Metales disueltos y suspendidos en agua.

Distribución estacional de metales disueltos y suspendidos en el
agua de la Bahía de Bacochibampo, Sonora, México.
Digitally signed by Leticia García Rico.
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ou=Ciencia de los Alimentos,
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Location: Hermosillo Sonora México
Date: 2011.06.18 07:12:16 -07'00'
C I A D, A.C.
García-Rico, L.1, Jara-Marini, M. E.1, Tejeda, V. L. G.1, Gómez, A. A.2
1 Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Km 0.6 Carretera a la Victoria, Hermosillo, Sonora 83 000, México. E-mail: [email protected]
2 Departamento de Ingeniería Química y Metalurgía, Universidad de Sonora. Rosales y Niños Héroes s/n, Hermosillo, Sonora.
RESUMEN
RESULTADOS
Variación Estacional de la Concentración de Metales Disueltos , Suspendidos
y Totales en Agua de la Bahía de Bacochibampo..
Plomo
Concentración µg/kg
Cadmio
0.004
9En el caso de Hg la mayor concentración se detectó en la fase
suspendida, por lo que se considera que este metal se encuentra
formando complejos no solubles en la fase suspendida y por lo
tanto no disponible para la biota.
0.02
0
Nov
-04
0.002
0.04
oc
t-0
5
05
-05
Ju
n
ma
r-
No
v-0
4
0.000
Oct05
0.006
0.06
Jun
-05
0.008
9Tomando como referencia la NOM-001-ECOL-1996, las
concentraciones de Cd y Pb totales se encontraron dentro del límite
máximo establecido. Para el caso de Hg la media registró un valor
ligeramente más alto al establecido, debido a valores puntuales
altos detectados dentro de la Bahía.
Mercurio
Concentración µg/kg
9 Las concentraciones de Cd determinadas en la fase disueltasuspendida fueron similares, observando un aumento significativo
durante el verano.
9 Las mayores concentraciones de Pb se presentaron en la fase
disuelta, sin variación estacional significativa. El predominio de este
metal en la fase disuelta indica que puede ser transportado a
través de la membrana biológica de las especies marinas afectando
el equilibrio ecológico.
Mar05
0.010
Concentración µg/kg
9Considerando las Normas NOM-031-SSA1-1993 y NOM-032SSA1-1993, el Cd fue el único metal que rebasó los límites
establecidos, siendo más evidente durante el verano.
0.06
0.05
0.04
9La correlación de mayor importancia se presentó entre el Cdsuspendido y Cd-Ostión, lo cual indica la posibilidad de
bioacumulación de este metal en la biota.
0.03
0.02
0.01
Mar05
9La información generada muestra que el agua de la zona
estudiada presenta buena calidad respecto a su contenido de Pb y
Hg, siendo importante identificar el origen del Cd ya que este metal
es el que evidentemente se esta bioacumulando en los organismos
de la zona.
Oct05
Jun
-05
0
Nov
-04
Las zonas costeras son importantes fuentes de producción
primaria para el desarrollo de la acuacultura. La presencia de
metales pesados afecta de manera importante la calidad de los
productos y la productividad de la industria. Estos tóxicos son
acumulados por los organismos marinos, constituyéndose en
fuente de contaminación del resto de las cadenas alimenticias.
En este trabajo se evaluó la distribución de Cd, Pb y Hg,
disueltos y suspendidos en agua superficial de la Bahía de
Bacochibampo, localizada en Guaymas, en el Golfo de
California. El muestreo se realizó en las cuatro estaciones del
año, y el análisis químico de metales se llevó a cabo utilizando
la espectrofotometría de absorción atómica por horno de
grafito y por generación de vapor. Los resultados muestran
que Cd se detectó en similares concentraciones disuelto y
suspendido, Pb se detectó en mayores concentraciones
disueltos en agua, mientras que la mayor concentración de Hg
se detectó en la fase suspendida. Lo anterior indica que el Cd y
Pb presentes en el agua pueden ser transportados a través de
la membrana biológica de las especies marinas afectando el
equilibrio ecológico, mientras que el mercurio se encuentra
formando complejos no solubles en la fase suspendida y por lo
tanto no se encuentra disponible para la biota. Las
concentraciones de metales detectadas, resultaron por debajo
de los niveles de tolerancia nacionales. La información
generada muestra que el agua de la zona estudiada presenta
buena calidad respecto a su contenido de metales. Las
concentraciones de Cd determinadas en el ostión, rebasaron
los límites establecidos en las Normas de calidad para este
molusco (NOM-031-SSA1-1993 y NOM-032-SSA1-1993). Es
importante identificar el origen de Cd y Pb detectados en la
fase disuelta, para establecer su bioacumulación en los
organismos.
CONCLUSIONES
METODOLOGÍA
N
EUA
lfo
Go
Nogales
de
Ca
SONORA
ia
rn
lifo
Hermosillo
Concentración de Cd, Pb y Hg en Agua de Mar de la Bahía de Bacochibampo,
Sonora (µg/kg)
Bahía Bacochibampo
Elemento
Col. Tinajas
7
9
5
10
11
12
4
15
2
14
GUAYMAS
Recolección, Traslado y
procesamiento de muestras
3
13
1
Metal disuelto
Metal suspendido
Metal total
Recreación
Estuarios
Cadmio
0.003 ± 0.001
0.004 ± 0.002
0.007 ± 0.003
0.40
0.20
Plomo
0.048 ± 0.007
0.008 ± 0.004
0.06 ± 0.01
1.00
0.40
Mercurio
0.002 ± 0.000
0.045 ± 0.040
0.046 ± 0.04
0.01
0.02
6
8
ITESM
Limite máximo*
* NOM-001-ECOL-1996.
Youn-Joo An., Donald H. Kampbell. 2003. Total, dissolved, and
bioavailable metals at Lake Texoma marinas. Environmental
Pollution. 122:253-259.
Agua de mar
56 muestras
Variación Estacional de la Concentración de Metales (Base Húmeda) en el
Ostión (Crassostrea corteziensis)
Concentración µg/kg
Filtración y separación muestras
Concentración µg/kg
6.00
Agua de mar
Metal disuelto
Filtros
Metal
suspendido
5.00
4.00
Berzas Nevado J. J., García Bermejo L. F., Rodríguez MartínDoimeadios. 2003. Distribution of mercury in the aquatic
environment at Almadén, Spain. Environmental Pollution.
122:261-271.
0.06
0.05
0.04
0.03
0.02
0.01
3.00
0.00
Nov-04
2.00
1.00
Mar-05
Jun-05
Jun-05
Determination of total metal in cultivated oyster (Crassostrea
gigas) from the northwest coast of Mexico by microwave
Cd
Pb
Hg
*LM2
Mar-05
García-Rico L., Ramos-Ruiz-RE., Vivian J.J. 2001.
Oct-05
*LM1
Nov-04
Oct-05
digestion and atomic absorption spectrometry. JAOAC. Int.
84:1909-1913.
*LM1= Límite máximo NOM-0.31-SSA1-1993, NOM-032-SSA1-1993 Pb y Hg
*LM2 Límite máximo NOM-0.31-SSA1-1993, NOM-032-SSA1-1993 Cd
Correlación entre Metales Determinados en Agua de Mar y Ostión
(Crassostrea corteziensis) de la Bahía de Bacochibampo.
Pb1
Pb2
Pb3
Cd1
Cd2
Cd3
Hg1
Hg2
Hg3
Pb-Os
Cd-Os
Hg-Os
Cuantificación: Horno Grafito, Generador Hidruros
Pb1
1.00
Otero X. L., Macias F. 2002. Spatial and seasonal variation in
heavy metals in interstitial water of salt marsh soils.
Environmental Pollution. 120:183-190.
0.07
0.00
Digestión
Horno microondas
BIBLIOGRAFÍA
Pb2
-0.94
1.00
Pb3
0.95
Cd1
Cd2
Cd3
1.00
0.93
1.00
0.97
0.99
1.00
Hg1
Hg2
-0.85
0.93
Hg3
-0.85
0.92
Pb-Os
Cd-Os
Hg-Os
1.00
0.82
0.77
1.00
1.00
0.99
1.00
1.00
1= Metal disuelto, 2 = Metal suspendido, 3 = Metal total, -Os = Metal en ostión.
1.00
1.00