Talla media Perímetro torácico.. Longitud del tronco Peso medio en

DE HISTORIA NATURAL
Talla media
Perímetro torácico..
Longitud del tronco
Peso medio en vivo.
005
1,36 m.
2,04
2,00
300 á 350 k g .
La piel es gruesa, el color de la capa variable, dominando
el negro y el pardo. Ofrece un gran pliegue que se extiende
desde el labio inferior por todo el borde del cuello, siguiendo
por el esternón basta detrás de los miembros anteriores. Llámasele papada, y constituye un carácter de importancia en la
diagnosis de la raza.
La caleza es relativamente pequeña y el perfil de la cara
recto.
La línea del testuz es algo ondulada, estuches óseos insertos
muy altos y cuernos de base cónica, alargados y con buena
dirección; las orejas están bien colocadas; la frente es ancha y
espaciosa, con abultamientos en el centro, como si estuviese
abollada; apófisis orbitarias salientes, arcadas dentarias p e queñas, narices anchas y hocico grueso y humedecido.
Su índice cefálico es
»
facial
»
nasal
43
62
42
El cuello es corto, muy fornido en el macho 3' delgado en la
hembra.
El tronco es largo y cilindrico, cruz ancha y g-ruesa, línea
dorsal aguda y recta, lomos estrechos, grupa corta y cola delgada en su base y provista en su extremidad inferior de un
gran mechón de pelos largos y gruesos.
Las extremidades son fuertes y robustas, bien aplomadas,
espaciosas articulaciones y pezuñas compactas.
En las hembras las mamas son pequeñas y esféricas y producen poca leche.
Caracteres étnicos fisiológicos.—Los individuos pertenecientes
á esta raza son los más sobrios y rústicos dentro de la especie; sus masas musculares son robustas y apretadas; temperamento sanguíneo y por su conformación reúnen excelentes
condiciones para el trabajo mecánico de tiro.
Su carne para el consumo público es muy exquisita.
Caracteres étnicos patológicos.—Desconocidos.