Cebada - El Maga

FICHA DE MERCADO
CEBADA
Caracterización del producto
Cebada
Nombre común
Hordeum vulgare
Nombre científico
Principales variedades
Cervecera o tremesina y de pienso
Ciclo vegetativo (días)
100 a 120
Quintal
Unidad de medida (mayorista)
Libra
Unidad de medida (consumidor)
Sacos de 100 libras
Empaque
Factores de calidad (%)
Cadena comercial
Denominación
Primera
Segunda (revuelta
Húmedad
Impurezas
Grano dañado
12 - 14
0-2
0-1
> 14
3-4
1-2
Principales departamentos abastecedores
San Marcos, Quetzaltenango, Totonicapán.
Departamentos abastecedores
Precio promedio mensual, pagado al mayorista (2005-2014)
Cebada de primera (Quetzales/Quintal)
Observaciones
La variedad cervecera o tremesina es para consumo humano y la de pienso es para alimento de
animales. También se identifican como de dos carreras y de cuatro carreras respectivamente.
Fuente: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación
Dirección de Planeamiento