TÍTULO DE LA PEC

ESTUDIS D’ECONOMIA I EMPRESA
INTRODUCCIÓ A L’ECONOMIA
Semestre feb04-jun04
Mòdul 1
Activitat d’Avaluació Continuada 1 – PAC1
El turisme com a servei econòmic de qualitat
Solucions orientatives
1. El turisme com a activitat econòmica
A causa de la complexitat del sector, és evident que per a conèixer el turisme fa falta
l’esforç i el coneixement, per part, de moltes i diverses disciplines. Les principals són
les que s’exposen a continuació: geografia, demografia, psicologia, ecologia, sociologia,
política, història i economia.
1r. Exercici: Si entres a la web de Les Coves d’Altamira podràs veure
clarament les relacions que l’activitat turística te amb diverses
disciplines.
Entra a la web:
http://museodealtamira.mcu.es
i a partir de la informació que trobis explica quines creus que són les
relacions entre un enclavament turístic com aquest i les disciplines abans
esmentades.
Raona amb detall la teva resposta
Les Coves d’Altamira són clarament un recurs turístic important de la zona
de Cantàbria, i un bon exemple de relació del turisme amb altres disciplines.
A partir de la informació que trobem a la web del museu d’Altamira podem
destacar el següent:
1) La geografia fa referència als moviments i desplaçaments al llarg del
planeta, i també a l’estudi de les característiques que fan atractiva
una destinació, i la planificació de tot el territori. La situació
geogràfica de les Coves d’Altamira és important i a la web es fa
referència a la seva situació a Santillana del Mar i als diferents
enclavaments importants des del punt de vista geogràfic: Cantàbria i
la seva oferta geogràfica de mar i muntanya.
ESTUDIS D’ECONOMIA I EMPRESA
NOM DE L’ASSIGNATURA
Semestre feb04-jun04
Activitat d’Avaluació Continuada X – PACX
2) La demografia fa referència a l’evolució i característiques de la
població receptora i sortint. En aquest sentit es pot analitzar el tipus
de visitant de les Coves (per raons culturals, edat, etc.) i també la
composició demogràfica de la població receptora.
3) La Psicologia analitza les qüestions fonamentals que provoquen que
un individu triï una destinació o una altra. Si coneixem els diferents
tipus de visitants que tenen les Coves podem analitzar clarament
quines són les raons que fan que les visitin. Té molta relació amb el
cas anterior.
4) L’Ecologia entesa com a preservació del medi ambient i també la
gestió de la natura quan es veu “desbordada” per les visites de grans
quantitats de turistes, té un reflex molt clar en la pàgina web de les
Coves. En ella es fa referència a les diferents mesures que les
autoritats han pres per tal d’evitar el deteriorament de les Coves:
restricció de nombre de visitants, etc.
5) La Sociologia fa referència a l’impacte sobre les societats receptores
de l’activitat turística. En aquest cas el considerable nombre de
visitants a les Coves ha tingut sens dubte un impacte considerable
sobre la zona i els seus habitants que caldria analitzar.
6) La Política entesa com tot allò relatiu a la legislació té també un punt
de referència en aquesta pàgina. Molt lligada al cas de l’Ecologia
hauríem de destacar aquí les mesures legals establertes per al control
de l’entrada de visitants a les Coves.
7) La Història és potser el tema que té un reflex més gran a la pàgina
web, atès que les Coves d’Altamira són “història” en el seu sentit
estricte. Reflecteixen un moment històric i són una font d’informació
clau per a qualsevol estudi seriós sobre els costums d’aquella etapa
històrica.
Semestre feb04 – jun04.
2
ESTUDIS D’ECONOMIA I EMPRESA
NOM DE L’ASSIGNATURA
Semestre feb04-jun04
Activitat d’Avaluació Continuada X – PACX
8) L’Economia també té un important reflex en aquest cas. Entesa com la
ciència que estudia l’assignació de recursos limitats, podem veure
que juga aquí un paper fonamental: les Coves són un recurs turístic, e
consum del qual ha de ser restringit amb l’objectiu de la seva
conservació i pel qual és necessari pagar un preu.
2. La geografia turística
En el mòdul es destacava que en els anys recents han madurat les decisions de
consum turístic, el consumidor coneix millor el producte i sap què s’ha de demanar i
exigir. Tot això comporta canvis importants en la demanda, que es poden resumir en
dos: la qualitat es torna més important que la quantitat, i es comencen a demanar
nous productes més "exclusius", que siguin diferenciats i únics.
2n. Exercici: A continuació pots veure un article de revista en el qual es
fa referència a nous perfils de consumidor turístic. Llegeix aquest article
amb atenció i explica la teva opinió sobre els canvis més importants que
tu creus que s’estan produint en el turisme.
Raona la teva resposta.
les sociológicos del nuevo turismo Perfiles sociológicos del nuevo tu
SEMANARIO EDITUR 2.262 (18/07/2003)
Perfiles sociológicos del nuevo turismo
Joan Miquel Gomis. Director Semanario Editur
Siempre ha habido personas que viajan solas o que lo hacen con amigos. Pero no con los antecedentes
familiares y las edades que manifiestan los actuales perfiles y que exigen acentuar el esfuerzo por
especializar y segmentar cada vez con mayor precisión
Desde un punto de vista económico, los cambios que está provocando la evolución de la sociedad
industrial a la del conocimiento tiene tres ejes conceptuales que se definen a partir del desarrollo de
fenómenos como la globalización, la concentración de capitales y la aplicación intensiva de las nuevas
tecnologías.
En España podríamos encontrar numerosos ejemplos en el ámbito turístico que ilustrarían esta
afirmación. Pero el análisis propuesto en la presente edición de EDITUR aborda una cuestión que
Semestre feb04 – jun04.
3
ESTUDIS D’ECONOMIA I EMPRESA
NOM DE L’ASSIGNATURA
Semestre feb04-jun04
Activitat d’Avaluació Continuada X – PACX
pretende ir más allá, orientando el punto de vista (tradicionalmente fijado en la transformación
estructural del sector desde una óptica empresarial) para centrarlo en los aspectos sociales que
permiten identificar el comportamiento futuro de la demanda turística. Sin duda, un aspecto clave.
Desde hace ya algunos años, en las sociedades occidentales ha quedado consolidada la
percepción de las vacaciones y los viajes como una necesidad, un derecho al que los
ciudadanos no están dispuestos a renunciar fácilmente. Conflictividad internacional o coyunturas
económicas adversas pueden alterar voluntades y provocar cambios de destinos por alternativas más
seguras, cercanas y económicas, pero difícilmente eliminarán el viaje turístico.
Consolidada esta realidad, Europa vive con intensidad el desarrollo de un gran debate sobre el estado
del bienestar; cuando algunos países, como España, todavía no lo han alcanzado plenamente, sus
principales valedores (caso de Alemania) se plantean una seria revisión de un modelo que se considera
agotado si no se modifica a la baja. En este contexto, la flexibilización laboral, a la que conducen
la globalización y las nuevas tecnologías, altera la estacionalidad turística. Agosto sigue
siendo el mes turístico por excelencia en Europa. Pero las vacaciones se fragmentan a lo
largo del año, consolidando fenómenos como los short breaks en un momento en el que hay
voces que alertan sobre el promedio de días de vacaciones pagadas a los europeos,
demasiado alto en comparación con el de los norteamericanos, japoneses o chinos,
teóricamente más productivos.
Hay, por supuesto, mucho más. Junto con el crecimiento imparable de las cifras de inmigrantes (un
fenómeno con claras y diversas implicaciones para el sector turístico) las estadísticas demográficas
muestran inequívocamente los signos de envejecimiento de una población europea que aumenta sus
expectativas de vida. El turismo residencial, el de salud... son manifestaciones que tienen mucho que
ver con la expansión de este fenómeno.
Pero los datos demográficos de la población europea permiten ir más allá e identificar transformaciones
sociológicas de gran calado que inciden en las formas de viajar. La familia sigue siendo el gran referente
de su estructura social, pero el concepto tradicional de este modelo ha experimentado alteraciones muy
significativas.
En
Europa
aparecen
nuevas
formas
de
convivencia
y
crece
de
forma
espectacular el número de hogares monoparentales. En los dos principales mercados emisores
europeos, el Reino Unido y Alemania, se está empezando a analizar de qué manera inciden esos
cambios en el comportamiento de la demanda turística.
La reciente inauguración en Barcelona de un hotel dirigido (no exclusivamente) a clientes
gays puede ser un reflejo parcial de esta nueva realidad en la que personas adultas que viven
(y viajan) solas crean un universo de relaciones que debe constituir un argumento para la
reflexión. Desde la óptica turística, algunos estudios muestran la importancia de abordar esta realidad
con interés porque habla de nuevas necesidades de una parte de la población a las que no siempre se
Semestre feb04 – jun04.
4
ESTUDIS D’ECONOMIA I EMPRESA
NOM DE L’ASSIGNATURA
Semestre feb04-jun04
Activitat d’Avaluació Continuada X – PACX
da respuesta con productos adecuados.
Siempre ha habido personas que viajan solas o que lo hacen con amigos. Pero no con los antecedentes
familiares y las edades que manifiestan los actuales perfiles y que exigen acentuar el esfuerzo por
especializar y segmentar cada vez con mayor precisión.
Aquest exercici és de resposta oberta, atès que es demana una opinió. En
qualsevol cas podem avançar algunes vies de reflexió, que no són les
úniques en absolut. Per això hem assenyalat en blau i negreta alguns
paràgrafs del text que ens semblen importants.
A banda d’això podem destacar alguns punts que creiem remarcables:
1) Al mercat turístic actual sens dubte s’estan veient nombrosos canvis que
són al mateix temps un reflex clar d’una societat en canvi permanent.
2) El text posa de manifest un tema conegut: la interdisciplinarietat del
fenomen turístic.
3) El turisme ha passat de ser considerat un bé de luxe a ser considerat un
bé quasi de primera necessitat.
4) S’han produït importants canvis en la demanda turística derivats de
canvis en el terreny laboral (períodes de vacances).
5) Els canvis en la piràmide de població han fet sorgir noves necessitats i
noves demandes.
6) Tots el canvis detectats: composició de les famílies, edat, etc., han fet
que es demani cada vegada més productes diferenciats i únics.
Semestre feb04 – jun04.
5
ESTUDIS D’ECONOMIA I EMPRESA
NOM DE L’ASSIGNATURA
Semestre feb04-jun04
Activitat d’Avaluació Continuada X – PACX
3. Els recursos turístics
Els recursos turístics es poden classificar en:

Recurs bàsic o primari

Recurs complementari o secundari

Imatge

Accessibilitat interna

Accessibilitat externa
3r.
Exercici:
Entra
en la web de Turisme de Barcelona
http://www.barcelonaturisme.com i, d’acord amb els cinc tipus de recursos
abans esmentats, classifica els recursos turístics de Barcelona que trobis
en aquesta web. Raona amb detall la teva resposta.
Com heu pogut comprovar, la informació que proporciona la web de Turisme
de Barcelona és molt amplia i detallada. Una possible classificació seria la
següent:
1) Recursos bàsics o primaris: recursos molt variats, com ara les platges,
els monuments, les Rambles, els passeigs, les rutes modernistes, els
museus, el barri gòtic, etc.
2) Recursos secundaris: tota la llarga oferta d’allotjament, restauració,
ciutat de compres, etc.
3) Imatge: la publicitació de la ciutat està molt treballada a la web a partir
d’informació detallada de tots els esdeveniments importants, una agenda
d’actes culturals i artístics, informació detallada, etc. Un element important
de “venda d’imatge” és tota la informació sobre el Fòrum 2004.
4) Accessibilitat interna: Existeixen enllaços a la web a tots els mitjans de
comunicació interna d ela ciutat: Transports Metropolitans de Barcelona
Semestre feb04 – jun04.
6
ESTUDIS D’ECONOMIA I EMPRESA
NOM DE L’ASSIGNATURA
Semestre feb04-jun04
Activitat d’Avaluació Continuada X – PACX
(metro i autobusos), taxis, lloguer de cotxes, etc.
5) Accessibilitat externa: informació detallada sobre totes les possibles
formes
d’arribar
a
Barcelona:
autopistes
(plànols),
tren,
estacions
d’autobusos, aeroport, etc.
4. El producte turístic
El producte turístic té unes característiques molt concretes i diferents de qualsevol
altre.
4rt. Exercici: A continuació pots veure una definició del producte turístic
“Costa del Sol”: “És un producte vacacional de Sol i Platja, consolidat en
el panorama turístic internacional, amb uns atributs de lideratge
(consolidats, emergents i latents) que reposen, en primera i principal
importància, en la varietat de categories de la seva oferta, que
possibiliten la seva promoció i comercialització en la pràctica totalitat
dels segments de mercat existents”
Relaciona les característiques del producte turístic que apareixen en el
Mòdul 1 amb aquesta definició.
Raona la teva resposta
Ens trobem de nou amb una pregunta de resposta bastant oberta, però en
qualsevol cas podem avançar algunes consideracions:
En el mòdul s’afirma que el producte turístic és un concepte molt complex,
en el qual a més la definició per la part de la demanda i pel costat de l’oferta
no coincideixen.
Efectivament, malgrat el producte que s’ofereix és “Costa del Sol”, té una
varietat de categories en la seva oferta. És a dir, hi ha diverses ofertes
diferents (amb diferents oferents o empreses turístiques) per a demandants
(segments de mercat) diferents, i també ofertes diferents per als mateixos
demandants: el producte sol i platja vol dir allotjaments, restauració,
platges, clima, etc.
Semestre feb04 – jun04.
7
ESTUDIS D’ECONOMIA I EMPRESA
NOM DE L’ASSIGNATURA
Semestre feb04-jun04
Activitat d’Avaluació Continuada X – PACX
En aquest cas es pot veure clarament que se sumen diferents components i
que mentre el turista persegueix la satisfacció global del seu viatge,
l’empresa turística que subministra cada component se centra només en la
seva part, de manera que la demanda i l’oferta no coincideixen en els seus
objectius. Fins i tot, en aquest cas queden alguns impossibles de controlar,
com ara la climatologia.
Semestre feb04 – jun04.
8