PIP 4º ESO IES SÉNECA TRABAJO EXPERIMENTAL EN FÍSICA Y

PIP 4º ESO
IES SÉNECA
TRABAJO EXPERIMENTAL EN FÍSICA Y QUÍMICA
MEZCLAS
Las mezclas son agrupaciones de dos o más sustancias puras en proporciones variables. Si
presentan un aspecto uniforme son homogéneas y también se denominan disoluciones, como
la de azúcar en agua. Si su aspecto no es uniforme, la mezcla es heterogénea, como el granito.
Los dos métodos más utilizados para separar los componentes de una mezcla heterogénea
son la filtración y la decantación. Para las homogéneas se emplean mucho la destilación y la
cromatografía.
 DECANTACIÓN. Sirve para separar dos líquidos no miscibles, como agua y aceite. Se
emplea el embudo de decantación, un recipiente que posee una llave en su parte inferior y
que se abre para dejar pasar al líquido más denso. Una vez recogido, se cierra la llave
quedando el líquido menos denso en el embudo.
 FILTRACIÓN. Sirve para separar sólidos insolubles de líquidos. Se utiliza un embudo
provisto de un papel de filtro doblado y recortado en forma cónica. Al añadir la mezcla, el
líquido pasa a través de los poros del papel y se recoge en un matraz, mientras que el
sólido queda retenido en el filtro.
 DESTILACIÓN. Es un método muy utilizado para separar líquidos de una disolución
aprovechando los diferentes puntos de ebullición de los componentes.
 CROMATOGRAFÍA. Es una técnica de separación de sustancias que se basa en las
diferentes velocidades con que se mueve cada una de ellas a través de un medio poroso
arrastradas por un disolvente en movimiento.
OBJETIVO
Separar los componentes sólidos de la mezcla de grafito (carbono) y cloruro sódico (sal
común) por el procedimiento de filtración y los componentes de una mezcla de agua y aceite
por el procedimiento de decantación.
Separar también los componentes de una tinta comercial y una mezcla homogénea de agua y
alcohol.
MATERIALES
Agua
Aceite
Sal
Carbón
Tinta
Alcohol
Papel de
Filtro
Embudo Erlenmeyer
Embudo de decantación 2 Vasos de
precipitados
Soporte y pinzas
Varilla de vidrio
Equipo de
destilación
Probeta de 25 mL
PROCEDIMIENTO 1
 Se mezclan unos 20 mL del fluido aceitoso y otros tantos de agua
destilada, aproximadamente, medidos con la probeta, y luego agitamos
vigorosamente en el embudo de decantación. Debemos tener la
precaución de asegurar bien el tapón, sujetándolo durante el proceso.
SEPARACIÓN DE MEZCLAS HETEROGÉNEAS
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 Se coloca el embudo en el soporte, se destapa y se deja
decantar la mezcla durante una media hora.
 Con cuidado, abrimos la llave del embudo para separar el
líquido situado en la capa inferior, despreciamos la interfase
de ambos componentes y luego recogemos el componente de
la capa superior.
Medidas efectuadas (Mezcla líquida)
Volumen de agua
Volumen de aceite
Volumen de aceite recuperado
Rendimiento (%) de la operación
Responde las cuestiones
1. Haz un esquema del montaje utilizado (o realiza fotografías de la práctica).
2. La mezcla líquida es ¿homogénea o heterogénea? ¿por qué?
3. ¿Cómo se produce la separación?
PROCEDIMIENTO 2
 Se pesan, empleando un vaso de precipitados de 50
mL, unos 2,5 gramos de la mezcla de sal y carbón y se
añaden 25 mL de agua destilada, agitando con una
varilla de vidrio.
 Se recorta un cuadrado de papel de filtro y se hace un
filtro de pliegues que sobrepase un centímetro del
embudo, aproximadamente.
 Añadimos la mezcla sobre el filtro y recogemos la
disolución filtrada, transparente e incolora, en un
matraz Erlenmeyer. Así, tendremos retenido el grafito
sobre el papel de filtro y toda la sal habrá pasado a la
disolución acuosa. Si dejamos evaporar el agua,
recuperaremos posteriormente la sal.
Medidas efectuadas (Mezcla sólida)
Masa de la mezcla
g
Responde las cuestiones
1. Haz un esquema del montaje utilizado (o realiza fotografías de la práctica).
2. La mezcla de sal y carbón es ¿homogénea o heterogénea? ¿por qué?
3. ¿Cómo se produce la separación?
SEPARACIÓN DE MEZCLAS HETEROGÉNEAS
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PROCEDIMIENTO 3
Se vierten 25 mL de alcohol en un vaso de precipitados y se corta una tira de papel de filtro
en la cual se pintan con rotuladores puntos de tinta de diversos colores para saber cómo
actúa el alcohol sobre cada uno de ellos, descomponiéndolos.
Responde las cuestiones
1. Haz un esquema del montaje utilizado (o realiza fotografías de la práctica).
2. La mezcla de los colores es ¿homogénea o heterogénea? ¿por qué?
3. ¿Cómo se produce la separación?
PROCEDIMIENTO 4
Se vierten 25 mL de agua y 25 mL de alcohol en
un matraz de fondo redondo para separarlos
mediante destilación, es decir, calentando la
mezcla para que sus componentes hiervan y
separar de esta manera la mezcla.
Responde las cuestiones
1. Haz un esquema del montaje utilizado (o realiza fotografías de la práctica).
2. La mezcla del alcohol y del agua es ¿homogénea o heterogénea? ¿por qué?
3. ¿Cómo se produce la separación?
SEPARACIÓN DE MEZCLAS HETEROGÉNEAS
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