
703.727
62.317
61.049
61.618
61.848
51.435
51.330
52.633
52.668
Bovino
714
715
670
643
662
598
607
604
Ovino
231
224
214
196
140
124
131
131
Caprino
13
14
12
10
9
9
11
11
Porcino
3.076
3.168
3.235
3.439
3.452
3.291
3.369
3.469
Aves
Conejos
PESO EN CANAL
(miles de toneladas)
Equino
Aves
Conejos
5
5
5
5
6
6
7
11
1.268
1.287
1.261
1.328
1.359
1.317
1.349
1.374
72
71
72
75
61
61
64
64
INE. Anuario Estadístico de España 2013
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
395
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.4. Ganadería
12.4.3. Producción, distribución y valor de la leche
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
PRODUCCIÓN FINAL
(millones de litros). TOTAL
7.274
7.250
7.108
7.046
7.075
7.074
7.245
7.270
De vaca
6.384
6.370
6.192
6.143
6.157
6.069
6.172
6.299
De oveja
410
408
424
414
427
490
566
504
De cabra
479
472
492
489
491
515
507
467
Cría y recría
248
273
245
234
201
215
242
168
Consumo humano
203
224
174
175
136
135
164
167
DISTRIBUCIÓN1
(millones de litros)
Consumida en la explotación
Comercializada
Venta directa a consumidores
Venta a industrias
VALOR (millones de
€)
68
64
55
46
50
38
49
45
5.865
5.809
5.717
5.688
5.769
5.681
5.717
5.919
2.571,01
2.555,21
2.474,73
2.840,15
3.064,88
2.513,88
2.576,44
2.003,08
1 Sólo leche de vaca. Incluye tanto la leche en forma líquida como la transformada en la explotación.
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
12.4.4. Otras producciones ganaderas distintas de carne y leche
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
HUEVOS PARA CONSUMO1
(de gallina más otras aves)
Producción final (millones de docenas)
Valor (millones de €)
1.127,3
1.096,5
1.093,7
1.091,5
1.074,8
1.097,3
1.111,7
1.083,1
1.049,10
1.014,52
823,87
1.012,88
990,18
1.109,36
915,83
952,46
31.797
30.888
30.387
28.736
27.705
27.049
25.825
22.334
..
..
..
..
..
..
..
..
34.211
27.230
30.661
31.840
30.361
32.336
34.550
33.298
93,11
68,33
77,21
75,67
80,41
88,29
107,83
103,14
2.013
1.450
1.522
1.568
1.575
1.578
1.649
1.326
5,61
3,90
4,55
3,78
4,78
4,88
5,51
4,53
LANA
Producción (t)
Valor (millones de €)
MIEL
Producción (t)
Valor (millones de €)
CERA
Producción (t)
Valor (millones de €)
INE. Anuario Estadístico de España 2013
1 En esta cifra se incluyen los huevos de gallina, pava, pata y oca.
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
396
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.4. Ganadería
12.4.5. Reses sacrificadas por comunidades autónomas. Año 2011
Número de cabezas
Bovino
TOTAL
Ovino
Caprino
Porcino
Aves1
Equino
Conejos1
2.314.752
11.377.295
1.422.596
41.743.363
50.024
703.727
Andalucía
101.722
489.038
386.226
3.516.352
5.492
103.222
52.668
142
Aragón
106.340
1.151.725
25.406
3.192.664
2.008
4.477
4.737
..
Asturias, Principado de
85.176
12.145
3.204
238.305
3.578
..
Balears, Illes
12.273
187.276
4.007
148.382
76
2.716
2
8.402
8.184
286.450
87.182
..
5.609
200
Canarias
Cantabria
37.519
2.720
1.058
1.526
1.920
..
92
Castilla y León
469.843
3.740.005
115.135
6.079.137
7.827
54.985
5.570
Castilla-La Mancha
182.898
1.613.981
128.559
3.551.182
520
17.798
4.118
Cataluña
477.388
1.432.138
179.797
17.449.951
8.167
212.182
14.082
Comunitat Valenciana
82.749
704.379
28.659
1.482.300
8.051
101.057
3.431
Extremadura
81.178
300.209
34.103
608.495
6
26.979
..
Galicia
395.632
41.039
11.233
903.067
3.757
74.775
8.094
Madrid, Comunidad de
107.385
162.013
35.403
935.537
5
28.030
..
Murcia, Región de
60.484
717.365
164.656
3.020.371
168
12.187
477
Navarra, Comunidad Foral de
33.478
401.002
3.124
481.697
7.656
46.664
2.138
País Vasco
56.243
61.507
640
10.889
485
9.983
1.262
Rioja, La
16.042
352.569
14.936
36.326
308
3.064
539
..
..
..
..
..
..
7.783
Otros sacrificios
DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.
1 Miles de cabezas.
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
12.4.6. Producción total y distribución de la leche por comunidades autónomas
Año 2011. Miles de litros
TOTAL
De vaca
De oveja
Distribución1
Consumida
en la explotación
Cría y recría Consumo
2
humano
De cabra
Comercializada
Venta directa
a consumidores2
Venta
2
a industrias
7.268.989
6.298.720
503.566
466.702
168.302
166.625
44.571
5.919.222
Andalucía
658.241
448.738
6.979
202.523
14.605
3.704
8.996
421.433
Aragón
107.703
102.798
3.211
1.694
467
1.500
63
100.769
Asturias, Principado de
537.803
535.738
65
2.000
15.000
7.400
1.800
511.538
72.821
72.640
70
110
..
13.127
..
59.513
Canarias
123.765
32.456
3.671
87.637
865
569
651
30.371
Cantabria
409.753
409.753
..
..
21.105
4.767
434
383.447
Balears, Illes
Castilla y León
1.226.329
840.135
352.501
33.693
37.257
18.538
5.411
778.929
Castilla-La Mancha
359.652
196.681
104.579
58.392
1.584
2.461
8.398
184.238
Cataluña
603.813
634.381
625.285
1.321
7.775
8.615
10.477
2.380
Comunitat Valenciana
62.350
48.866
1.403
12.081
424
26
133
48.283
Extremadura
60.127
31.318
5.795
23.015
2.807
615
50
27.846
Galicia
2.472.072
2.472.072
..
..
57.366
100.773
5.469
2.308.464
Madrid, Comunidad de
75.471
61.850
8.064
5.557
..
..
4.497
57.353
Murcia, Región de
71.922
41.436
..
30.486
1.225
352
5
39.854
Navarra, Comunidad Foral de
194.246
186.301
7.534
411
1.118
373
1.863
182.947
País Vasco
186.297
177.937
7.922
438
5.527
1.935
3.895
166.580
16.057
14.717
451
889
339
7
527
13.844
Rioja, La
DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.
1 Sólo leche de vaca.
2 Incluye tanto la leche en forma líquida como la transformada en la explotación.
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
397
INE. Anuario Estadístico de España 2013
Producción
Total
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.5.Pesca marítima y acuicultura
Pesca marítima
12.5.1.
Capturas de buques pesqueros españo- les por conservación, destino y grupo de especies. 2009-2011
401
Capturas para el consumo humano en fresco por grupo de la CEIUAPA. 2009- 2011
401
Capturas de buques pesqueros espa- ñoles destinadas al consumo humano.
2003-2011
402
12.5.2.
12.5.G.1.
Acuicultura
Número de establecimientos con pro- ducción por origen del agua y tipo de establecimiento. 2004-2011
402
INE. Anuario Estadístico de España 2013
12.5.3.
399
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.5. Pesca marítima y acuicultura
12.5.1. Capturas de buques pesqueros españoles por conservación, destino y
grupo de especies
2009
Peso vivo (tm)
Valor (miles €)
2010
Peso vivo (tm)
Valor (miles €)
2011
Peso vivo (tm)
Valor (miles €)
TOTAL
727.993
1.863.531
768.691
1.822.251
860.221
1.965.060
Consumo humano
727.924
1.863.435
768.559
1.822.132
859.891
1.964.419
70
96
132
119
330
640
FRESCO (consumo humano)
531.326
1.354.883
554.654
1.431.428
494.535
1.313.714
Peces
Consumo no humano
478.734
1.038.736
497.539
1.104.650
441.880
990.051
Crustáceos
11.039
130.552
8.700
125.185
8.726
115.285
Moluscos
41.113
184.117
47.734
199.518
43.199
206.193
440
1.478
681
2.074
730
2.185
CONGELADO Y OTROS (consumo humano)
196.598
508.552
213.905
390.704
365.356
650.705
Peces
176.573
457.463
204.648
351.949
346.430
551.300
1.119
9.592
1.119
10.395
3.904
43.879
18.907
41.497
8.138
28.360
15.022
55.525
Otros
Crustáceos
Moluscos
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
12.5.2. Capturas para el consumo humano en fresco por grupo de la CEIUAPA
2010
Peso vivo (tm)
Valor (miles €)
2011
Peso vivo (tm)
Valor (miles €)
Valor (miles €)
TOTAL
531.326
1.354.883
554.654
1.431.428
494.535
1.313.714
PECES
478.734
1.038.736
497.539
1.104.650
441.880
990.051
0
1
0
0
1
7
81
1.963
65
1.729
62
1.870
112
Esturiones, sollos
Anguilas
Salmones, truchas, eperlanos
25
175
12
84
25
164
270
223
384
153
349
Platijas, halibuts, lenguados
18.047
66.834
17.225
66.036
15.357
62.060
Bacalaos, merluzas, eglefinos
85.344
197.376
76.278
191.956
61.988
172.342
0
1
0
2
0
0
Peces costeros diversos
51.910
200.425
40.637
172.487
33.023
124.351
Peces demersales diversos
53.451
54.900
36.861
126.328
33.066
121.715
Arenques, sardinas, anchoas
64.567
83.326
72.921
100.163
88.123
125.791
Atunes, bonitos, agujas
85.567
250.281
75.060
168.873
35.983
118.645
Peces pelágicos diversos
35.168
15.519
81.263
72.038
93.826
106.452
Tiburones, rayas, quimeras
21.565
25.807
21.473
24.848
29.508
29.306
Peces marinos no identificados
62.845
141.860
75.521
179.724
50.764
127.050
CRUSTÁCEOS
115.285
Sábalos
Peces diádromos diversos
11.039
130.552
8.700
125.185
8.726
Cangrejos, centollas
2.162
9.192
1.922
8.340
1.570
7.417
Bogavantes, langostas
1.477
28.305
1.273
25.135
1.232
23.515
Cangrejos reales, galateidos
Gambas, camarones
Crustáceos marinos diversos
15
27
24
101
27
97
5.796
77.620
3.813
74.404
4.316
67.431
1.589
15.407
1.669
17.205
1.581
16.825
41.113
184.117
47.734
199.518
43.199
206.193
452
3.239
442
2.997
377
2.438
21
89
72
118
112
180
Mejillones
252
426
222
541
266
573
Vieiras
495
1.097
546
1.301
225
660
Almejas, berberechos, arcas
12.580
82.743
12.400
82.557
10.393
74.010
Calamares, jibias, pulpos
27.294
96.403
34.035
111.920
31.813
128.241
18
119
16
84
13
90
440
1.478
681
2.074
730
2.185
MOLUSCOS
Orejas de mar, bígaros, estrombos
Ostras
Moluscos marinos diversos
OTROS
NOTA.- CEIUAPA: Clasificación Estadística Internacional Uniforme de los Animales y Plantas Acuáticos.
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
401
INE. Anuario Estadístico de España 2013
2009
Peso vivo (tm)
12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca
12.5. Pesca marítima y acuicultura
12.5.3. Acuicultura. Número de establecimientos con producción por
origen del agua y tipo de establecimiento
2004
ACUICULTURA. TOTAL
2006
2007
2009
2010
2011
5.228
5.313
5.160
5.173
5.168
5.120
En tierra firme
227
229
207
208
199
192
186
178
En enclaves naturales
118
85
91
84
85
80
66
75
De cultivo horizontal
1.329
1.331
1.330
1.378
1.169
1.174
1.169
1.161
De cultivo vertical
3.714
3.719
3.528
3.567
3.629
3.654
3.685
3.659
64
72
72
76
78
73
62
47
MARINA. TOTAL
5.185
5.206
4.998
5.096
4.951
4.979
4.985
4.937
De mar
3.819
3.861
3.874
3.671
3.741
3.825
3.857
3.868
En tierra firme
43
51
40
40
41
40
38
37
En enclaves naturales
14
8
8
8
24
30
25
22
De cultivo horizontal
De cultivo vertical
De cultivo en jaulas
De zona intermareal salobre
En tierra firme
En enclaves naturales
27
25
24
51
54
61
59
54
3.714
3.719
3.528
3.567
3.629
3.654
3.685
3.659
63
71
71
75
77
72
61
47
1.324
1.332
1.327
1.355
1.126
1.122
1.117
1.118
5
5
3
4
1
1
1
1
17
21
18
24
10
8
6
10
De cultivo horizontal
1.302
1.306
1.306
1.327
1.115
1.113
1.110
1.107
CONTINENTAL. TOTAL
267
230
230
217
209
194
183
183
En tierra firme
179
173
164
164
157
151
147
140
87
56
65
52
51
42
35
43
1
1
1
1
1
1
1
0
En enclaves naturales
De cultivo en jaulas
Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
402
2008
5.436
De cultivo en jaulas
INE. Anuario Estadístico de España 2013
2005
5.452