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AZTI recibe el
premio Félix
Mocoroa
TEXTO: M.I.
El pasado 29 de noviembre, los investigadores de AZTI Miguel Angel
Pardo y Begoña Pérez. Villarreal recibieron el premio a la Investigación
Alimentaria Félix Mocoroa que concede la Cofradía Vasca de Gastronomía en Donostia, por un trabajo sobre autentificación de especies pesqueras de interés comercial mediante
técnicas genéticas. El trabajo premiado corresponde a una nueva línea
de investigación puesta en marcha
por AZTI y financiada por el Departamento de Agricultura y Pesca del
Gobierno Vasco, ante la demanda
existente de este tipo de estudios,
que permiten identificar los productos pesqueros y alimenticios una vez
procesados y evitar el fraude en el
etiquetado.
Luberri,
ganador del
"Primer 2002"
TEXTO: M.I.
El tinto joven Luberri, de Bodegas
Monge Amestoy, de Eltziego, ganó
la quinta edición del certamen "Primer", concurso en que se galardona
al mejor vino joven de maceración
carbónica del Estado. La final y entrega de premios se celebró el día 20
de marzo, en la Escuela de Hostelería de Mendizorroza. El Lehendakari fue el encargado de entregar el
premio al propietario de la bodega,
Florentino Martínez. Tres de los seis
finalistas eran vinos de Rioja Alavesa. El premiado declaro que "el truco principal para conseguir un buen
caldo son unas buenas uvas".
Urrezko Kaikua Elisabeth Gorrotxategi
eta Jose Mari Jauregirentzat
TESTUA: MIREN IBARLUZEA
Zumitz artzai elkarteak urteko bazkide nabarmenena bereizten duen Urrezko Kaiku
saria eman zuen Bilbon, joan zen azaroan. Ilarduiako La Lezeko Elisabeth Gorrotxategi eta Jose Mari Jauregik jaso zuten saria. Irabazleek 2002. urtean zazpi sari
lortu zituzten, horien artean aipagarrienak dira Plentzian ospatutako Idiazabal Jatorri Izendapenaren lehiaketa ofizialean lortutako Lehenengo Saria eta Seo d’Urgell Pirinioetako Gazta Lehiaketan jasotako Zilarrezko Zilarra.
Ekitaldi berean Zilarrezko Kaikuak banatu ziren. Zilarrezko Kaikuaren bitartez
Zumitzek Idiazabal artzai gaztaren alde egin duten pertsona, talde edo erakundeak
bereizten ditu. Edizio bakoitzean ezaugarri hauetako hiru sari ematen dira.
Honela, 2002.eko lehenengo Zilarrezko Kaikua Olaberriako Castillo Hotelarentzat izan zen, "Latxa–Gaztaren (Etiketa Beltza) hautaketa prozesuan eskaini
duen laguntza desinteresatuagatik". Saria hotelaren ardunaduna den Migel Angel
Sanzek jaso zuen. EHUko Farmazia Fakultateko Ikerkuntza Taldeak ere jaso zuen
Zilarrezko Kaiku bat. "Idiazabal gaztaren kalitatearen hobekuntzagatik egin duen
ekarpenagatik". Mertxe Renovales Biokimikako katedradunak jaso zuen saria, taldearen izenean. Eta Zilarrezko hirugarren Kaikua BBKrentzat izan zen "Idaiazabal
gaztaren sustapen ekintza guztietan eskaini duen baldintzarik gabeko bermagatik".
Kaiku de Oro para Elisabeth Gorrotxategi y José Mari Jauregi
Elisabeth Gorrotxategi y José Mari Jauregi, de La Leze (Ilarduia), fueron premiados con el Kaiku de Oro que otorga cada año la asociación de pastores Zumitz. El acto tuvo lugar en Bilbao, el pasado mes de noviembre. El
Kailu de Oro se concede a los miembros de la asociación que más hayan destacado durante el año. Gorrotxategi y Jauregi consiguieron durante el 2002
siete premios en otros tantos concursos de quesos. Los Kaikus de Plata, para
personas o entidades que favorezcan la promoción del queso Idiazabal, recayon en el hotel Castillo de Olaberria, el Grupo de Investigación de la Facultad de Farmacia de la UPV/EHU y la BBK.
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