Información sobre Patrones, Portainjertos y sus

PATRONES
CARACTERÍSTICAS
En primavera, cuando la planta entra en plena
actividad vegetativa, es fácil separar la corteza
del leño, gracias a la presencia de gran cantidad
de un jugo viscoso que se va almacenando en
ella.
Si se corta en un árbol un pedazo de corteza y
se sustituye por un pedazo igual, obtenido de
otro árbol del mismo género, en poco tiempo se
forma una soldadura perfecta.
Si el trozo añadido lleva una yema, ésta seguirá
vegetando y desarrollará un brote que a su vez
dará origen a ramas, hojas, flores y frutos
idénticos no a la planta en que viven, sino a la
planta de la que se le ha extraído la yema.
Este es el camino que se sigue para obtener
un injerto; es decir, la soldadura de un vegetal
(o parte de un vegetal) con otro que le servirá
de sostén y que con sus raíces le procurará las
materias nutrientes necesarias para su
mantenimiento.La planta que sirve de soporte
se llama patrón o portainjerto.
se obtienen de los patrones o plantas portainjertos,
lograr así una mayor capacidad de adaptación al
terreno donde va a vegetar y obtener plantas más
vigorosas, más o menos precoces y menos
vulnerables a determinadas enfermedades.
Asimismo resulta muy influyente en la elección
del patrón no solo la fertilidad del terreno, sino su
estructura más o menos arcillosa, más o menos
calcárea y sobre todo la calidad y componentes
del agua con la que va a ser fertiirrigado, así como
el microclima de la zona donde va a ser cultivado
el vegetal.
No hay que olvidar una característica importante
según la elección del portainjertos y es la calidad
final del producto que se va a obtener, pues su
influencia repercute tanto en el aspecto del fruto
como en su calibre, color, condición y sobretodo
calidad organoléptica.
Los portainjertos utilizados en los cítricos son
variados, ya que mediante la práctica del injerto
de la variedad elegida sobre el patrón, trata de
unir partes vegetativas de plantas distintas para
que puedan vegetar, crecer y desarrollarse como
si se tratara de una planta única. La afinidad
entre la parte del portainjertos y la de la variedad
elegida, ha de ser totalmente afín entre ellas y
de crecimiento idéntico, ya que eso determinará
tanto el cultivo como su longevidad.
Vamos a enumerar los portainjertos que
concurren en nuestras explotaciones agrícolas
tanto el limón como en naranja y mandarina.
Hay que hacer la salvedad de que nuestras
explotaciones citrícolas están enclavadas en zonas
estratégicas de un microclima altamente adecuado
tanto para el cultivo del limonero como del naranjo
y mandarino, ya que el bondadoso clima, repercute
por una parte en una alta precocidad del fruto en
variedades tempranas y por otra en la durabilidad
del fruto en variedades de media y segunda
temporada, ya que la ausencia de heladas
contribuye a que los frutos conserven sus
características juveniles hasta muy avanzada su
época de recolección.
Mediante éste procedimiento del injerto, es
posible aprovechar determinadas ventajas que
Nuestros portainjertos han sido elegidos con
éste criterio de calidad final.
PATRONES
RIEGO
Hay que resaltar que todas nuestras plantaciones
están irrigadas por el procedimiento llamado de “goteo”
o riego localizado, esto es, cada árbol, dependiendo
de su porte externo y por medio de una o dos
conducciónes de polietileno paralela a los troncos
que llevan incrustados uno o varios emisores (hasta
8 por árbol) llamados “goteros” y separados entre sí,
y que emiten agua a una velocidad de 4 litros por
hora que esté funcionando la instalación a una presión
determinada.
A éstos emisores les llega tanto el agua como una
disolución de agua + fertilizante que servirá para
proporcionar al árbol sus necesidades nutritivas.
Este sistema de riego localizado tiene la gran ventaja
de que el aprovechamiento tanto del agua como de
los fertilizantes llega a ser de un porcentaje entre el
75 y el 80% del suministrado, con el ahorro que
supone la no utilización masiva de grandes cantidades
de agua y fertilizantes, consiguiendo además de una
fertirrigación racional y optimizada, respetar el medio
ambiente dentro de la denominada Agricultura
Sostenible.
Para el cálculo de la necesidad diaria de agua,
además del análisis de la textura del suelo en el que
se encuentra el cítrico, ejerce también influencia no
sólo la evapotranspiración del árbol, sino el área de
sombra, la posibilidad de lluvias, humedades de
vientos dominantes, etc. etc.
Por otra parte, la dosificación tanto de los fertilizantes
como del agua, al ser diaria y prácticamente durante
todos los días del ciclo de cultivo, esto permite hacer
frente a los posibles problemas de contaminación que
pueden originarse por un exceso transitorio de
fertilizantes en el suelo o sustrato.
*Ventajas:
- Dosificación racional de fertilizantes
-Ahorro considerable de agua.
- Nutrición optimizada para el
cultivo.
-Aumento del rendimiento de frutos.
-Aumento de la calidad de los
frutos.
-Control de la contaminación
-Mayor eficacia y rentabilidad de
los fertilizantes y el agua.
-Automatización de la instalación
de riego y abonado.
*Inconvenientes:
-Coste inicial de la infraestructura.
-Manejo de la instalación por
personal cualificado.
-Tecnificación del manejo del
cultivo.
ABONADO
La idea básica para el estudio de una fertirrigación
adecuada a un determinado cultivo, se basa en un
control analítico del suelo o substrato que sujeta la
planta por medio de análisis periodicos de niveles
de nutrientes en hojas, aplicando éstos resultados
a la práctica diaria de inyectar en el agua de riego
unas disoluciones de agua + abono suficientes para
que el árbol esté en óptimas condiciones, así como
conseguir la máxima calidad y cantidad de frutos.
Entre los nutrientes básicos y más importantes
en los cítricos, se encuentran el Nitrógeno, Fósforo
y Potasio. Cualquiera de ellos indispensable y común
a todos los portainjertos, aunque en un equilibrio
distinto según variedades.
Tambien y en mucha menor medida, los necesarios
microelementos como son el Hierro, Zinc,
Manganeso, Magnesio, Calcio Molibdeno, etc.,
aunque por su importancia sólo nos fijaremos en los
tres primeros o macroelementos.
Nitrógeno.Es el elemento que tiene una influencia más directa
sobre el crecimiento y la productividad de los cítricos.
Es el elemento que más se lixivia y se lava por
siguientes riegos, por esa razón las aportaciones
de nitrógeno se realizan fraccionadas cada día de
riego, minimizando por tanto el riesgo de lavado a
profundidades no deseadas y aprovechables.
Se suministra en forma amoniacal, nítrica o uréica.
El árbol solo la asimila en forma nítrica y parte de
la forma uréica, por lo tanto la cantidad de nitrógeno
a suministrar será muy baja en forma nítrica por su
fácil lixiviación, y el resto fundamentalmente en forma
amoniacal, siendo la uréica la menos empleada. La
razón es de que la forma amoniacal, va
transformandose en nítrica lentamente por la acción
de los carbonatos del suelo y las temperaturas,
mientras que la uréica primero pasa a forma
amoniacal y posteriormente a nítrica.
PATRONES
Las cantidades anuales a incorporar están alrededor
de los 200 kilos de nitrógeno por hectárea y año en
árbol adulto, franccionados y suministrados en
cantidades distintas según épocas, dependiendo del
estado fenológico del árbol (brotación, floración, cuajado
del fruto o engorde del fruto) en que se encuentre, así
como la cantidad de cosecha que se prevea tenga por
hectárea.
Normalmente se utiliza un abono líquido con una
riqueza del 32% en nitrógeno y compuesto por las tres
formas de nitrógeno antedichas.
Fósforo.Este elemento tiene muy poca movilidad en el suelo,
o sea que no se lixivia apenas, por lo que las cantidades
a incorporar necesariamente no deberían fraccionarse
tanto como como el nitrógeno, pero existe la
particularidad de que el fertilizante fosfórico por
excelencia es el ácido fosfórico, abono con un bajo
pH.
Este bajo pH es de necesaria utilización debido a
que es uno de los pocos ácidos que son capaces de
destruir el carbonato cálcico que se forma en las
conducciones y emisores del agua de riego, y que por
la acción de las altas temperaraturas, precipita
alrededor de las tuberías el carbonato cálcico, culpable
de muchas obstrucciones en los goteros. Por lo tanto,
la contínua y fraccionada cantidad necesaria de fósforo,
se realiza por medio del ácido fosfórico, éste se encarga
de que dicha precipitación y posterior obstrucción de
los goteros no se produzca.
En agua de mucha calidad como son las que
utilizamos para irrigar nuestras explotaciones agrícolas,
el pH es muy alto (valores alrededor de 7,8-8,3), y
cuando esto ocurre, la pequeña cantidad de ácido
fosfórico no es suficiente como para bajar el pH a
valores correctos (para que no se formen obstrucciones
y de que la planta absorva en ése medio ácido con
mayor facilidad los nutrientes), así que siempre
tratamos de terminar de corregir el pH hasta valores
de 6,5 por medio del empleo del ácido nítrico,
componente que además de corregir el pH, aporta un
12% de su peso de nitrógeno.
Cualquier otro ácido, por ejemplo el ácido clorhídrico
sería capaz de corregir el pH hasta el valor indicado,
pero sería incorrecta su utilización debido a que en
su descomposición liberaría cloro, elemento no
deseado en la citricultura por la toxicidad que produce
en el arbolado. Igualmente ocurre si utilizásemos ácido
sulfúrico, pues la liberación de sulfatos, aunque no
tan dañina como los cloruros, tambien sería no
deseada. La cantidad diaria utilizada de ácido fosfórico
no aumenta en absoluto la conductividad de la
disolución agua + abono. Las necesidades de éste
elemento son reducidas respecto a las del nitrógeno,
aproximadamente 1/3 del nitrógeno, o sea entre 60 y
70 kilos por hectárea y año en árbol adulto.
Potasio.Este elemento, indispensable en toda fertirrigación,
es más móvil en el suelo que el fósforo, aunque no
tanto como el nitrógeno. Se adiciona en forma de
nitrato potásico generalmente, ya que éste abono
binario, además de contener el 46% de potasa, tiene
el 13% de nitrógeno en forma de nitrato.
Tiene la desventaja de que la unidad fertilizante es
de mayor coste (30%) que se se emplean los antiguos
cloruro de potasa o sulfato de potasa conteniendo
éstos mayor concentración de potasa (60%), sin
embargo tienen el gran inconveniente de que a las
concentraciones normales a utilizar en fertirrigación
de cítricos, cualquiera de éstos dos abonos simples
aumentan considerablemente la conductividad del
agua, o sea que la saliniza, siendo el conjunto agua
+ abono de menor calidad, mientras que lo que
perseguimos en nuestras explotaciones es la mayor
calidad no solo del agua, sino cuando al agua le
disolvemos el fertilizante.
Las cantidades a utilizar de potasa son similares a
las del nitrógeno, variando dependiendo de la cantidad
de cosecha que se tenga por hectárea, ya que es un
elemento que aumenta no solo el calibre del fruto,
sino que aumenta el índice de madurez, el color y
sobretodo la finura de la piel del fruto, siendo por todo
ello de utilización indiscutible.
Abonos orgánicos.Nos referimos concretamente a la utilización de
enmiendas orgánicas a base de estiércol. Años
alternativos realizamos incorporaciones de estiércol
localizados bajo los emisores de agua y en cantidades
que superan los 30.000 kilos por hectárea.
Es una cantidad muy elevada de enmienda orgánica,
y ello nos obliga a que la calidad del estiércol sea muy
alta, así como su maduración, pues de otra forma
podría dañar las pequeñas raíces del arbolado.
La incorporación del estiércol, aunque muy costosa,
tiene unas ventajas elementales como aumentar la
capacidad de retención de agua y por tanto del agua
+ abono que se utilice, aumenta considerablemente
la asimilación de los elementos fertilizantes y
aumentando el volumen de tierra humedecida por
cada gotero, al mismo tiempo que aumenta la cantidad
PATRONES
de raíces absorbentes en el bulbo húmedo del gotero,
aportando además un efecto regenerador sobre las
características físicas del suelo, además del aporte de
materias nutritivas, tanto de macroelementos como
microelementos, aumentando considerablemente por
todo ello el rendimiento de la explotación citrícola.
Hay que reseñar, que previa la aportación del estiércol
y previa analítica del mismo, se hace la reducción de
abonos minerales a emplear a lo largo de todo el año,
es una forma de mentalización de Practicas del Buen
Agricultor.
Microelementos.Las cantidades de éstos elementos antes reseñados
son muy pequeñas, pero indispensables, pues son
los responsables de las coloraciones de las hojas
del cítrico, pues ésta debe ser verde oscuro intenso
y uniforme.Si existe alguna carencia como por
ejemplo el Hierro o el Zinc o el Manganeso,
aparecen en el caso de los dos últimos manchas
amarillentas ya sea en los bordes o en el centro
de las hojas, así como una decoloración uniforme
a amarillo si la carencia es el hierro.
Para subsanar todas éstas posibles carencias,
amén de otras de menor importancia, se realizan
en determinadas épocas del cultivo aportaciones
ya sea vía gotero o mediante tratamientos
correctores aéreos que subsanan éstas anomalías.