Platos tipicos que debes probar en Leticia Amazonas

Visitar Leticia Amazonas es degustar la mejor gastronomía de las tres fronteras (Perú – Colombia –
Brasil). Lo mas interesante es encontrar una infinidad de sabores en todos los platos. En Leticia
Amazonas puedes encontrar desde platos típicos nativos hasta comida internacional
o fusión Amazónica que combina lo contemporario con lo tradicional.
La siguiente lista de platos fueron escogidos por los cientos de turistas que hemos atendido en
nuestros tours en el Amazonas.
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Pizza de Casabe
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Pizza de casabe en Leticia Amazonas
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Esta es una excelente combinación de lo tradicional con lo contemporario. El Casabe es en otras
palabras el pan para algunas comunidades indígenas de la Amazonia y se hace del almidón de yuca.
Tiene una consistencia dura y sirve como masa para una pizza formando un extraño y muy delicioso
sabor en la pizza.
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El mejor restaurante para poder degustar la pizza de casabe es Santo Ángel.
Arroz Chaufa
Arroz chaufa para degustar en Leticia Amazonas
El Arroz Chaufa es uno de los platos chifa (Comida Peruano-china) mas importante y famoso. Se
puede confundir con arroz chino pero la historia es totalmente diferente, tiene un sabor único y
dependiendo donde lo preparen puede tener un toque agridulce muy delicioso. Venir a Leticia
Amazonas es obligatorio degustar este plato Peruano.
El mejor restaurante para degustar el Arroz Chaufa es Brisas del Amazonas en Santa Rosa Peru.
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Chicharron de Pirarucu o Dorado
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Chicharron de Pirarucu
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Este es el único plato donde la gente queda con esa incógnita ¿Como se puede hacer
un chicharrón de pescado?. El Chicharrón de Pirarucu es trozos de pescado apanado acompañado
con limón, una vinagreta, yuca frita, ensalada y plátano frito. Muy delicioso y obligatorio probar.
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El mejor restaurante para degusta el Chicharrón de Pirarucu es Brisas del Amazonas en Santa
Rosa Perú.
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Feijoada Brasilera
Feijoada
Uno de los platos típicos de la gastronomía típica Brasilera. Se acompaña con naranjas y son muy
cargados de carne, calabreza o chicharron.
El mejor lugar para degustar La Feijoada es en el Restaurante Tres Fronteras en Tabatinga Brasil.
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Sancocho de Gallina en la comunidad de San Pedro
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Sancocho de Gallina (Preparado en la comunidad de San Pedro)
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Mundial mente conocido, el Sancocho de Gallina que degustamos en el tour La Ruta de Eware es
categorizado como el mas delicioso del Amazonas. Lo prepara la esposa del Curaca de esta
comunidad y tiene un sabor único. Es acompañado con plátano arroz, yuca frita, ensalada y el
famoso ají Tikuna.
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Este Sancocho de Gallina se degusta en el tour La Ruta de Eware.
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(Visitas: 105395)
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Espero que en su visita al Amazonas deguste de la mejor gastronomia y si necesita alguna ayuda
este es mi correo [email protected]
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