Requisitos específicos de composición e información aplicables a

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REQUISITOS ESPECÍFICOS DE COMPOSICIÓN E INFORMACIÓN APLICABLES
A LOS ALIMENTOS PARA USOS MÉDICOS ESPECIALES
Ángel García Vidal
Profesor acreditado como catedrático de Derecho mercantil
Universidad de Santiago de Compostela
Consejero académico de Gómez-Acebo & Pombo
Fecha de publicación: 12 de abril de 2016
El Reglamento Delegado (UE) 2016/128 de la Comisión, de 25 de septiembre de 2015,
que complementa el Reglamento (UE) nº 609/2013 del Parlamento Europeo y del
Consejo en lo que respecta a los requisitos específicos de composición e información
aplicables a los alimentos para usos médicos especiales, ha sido publicado en el
«DOUE»
núm.
25,
de
2
de
febrero
de
2016
(http://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=DOUE-L-2016-80202).
Como se indica en los considerandos del Reglamento, los alimentos para usos médicos
especiales, elaborados en estrecha colaboración con los profesionales de la salud, se
destinan a pacientes desnutridos o aquejados por enfermedades, trastornos o afecciones
específicas que les impiden o dificultan mucho satisfacer sus necesidades nutricionales
tomando otros alimentos. Por ello, estos productos deben administrarse bajo supervisión
médica, en caso necesario con la asistencia de otros profesionales sanitarios
competentes.
Según el Reglamento, solo podrán comercializarse los alimentos para usos médicos
especiales que cumplan lo dispuesto en el presente Reglamento.
Los alimentos para usos médicos especiales se clasificarán en las tres categorías
siguientes:
a. alimentos nutricionalmente completos con una formulación en nutrientes normal,
que, si se consumen de acuerdo con las instrucciones del fabricante, pueden
constituir la única fuente de alimento para sus destinatarios;
b. alimentos nutricionalmente completos con una formulación en nutrientes
específica adaptada para determinadas enfermedades, trastornos o afecciones que,
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si se consumen de acuerdo con las instrucciones del fabricante, pueden constituir
la única fuente de alimento para sus destinatarios;
c. alimentos incompletos con una formulación normal o una formulación en
nutrientes específica adaptada para determinadas enfermedades, trastornos o
afecciones, que no son adecuados para servir como única fuente de alimento.
Entre otras cuestiones, en el nuevo Reglamento se establecen los requisitos relativos a
los plaguicidas en los alimentos para usos médicos especiales destinados a satisfacer las
necesidades nutricionales de los lactantes y niños de corta edad, la denominación del
producto alimenticio, o los requisitos específicos sobre información alimentaria.
En relación con esta última cuestión, se dispone que en los alimentos para usos médicos
especiales será obligatorio indicar –entre otros extremos- lo siguiente: a) una mención
de que el producto debe utilizarse bajo supervisión médica; b) una mención de si el
producto es o no adecuado para ser consumido como única fuente de alimento; c) si
procede, una mención de que el producto va destinado a un grupo de edad específico; d)
si procede, una mención de que el producto puede perjudicar la salud de las personas
que lo consuman sin estar afectados por la enfermedad, trastorno o afección para los que
vaya destinado.
Las anteriores menciones irán precedidas de las palabras «Aviso importante» o su
equivalente.
También figurará: a) la mención «Para el manejo dietético de…» en la que el espacio en
blanco se completará con la enfermedad, trastorno o afección para la que vaya
destinado; b) si procede, una mención sobre las precauciones adecuadas y las
contraindicaciones; c) una descripción de las propiedades o características que
expliquen la utilidad del producto en el manejo dietético de la enfermedad, trastorno o
afección para la que vaya destinado, en particular, según proceda, en lo que se refiere al
especial proceso de fabricación y formulación, a los nutrientes que hayan sido añadidos,
reducidos, eliminados o modificados de otro modo, así como la justificación para el uso
del producto; d) si procede, una advertencia de que el producto no debe administrarse
por vía parenteral; e) las instrucciones adecuadas de preparación, uso y almacenamiento
del producto tras la apertura del envase, según proceda.
De igual modo, el Reglamento establece los requisitos específicos sobre la información
nutricional la prohibición de hacer declaraciones nutricionales y de propiedades
saludables en los alimentos para usos médicos especiales.
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Y por lo que respecta a los requisitos específicos aplicables a los alimentos para usos
médicos especiales destinados a satisfacer las necesidades nutricionales de los lactantes
se dispone:
1º. Que todas las menciones obligatorias en los alimentos para usos médicos
especiales destinados a satisfacer las necesidades nutricionales de los lactantes
estarán redactadas en una lengua fácilmente comprensible por los consumidores.
2º. Que el etiquetado, la presentación y la publicidad de los alimentos para usos
médicos especiales destinados a satisfacer las necesidades nutricionales de los
lactantes no contendrán imágenes de lactantes, ni otras imágenes o textos que
puedan idealizar el uso del producto. Sin embargo, se permitirán representaciones
gráficas que faciliten la identificación del producto e ilustren el método de
preparación.
3º. Que el etiquetado, la presentación y la publicidad de los alimentos para usos
médicos especiales destinados a satisfacer las necesidades nutricionales de los
lactantes estarán diseñados de tal manera que se evite cualquier riesgo de
confusión y que los consumidores los distingan claramente unos de otros, como
también de los preparados para lactantes y preparados de continuación, en
particular por el texto, las imágenes y los colores utilizados.
4º. Que la publicidad de los alimentos para usos médicos especiales destinados a
satisfacer las necesidades nutricionales de los lactantes se limitará a las
publicaciones especializadas en el cuidado de los niños y a las publicaciones
científicas.
Los Estados miembros podrán restringir más o prohibir tal publicidad. Esta publicidad
contendrá únicamente información de carácter científico y objetivo.
Lo dispuesto en los apartados 1 y 2 no impedirá la difusión de información destinada
exclusivamente a los profesionales de la salud.
Asimismo, se prohíben la publicidad en los lugares de venta, la distribución de
muestras o el recurso a cualquier otro medio de propaganda dirigido a fomentar las
ventas de alimentos para usos médicos especiales destinados a satisfacer las necesidades
nutricionales de los lactantes directamente al consumidor en los establecimientos
minoristas, así como exhibiciones especiales, cupones de descuento, primas, ventas
especiales, ventas de promoción y ventas acopladas.
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De igual modo, se prohíbe a los fabricantes y los distribuidores de alimentos para usos
médicos especiales destinados a satisfacer las necesidades nutricionales de los lactantes
proporcionar al público en general y a las embarazadas, madres o a los miembros de sus
familias, productos gratis o a bajo precio, muestras ni ningún otro obsequio de
promoción.
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