influencia del tipo de cinta de deyecciones y del tipo de suelo sobre

 UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID
ESCUELA UNIVERSITARIA DE INGENIERÍA TÉCNICA AGRÍCOLA TRABAJO FIN DE CARRERA “INFLUENCIA DEL TIPO DE CINTA DE DEYECCIONES Y DEL TIPO DE SUELO SOBRE LA EFICACIA DE SEPARACIÓN DE ORINA EN UN ALOJAMIENTO EXPERIMENTAL DE GANADO PORCINO SIN PRODUCCIÓN DE PURÍN” AUTORA: ALMUDENA CABEZAS ALBÉNIZ DIRECTORES: VICENTE JIMENO VINATEA ISMAEL OVEJERO RUBIO ESPECIALIDAD: EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS CONVOCATORIA: DICIEMBRE 2010 Trabajo fin de Carrera:
Resumen
“INFLUENCIA DEL TIPO DE CINTA DE DEYECCIONES Y DEL TIPO DE SUELO SOBRE LA EFICACIA DE SEPARACIÓN
DE ORINA EN UN ALOJAMIENTO EXPERIMENTAL DE GANADO PORCINO SIN PRODUCCIÓN DE PURÍN”
El presente Trabajo se ha realizado en el marco del proyecto conjunto Universidad-Empresa
para el desarrollo del Laboratorio de Bienestar Porcino, que engloba a un grupo de
investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y a la Empresa de
Transformación Agraria, S.A. (TRAGSA).
Autora: Almudena Cabezas Albéniz
iv Trabajo fin de Carrera:
Resumen
“INFLUENCIA DEL TIPO DE CINTA DE DEYECCIONES Y DEL TIPO DE SUELO SOBRE LA EFICACIA DE SEPARACIÓN
DE ORINA EN UN ALOJAMIENTO EXPERIMENTAL DE GANADO PORCINO SIN PRODUCCIÓN DE PURÍN”
RESUMEN
Con la intensificación y la regionalización de la producción porcina, y con las crecientes
exigencias en cuestiones medioambientales, en muchas zonas se ha ido reduciendo la utilización
del purín de cerdo como abono agrícola y, a menudo, la eliminación de este purín se ha
convertido en un serio problema para las granjas. En este entorno, durante los últimos años, se
han desarrollado distintos sistemas para la separación in situ de las heces y la orina producidas por
los cerdos, y evitar así la producción de purín. Uno de estos sistemas es el ‘Sistema de multifondo móvil regulable bajo suelo enrejillado parcial’, propuesto por Vázquez et al. (2001). Estos
sistemas, antes de su utilización con garantías en explotaciones comerciales, precisan completar
su evaluación y puesta a punto.
El Laboratorio de Bienestar Porcino (LBP) de la E.T.S.I. Agrónomos (UPM) es un alojamiento
experimental para cebo de ganado porcino que incorpora el sistema de Vázquez et al. (2001) a un
diseño integral. Consta de cuatro salas independientes de dos pisos: en el superior, con enrejillado
parcial, se alojan los animales, y en el inferior (semisótano) está ubicada las cinta de deyecciones,
para la separación de heces y orina, y los extractores del sistema de ventilación. Dos salas tienen el
suelo continuo del piso superior de hormigón desnudo, y las otras dos, revestido en resina epoxídica.
Dos salas incorporan cinta de deyecciones cóncava; las otras dos, plana.
En este trabajo, desarrollado en el LBP, se ha estudiado la influencia del tipo de cinta de
deyecciones y del tipo de suelo continuo sobre el volumen de orina recogido, y sobre sus
características, a lo largo de un ciclo de cebo completo. Se han utilizado 168 animales, todos
machos castrados (Pi x Du) x (LW x LR). En cada sala se alojaron 42 cerdos, siete por corralina
(1,05 m2/animal). El peso vivo (PV) medio inicial fue de 20,61 ± 2,79 kg, y el final, de 118,27 ±
10,56 kg. Los animales se alimentaron ad líbitum con piensos comerciales, reproduciendo la
práctica habitual de los cebaderos de cerdos.
Independientemente del tipo de suelo continuo y del tipo de cinta de deyecciones, el volumen de
orina generado/kg PV y día fue muy inferior al habitual en las granjas comerciales; también fue
menor que el obtenido con otros sistemas de separación in situ heces-orina. Esta limitada generación
de orina se debió al sistema de ventilación del LBP (extracción ‘bajo suelo’).
La cantidad de orina recogida fue significativamente menor con las cintas planas que con las
cintas cóncavas pese a que la materia seca del estiércol producido en las salas con cinta plana fue
mayor que la del producido en las salas con cinta plana. El tipo de suelo continuo también afectó
al volumen de orina recogido/kg PV y día, que fue significativamente menor con el suelo de
Autora: Almudena Cabezas Albéniz
v Trabajo fin de Carrera:
Resumen
“INFLUENCIA DEL TIPO DE CINTA DE DEYECCIONES Y DEL TIPO DE SUELO SOBRE LA EFICACIA DE SEPARACIÓN
DE ORINA EN UN ALOJAMIENTO EXPERIMENTAL DE GANADO PORCINO SIN PRODUCCIÓN DE PURÍN”
hormigón que con el suelo de resina epoxídica. Otros factores que influyeron sobre el volumen
de orina recogido fueron el PV medio de los animales y la temperatura mínima diaria de la sala,
ambos negativamente correlacionados con dicho volumen, y la temperatura mínima diaria
exterior, positivamente correlacionada con la cantidad de orina recogida.
Con la cinta plana, el contenido en materia seca de la orina recogida fue significativamente mayor
que con la cinta cóncava, y no hubo diferencias significativas entre cintas para la cantidad de
sólidos en suspensión. Con suelo de hormigón se obtuvo mayor cantidad de materia seca de la
orina recogida que con suelo de resina, y la cantidad de sólidos en suspensión también fue
significativamente mayor con el suelo de hormigón. El suelo continuo de resina fue, pues, más
eficiente que el de hormigón para la separación heces-orina.
En cuanto al peso específico de la orina, los resultados obtenidos muestran que no es un buen
indicador de su contenido en materia seca.
Ni el tipo de cinta de deyecciones ni el tipo de suelo continuo influyeron sobre el contenido en
nitrógeno amoniacal y total de la orina recogida, pero sí hubo diferencias para estas variables
entre los tipos de pienso utilizados: fueron significativamente mayores con el pienso de acabado.
Autora: Almudena Cabezas Albéniz
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