celebrem “l`enterrament de la casa

Miralda (Barcelona, 1942)
Vive el París de los sesenta, trabajando como fotógrafo de moda para
la revista “Elle”. Sus primeras obras de artista se conocen como objetos
assemblage partiendo de la acumulación de soldaditos de plástico
blanco. Es en París donde empieza a realizar proyectos introduciendo el
ceremonial de la comida como elemento creativo a partir del color y su
simbolismo.
Reside en Nueva York desde los setentas hasta los noventas. Trabaja
incidiendo en el espacio público alrededor de lo comestible, como en
el proyecto urbano Wheat & Steak (1981) en Kansas City, una metáfora
de la cosecha en el contexto americano.
Cabe destacar Honeymoon Project (1986-1992), celebrando la boda
imaginaria de la Estatua de la Libertad con el Monumento a Colón de
Barcelona, explorando la fusión cultural entre el Nuevo y Viejo Mundo
con la creación del ajuar de novios al tamaño real de los monumentos.
Honeymoon contó con intervenciones en Nueva York, Barcelona,
Venecia, Tokio, París, Miami, Las Vegas, etc., y la participación de
diversos artistas invitados.
Junto con la chef Montse Guillén, creó el reconocido restaurante “El
Internacional” en Tribeca, Nueva York, y más tarde el “Big Fish Mayaimi”
en Miami River.
Fue el creador del Food Pavilion de la Expo 2000 de Hannover partiendo
del concepto de la Comida como Cultura. Con piezas como la “Infinity
Table”, “Laptop Altar” y “Lengua de Lenguas” fue uno de los pabellones
más visitados de la Expo 2000 de Hannover.
Actualmente vive entre Miami y Barcelona, dedicado al
FoodCulturaMuseum. Creado en el año 2000 por Miralda y Montse
Guillén como un “Museo sin paredes”, tiene como objetivo explorar,
conservar y difundir la Cultura de la Comida a nivel internacional.
Miralda-FoodCulturaMuseum cuentan con una amplia trayectoria de
proyectos, entre los cuales cabe resaltar “Sabores y Lenguas”, basado
en la investigación, la participación colectiva y la reflexión en torno a la
riqueza gastro-cultural de diversas ciudades: Lima, La Habana (IX
Bienal), Buenos Aires, Sao Paulo (27ª Bienal) y México entre otras.
FoodCulturaMuseum se ha constituido como Archivo y Fundación
privada sin ánimo de lucro con dos sedes, una en Barcelona y otra en
Miami. En ellas, se conservan y enriquecen las Colecciones FoodCultura:
objetos, gráficos, audiovisuales, libros, música, lenguaje popular,
documentos, etc.