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mousse de chocolate
De inigualable sabor, ¡lista para su creatividad!
¸ Sin precedentes: las primeras mousses de chocolate que saben realmente como las caseras...
¸ ...listas en tiempo récord!
¸
Más sabrosas que nunca: recetas únicas basadas en un alto contenido en chocolate
¸
Textura cremosa: perfecta tanto para usar con manga pastelera en vaso como para preparar
“quenelles”
Preparado para Mousse de Chocolate Negro
• Contiene un 75% de chocolate Callebaut
• De intenso color negro
• Con un rico e inteso sabor a chocolate
Preparado para Mousse de Chocolate con
Leche
• Elaborado con un mínimo de 70% de chocolate con leche de Callebaut
• De color ligeramente tostado
• Dulce, de cremoso sabor a chocolate con leche
Preparado para Mousse de Chocolate Blanco
• Contiene 58.5% de chocolate blanco de Callebaut
• De color blanco cremoso
• Intenso sabor a cremoso chocolate blanco con suaves toques de caramelo
Mousse de chocolate con el auténtico sabor del
chocolate Callebaut – único en su clase
•La Mousse de Chocolate Callebaut es sencillamente incomparable: contiene lo mejor de los chocolates
clásicos de Callebaut.
•¡Es la primera Mousse de Chocolate que sabe como las caseras!
Una textura que permite una presentación
versátil para la manga pastelera y para preparar
las quenelles!
•La textura de todas las Mousses de Chocolate de Callebaut es cremosa, pronunciada, así como firme y
aireada a la imagen de las mousses de chocolate elaboradas en casa.
•Su textura permite crear bolas en forma de “quenelles” para una elegante presentación en los postres.
•¡Puede incluso montarla con una manga pastelera en copas de postre o copas de chocolate antes de
refrigerarla!
Lista para usar – un resultado increíble, un logro
sin precedente!
•Ahorre tiempo con la fácil preparación de la Mousse de Chocolate: 1, 2, 3, 4 pasos… ¡lista!
5 min
Añada 1L de leche por
800 g de polvo
Mezcle enérgicamente
2h
Móntela con una manga
en copas o conchas
¡Póngala a enfriar en el
refrigerador y sirva!
•Fácil de medir: 1 bolsa de 800 g de polvo + 1 litro de leche = ± ¡36 dosis de 50 gr!
•Tiempo de preparación: 5 min. + 2 horas en el refrigerador.
Información técnica
•Al prepararla y servirla con manga en copas, la Mousse de Chocolate también puede congelarse (-18°C).
•Mantener en lugar fresco, seco y libre de olores: 12°C–20°C.
•Tiempo de conservación: Con leche: 18 meses; Blanco: 12 meses.
Name
Description
Ref.
Packaging
Mousse de Chocolate
Negro
Mezcla en polvo para preparación
instantánea de mousse de chocolate negro
– 75.0% chocolate
CHD-MO-D-X27
Bolsa 800 g
Mousse de Chocolate
con Leche
Mezcla en polvo para preparación
instantánea de mousse de chocolate con
leche – 70.0% chocolate
CHM-MO-M-X27
Bolsa 800 g
Mousse de Chocolate
Blanco
Mezcla en polvo para preparación
instantánea de mousse de chocolate blanco
– 58.5% chocolate
CHW-MO-W-X27
Bolsa 800 g
Para más información consulte www.callebaut.com
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de información técnica y de producto.
Para más información técnica, remítase a www.callebaut.com
Barry Callebaut Iberica • C/Frederic Mompou, 3 5ºB • 08960 Sant Just Desvern (Barcelona) • Tel. +34 93 470 56 76 • Fax +34 93 470 56 70