Los pastizales

PASTIZALES
PASTOREO
Consiste en el consumo directo en pie del pasto por parte de los animales (in situ, a diente). El pasto puede
evolucionar (eco evolución), lo que conlleva a que el pastoreo adecuadamente evolucionado contribuye a
mejorar el pasto y asÃ- los animales que lo consumen.
El pastoreo continuo no es viable en el clima mediterráneo, lo que lleva a practicar un pastoreo mixto.
¿Cómo pasta cada tipo de ganado?
.Ganado vacuno: Atrapa la hierba con la lengua y corta por torsión, no por siega con los dientes. La altura a
la que queda la hierba es de unos 3−4−5− cms. (a veces también hay arranque).
Tampoco es un pasto selectivo. En pastos altos, productivos y sin baches estaciónales.
.Ganado ovino: Si corta con los dientes y apura hasta el suelo. Se mueve bastante buscando el pasto,
produciendo a veces problemas de erosión.
En general son hierbas de poca talla. Es bastante exhaustivo y bastante selectivo (prefiriendo unas cosas a
otras).
.Ganado cabrio: Parecido al ganado ovino, pero el ganado cabrÃ-o puede asimilar en su dieta mucho más
elementos leñosos (matas, ramas, etc..).
Lo demás igual al ovino, excepto los problemas de erosión que son mayores.
Las ventajas del ganado cabrio, son el único tipo de aprovechamiento ganadero viable en esos pastaderos. Es
capaz de incorporar nutrientes inalcanzables para la vegetación herbácea (fertilizando) y además acelera
el reciclado de esos nutrientes.
.Ganado caballar: Intermedio entre ovino y vacuno.
Atrapa la hierba con los labios, pero la corta con los dientes. Apura más que el ganado vacuno. Puede dar
problemas en cuanto a la protección del tapiz (herbáceas), también excretando siempre en los mismos
lugares, etc.
No come solo hierba.
.Ganado de cerda: Similar al ganado ovino. Oza en busca de tubérculos, raÃ-ces, etc.
Con un anillo en el hocico no oza y come como si fuera ganado ovino.
CUANTIFICACION DE LA PRODUCCION DE UN PASTADERO
.Métodos directos: Cuantifican evaluando la producción herbácea (materia verde o seca) de ese
pastadero.. Las mediciones se hacen sobre la hierba, en una especie de jaulones, donde se mete una vez
segado y se pesa para ver la producción. Muy difÃ-cilmente van a ser expresivas de la producción del
pastizal.
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.Métodos indirectos: Medimos la cantidad de ganado que se puede alimentas en ese pastizal.
Lo medimos de forma que:
• el ganado no se quede con hambre.
• Sin hacer daño al pastizal.
Para ello necesitamos una serie de escalas o criterios (fotocopia)−criterios de PECHANEC−.
.La vegetación leñosa (Montoya) para fauna cinegética. Escalas de 1 a 6. más comidos o menos
comidos. Sale una matriz.
CONCEPTO DE CARGA:
Expresa la presión espacio−temporal de los animales domésticos (en este caso) en un pastadero, sobre los
vegetales.
La carga viene expresada en número de cabezas de una determinada clase de ganado que pasta en una
determinada superficie durante un espacio temporal.
Lo mas frecuente es medir:
. En unidades de ganado mayor (U.G.M.) 1 UGM − 500 Kg. bicho
. En cabezas de lanar (cabezas reducidas a lanar−c.r.l.−)
Aprox. 3 cabezas de lanar = 1 de mayor (no real)
1 UGM leche →8 crl
1 UGM carne → 6 crl
1 cabeza caballar → 5−6 crl
1 mular o asnal →3−5 crl
1 cabrio o porcino→ 3−5 crl
1 cabrio → 3 crl
Formas de expresar la carga:
• Concepto de peso vivo: Totalidad del peso de los animales que pastorean en un pastizal.
Ingesta diaria = 0,1 × PV
• Oveja−mes : Número de ovejas que pastan en una superficie × el número de
meses que pastan en ese pastizal.
• UGM al año.
• UGM por dÃ-a (Cowgrazing day)
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• La carga instantánea → instante: número de animales en un determinado momento en una superficie
determinada de un pastizal. No coincide nunca con la carga global (puede ser superior).
• La carga global: Número de animales que pastan en una superficie durante un cierto tiempo (por ha. Y en
tiempo de un año)
• La carga admisible: Carga que no deteriore el pastizal. La máxima carga o presión animal posible
compatible con el mantenimiento o conservación del pastizal (G).
0,1 G = ingesta diaria = producción min. diaria
La G real suele ser algo mayor. El pastizal suele resistir algo más que eso.
G = 10 veces la producción del año mÃ-nima en la totalidad del ciclo de pastoreo.
PRINCIPALES SISTEMAS DE PASTOREO
.Pastoreo continuo o libre: Dejar pastar al ganado en áreas amplias sin ningún control. En absoluta
libertad, come lo que quiere, cuando quiere, etc. El más extendido. Se emplea en caso de ganado ovino, en
pastos que no existe viabilidad otro tipo de pastoreo.
Ventajas− BajÃ-simo coste, poco personal, poca formación. El ganado consume el pasto en el momento
óptimo de calidad (máxima calidad del pastadero).
Inconvenientes− En momentos de máxima producción despilfarra hierba, no contribuye a la mejora del
tapiz herbáceo, no es propicio a la aplicación de mejoras.
.Pastoreo rotacional, racional: El objetivo es optimizar el aprovechamiento de la biomasa, para evitar que el
ganado despilfarre hierba.
g3
g3 ↑ g2
g2 ↑ g1
g1 ↑
G = g1+g2+g3) grupos de ganado.
La superficie se divide en parcelas y el ganado en grupos. Necesita personal con gran formación.
−Principios fundamentales:
a) tiempo de reposo (tr): tiempo que transcurre entre dos aprovechamientos sucesivos en una determinada
parcela y el tiempo que transcurre desde que un grupo de ganado se va de una parcela hasta que vuelve el
siguiente grupo de ganado a esa parcela. Se gradúa de la siguiente forma:
. que el tr permita que la hierba acumule sustancias de rebrote suficiente.
. que el tr permita que el pasto llegue a alcanzar la máxima producción media diaria.
b) tiempo de ocupación (to): tiempo total que permanece el ganado en una sola parcela.
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c) tiempo de estancia (te): tiempo que un subgrupo de ganado esta en una parcela.
to = 2 te
si n = nº grupos → to = n te
No debe estar tanto tiempo en la parcela que el ganando muerda hierbas que ya hayan sido mordidas o
comidas.
El ganado se divide en grupos con necesidades nutritivas parecidas, que son los que entran primero para que
satisfagan sus necesidades con el pasto en mejor estado. Después se meten los siguientes grupos.
*Ejemplo: Grupos
Época de cubrición 1º sementales y hembras de vientre
2º hembras no destinadas a la reproducción
3º resto de animales
Época de gestación 1º sementales más otros machos
2º hembras gestantes
3º resto de animales
Resto del año 1º sementales más otros machos
2º hembras con crÃ-as lactantes más otras hembras
3º crÃ-as ya no lactantes
d) 4º principio: Mejoras en el pastizal después del paso del ganado por una parcela, cuando el ganado
sale. La fertilización es importante en este sistema.
El tiempo de reposo va a ser distinto en cada intervalo de pastoreo.
Será más corto en los momentos de más productividad.
Lo que nos va a permitir los intervalos es asignar un valor de producción media diaria Pi a cada uno de esos
intervalos.
Carga admisible (G) también varÃ-a
S siega = S − S Pi
S− superficie total S Pi −Superficie que se pastorea
−tiempo de estancia del periodo (tei) y tiempo de ocupación (to) tienen que ser fijados.
−nº de parcelas que vamos a formar en intervalos en los que superen un mÃ-nimo de producción (Ni).
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−superficie de cada parcela (Si)
S siega = S − Spi
tri = (Ni − ni) tei
siega
g3
g2
g1
siega
g3
g2
g1
siega
g3
g2
g1
siega
g3
g2
g1
tri = (7 − 3) tei →tiempo
↓ ↓ ↓ de estancia
Tiempo Ni ni
de reposo
tei = toi → tri ×ni = Ni − ni Ni = ( tri + 1) × ni Si = Spi
ni toi toi ni
Ventajas− El sistema de pastoreo rotacional permite racionalizar el consumo de hierba optimizando la
biomasa.; disminuye el rechace; se fija con mucha precisión la ración del ganado; se puede fijar el tiempo
de reposo (tr) para que el valor nutritivo sea máximo (VN) y la capacidad de rebrote sea buena; el manejo y
alimentación del ganado se facilita por división en grupos; se facilita la aplicación de tratamiento de
mejora; se deja descansar el pastizal.
Inconvenientes− es un tipo de pastoreo costoso, por infraestructura; requiere mucho personal y con
formación; puede ser preciso mover los cerramientos dentro del año; aleatoriedad climática; No se puede
aplicar en pastizales poco productivos o muy estaciónales; incrementa la carga instantánea, hacen que los
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pastizales se puedan degradar por pisoteo fundamentalmente.
.Pastoreo racionado: (por fajas) Vamos a reducir muchÃ-simo el tiempo de ocupación (to), a un dÃ-a o
medio dÃ-a, con el fin de buscar un racionamiento más preciso y reducir el rechace a 0.
Se incrementa todavÃ-a más la carga instantánea. Obliga a mayores inversiones y mayor personal con
formación.
Solo productividad con 1. pastos de gran calidad
2. ganado vacuno de leche
Las enfermedades sanitarias aumentan con el aumento de la carga instantánea.
ORDENACION DE PASTOS
Las ordenaciones actuales son escasÃ-simas y en funcionamiento no hay ninguna.
El método recomendado:
. Método de rotación de redondas con reserva.
redondas permanentes con reserva
Se basa en dividir la superficie concreta en secciones y estas en cuarteles y estas en redondas.
Es aprovechado por un único rebaño (el cuartel).
Hace obligatorio que una de esas redondas no se paste (redonda en generación), en previsión de la
irregularidad climática y de la producción del pasto.
Si viene un año malo esa redonda se pasta.
El tener una redonda de reserva es obligatorio, el tener una redonda de regeneración no.
Tantas redondas como años tiene el periodo de pastoreo y todas pasan por todos los posibles destinos.
El problema de pastoreo desorganizado se resuelve con la rotación.
Condición de viabilidad: Que la producción en la redonda de reserva del año malo, suplemente el
déficit de producción en las redondas pastoreadas del año.
PECULIARIDADES DE LA PRODUCCION HERBACEA Y FACTORES DETERMINANTES DE
LOS CAMBIOS O MODIFICACIONES EN LA COMPOSICIÓN DE LOS TAPICES HERBACEOS.
.Pautas generales de la producción (tiempo de reposo)
• Cuantitativo
• Cualitativo
• Mixto
.Variabilidad intra e interanual de la producción herbácea.
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.Altura óptima de aprovechamiento de la hierba.
.Modificaciones en la composición especifica de los pastos:
− Por razón de la intensidad del aprovechamiento (paradoja pastoral).
− Por razón de la época o calendario de inicio.
− Por razón de prácticas de mejora: fertilización (N, P,K).
− Sistemas de aprovechamiento del pasto por diferentes grupos de animales
Lo que nos interesa es que la producción 1 + 2 +..n , sea máxima.
Enfoque cuantitativo
La hierba muy joven no interesa porque tiene mucha agua, cantidad importante de nitrógeno y poca celulosa.
La hierba vieja tiene poca agua y nitrógeno y aumenta la cantidad de celulosa. Pierde palatabilidad y pierde
valor nutritivo (proceso de embastecimiento → también para describir la perdida o disminución de
especies de calidad en el tapiz herbáceo).
La hierba muy joven con mucha agua produce un efecto laxante en el animal (no conveniente para él, con
perdida de sales minerales (Na) y un trabajo digestivo para la mucosa intestinal.
La gran cantidad de N se traduce en que son perjudiciales para riñones y para hÃ-gado y si persiste la
sangre le puede alcalinizar.
La celulosa si que favorece el proceso de rumia.
Variabilidad interanual
Se producen variaciones de producción (de 1 a 5) de unos años a otros.
Climas mediterráneos: Máximo absoluto primaveral
Máximo relativo otoñal
MÃ-nimo absoluto invernal
MÃ-nimo estival
SOLUCIONES
−Rebaño variable: no es una solución desde el punto de vista empresarial.
−Rebaño constante:
.Trabajar con superficies variables
.Complementación (preferible) Rebaño incluso de dimensión superior a la que puede aportar la superficie
total en la época más desfavorable.
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−Fertilización: (siempre que no haya limitantes del Pp yT de rápida asimilación) puede aumentar el
crecimiento donde este es menor (invierno y verano).
−Complementación: Segar o ensilaje en épocas que sobra para cubrir épocas de bache.
Altura óptima de aprovechamiento de la hierba
Nos sirve como indicador del momento de entrada del ganado. Los animales al consumir la hierba les supone
un consumo de energÃ-a.
La altura optima, seria aquella en la cual el animal consiguiera el máximo de energÃ-a y le llevará un
tiempo mÃ-nimo. Y esto no suele coincidir, asÃ- que se suele utilizar como altura optima la de este binomio
10 u. ganado menor
15 u. ganado mayor
ER − Ec = max. ER↑↑ Ec ↓↓
ER = recibe Ec = consume
En vez de hablar de energÃ-a, se habla de coste, se puede relacionar con la siega.
Modificaciones en la composición especifica de los pastos
1. Por razón de la intensidad de aprovechamiento (paradoja forestal).
Especies adaptadas al pastoreo, esa especie ha desarrollado mecanismos de regeneración compatibles con el
pastoreo.
Cuando se pastorea se producen los siguientes cambios:
.pisoteo de plantas y suelo
.desaparición de algunas partes aéreas de la planta
.aportes de nutrientes (S,b,N) habiendo especies más favorecidas que otras
Sistemas de regeneración (Adaptaciones al pastoreo)
Son sistemas que aseguran la persistencia por propagación, yemas o sistemas de reproducción vegetativa.
.facilidad de autosiembra y propagación de semillas (pelos de animales)
.facilidad de emitir renuevos (estolones.)
.partes postradas o rastreras son una adaptación al pastoreo.
La adaptación al pastoreo es un resultado de un proceso larguÃ-simo de selección del ganado.
La selección se produce porque a lo largo de ese tiempo ha sido muy intenso en la búsqueda del ganado.Por
su palatibidad → platas con adaptabilidad al pastoreo →plantas con palatibidad.
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Las plantas palatables son de gran calidad (gran contenido nutritivo).
El ganado , en principio, busca plantas adaptadas al pastoreo.
Carga: Cantidad de ganado por unidad de superficie.
Momento de carga Q1 → los animales comen los pastos adatados y los que no lo están
Momento de carga Q2 → Q2 > Q1 Comen de todo y perjudican la capacidad de rebrote de las mejores.
La paradoja pastoral, sucede en el intervalo de tiempo de estas dos cargas. En este intervalo, cualquier
incremento de carga (Q1 + ∆ Q1 < Q2) favorece alas especies mas buscadas. Debido a que las adaptadas al
pastoreo se recuperan antes (es paradoja porque lo que se castiga más es lo que mas mejora).
(pregunta de examen: Enuncie la paradoja pastoral → Dentro de los limites determinados por cargas intensas
pero no excesivas, determinados incrementos de carga pueden llegar a favorecer la competitividad y el
desarrollo de las especies más apetitosas, buscadas y adaptadas al pastoreo, a menudo postradas, cespitosas o
de corta talla.)
En los medios mediterráneos, es conveniente que las cargas sean altas para mejorar la calidad del pasto.
Por encima de este intervalo, nos quedarÃ-amos en un desierto y por debajo no sucede la paradoja forestal.
2. Por razón de la época o calendario de inicio.
. Si se pasta más temprano el ganado consume las reservas para poder brotar.
. Si se pasta muy tarde (floración) el pasto se embastece y el ganado lo rechaza por su escasa calidad.
En las ¿?, se mete el ganado pronto para que estos coman gramÃ-neas de desarrollo rápido y favorecer las
especies de interes (gramÃ-neas de interes pascicola o leguminosaas).
En los pastos mediterraneos la carga es intensa y generalmente temprana.
3. por razon de practicas de mejora.
Fertilización nitrogenada: favorece las gramÃ-neas de desarrollo rápido, talla elevada y no con hojas
basales. Lo contrario a lo que nos interesa.
Perjudican a las gramÃ-neas postradas más adaptadas al pastoreo y a las leguminosas porque inhibe la
actividad del rhizobium.
1Kg/ha →15−35 Kg MJ/ha
Fertilización potasita: No se suele aplicar en solitario. En combinación con el sodio (Na).
Espoecies indicadoras de K (potasio)
Poco →Briza media, Festuca ovina, Medicago lupulina
K Media →Alopecurus pratensis, Trifolium pratense, Poa pratensis
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Alta → Trifolium repens, Trifolium fragiferum, Dactylis glomerata, Lolium
Perenne
Fertilización fosfórica: favorece básicamente a las leguminosas.
1Kg/ha →10−15 MJ/ha
Especies indicadoras de fosforo (P)
Poco →Avena sp, Lotus corniculatus, Festuca ovina, Medicago lupulina
P Medio →Festuca elatior, Trifolium pratense, Poa pratanese
Alto → Lolium perenne, Medicago sativa, Trifolium repens
CREACION DE PASTADEROS FORESTALES
CONCEPTO:
Consiste en la implantación de especies con algún tipo de interés pascicola, por siembra y más
raramente por plantación.
Normalmente necesita un laboreo previo (en casi todos los casos). La fugacidad esta muy relacionada con el
laboreo.
MOTIVACION Y PRINCIPALES OBSTACULOS:
Es una actividad empresarial, no tiene que haber pérdidas, Se tiene que conservar el capital (que la finca no
pierda). Para que sea rentable, que los beneficios sean mayores que las condiciones iniciales.
OBSTACULOS:
Climas áridos de inviernos frÃ-os; El principal obstáculo es que tuvieran éxito (factor riesgo de fracaso).
Fugacidad (vinculada al laboreo). Sitios o lugares para la implantación son limitados y escasos.
PRINCIPIOS BASICOS: (opciones básicas)
• La especie o especies y el lugar.
• Que clase de animales vamos a utilizar en el pastoreo.
• Conviene que desde el principio veamos cuales van a ser las utilidades de la hierba que excede o que sobra.
ELECCION DEL LUGAR:
Condiciones Generales:
1. Las mejoras si no son mecanizables son dudosas, asÃ- pues cualquier implantación que no sea
mecanizable no es viable.
2. No podemos implantar un pastizal en un sitio y este deteriore ese lugar.
3. No utilizar sitios que pueden ser utilizados para otra cosa mayormente competitiva y productiva.
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Por tanto serán lugares aptos:
• cultivos marginales.
• Labores abandonadas de los montes.
• Terrenos de cultivos que deban descansar algunos años.
• Terrenos subsalinos y yesosos.
• Sotobosque de las plantaciones de marco amplio.
ELECCION DE ESPECIE O CONJUNTO DE ESPECIES:
Normalmente utilizamos un conjunto de especies y no solo una.
El primer paso es un enfoque individual por especie.
Condicionantes:
• fisiológicos.
• ecológicos.
• agronómicos o productivos.
• pastorales.
1. Poliploides: llevan dos series de cromosomas, lo que conlleva mayor tamaño del núcleo y por tanto
mayor tamaño de las células y mayor tamaño de la planta y partes de esta.
2. Factores relacionados con el clima, pendiente, orientación, suelo, vegetación.
3. Productividad, fugacidad (persistencia), Ãndice de concurrencia (capacidad para competir).
4. Idoneidad, palatabilidad, valor nutritivo o resistencia al pastoreo.
Las mezclas de especies proporcionan una dieta más equilibrada y de mayor calidad.
Los conjuntos de especies son más resistentes a plagas y enfermedades, a las malas hierbas.
Los conjuntos de especies forman cubiertas más densas, ocupan mejor el espacio aéreo y el radical.
Una mezcla de especies pascicolas, puede llegar a ser poco manejable o inestable,
−Factores que determinan el carácter equilibrado y manejable de una mezcla serian:
.El número de especies (deben ser pocas especies).
.Conveniente que tengan una fonologÃ-a similar.
.Que el IC (Ãndice de concurrencia) de todas las especies que se emplean sea parecido, para que no
compitan unas más que otras.
.Palatabilidad parecida.
−La productividad de una mezcla depende:
.Sociabilidad de las especies, una asociación buena, implica buena repartición del espacio aéreo y
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radical, lo que implica buena productividad.
.Forma en que se reparten los espacios radicales.
.Conviene mezclar siempre gramÃ-neas con leguminosas, ya que la dieta es más equilibrada, mucho más
nutritiva. Algunas leguminosas fijan nitrógeno atmosférico (genero Rhizobium), lo que aprovechan las
gramÃ-neas. Las gramÃ-neas reducen el meteorismo producido por algunas leguminosas. Las gramÃ-neas y
leguminosas difieren en su sistema radical, por lo que no se estorban tanto.
.Hay que emplear sobre 3 partes →2 de gramÃ-neas / 1 de leguminosas.
TRATAMIENTOS PREVIOS DE LA SEMILLA:
Inoculación de semillas de leguminosas con cepas de Rhizobium. Cuando:
• Cuando las semillas no sean de especies autóctonas.
• Cuando la especie a introducir se presente en los pastos de las inmediaciones con talla menor a la habitual
de la especie.
• Cuando los nódulos sean pequeños o blanquecinos.
• En suelos muy ácidos o en suelos con poca materia orgánica (lo que habrÃ-a que corregir).
Proceso de inoculación: Inmersión de semillas en un cultivo. Conviene utilizar cultivos recientes. Una vez
bañadas hay que protegerlas con una envoltura de carbonato calcico.
Almacenaje en zonas secas y oscuras.
Especies
Rhizobium trifolii: Medicago, Trifolium
Rhizobium meliloti: Melilotus, Medicago
Rhizobium leguminosae: Vicia
Rhizobium phaseoli: Phaseolus
No existe o no actúa Rhizobium por debajo del nivel freático.
La actividad de Rhizobium (depende también de la textura) es mayor en suelos sueltos.
Moderada cantidad e materia orgánica estimula la actividad de Rhizobium.
OTROS CUIDADOS A LA SEMILLA:
Semillas de gramÃ-neas de muy pequeño tamaño:
Agrostis, Eragrostis, Poa o Cynosurus.
No sembrarlas muy profundas, pero tampoco muy someras porque son poco resistentes a las heladas y a la
sequÃ-a.
Semillas delicadas, con poca fuerza. Conviene sembrar en hileras y no a voleo, ya que al romper la semilla
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rompen la costra (Si se ha formado).
Semillas de gramÃ-neas que conservan los envoltorios florales:
Arrhenatterum, Helictotrichum, Koeleria.
Solución escarificación para quitar los envoltorios de la semilla.
Semillas de leguminosas con tegumentos impermeables:
Hedysarum, Trifolium subterraneum, Lotus corniculates.
Solución, retirar estos tegumentos mediante escarificación o con agua caliente (100ºc) ó acido débil.
Semillas de leguminosas que quedan demasiado tiempo dentro de la legumbre:
Medicago lupulina.
Solución, escarificación eléctrica o una limpieza en molino de martillos.
PROCESO DE SIEMBRA
Laboreo, des..zado con gradas. Marcar los surcos con arados con vertederas.
Se procede a la siembra, con sembradoras o a voleo
Esparcimiento y dosificación de semilla:
El esparcimiento lo medimos mirando lo que queramos meter en un determinado espacio. Dependerá:
• de la calidad de estación (↑calidad ↑nº de platas).
• de la cantidad de agua disponible ( ↑ agua ↑ nº plantas)
• del espacio fÃ-sico que ocupa la planta adulta.
Dosis: Cantidad de unidades de peso que vamos a utilizar en esa superficie.
Siembras a voleo: Lo traducimos a peso por unidad de superficie.
Nº semillas/grano (Kg)
La efectividad depende de que seamos capaces de distribuir lo más uniformemente posible las semillas. Para
ello dividiremos la superficie en pequeñas superficies.
Siembras en lÃ-neas: El esparcimiento varÃ-a entre las lÃ-neas:
• para especies anuales es mas cortas 15−30 cms.
• Para especies vivaces es mayor 40−100 cms.
N=nº platas adultas /ha n = nº semillas/unidad de peso (gramos)
P= dosis
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p=pureza
g=poder germinativo en tanto por uno (0,7;0,8: etc)
k=coeficiente de viabilidad
N = 1000 P × n × p × g × k
P = ______N_____
1000×n×p×g×k
Las maquinas para la siembra tienen dos partes:
−Cajón (distribución de la semilla)
− Dispositivo que abre, limpia y a veces tapa el surco.
Modelos de sembradoras:
• Sembradora de rodillos.
• Sembradora de rejas.
Causa de fracaso de las siembras:
• Germinación.
• Establecimiento →fase de emergencia.
• primer crecimiento.
1. Indispensable que los tegumentos sean permeables, también temperatura y aireación.
2. a) por desecación.
b) por heladas.
c) por insuficiente cobertura.
d) cobertura excesiva.
e) eliminación por predadores.
3. a) por falta de cal.
b)
c) sequÃ-a.
d) falta de drenaje.
e) plagas, enfermedades.
f) competencia de malas hierbas : vegetación espontánea.
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g) inadecuado tratamiento.
Primeros cuidados para las implantaciones(siembras) pascicolas:
No todas las especies aparecen al mismo tiempo.
Leguminosas:
10−15 dÃ-as → Medicago sativa, T. repens, Tr. Pratense.
15−20 dÃ-as → Onobrychis sativa, L. corniculatus.
GramÃ-neas:
10 dÃ-as → L. perenne
15 dÃ-as → Phalaris tuberosa, Bromas inermes, Bromas erectus, Arrhenatherum elatius.
20 dÃ-as → Dactylis glomerata, Festuca rubra. Pheleum pratense.
El primer año debe tener un acotamiento al pastoreo . Si terminamos en otoño hasta la primavera siguiente
no se deberá aprovechar y si terminamos la siembre en primavera no lo aprovecharemos hasta el otoño
siguiente. (Periodo mÃ-nimo de acotado al pastoreo)
El aprovechamiento del primer año conviene que sea moderado.
Realización de :
−Binas: rara en pasto natural. Es un laboreo superficial del suelo,. Sólo se realiza cuando la implantación es
por lÃ-neas. Objetivo romper la continuidad de ¿?los capilares
−Escardas: cuando se pretende eliminar la vegetación competidora. PodrÃ-amos realizarla quÃ-mica si la
implantación se ha realizado a voleo; manual o quÃ-mica si se ha sembrado en lÃ-neas.
−Compactación: para suelos con grandes bolsas de aire dentro del suelo.
−Riego: aseguramos la implantación. Previsto en la planificación.
−Fertilizaciones y enmiendas: fertilizaciones por reposición (mejora), también se puede hacer una
fertilización de base para asegurar la implantación.
Introducción al arbolado:
Los pastizales arbolados son superiores a los no arbolados por:
• Mejora del ciclo de nutrientes, ya que el ganado puede consumir de estos árboles.
• Heterogeniza el pasto (debajo de las copas de los árboles hay zonas con más agua, más o menos
temperatura, etc.).
• Refugio para el ganado.
• Los árboles proporcionan ramón (algunos, pero es conveniente poner árboles que proporcionen refugio
y a la vez ramón)
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Se debe introducir un número no muy elevado de árboles →Dehesa.
Después de la implantación hay que proteger del ganado con vallas a los pies de poca edad (encina,
alcornoque, quejigo, fresno −en estaciones adecuadas−).
SIEGA Y CONSERVACION DE LA HIERBA
GENERALIDADES:
INCONVENIENTES DEL PASTOREO:
1.según que casos estropea el pasto.
2.se desarrolla en condiciones, a menudo, adversas.
3.desperdicio del pasto (por rechazo, etc.)
4.consume más energÃ-a.
VENTAJAS:
1.el pasto constituye una reserva sin fluctuaciones estaciónales.
2.permite un racionamiento estricto.
3.permite suministrar distintos tipos de alimentos.
SISTEMAS CLASICOS:
Zero−grazing:
Siega del pasto y suministro al ganado seguidamente. No hay pérdidas de transformación. Se utiliza en
momento de máximo crecimiento de la hierba; el resto del año pastoreo. No inconvenientes de pastoreo.
Henificación:
Es un sistema de conservación de la hierba que se basa en su desecación parcial (hasta un contenido en
humedad inferior al 15%).
La perdida de agua ha de ser rápida y que se eliminen problemas de defoliación.
Sie el proceso no fuese rápido, no conseguirÃ-amos heno, sino simplemente hierba.
• Henificación natural: Al aire libre.
• Henificación artificial: Se realiza con henificadores de calor forzado.
A) Henificación natural: No puede haber temperaturas inferiores a 15ºC en la época en que el heno se
pone a secar, y los contenidos en humedad de la atmósfera no pueden ser altos.
Fases:
1. Siega: se eligen métodos manuales o mecanizables según el terreno, forma, etc. de la parcela.
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−Mecánicamente: segadoras rotativas, guadañadoras enganchadas al tractor. Motoguadañadoras sin
tractor → 1 ha/hora.
−Manual: guadañas manuales.
2. Distribución: Colocación para poder voltearla. Se coloca en hileras conocidas como andenes.
Mecánicamente con una maquina de peines que deja la hierba amontonada en hileras.
Algunas maquinas cortan y organizan en cordones a la vez (guadañadora−hileradora).
3.Volteo: Para que se seque uniformemente, y asÃ- airearla toda, dándole vueltas varias veces al dÃ-a y
durante varios dÃ-as (3 −7 u 8) en función del clima y tipo de pasto. Se voltea con palos, horcas o maquinas
(rastrillo−hilador de discos).
4. Labores de empacado: Totalmente mecanizado. Maquinas empacadoras enganchadas a un tractor.
Tipos de empacadoras: de baja presión (comprime de 50 a 75 Kg/m³−Humedad 40% −paca de 15 Kg.); de
media presión (comprime de 75 a 175 Kg/m³−Humedad 25%− paca de 15 a 25 Kg.); de alta presión
(comprime de 175 a 250 Kg/m³−Húmeda 18%−paca de pesos muy variables).
Procedimientos de apoyo para la henificación natural:
1. Para mejorar o acelerar el secado, acudiendo a las llamadas secadoras de forraje: de circulación horizontal
y de circulación vertical (Sistema de circulación de aire en su interior).
2. Para acelerar la sequÃ-a o pérdida de agua de los tallos y evitar la defoliación → Acondicionadores de
forraje, que son dos rodillos que giran uno al lado del otro y en sentido contrario y por entre los cuales se hace
pasar el forraje (leguminosas). (Crimper,Crusler) Pueden ser dentados o lisos.
Sistemas de almacenaje:
• ALMIAR: Almacena capas de heno en torno a un palo central, ventilados, aislados de agua , con un
tejadillo de chapa o plástico y a veces colocados de tal manera que pueda ser aprovechado por alguna
parte directamente por el ganado.
• HENILES: Almacén destinado a guardar la hierba. Pueden ser muros y cubiertas impermeables, bien
aireadas para no producir fermentación.
• HENILES EN RAMA: heno empacado en balas o pacas cilÃ-ndricas o paralepipedas.
ENSILAJE (Método de preparación de la hierba por fermentación)
No se hace que el forraje pierda agua, sino que se intenta en su almacenaje conservarlo casi como se ha
cortado (con un contenido de humedad alto 65/75%). Fermentación.
La fermentación se consigue por la disminución de PH, lo que inhibe la actuación de los
descomponedores.
Lácticos →baja el ph que inhibe la actuación de las ¿?
¿? → descomponedores
Dejamos respirar el forraje tal cual , respiración aeróbica prolongada. Esto da lugar a una subida de
temperatura (>35ºC) lo que terminarÃ-a de romper????????
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Este proceso de respiración produce la formación de amoniaco.
La forma deseable será La Clave.
Rápidamente: respiración anaeróbica evita el aumento de temperatura. Se produce acido láctico, baja el
Ph y se inhibe la actuación de descomponedores (Ph<4)
Factores estimulantes del ensilaje
• Anaerobiosis: respiración rápida para que no suba la temperatura y se inhiba la actuación de
descomponedores.
• Materia seca: con esta las bacterias lácticas estimulan su actividad.
• Cantidad de glucidos fermentables (que haya y estén disponibles): dan lugar a acido láctico disponible.
Aplicación para apoyar el ensilaje
1.− Adicción de sustancias conservantes
a) para bajar el Ph: acidificando el ph por actuación de algunos ácidos orgánicos débiles: añadir
glucidos fermentables (almidón, remolacha, cereales)
2.− Aplicación de métodos fÃ-sicos que estimulan el ensilaje (métodos fÃ-sicos o mecánicos).
a) Que los glucidos salieran más rápido de las células macerando el ensilaje: añadiendo materia seca
prehenificando
MEJORA DE PASTIZALES NATURALES
Es siempre mejor invertir en lamedora de los pastizales que en su sustitución.
El medio mediterráneo continental es un clima difÃ-cil para la implantación (éxito de siembra azaroso, a
veces fracasa totalmente).
También la fugacidad, las especies elegidas son desplazadas por las nativas. Al cesar el laboreo, las
condiciones son peores para aumentar. Poca duración del pastizal implantado. Se ha ensayado sembrar sin
laboreo.
Otra razón para no sustituir es que los pastos centroeuropeos son de gen calidad, incluso los majadales
mediterráneos.
MEJORAS POR LIMPIEZA Y EMPORCADO
1. Despedrado:
Piedras => heterogeneidad en la composición especifica.
Hay más pastos junto a las piedras.
Objeto del despedrado => ganar superficie y a la vez homogeneización.
Es una operación cara que no compensa (a no ser que vendamos las piedras o las utilicemos en caminos,
drenajes, tapias, etc.)
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Operación mecanizada => palas; flecos (sustituyen a la pala frontal); maquinas especificas
(despedredadoras), etc.
La práctica corriente es amontonarlas en lindes (Majanos).
2. Desboñigado:
Eliminar las deyecciones ¿por qué?, mejoran, pero hasta cierto punto. Si se acumulan en superficies
pequeñas => Ruderalización (abundan especies de mal sabor, aunque de rápidos crecimientos). Los
pastos ruderales no tienen ningún interés pascÃ-cola.
Neta mejora. Se limpia en un sitio y se esparce en otro.
Cada vez menos habitual. DifÃ-cil mecanización. Operación cara.
3. Desbroce:
a) fuego.
b) mecánico.
c) quÃ-mico.
Eliminación fÃ-sica de vegetación indeseable (desde punto de vista pascicola). Eliminamos competencia y
aumentamos superficie para pastos.
a) Fuego: Es el desbroce tradicional por excelencia. Aún se practica en algunas zonas (León, Cantabria).
Ventaja=> barato, rápido y eficaz.
Inconvenientes=> riesgo, imagen, suelos (alcalinización en suelos básicos., erosión, etc.). No es selectivo.
Metodo descartado.
b) Mecánicos: Puede ser selectivo. A mayor selectividad mayor coste (motodesbrozadora, manual,).
Maquinaria=> menos selectividad => coste asumible (Desbrozadoras de eje vertical−cuchillas−;
Desbrozadotas de eje horizontal −cadenas o martillos).
Rebrotes de cepa o raÃ-z=> Decapado (Bulldozer, palas, subsoladores)
No desbrozando la fructificación beneficiamos al pasto.
Hay que repetirlos. Un desbroce para mejora de pasto no tiene sentido si después no disponemos de una
carga suficiente para mantener a raya el matorral.
En brotaduras a savia parada.
c) QuÃ-micos:
Afecta a grupos de especies (jóvenes), tipo de plantas en cuanto aspecto y fisonomia.
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−Fitocidas.
−Herbicidas.
−Selvicidas (afectan a leñosas más o menos selectivamente (Rubus sp. .)
Selectivos o totales (la mayorÃ-a)
Por contacto (espolvoreo)/traslocación (requieren asimilación por la planta)
Época=> presiembra/preemergencia/postemergencia.
Los más empleados son:
2,4, D →sal sodica, afecta
2,4,5 T
Selvicidas 2,4,5 t / clorato sodico.
Eliminación de arbolado: sulfamato de amonio aplicado en una entalladura circular. Un horror.
MEJORAS DE CULTIVO
1. Laboreo superficial:
Sin volteo (5−8 cms)
Objetivos=> −mejorar estructura, aireación ,CRA
−facilitar la acción de fertilizantes y enmiendas.
Maquinaria=> Gradas de cuchilla; gradas de estrellas (sin volteo)
Realizar con buen tempero, mejor en invierno.
2. Drenaje:
Bastante practicado. Consiste en la eliminación de agua sobrante o excesiva con drenes (canales abiertos,
también cerrados con arena). Agua o bien se evapora o se evacua.
Los suelos muy encharcados tienen mala aireación, impiden acceso al nitrógeno, son frÃ-os, producen gran
cantidad de malas hierbas, se trabajan mal, son insalubres (parásitos del ganado), tienen mala estructura(las
raÃ-ces se desarrollan mal).
Drenes:
α durabilidad de la obra ↑α => desmoronamiento
β suficiente para deslizar
Hay muchos dispositivos de drenaje:
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CERRADOS CON PIEDRAS
Desembolso importante, pero aumenta la productividad,. Tambien puede serlo (20−30% a veces)
3. Riegos:
Muy costoso.
Sistemas:
• por inundación o a manta.(perdidas muy grandes por evaporación, (lámina grande) mucha agua.
Agua disponible y barata. Costras e sitios llanos.
• Subsuperficial.
• Aspersión.
Subsuperficial=> Prados del norte. Precisa menos agua. Menos costes. Más infraestructuras, para mantener
limpias las caceras. El relieve da igual.
Aspersión=> Se puede graduar. Dosificación. No produce costras. Infraestructura, personal especializado.
Máxima economÃ-a de agua.
4. Enmienda:
Es cualquier tipo de tratamiento que mejore o modifique las propiedades fisicas y quÃ-micas del suelo.
.La enmienda caliza :estimula la humificación, mejora la estructura, aumenta el Ph.
Aumento de Ph => Aumenta la fertilidad (mejora de asimilabilidad).
.Acondicionadores de suelos: mejoran la estructura del suelo.=>polielestrilitos sintéticos, derivados
celulósicos.
Todo ello precedido de un laboreo anterior.
APROVECHAMIENTOS MEJORANTES
• Manejo.
• Regulación.
• Ordenación.
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β
α
ABIERTOS
•
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