Viticultura Bopparder Hamm Viticultura La viticultura es inseparable de la región del Medio Rin, aunque en ningún otro lugar se extienden tan majestuosamente ante los ojos del espectador los viñedos de esta pequeña pero excelente denominación de origen como ante las puertas de Boppard, en el Bopparder Hamm. Los viñedos del Bopparder Hamm, que dominan el mean­ dro ancho del Rin, dieron lugar a la fama de Boppard de ser la cuna de excelentes viñedos. Los plantíos orientados al Sur disfrutan del ángulo perfecto de inclinación con respecto al sol, aprovechan la superficie del agua del río como acumula­ dor de calor y quedan bien pro­ tegidos tanto del Oeste como del Este, lo que contribuye a mejorar aún más su microclima. Es decir, cuentan con las condi­ ciones ideales para el cultivo de excelentes vinos. Con sus cerca 20 de 75 hectáreas, el Bopparder Hamm es además la extensión continua más grande de viñedos de la región del Medio Rin. Los viñedos se encuentran distri­ buidos en excelentes zonas de cultivo, como Elfen­lay, Fässer­lay, Wein­grube, Mandel­stein, Feuer­ lay, Ohlenberg y Engelstein. La absoluta estrella entre los vinos locales es el Riesling, que en estos viñedos alcanza un carác­ ter muy propio gracias a las pro­ fundas capas de roca de aluvión de pizarra y esquisto. Los típicos aromas de manzana, menta y di­ versas especias del Riesling de Boppard aportan a este vino su carácter inconfundible y regalan maravillosas experiencias de sa­ bor a los amantes de los vinos. No obstante, sin el saber hacer y la pasión por el buen vino de los viticultores, ni los mejores emplazamientos darían una bue­ na gota. Las labores en los viñe­ dos del Bopparder Hamm siguen llevando la impronta del trabajo manual y se llevan a cabo casi exclusivamente en sus difíciles cuestas. Quien pase por Hamm a lo largo del año, siempre podrá observar a los viticultores traba­ jando en la poda, el atado de los sarmientos o el cuidado de la uva. Los paseos y excursiones por el Bopparder Hamm llevan directa­ mente a la cuna de la uva que, tras su maduración, dará lugar a excelentes caldos. Un evento especialmente destacable den­ tro de las excursiones a los vi­ ñedos de carácter culinario-eno­ lógico es la “Primavera del vino del Medio Rin”, que se celebra a finales de abril. Alrededor de una docena de empresas vinícolas de Boppard ofrecen de manera alterna con empresas gastronó­ micas una inolvidable forma de experimentar la sensualidad de Renania y sus vinos. La mayor de las fiestas del vino de Boppard es la fiesta anual de la Vendimia, que se celebra a finales de sep­ tiembre y principios de octubre. Pero a lo largo del año son las acogedoras tabernas enológicas, las amenas fiestas locales y, na­ turalmente, la multitud de catas de vinos que se celebran en los propios viñedos las que van con­ formado el aromático calendario vitivinícola que entusiasma tanto a visitantes como a locales. 21 Viñedos Viñedos Nombre y dirección Catas de vino y bodegas Horarios Oferta Plazas Localidad Weingut Rolf Bach Beyerhofgasse 8 | Tel. +49 6742 - 3309 Catas y venta de vinos Diariamente a partir de las 16.00 h, lunes y sábados cerrado Taberna de vino 40 dentro 20 fuera Boppard Weingut Engels-Weiler Wilhelmstraße 8 Tel. +49 6742 - 2477 | Fax - 2477 www.weingut-engels-weiler.de [email protected] Catas de vinos, visita a las bode­ gas también en inglés, excursio­ nes por los viñedos, venta de vinos con cita previa La taberna de vino joven está abierta de finales de junio a sept. y de ppios. de oct. a med. de nov. a partir de las 16.00 h o con cita previa. Martes cerrado. El último fin de semana de julio se celebra una fiesta Taberna de vino joven, jardín vitivinícola, taberna “Nohbersch Nickela” 50 dentro 100 fuera Boppard Weingut Weinhaus Heilig Grab Zelkesgasse 12 Tel. +49 6742 - 2371 | Fax - 81220 [email protected] www.heiliggrab.de Catas de vinos también en in­ glés, visita a las bodegas, venta de vinos Diariamente a partir de las 15.00 h o con cita previa, martes cerrado Viñedos, jardines idílicos, hospedería, taberna 80 dentro 120 fuera Boppard Weingut KÖNIGSHOF Familia Ries-Gräf | Rheinallee 43 Tel. +49 6742 - 2330 | Fax -1800 [email protected] www.weingutKoenigshof.de Catas de vinos, visita a las bodegas Taberna abierta diariamente de abril a octubre. Venta de vinos todo el año diaria­ mente Terraza al Rin, taberna, hos­ pedería 100 dentro 30 fuera Boppard Weingut Löser-Sisterhenn Leiergasse 26 Tel. +49 6742 - 4500 | Fax - 898501 [email protected] www.loeser-sisterhenn.de Catas de vinos, visita a las bode­ gas, venta de vino todo el año a partir de las 09.00 h Taberna de vino joven: Taberna de 20 dentro mayo / junio y sept. / oct., de vino joven 20 fuera viernes a lunes a partir de “Niedersburger las 16.00 h o con cita previa Heck” con jar­ o para el Zwiebelmarkt. dín de invierno, apartamentos de vacaciones Boppard Weingut AUGUST & THOMAS PERLL Oberstraße 77-81 Tel. +49 6742 - 3906 | Fax - 81726 [email protected] | www.perll.de Catas de vinos para grupos de + 10 pers. con cita previa, en alemán e inglés, 1.º sáb. de mes degustación de vino y regalos Venta de vinos de lunes a viernes de 9.00 a 11.45 h y de 15.00 a 19.30 h, sábado de 9.00 a 17.00 h. Domingos cerrado Destilería de fruta, taber­ na, vinos de producción propia: secos / semisecos y suaves 100 dentro Boppard WEINGUT WALTER PERLL Ablaßgasse 11 | Tel. +49 6742 - 3671 Fax - 3023 | [email protected] www.walter-perll.de Presentación de vinos de finales de mayo a principios de junio De lu. a vie. de 10.30 a 12.30 h y de 15.00 a 18.00 h, sáb. de 9.30 a 14.00 h Venta de vinos 50 dentro Boppard 22 23 Viñedos Venta de vino Nombre y dirección Catas de vino y bodegas Horarios Oferta Plazas Localidad Weingut Schneider Kaiser-Otto-Straße 2 Tel. +49 6742 - 2373 | Fax - 5360 [email protected] www.schneiderlein-sekt.de Catas y venta de vinos, excursiones por los viñedos Domingos cerrado Viñedos, bodega de espumosos, destilería 12 dentro Boppard Weingut Volk Koblenzer Straße 6 | 56322 Spay Tel. +49 2628 - 8290 | Fax - 987416 [email protected] www.WeingutVolk.de Venta de vinos con posibilidad de degustación, venta de espumosos y regalos, distintas actividades a lo largo del año Lunes a viernes de 9.00 a 18.00 h, sáb. de 9.00 a 16.00 h, domingos cerrado Venta de vinos, espumosos y regalos – Spay Nombre y dirección Horarios Oferta / servicios Plazas Localidad Vineum Kronengasse 14 Tel. +49 6742 - 2678 [email protected] www.vineum.com Venta de vino, vinoteca. Diariamente de 10.00 a 18.00 h Vinos y espumosos de Bopparder Hamm, así como de los viñedos alemanes más reconocidos, accesorios para el vino, catas de vino 40 dentro Boppard Bopparder Weinkontor im Historischen Turm Propietaria: Marlene Leue Heerstraße 197 Tel. +49 6742 - 801804 leue@ bopparder-weinkontor.de www.bopparder-weinkontor.de Lunes a viernes de 10.00 a 18.00 h, sáb. de 9.30 a 14.00 h Visita a la torre, venta y envío de los mejores vinos de la región, catas de vino / destilados a partir de 8 pers. en el ambiente especial de la sala de calderas (alemán e inglés). A mediados de nov. mercadillo de Adviento en la torre y sus alrededores 50 dentro Boppard Venta de vino 24 25