CARTA 2015 rev1.xlsx

ENTRANTES TIPICOS ARGENTINOS
ENTRANTS TÍPICS ARGENTINS
Empanadas Criollas ( Carne, picante, Pollo, jamón y queso, Caprese y
humita ) 2 uds
Empanades Criollas ( carn, picant, pollastre, pernil i foematge, Caprese i
humita ) 2 uds
ENTRANTES - ENTRANTS
10,00 €
Pimientos de Padrón
Pebrots de Padrón
10,80 €
Provoleta ( queso Provolone a la parrilla)
Provoleta ( formatge Provolone a la graella )
12,00 €
Croquetas de jamón Ibérico
Croquetes de pernil ibèric
10,50 €
Pionono ( Brazo de gitano con palmitos, jamón, queso y mayonesa )
Pionono ( Braç de gitano amb margallons, pernil, formatge i maionesa)
12,00 €
Milhojas de Berenjenas con mozzarella de búfala
Milfulls d´abergínies amb mozzarella de búfala
17,50 €
Matambre ( Arrolado de carne con verduras )
Matambre ( Enrrotllat de carn amb verdures )
12,50 €
Chorizo Criollo ( 2 uds )
Xoriço Criollo ( 2 uds )
10,00 €
Canelón de langostinos y verduritas a la cremavde queso fresco
Caneló de lagostins i verduretes a la crema de formatge fresc
17,50 €
Mollejas de ternera braseadas
Pedrers de vedella a la brasa
18,00 €
Parrillada de verduritas con Romesco
Graellada de verdures amb romesco
12,00 €
Carpacio de ternera con rúcula, Parmesano y aceite de trufas
Carpaccio de vedella amb rúcula, Parmesà i oli de trufes
21,00 €
Berenjena en escabeche
Albergínia en escabetx
8,75 €
Huevos poché sobre fondo de patata confitada con bacalao y crema
de ajos tiernos
Ous escumats sobre fons de patata confitada amb bacallà i crema
d´ous
15,50 €
Lengua de ternera a la vinagreta
Llengua de vedella a la vinagreta
12,00 €
Anchoas del Cantábrico
Anxoves del Cantàbric
18,00 €
Vittel Tonné
Vittel Tonné
18,50 €
Jamón Ibérico de Bellota
Pernil ibèric de gla
22,00 €
Riñón de ternera a la provenzal
Ronyó de vedella a la provençal
12,75 €
Rueda de achuras ( Para dos personas ) ( Morcilla, chorizo, mollejas, riñón )
Rueda de achuras (Per a dues persones) (Botifarra, xoriço, pedrers, ronyó)
22,00 €
Antipasto mixto Argentino ( para dos personas )
Antipasto mixto Argentino ( per a dues personas )
24,00 €
NUESTRA PARRILLA - LA NOSTRA GRAELLA
Asado de tira ( Blak Angus )
Rostit de tira ( Black Angus )
15,75 €
Entraña
Briança
18,00 €
Baby beef 200 gr ( Carne Argentina Santa Fe )
Baby beef 200 gr ( Carn Argentina Santa Fe )
21,50 €
ENSALADAS - AMANIDES
14,50 €
Ojo de bife 350 gr ( Carne Argentina Santa Fe )
Ojo de bife 350 gr ( Carn Argentina Santa Fe )
28,50 €
Ensalada de tomate kumato, cebolleta, ventresca y piparras
Amanida de tomàquet kumato, ceba tendra, ventresca i piparras
12,00 €
Ojo de bife 500 gr ( Carne Argentina Santa Fe ) ( para dos personas )
Ojo de bife 500 gr ( Carn Argentina Santa Fe ) ( per a dues personas )
49,00 €
Ensalada mezclum con crujiente y Parmesano
Amanida de mesclum amb cruixents i Parmesà
15,00 €
Mini solomillo ( 180 gr ) ( carne Argentina Santa Fe)
Mini filet de vedella ( 180 gr ) ( Carn Argentina Santa Fe )
22,00 €
Ensalada de burrata y rúcula, con vinagreta de tomate y almendras
Amanida de burrata, rúcula amb vinagreta de tomàquet i ametlles
Solomillo ( 350 gr ) ( Carne Argentina Santa Fe )
Filet de vedella ( 350 gr ) ( Carn Argentina Santa Fe )
32,00 €
Pollo de masía a la parrilla con ajo y limón
Pollastre de masia a la graella amb all i llimona
15,00 €
Ensalada de hojas de espinacas, jamón ibérico, nube de queso y vinagreta
de Jerez
Amanida de fulles d´espinacs, pernil Ibèric, nuvol de formatge i vinagreta
de Xerez
13,75 €
NUESTRA COCINA - LA NOSTRA CUINA
Sorrentinos de jamón y queso con tomate, albahaca y Parmesano
Sorrentinos de pernil i formatge amb tomaquet, alfàbrega i Parmesà
18,00 €
Hamburguesa de Black Angus a la parrilla
Hamburguesa de Black Angus a la graella
15,00 €
Papardelles con ceps, jamón Ibérico y Parmesano
Papardelles de ceps, pernil Ibèric i Parmesà
19,50 €
Cuadril ( carne Argentina Santa Fe ). Cadera
Cuadril ( carn Argentina Santa Fe ). Maluc
22,00 €
Milanesa de ternera a la Napolitana
Milanesa de vedella a la Napolitana
19,50 €
Picaña ( carne Argetina Santa Fe )
Picanya ( Carn Argentina santa Fe)
19,70 €
Carrilleras al vino tinto
Carrilleres al vi negre
22,50 €
Chuletas de cordero
Costelles de xai
18,50 €
Costilla de asado de Nebraska
Costella de rostit de Nebraska
26,50 €
Pescado de la Lonja del día
Peix de la Llotja del dia
P.S.M
Suprema de merluza a la Donosti
Suprema de lluç a la Donosti
22,00 €
Presa de cerdo Ibérica con jabugo y pimientos del Padrón
Presa de porc Ibèrica brasejada sobre llit de pernil de gla i pebrots de
Padrón
22,50 €
Arroz caldoso de "ceps" y langostinos
Arròs caldós de ceps i llagostins
23,00 €
Parrillada de carne ( 2 personas )
Graellada de carn ( 2 personas )
46,00 €
Chuletón de buey Gallego ( 1.000 gr – 2 personas )
Mitjana de bou Gallec ( 1.000 gr – 2 personas )
58,00 €
Arroz del día
Arròs del dia
P.S.M
IVA INCLUIDO EN PRECIOS
INCLÒS EN PREUS
TOTOS ESTOS PLATOS VAN ACOMPAÑADOS DE GUARNICION
TOTS AQUESTS PLATS VAN AMB GUARNICIÓ D'ACOMPANYAMENT