143. ROSSNER,M. VET-UNNE Comportamiento

XIII Jornadas de Divulgación Técnico-Científicas 2012
Facultad de Ciencias Veterinarias – Universidad Nacional de Rosario
Comportamiento de terneros de destete precoz en
distintos sistemas de recría
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Rossner, M. V. ; Aguilar, N. M.
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Cátedra Bienestar Animal. Facultad de Ciencias Veterinarias, UNNE.
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EEA INTA Colonia Benítez, Chaco
[email protected]
Estudiar el comportamiento de los animales es importante debido a que las
diferencias individuales influyen en la capacidad del individuo para
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adaptarse al ambiente que lo rodea, y así sobre su bienestar . En terneros,
antes del destete, es la madre la que enseña los patrones de
comportamiento normales propios de la especie. Posteriormente la
integración al rodeo le facilita aprender a seleccionar y localizar el
alimento, conocer los caminos más frecuentados, aguadas y refugios,
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entre otras cosas . El destete precoz es una técnica artificial que consiste
en la separación anticipada del ternero de su madre, entre los 60 a 110
días de vida, alterando el aprendizaje de los mismos. Su uso se justifica
porque permite mejorar los porcentajes de preñez de las vacas, pero
obteniendo terneros más livianos en comparación con el destete tradicional
(6 meses de vida), por lo cual los beneficios son para la madre y no para el
ternero. En cualquier sistema productivo, pueden existir fracasos en la
adaptación que llevan a estrés. Actualmente, algunas organizaciones
mundiales se han planteado como objetivo lograr que las nuevas
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tecnologías atiendan al bienestar sin producir mermas en la producción . El
objetivo del trabajo fue evaluar la diferencia de comportamiento según el
sistema de recría empleado en terneros destetados precozmente. Se llevó
a cabo en INTA Colonia Benítez, Chaco, Argentina. Se utilizaron 204
terneros de recría, machos y hembras mestizos, de dos a cuatro meses de
edad al inicio del registro de datos, con un diseño en bloques completos al
azar con dos repeticiones, tomando como unidad experimental cada grupo
de trece animales. Los mismos se distribuyeron en tres tratamientos: recría
intensiva a corral (RC), a su vez separados en dos grupos según edad y
peso vivo; recría a campo sobre pastura de pasto pangola (Digitaria
decumbens) (RP) y recría a campo sobre campo natural (RN). La dieta fue
una mezcla de alimento concentrado energético-proteico y además
recibieron heno de alfalfa como fuente de fibra y proteína, suministrados
dos veces al día. Las variables evaluadas fueron: comer, beber, rumiar,
descansar (animales que se encontraban echados sin realizar ninguna
actividad, o durmiendo, con actitud relajada) e inactividad (animales
estáticos, parados, sin realizar ninguna actividad, apáticos). El registro se
realizó en planillas, mediante observación directa, con la técnica de
muestreo de barrido e instantánea, con intervalos de 10 minutos, durante
dos horas luego de recibir el alimento. Para la comparación se utilizó el
test de Wilcoxon (Mann-Whitney U) y se calculó la frecuencia media diaria
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Facultad de Ciencias Veterinarias – Universidad Nacional de Rosario
de cada variable. Los resultados obtenidos mostraron diferencias
significativas para las variables beber y descansar (p≤ 0,05), que fueron
mayores en aquellos animales que se encontraban a campo (RP y RN). La
primera podría deberse a que el consumo de agua es proporcional a la
distancia recorrida y los individuos a campo disponían de superficies más
amplias. El haber descansado más frecuentemente residiría en que el
ambiente pudo haber ofrecido mayor confort y posibilidad de elegir el lugar
de descanso. Dentro del grupo de recría a corral se observaron diferencias
significativas (p≤ 0,01) para: comer, más frecuente en aquellos animales
más grandes, e inactividad, la cual fue mayor en los más chicos. Esto
podría deberse a que los animales más grandes se habituaron mejor al
ambiente nuevo y artificial, en cambio aquellos más jóvenes enfrentaron un
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mayor desafío ambiental, dificultándose su adaptación por aprendizaje .
Para los tratamientos a campo se observó diferencias significativas (p≤
0,01) en la variable beber, que tuvo mayor frecuencia en el grupo de recría
en pasto pangola (RP), pudiendo deberse al hecho de contar con mayor
superficie a recorrer en comparación con los de RN. Podríamos concluir
que es recomendable destinar a los terneros de destete más chicos a
aquellos sistemas de recría a campo, por ser ambientes menos
estresantes desde el punto comportamental, ya que son conocidos por
ellos en la etapa de cría.
BIBLIOGRAFÍA
1. Fraser, A.F. Comportamiento de los animales de granja. 3° Edición.
Editorial Acriba, Zaragoza (España), pp. 28-231, 1980.
2. Rossner, M.V.; Aguilar, N.M.; Koscinczuk, P. Definición e implicancias
del bienestar animal aplicado a la producción bovina. Rev. Vet.
(Corrientes) 21,2:151-156, 2010.
3. Wechsler, B.; Lea, S.E.G. Review: Adaptation by learning: Its
significance for farm animal husbandry. Appl. Anim. Behav. Sci 108: 197214, 2007.