Cada verano tiene una historia
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Cada verano tiene una historia LUNES A DOMINGO DE 20.30 A 23.00 HORAS FROM MONDAY TO SUNDAY : 20.30 - 23.00 HOURS ENTRADAS / Starters JAMÓN DE JABUGO, PAN TUMACA Y ACEITE DE ARBEQUINA 26,50 € FOIE DE PATO CON FRUTOS SECOS Y PAN DE CRISTAL 20,00 € CROQUETAS MELOSAS DE BOGAVANTE CON PATATITAS FRITAS Y SALSA BRAVA 12,00 € Spanish cured ham, tomato bread and arbequina oil Duck foie with nuts and wafer thin crouton Creamy lobster croquettes with french potatoes and spicy tomato sauce ENSALADA DE VENTRESCA Y PIMIENTOS DE CRISTAL 15,00 € MOZZARELLA CON RÚCULA Y TOMATE CONFITADO 13,00 € ANCHOAS DE SANTOÑA CON PAN DE PUEBLO 15,00 € SALMOREJO Y TAPITA DE LANGOSTINOS 11,00 € Mixed tuna and pepper salad Mozzarella with rocket and poached tomato Santoña anchovies with homemade bread "Salmorejo" (spanish tomato soup) with a prawn "tapa" PESCADOS / Fish CHIPIRONES A LA PARRILLA Y PATATAS ALIOLI Grilled european baby squids with ali-oli (garlic mayonnaise) potatoes 18,50 € PESCADO DE MERCADO CON NOODLES Y SHIITAKE EN SALSA THAI 25,50 € Catch of the day with noodles and shiitake mushrooms in a thai sauce LOMO DE MERLUZA AL HORNO CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Roasted hake loin with asparagus 23,00 € ATÚN ROJO A LA PLANCHA CON SALSA DE SOJA Y CUSCÚS DE REMOLACHA Grilled red tuna with soy sauce and a beetroot couscous 26,00 € CARNES / Meats CARRILLADA DE TERNERA ESTOFADA CON SETAS SHIITAKE 20,50 € LOMO DE CEBÓN A LA PARRILLA CON PATATA ASADA Y PIMIENTOS DE GERNIKA 23,50 € STEAK TARTAR DE BUEY CON PINCELADA DE ANCHOAS Y PAN DE CRISTAL 25,50 € SOLOMILLO DE CEBÓN AL CARBÓN CON SALSA DE MOSTAZA ANTIGUA Flame grilled veal sirloin with mustard sauce 26,50 € Stewed beef with shiitake mushrooms Grilled veal loin with roasted potatoes and gernika peppers OX steak tar tar with anchovies and wafer thin crouton POSTRES / Desserts TARTITA DE MANZANA VERDE TEMPLADA CON HELADO DE LECHE MERENGADA Warm green apple pie with sweet merengue ice cream 7,00 € ARROZ CON LECHE CON HELADO DE ALBAHACA Rice pudding with basil ice cream 7,00 € FRESAS ROTAS CON ZUMO DE NARANJA Y JENGIBRE Mashed strawberries with orange juice and ginger 7,00 € BROWNIE CON TRAZO DE MANGO Y SORBETE DE VIOLETAS Brownie with a splash of mango and a violet sorbet 7,00 € SORBETE DE GIN TONIC Gin tonic sorbet 7,00 € LINGOTE DE QUESO Y ZANAHORIA CON FRUTOS ROJOS Cheese and carrot slice with red fruits 7,00 € * TODOS NUESTROS PRECIOS TIENEN IVA INCLUIDO * All prices are inclusive of VAT Sept Ai egJm oJuusbnltriooe -- ASJ ue nlgpyeut es tm b Diviértete con nuestras propuestas de degustación. Enjoy the delights of our gourmet taster menus. QUIÉRETE MUCHO MÁS QUIÉRETE MUCHO PARA ABRIR BOCA... To whet the appetite… PARA ABRIR BOCA... To whet the appetite… COCA DE VERDURAS ASADAS CON SALES AROMÁTICAS Y LÁMINAS DE CECINA Flatbread with roasted vegetables, aromatic salts and wafer thin slices of smoked beef CHANGURRO EN PAN CRISTAL Y ACEITE DE MOSTAZA Spider crab with fresh bread and mustard oil EMPEZAMOS CON... Starting with… EMPEZAMOS CON UN PLATO DE PESCADO Starting with fresh fish CHIPIRONCITOS DE ANZUELO FRITOS Y ALIOLI DE LIMA Fried line-caught baby squids with a lime and garlic mayonnaise TATAKY DE ATÚN ROJO A LA PLANCHA Y SETITAS SHIITAKE Grilled tuna tataki with shiitake mushrooms INFUSIÓN DE PICHÓN Y SU PECHUGA SALTEADA Smooth and rich pigeon breast broth Y SEGUIMOS CON UNO DE CARNE And continuing with succulent meat CONTINUAMOS... We continue… COCHINILLO CONFITADO Y TEXTURAS DE MANZANAS Slow cooked suckling pig with an apple sauce SOLOMILLO DE BETANZOS AL CARBÓN Y JUGO DE PX, CON SETITAS SHIITAKE Y PATATAS SOUFFLE Succulent flame-grilled sirloin with a sherry drizzle, souffle potatoes and shiitake mushrooms PARA SOÑAR... To tempt... PARA SOÑAR... To tempt… PANNACOTA CON FRUTOS ROJOS Pannacota with red fruit CREME BRULEE CON FRESAS ROTAS Y HELADO DE HIERBALUISA Creme brulee with strawberries and a lemon verbena ice cream BROWNIE CON SORBETE DE MANGO Chocolate brownie with a mango sorbet 35,00€ 45,00€ * TODOS NUESTROS PRECIOS TIENEN IVA INCLUIDO * All prices are inclusive of VAT * TODOS NUESTROS PRECIOS TIENEN IVA INCLUIDO * All prices are inclusive of VAT er Julio Diviértete con nuestras propuestas de degustación. - Jul y Enjoy the delights of our gourmet taster menus. QUIÉRETE MUCHO MÁS QUIÉRETE MUCHO PARA ABRIR BOCA... To whet the appetite… PARA ABRIR BOCA... To whet the appetite… TAPITA DE CHANGURRO Y ACEITE DE PIMIENTOS DE CRISTAL Spider-crab tapa and crisped peppers ENSALADITA DE QUESO DE CABRA CARAMELIZADO CON MANGO Y GRANADA Caramelized goats cheese salad with mango and pomegrenate EMPEZAMOS CON... Starting with… CHIPIRONES PARRILLA Y PATATAS BRAVAS Grilled baby squid and potatoes in a spicy tomato sauce ENSALADITA DE QUESO DE CABRA CARAMELIZADO CON MANGO Y GRANADA Caramelized goats cheese salad with mango and pomegrenate EMPEZAMOS CON UN PLATO DE PESCADO Starting with fresh fish LOMITO DE DORADA A LA ESPALDA CON HUMMUS Bream loin cooked skin side down with hummus DEL MAR Fresh from the sea Y SEGUIMOS CON UNO DE CARNE And continuing with succulent meat BACALAO PARRILLA SOBRE RATATOUILLE Y MAHONESA TIBIA DE ALIOLI DE CILANTRO Grilled cod on a bed of ratatouille with warm garlic and coriander mayonnaise SOLOMILLO DE BUEY POALE CON SALSA DE FOIE Y POLENTA Pan fried ox tenderloin with a polenta and foie sauce PARA SOÑAR... To tempt... PARA SOÑAR... To tempt… HELADO DE COCO Y CROCANTE DE PISTACHOS Coconut ice-cream with crispy pistachios HELADO DE COCO Y CROCANTE DE PISTACHOS Coconut ice-cream with crispy pistachios 35,00€ * TODOS NUESTROS PRECIOS TIENEN IVA INCLUIDO * All prices are inclusive of VAT MUERTE POR EL CHOCOLATE Death by chocolate 45,00€ * TODOS NUESTROS PRECIOS TIENEN IVA INCLUIDO * All prices are inclusive of VAT Agos Diviértete con nuestras propuestas de degustación. to Augu st Enjoy the delights of our gourmet taster menus. QUIÉRETE MUCHO MÁS QUIÉRETE MUCHO PARA ABRIR BOCA... To whet the appetite… PARA ABRIR BOCA... To whet the appetite… LOMITO DE SARDINA AHUMADA SOBRE QUESO FUNDIDO EN PAN DE PIPAS Smoked sardine fillet with melted cheese on sunflower seed bread FOIE DE OCA Y TEXTURAS DE FRUTOS ROJOS Goose foie gras with red fruits. EMPEZAMOS CON... Starting with… MADE IN JAPAN…NIGIRIS DE TARTAR DE ATÚN Y PERLAS DE WASABY CON PINCELADA DE SOJA Y PAMPLINAS Made in Japan... Sushi Nigiris of tuna tartar with wasabi pearls and a splash of soy sauce INFUSIÓN DE BOGAVANTE Smooth and silky lobster broth EMPEZAMOS CON UN PLATO DE PESCADO Starting with fresh fish LOMITO DE MERLUZA AL HORNO CON ALMEJAS EN SALSA VERDE Oven baked hake tenderloin with fresh clams in green sauce CONTINUAMOS... We continue… Y SEGUIMOS CON UNO DE CARNE And continuing with succulent meat MAGRET DE PATO SALVAJE CON CUSCÚS DE FRUTOS SECOS Y JUGO DE MANDARINAS Y JENGIBRE Wild duck magret served with a fruit and nut couscous and a ginger and mandarin sauce CARRILLADA DE TERNERA ESTOFADA, PURÉ DE BONIATOS Y CROCANTE DE PUERROS Stewed veal cheeks, mashed potatoes and crispy leeks PARA SOÑAR... To tempt… BUÑUELOS DE CHOCOLATE Y HELADO DE CREMA DE LECHE Y LÁGRIMAS DE FRUTOS ROJOS Chocolate dough balls with a fresh dairy ice cream and a smattering of red fruits PARA SOÑAR... To tempt... SORBETE DE GIN TONIC Gin and tonic sorbet MUERTE POR EL CHOCOLATE Death by chocolate 35,00€ 45,00€ * TODOS NUESTROS PRECIOS TIENEN IVA INCLUIDO * All prices are inclusive of VAT * TODOS NUESTROS PRECIOS TIENEN IVA INCLUIDO * All prices are inclusive of VAT Sept iemb Diviértete con nuestras propuestas de degustación. re Sept e Enjoy the delights of our gourmet taster menus. QUIÉRETE MUCHO MÁS QUIÉRETE MUCHO PARA ABRIR BOCA... To whet the appetite… PARA ABRIR BOCA... To whet the appetite… CROQUETA DE ESPINACAS, QUESO Y CHIPS DE PATATAS CON SALSA BRAVA Spinach croquette with cheese and potato chips in a spicy tomato sauce ENSALADITA DE QUESO DE CABRA CARAMELIZADO CON MANGO Y GRANADA Baby salad of caramelized goat’s cheese with mango and pomegranate EMPEZAMOS CON... Starting with… CHIPIRONES PARRILLA Y PATATAS BRAVAS Grilled baby squid with potatoes in a spicy tomato sauce CEVICHE DE SALMÓN SALVAJE Y TARTAR DE VERDURITAS CON MANGO Y AROMAS A CILANTRO Wild salmon ceviche and a vegetable tartar with mango and coriander CONTINUAMOS... We continue… CARRILLADA DE TERNERA ESTOFADA, PURÉ DE PATATAS AL TARTUFO Y CRUJIENTE DE PUERROS TIERNOS Slow cooked beef with truffle mashed potatoes and sweet leeks EMPEZAMOS CON UN PLATO DE PESCADO Starting with fresh fish LOMITO DE DORADA A LA ESPALDA CON HUMUS Pan fried gilt head fish served with hummus Y SEGUIMOS CON UNO DE CARNE And continuing with succulent meat SOLOMILLO DE BUEY POALE CON SALSA DE FOIE Y POLENTA Beef tenderloin in a foie and polenta sauce PARA SOÑAR... To tempt... PARA SOÑAR... To tempt… HELADO DE COCO Y CROCANTE DE PISTACHOS Coconut ice cream with crispy pistachios MUERTE POR EL CHOCOLATE E INFUSIÓN DE FRUTOS SILVESTRES Death by chocolate with fruits of the forest 35,00€ * TODOS NUESTROS PRECIOS TIENEN IVA INCLUIDO * All prices are inclusive of VAT MUERTE POR EL CHOCOLATE Death by chocolate 45,00€ * TODOS NUESTROS PRECIOS TIENEN IVA INCLUIDO * All prices are inclusive of VAT mbe r
