17. LA AGRICULTURA

17. LA AGRICULTURA
La agricultura es probablemente el trabajo más antiguo del hombre.
Hasta hace un siglo, cuando aparecieron las máquinas, la mayoría de las personas trabajaban
en el campo: sin embargo, ahora, en España por ejemplo, menos de un 10 por 100 de la población
activa se dedica a la agricultura y a la ganadería.
El primer trabajo que se realiza en un campo es labrar: el arado rompe la tierra en glebas o
terrones, removiéndola para dejarla blanda y aireada: la tierra queda como peinada, con largos
surcos. Luego hay que rastrillarla para deshacer los terrones más grandes.
Para que la tierra tenga alimentos suficientes y las plantas puedan crecer, el agricultor las
abona: es decir, que le echa sustancias que servirán de alimento a las plantas. Puede ser estiércol
natural (heces de ganado) o abonos químicos que debe comprar en la fábrica.
Luego viene la siembra: hay distintas épocas para sembrar, según la planta, pero la mayoría
de las veces se hace en primavera o en otoño.
A menudo hay que escardar, o sea quitar las hierbas o plantas inútiles que crecen en el
campo y le quitan fuerza al cultivo.
En los cultivos de secano, como el trigo o la vid, las plantas reciben el agua de lluvia. En los
de regadío, hay trabajo suplementario: regar.
Cuando las plantas han crecido, llega el momento de la siega o de la cosecha. A veces se
puede segar con grandes máquinas (por ejemplo, el trigo o la cebada), pero en muchos cultivos, la
cosecha se hace a mano como en el caso de la aceituna o la vendimia de la uva.
Hasta la primera mitad de este siglo, los bueyes, los asnos y los caballos eran las principales
ayudas de los agricultores: ahora son los tractores, las cosechadoras y otros vehículos agrícolas,
pero, en los países subdesarrollados, sigue utilizándose como antes la fuerza animal.
CONTESTA:
1)
¿Cuánta gente se dedica a la agricultura, actualmente, en España?
2)
¿En qué consiste labrar?
3)
¿Qué se hace después de labrar?
4)
¿Qué se echa a la tierra para alimentarla?
5)
¿En qué época del año, normalmente, se siembra?
6)
¿Qué ayudas se utilizaban antiguamente en la agricultura?
7)
¿Cuáles se utilizan ahora?
8)
¿Qué dos tipos de abono se pueden utilizar?
9)
¿Se siembran todas las plantas en la misma época del año?
10)¿Por qué hay que escardar?
11)¿De qué dos formas distintas se puede cosechar?
12)Indica los pasos del trabajo agrícola
13)¿Por qué ahora hay tan poca gente que se dedica a la agricultura?
14)¿Por qué la aceituna o la uva no se pueden cosechar con máquinas?
15)¿Qué cultivo emplea más mano de obra, el trigo o los frutales? ¿Por qué?