Jornadas de Actualización para Productores Invernadores

Programa
“Jornadas de Actualización para
Productores Invernadores de vacunos”
Martes 21 de agosto:
9:00 - 10:00 Bienvenida e introducción a las Jornadas.
Módulo 1: Producción y utilización de forraje en los sistemas de
producción de carne vacuna.
10: 00 -11:00 - Especies forrajeras empleadas en el diseño de la producción de
forraje. Ing. Francisco Formoso- INIA La Estanzuela
11:00- 12:00 - El aporte de los mejoramientos de campo natural a los sistemas de
invernada. Walter Ayala - INIA Treinta y Tres
12:30 - Almuerzo
14:00- 14:45 - Siembra directa de pasturas y cultivos en los sistemas invernadores
Ing. Julio Perrachón- IPA
14:45- 15:30 - Reservas forrajeras. Ing. Julio Perrachón- IPA
15:30 - 16:00 - Café
16:00 - 17:00 - El manejo de la relación planta-animal y su influencia en la producción
de carne de la invernada. Pablo Soca- Facultad de Agronomía.
17:00 - 18:00 - La suplementación energética en la eficiencia de la utilización de la
pastura. Ing. Ruy Oscarberro.
18:30 - 19:30 - Taller módulo 1
20:30 - Cena
Miércoles 22 de agosto
Módulo 2: Aspectos sanitarios y de bienestar animal a tener en cuenta
en los sistemas invernadores.
08:00- 9:00 - Enfermedades ligadas a la alimentación de vacunos. A. Saravia. IPA
09:00 - 10:00 - El Bienestar animal y la producción de carne. Déborah Cesar-IPA
10:00 -10:30 - Café
10:30 - 11:15 - A confirmar
11:15 - 12:00 - Clostridiosis en los sistemas de producción de carne.
Dr. Jorge Travers - Merial
12:30 - Almuerzo
Módulo 3: Los mercados agropecuarios y la comercialización de carne
en el Uruguay.
14:30 - 15:30 - Los Mercados Agropecuarios. Eduardo Blasina.
15:30- 16:30 - Agregado de valor en la cadena cárnica y su relación con los sistemas
de invernada. Técnicos de INAC
16:30- 17:00 - Café
17:00- 18:30 - La comercialización de carne en el Uruguay:
Proyecto Carne Hereford. Ing. Daniel de Mattos
PUL- Miguel Gularte
19:00- 20:00 - Taller.
20:30 - Cena
Jueves 23 de agosto
Módulo 4: Vías de Intensificación en los sistemas de invernada.
08:00 - 08:40 - Trayectorias tecnológicas en la invernada pastoril del Uruguay.
Ing. Pablo Soca- Facultad de Agronomía
08:40 - 09:20 - La relación ganadería - agricultura.
Ing. Agr. Gonzalo Souto. MGAP
09:20 - 10:00 - Desarrollo de la agricultura y su impacto en la invernada.
Ing. Oswaldo Ernst.- Facultad de Agronomía
10:00 – 10:30 - Café
10:30 - 11:15 - La visión de los Productores: Sr. Masoller y Grupo Batovi- Zamora.
11:15 - 12:15 Mesa redonda. Moderador: Hermes Morales- IPA
12:15 - 12:30 Cierre de las Jornadas.
13:00 - Almuerzo