Abril - Universidad de Córdoba

Boletín # 2
Comportamiento del índice de precios del ganado vacuno en pie en el
departamento de Córdoba en el mes de Abril
El índice de precios al productor de ganado vacuno en pie de primera clase en el
departamento de Córdoba siguió marcando una recuperación en el precio del ganado de
levante y una caída en el del ganado cebado durante el mes de Abril.
i. Índice de precio de los ganados machos de levante y gordo
El índice de precios al productor de ganado de levante macho siguió recuperándose al
aumentar en 4,5% con respecto al índice del mes de marzo, y prácticamente se coloca en el
mismo nivel que tenía entre los años 2006-2008. Esta es el segundo mes consecutivo con
una tendencia alza. No obstante que el número de animales entrados a subasta con edad
entre 1 , 1 ¼ , 1 ½ y 1 ¾, de año, aumento al pasar de 7.840 a 11.063, la demanda logró
absorber este crecimiento y mantener la tendencia alcista de los precios.
Por su parte, el índice de precio al productor del ganado cebado tuvo una caída del 0,8%
aunque su precio continua 5,2% por encima del precio entre los años 2006-2008.
ii. Índice de los ganados hembras de levante y gordas.
En cuanto al ganado hembra de levante, durante el mes de Abril el índice aumentó en 3,6%
y es el segundo mes consecutivo con tendencia al alza. Al igual que con los machos de esa
misma edad, el número de animales entrados a subasta aumentó en 12%, pero los precios se
mantuvieron al alza, lo cual sería indicativo que las expectativas de los cebadores
mejoraron.
El índice de precios de las hembras gordas, decayó en 7,5%, aunque su precio continúa
1,2% por encima de los niveles de los años 2006-2008. Esta categoría de animales tuvo tres
meses al alza de forma consecutiva durante el presente año. Un fuerte crecimiento de la
oferta de vacas horas, que pasó de 2.249 animales en marzo a 5.205 en abril, no encontró
una demanda fuerte capaz de sostener el precio en el mercado.
A diferencia del comportamiento del índice de precio al productor de ganado vacuno en pie
en Sucre, donde el mercado aún no logra marcar una tendencia definida en el precio, en
Córdoba la recuperación del precio del levante se adelantó a la estación alcista que por lo
general comienza en Mayo y se extiende hasta Octubre, en lo cual parece haber incidido las
lluvias que se presentaron desde Marzo; además, al parecer las expectativas de negocios de
exportación de ganado en pie que se han creado no parecen ser tan transitorias pues ya se
han producido dos embarque y se inicia un tercero, todo lo cual incide en una mayor
demanda por ganado joven y cebado, cuyos precios se causan mutuamente:
iii. La construcción del índice de precios del ganado vacuno
.
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El índice de precios del ganado vacuno de levante, macho y hembra, es un indicador
agregado del precio recibido por el productor de ganado de las edades de 1 año,
1 ¼, 1 ½ y 1 ¾ de años; el del ganado gordo macho es construido con el precio de los
ganados de 3 años para sacrificio, y el de las hembras con el precio de las vacas escoteras.
Este indicador es elaborado mensualmente por el Observatorio de precios y costos agrarios
del noroccidente del caribe colombiano, OPCA, de la Universidad de Córdoba, con base en
la información de precios semanales de las comercializadoras CC Ganadera y Subastar, en
Montería; Subagan y Subastar, en Planeta Rica; Unigan, en Buenavista; y Subastar y
Sunegan, en Sahagún. El precio base que se toma es un promedio móvil de 12 meses
comprendido entre los años 2006 al 2008 del precio por cabeza. La ponderación se hace
con las cantidades comercializadas, que se consideran variables. En la literatura de los
índices de precios se conoce como índice de Paasche.
Omar Castillo Nuñez, Econ.
Profesor Universidad de Córdoba.
Director Observatorio de precios y costos agrarios del noroccidente del caribe colombiano
Mayo 4/2010
Tabla 1.Comportamiento del Índice de precios al productor de ganado vacuno de
levante y gordo, macho y hembra de primera calidad, en el departamento de Córdoba,
Abril 2010.
Clase de
Mes de
Mes Marzo
Variación
Comportamiento
ganado
Abril 2010
2010
mensual
global últimos
porcentual (%)
meses
Macho de
99,5
95,5
4,2
(+),(+),
levante de
primera calidad
Macho gordo
105,2
106,1
-0,8
(+),(-)
de primera
calidad
Hembra de
100,3
96,8
3,6
(+),(+)
levante de
primera calidad
Hembra gorda 101,2
109,4
-7,5
(+),(+),(+),(-)
de primera
calidad
Fuente . Cálculos del Observatorio de precios y costos agrarios del noroccidente del caribe colombiano, con
base en información de CC Ganadera y Subastar, en Montería; Subagán y Subastar, en Planeta Rica; Unigan,
en Buenavista; Subastar y Sunegan, en Sahagún. Base 2006-2008=100
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