Evaluación del crecimiento corporal y desarrollo genital de vaquillas

Evaluación del crecimiento corporal y desarrollo genital de vaquillas
cruza cebú destetadas precozmente o en forma convencional
Stahringer, Rodolfo C. - Balbuena, Osvaldo
INTA - E.E.A. Colonia Benítez.
C.C. 114 - (3500) Resistencia - Chaco - Argentina.
E-mail: [email protected]
ANTECEDENTES
El destete precoz es una herramienta incorporada por muchos productores de la región para mejorar los índices de
preñez de los rodeos de cría. Su utilización es más frecuente en vacas de primera parición y vacas en baja condición
corporal (Arias et al., 1999). La recría de las terneras de destete precoz en la zona encuentra algunas dificultades debido
al bajo contenido proteico de los pastizales y pasturas subtropicales disponibles (INTA, 1998; McDowell et al., 1974).
Esto haría necesario prolongar el período de suplementación de la ternera, lo que a veces se torna dificultoso por
razones de costo. Estas restricciones nutricionales podrían incidir en el desarrollo de los futuros vientres. A fin de
cuantificar la evolución de las vaquillas destetadas precozmente se realizó un seguimiento de dos grupos de terneras
sometidas a un destete convencional a los 7 a 9 meses de edad o a un destete precoz a los 3 a 4 meses de edad. A través
de este seguimiento se comparó el crecimiento corporal de vaquillas sometidas a destete precoz o aconvencional hasta
el entore a los 2 años y se evaluó el desarrollo genital, pélvico y el impacto sobre la preñez en vaquillas sometidas a los
dos sistemas de destete.
MATERIALES Y METODOS
El trabajo se llevó a cabo en un establecimiento ganadero en la localidad de Colonia Tacuarí, provincia de Chaco. Se
utilizaron vaquillas tipo Braford, nacidas durante la parición de primavera de 1998. Las vaquillas utilizadas se
seleccionaron de dos lotes uno sometido a destete precoz en noviembre 1998 (n=61) y el otro de destete convencional
de mediados de abril 1999 (n=54). El trabajo con las vaquillas se inició el 01/06/1999 con mediciones posteriores los
días 13/10/1999; 21/01/2000; 25/04/2000; 18/08/2000 y 13/10/2000. Las vaquillas se categorizaron por tipo racial
(ec=europeizadas; ce=acebuzadas) al inicio del ensayo y se identificaron mediante caravanas. Los animales de los
grupos fueron pesados individualmente, se realizó la condición corporal utilizando la escala de 1 a 9 (1=emaciado y
9=obeso) y se midió altura a la grupa y perímetro torácico con una cinta métrica de metal. Con esta información se
calculó la relación T/A (cociente perímetro torácico sobre altura a la grupa). A partir del inicio del experimento, las
vaquillas de ambos grupos fueron manejadas conjuntamente pastoreando un potrero de pastizal natural a la carga
habitual del establecimiento. Con los datos de la pesada de abril, se realizó un agrupamiento de las vaquillas por peso, a
fin de asegurar que el mayor número posible de las mismas estuvieran aptas para el servicio en la primavera. A tal
efecto, las vaquillas con un peso corporal superior a 250 kg permanecieron en su potrero habitual mientras que las que
tenían un peso corporal igual o menor a 250 kg fueron colocadas en otro potrero y suplementadas con 1,5 kg/animal/día
de pelet de afrecho de trigo. Asimismo en los dos últimos controles se realizó un tacto rectal para la determinación del
desarrollo genital utilizando la metodología de Andersen (1988). Luego del control genital de octubre, las vaquillas
consideradas aptas fueron sometidas a un programa de sincronización de celo e inseminadas a tiempo fijo y luego se las
colocó con toro por un período de 120 días. A los 45 días de la finalización del servicio, se realizó un tacto rectal para
diagnóstico de preñez.
Análisis estadístico: Se consideró el animal como unidad experimental. Los datos cuantitativos repetidos se analizaron
mediante el procedimiento GLM de SAS como un split plot en el tiempo Los efectos incluidos en el modelo fueron tipo
de destete, fecha de muestreo y su interacción. Las diferencias entre medias se determinaron por el método de los
mínimos cuadrados de SAS con animal dentro de tipo de destete como término de error para el caso de los tratamientos.
Los datos de ganancia diaria de peso e incrementos en la condición corporal, altura a la grupa y perímetro torácico se
analizaron como un diseño completamente aleatorio mediante el procedimiento GLM de SAS con suplemento y tipo de
destete como efectos principales. Los datos de desarrollo genital se analizaron como un diseño completamente aleatorio
mediante el procedimiento GLM de SAS con tipo racial y tipo de destete como efectos principales. Los datos
cualitativos se analizaron por medio del Chi cuadrado. Se estableció el coeficiente de correlación de Pearson entre la
relación T/A y la condición corporal y entre el peso corporal y escore genital (SAS, 1990).
DISCUSION DE RESULTADOS
A pesar de que las terneras de destete convencional eran más pesadas y tenían mayor condición corporal al inicio del
período de observación, no se detectaron diferencias en el peso previo al entore (octubre 2000) entre las hembras
destetadas en forma convencional o precoz (Tabla 1). Se observó una interacción significativa entre tipo de destete por
mes, indicando que el incremento de peso y la condición corporal fueron afectados por ambos factores.
Tabla 1. Evolución del peso y la condición corporal en vaquillas sometidas a destete convencional o precoz (peso y
condición corporal: interacción destete x mes P<0,0001).
Mes
Junio 99
Octubre 99
Enero 00
Abril 00
Agosto 00
Octubre 00
Destete Convencional
Peso (kg)
C.C.
177,5±1,8
3,7±0,1
167,9±1,8
2,6±0,1
220,2±1,8
4,0±0,1
257,9±1,8
4,1±0,1
275,5±1,9
4,7±0,1
308,5±1,9
4,4±0,1
Destete Precoz
Peso (kg)
C.C.
146,4±1,6
3,0±0,1
140,9±1,7
2,5±0,1
210,7±1,7
3,8±0,1
237,3±1,7
4,0±0,1
274,0±1,7
4,9±0,1
304,2±1,7
4,7±0,1
En forma similar se comportaron la altura a la grupa y el perímetro torácico, los cuales también eran menores en las
vaquillas destetadas precozmente al comienzo del trabajo, pero tenían valores similares entre ambos tipos de destete al
momento del entore. Sobre estos parámetros también se observó una interacción significativa tipo de destete por mes
(Tabla 2). Es interesante observar que la altura a la grupa y el perímetro torácico fueron similares entre ambos tipos de
destete, lo que indicaría que no hubo un efecto del destete precoz sobre el desarrollo corporal de las vaquillas.
Tabla 2. Evolución de la altura a la grupa, el perímetro torácico y la relación perímetro torácico sobre altura a la grupa
(T/A) en vaquillas sometidas a destete convencional o precoz (altura y perímetro: interacción destete x mes P<0,0001;
T/A: interacción destete x mes P<0,001).
Mes
Junio 99
Octubre 99
Enero 00
Abril 00
Agosto 00
Destete Convencional
Altura
Perímetro
T/A
(cm)
(cm)
109,9±0,4 133,7±0,5 1,217±0,020
112,2±0,4 133,6±0,5 1,190±0,020
115,3±0,4 145,3±0,6 1,261±0,023
119,2±0,4 151,0±0,5 1,267±0,020
121,7±0,4 155,2±0,5 1,277±0,021
Altura
(cm)
106,5±0,3
108,8±0,3
113,0±0,4
118,0±0,3
120,9±0,3
Destete Precoz
Perímetro
T/A
(cm)
124,4±0,4 1,168±0,018
127,0±0,5 1,167±0,019
140,1±0,5 1,237±0,019
147,3±0,5 1,246±0,018
155,8±0,5 1,362±0,019
Cuando se compara la ganancia diaria de peso en los distintos períodos, se observan períodos de aumento
compensatorio del grupo de destete precoz (Tabla 3). Esto es especialmente evidente en el período Octubre 1999 a
Enero del 2000. Este mayor aumento de peso se produjo a pesar de que ambos grupos de vaquillas estaban en un mismo
nivel nutricional dado que compartían el mismo potrero.
Tabla 3. Ganancia diaria de peso (en kg/día) en vaquillas sometidas a destete convencional o precoz durante el período
experimental (interacción destete x mes P<0,0001).
Período
Junio-Octubre 99
Octubre´99-Enero´00
Enero-Abril 00
Abril-Agosto 00
Agosto-Octubre 00
Destete Convencional
(kg)
-0,070±0,024
0,525±0,024
0,398±0,024
0,159±0,024
0,590±0,024
Destete Precoz
(kg)
-0,032±0,021
0,691±0,021
0,284±0,021
0,318±0,021
0,534±0,021
En la pesada de Abril del 2000 se decidió suplementar a las vaquillas más livianas, a fin de lograr que un mayor número
de vaquillas pudiera ser entorable en la primavera. Se observó que una mayor proporción de vaquillas de destete precoz
(Tabla 4) estaba por debajo de la línea de corte fijada en 250 kg de peso vivo.
Tabla 4. Proporción de vaquillas por encima y debajo de 250 kg de peso vivo en Abril de 2000 por tipo de destete (χ2 :
P<0,02).
Peso
> 250 kg
< 250 kg
Destete Convencional
% (n)
49,1 (26)
50,9 (27)
Destete Precoz
% (n)
27,6 (16)
72,4 (42)
Durante la primera parte del período de suplementación (otoño-invierno), se determinó un efecto significativo del tipo
de destete (P<0,0001) y del suplemento (P<0,0001) sobre la ganancia diaria de peso (Tabla 5). Ello nos mostraría que si
bien la suplementación incrementó la ganancia de peso, también se manifestó durante este período un aumento
compensatorio de peso en las vaquillas de destete precoz. Por otro lado, el suministro de suplemento no modificó
variación en la condición corporal, en la altura a la grupa ni en el perímetro torácico. No se observó efecto significativo
de la suplementación sobre la ganancia de peso (Tabla 6) durante el segundo período de suplementación (primavera).
Tabla 5. Ganancia diaria de peso (GDP) e incrementos en la condición corporal (∆ C.C.), altura a la grupa y perímetro
torácico durante el período Abril-Agosto 2000 según tipo de destete y administración de suplemento.
Variable
GDP (kg/día)
∆ C.C.
Altura (cm)
Perímetro (cm)
Destete Convencional
Suplementado
Sin suplementar
0,204±0,021
0,105±0,022
0,6±0,1
0,5±0,1
2,7±0,6
2,1±0,6
4,0±0,9
4,2±1,0
Destete Precoz
Suplementado
Sin suplementar
0,350±0,017
0,246±0,026
0,9±0,1
0,9±0,1
2,6±0,5
3,1±0,7
9,0±0,7
7,3±1,1
GDP: tipo destete P<0,0001; suplemento P<0,0001; interacción P>0,9
C.C.: tipo destete P<0,004; suplemento P>0,8; interacción P>0,9
Altura: tipo destete P>0,4; suplemento P>0,9; interacción P>0,3
Perímetro: tipo destete P<0,0001; suplemento P>0,4; interacción P>0,3
Tabla 6. Ganancia diaria de peso (GDP) e incremento en la condición corporal (C.C.) durante el período AgostoOctubre 2000 según tipo de destete y administración de suplemento.
Variable
GDP (kg/día)
∆ C.C.
Destete Convencional
Suplementado
Sin suplementar
0,544±0,044
0,574±0,041
-0,2±0,1
-0,2±0,1
Destete Precoz
Suplementado
Sin suplementar
0,511±0,031
0,602±0,050
-0,3±0,1
-0,1±0,1
GDP: tipo destete P>0,9; suplemento P>0,1; interacción P>0,4
C.C.: tipo destete P>0,8; suplemento P>0,4; interacción P>0,3
No se observaron efectos del tipo de destete, tipo racial sobre los distintos parámetros de desarrollo genital evaluados
(Tabla 7). La suplementación afectó negativamente el escore genital (P<0,003). Asimismo una proporción similar de
vaquillas de ambos tipos de destete (Tabla 8) fue considerada dentro de las categorías aptas (escore genital 4 y 5), en
transición (escore genital 3) o inmaduras (escore genital 1 y 2). El impacto negativo de la suplementación sobre el
escore genital es contrario a los resultados de trabajos previos realizados por nuestro grupo de trabajo en la región
(Stahringer et al., 2000; Balbuena et al., 2001). Este efecto negativo de la administración del suplemento probablemente
se haya debido a una baja disponibilidad de forraje en el potrero donde se realizó la suplementación, lo que también
habría motivado la baja ganancia diaria de peso en los lotes suplementados durante el período Agosto-Octubre 2000.
Tabla 7. Desarrollo genital al inicio de la temporada del servicio en vaquillas según el tipo racial o de destete.
Variable
Diámetro del cuerno uterino (cm)
Volumen ovárico (cm3)
Escore genital
Tipo de destete
Tipo racial
Suplemento
Convencional Precoz
CE
EC
Si
No
25,4±0,6
25,9±0,6 25,6±0,5 25,3±0,7 25,1±0,5 26,1±0,7
26,5±2,0
27,2±1,9 28,6±1,6 25,1±2,2 24,7±1,7 29,0±2,2
3,5±0,1
3,8±0,1 3,8±0,1 3,5±0,2 3,3±0,1 4,0±0,2
Diámetro: tipo destete P>0,5; tipo racial P<0,5; suplementoP>0,2
Volumen: tipo destete P>0,9; tipo racial P<0,2; suplemento P>0,1
Escore: tipo destete P>0,2; tipo racial P<0,1; suplementoP<0,003
Tabla 8. Proporción de vaquillas con distintos grados de desarrollo genital al inicio del servicio por tipo de destete (χ2
P>0,3)
Desarrollo Genital
Aptas
Transición
Inmaduras
Destete Convencional
% (n)
51,2 (22)
11,6 (5)
37,1 (16)
Destete Precoz
% (n)
64,8 (35)
5,6 (3)
29,6 (16)
CONCLUSIONES
El presente trabajo muestra que es posible entorar a los dos años una proporción similar de vaquillas sometidas a destete
precoz y de aquellas destetadas convencionalmente entre 7 y 9 meses de edad. Asimismo se obtienen parámetros
corporales similares al momento del entore entre las vaquillas sometidas de ambos tipos de destete. Esto se debe a que
las vaquillas sometidas a destete precoz muestran crecimiento compensatorio después del primer invierno postdestete.
BIBLIOGRAFIA
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Stahringer, R.C., Balbuena, O., Kucseva, C.D., Arakaki, L.C., Cabarcos, G. 2000. Efecto de la utilización de monensina
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