10 SOCIEDAD ÁLAVA Diario de Noticias de Álava Miércoles, 13 de octubre de 2010 Error mortal A M A N I TA P H A L L O I D E S Vómitos RUSSULA VIRESCENS ● Hiltzaile goiztiarra (eusk.). Se desmonta el pie del sombrero y parte de una volva en su pie. Tras comerla provoca diarrea y vómitos. Al día siguiente no aparecen síntomas pero, horas después, daña el hígado. Puede resultar mortal. ● Gibelurdina (eusk.). Este popular hongo carece de volva, mientras que el pie y el sombrero están juntos, frente a la Amanita Phalloides, en la que esos elementos sí se pueden separar. E N T O L O M A S I N U AT U M CLITOCYBE NEBULARIS ● Azpiarrosa maltzur (eusk.). Se caracteriza por su olor a harina o pepino. Las láminas no llegan a estar pegadas al pie. A partir de la media hora de haberla ingerido provoca vómitos y diarreas. ● Llarraka (eusk.). Desprende un olor muy perfumado y sus láminas están pegadas al pie. Tiene una carne gruesa y blanda, de color gris amarillento pálido. Buen comestible, pero mal tolerado por algunas personas. Euskadi registra todos los años numerosos casos de envenenamiento por ingerir setas tóxicas. Aranzadi, que acaba de ofrecer una exposición micológica, explica los principales errores de los recolectores. TEXTO Aitor Anuncibay FOTO Gorka Estrada Las apariencias engañan y pueden ser mortales E NTRE cinco y varias decenas de personas van a resultar intoxicadas las próximas semanas en Euskadi por ingerir setas venenosas. No existe una estadística detallada, pero ése es el intervalo de personas que suele caer todos los años en el error de confundir una especie de hongo con otro y llevarse un ejemplar maldito al estómago. Y este cálculo no es baladí porque sale de los expertos en micología de la Sociedad de Ciencias Aranzadi, en cuya sede se acaba de de celebrar una exposición abierta al público con alrededor de 150 ejemplares de setas. El miembro de la sección de micología de esta agrupación científica, Xabier Askasibar, conoce al dedillo el tipo de dolencias provocadas por la ignorancia del recolector. En muchas ocasiones ha tenido que acudir adonde el enfermo para conocer la especie que ha ingerido y, de este modo, informar al médico para que pueda dar con el tratamiento adecuado. “Hay que coger la seta entera, nunca una parte porque, si se han recogido venenosas, es necesario contar con todos sus detalles para reconocerla”, explica este avezado conocedor del mundo micológico. MEJOR SIN DUDAS Askasibar es claro y concreto. En caso de duda, no coger la seta. Además, si se va al monte pertrechado de una guía micológica, “hay que mirar la foto pero también leer los textos”. “La Diarrea gente las busca con muchas ganas de comerlas y olvida que es necesario ser prudente. Siempre tenemos casos de envenenamientos”, destaca Askasibar. En todo caso, este hombre matiza que en los últimos 30 años no ha habido ninguna muerte provocada por la ingesta de setas venenosas. El conocimiento de la naturaleza ha aumentado entre los aficionados a estos paseos, por lo que cada vez son menos frecuentes los sustos. Este avezado micólogo expresa que, en caso de sentir las primeras molestias o dudas, es necesario actuar rápido y acudir al médico. En esta página reproducimos algunas de las setas que levantan más confusión entre los montañeros. Askasibar, en la sede de Aranzadi. Alucinaciones Muy tóxica OMPHALOTUS ILLUDENS CANTHARELUS CIBARIUS A M A N I TA M U S C A R I A A M A N I TA C A E S A R E A C LY T O C I B E R I V U L O S A CLITOPILUS P R U N U L U S ● Apo-ziza (eusk.). Crece en grupos sobre madera en putrefacción, generalmente de roble. En caso de ingestión, antes de tres horas provoca fuertes vómitos, acompañados, en ocasiones, por diarrea. ● Zizaori (eusk.). Se desarrolla en tierra. Normalmente, salen de una en una y desprenden un ligero aroma a albaricoque. Exhibe una carne amarilla pálida y tiene un sabor picante. ● Kuleto falsoa (eusk.). Crece en zonas de coníferas y abedules. Presenta láminas blancas y sale en forma de huevo. Parte de la volva queda adherida al sombrero. Produce diarrea y alucinaciones. ● Gorringoa (eusk.). Tiene el pie y las láminas de color amarillo dorado, mientras que la volva es elástica. Su carne es blanca de consistencia mantecosa y de olor y sabor agradables. ● Klitozibe zuri (eusk.). Tiene olor a harina y su sombrero es elástico, mientras que sus láminas son un poco más pálidas que el sombrero. Nace en hierba, sobre suelo arenoso y húmedo. Es muy tóxica. ● Errotari (eusk.). Tiene una carne muy frágil, de manera que se deshace. Ofrece un olor a vainas crudas. Las láminas están pegadas al pie. Al madurar, toma un ligero color rosáceo.