Cuál es el efecto del viento y del frío sobre las Plantas?

Cuál es el efecto del viento y del
frío sobre las Plantas?
María Teresa Pino
Ing.Agr.PhD
• Respuestas de las Plantas a Bajas
Temperaturas
• Formas de contrarrestar problemas por
heladas
• Efecto del Viento y Sequía en Plantas
• Rol del Mejoramiento Genético y La
Biotecnología en este tipo de Problemas
Respuestas de las Plantas
a Bajas Temperaturas
La sensibilidad de una planta al frío
depende de la especie, de su estado de
desarrollo y estado fenológico.
Respuesta a estrés
Daños Causados por Heladas
– Severa deshidratación
celular.
– Alteración de la membrana.
– Denaturación de proteínas
– Acumulación de especies
activadas del oxígeno (ROS)
– Inhibición de la capacidad
fotosintética
– Daño de hojas, flores, frutos
La floración y cuajado de fruto son estados
muy sensibles a bajas temperaturas.
Dependiendo de las especie, las heladas
primaverales pueden ser particularmente
dañinas en floración,
Temperaturas críticas (°C) en Frutales
Otro estado muy sensible a las bajas
temperaturas, pero también al viento y la
sequía es el periodo de establecimiento
Ribes vs Temperatura
Temperaturas de invierno y
otoñales: Días cortos y
disminución en las temperaturas
inducen aclimatación al frío y
dormancia. La dormancia puede
ser alterada por desordenes en
manejo del agua, en la nutrición
o alzas de temperaturas.
Una vez completamente en
receso, requiere entre 800 a
1600h frío, entre 0 y 7°C, para
completar sus requerimiento de
frío y comenzar a crecer.
Zarzaparrilla es muy resistente
a bajas temperaturas durante el
invierno, se han reportado
hasta -25°C.
Temperaturas primaverales: el
tiempo entre la última helada
primaveral y la primera helada
otoñal es crucial, ya que una
vez iniciado su crecimiento
vegetativo temperaturas
inferiores a -2°C causan daños
importantes.
Un periodo libre de heladas de
120 a 150 días se requiere para
un buen desarrollo y producción.
Particularmente durante floración
periodo en el cual la temperatura
no debería bajar de los 0°C. De
lo contrario se deberían emplear
algunos métodos para
contrarrestar las heladas.
Para Ribes los principales problemas por temperatura están dados por heladas
primaverales, largo de la estación de crecimiento y temperaturas de verano,
La sensibilidad de una planta al frío
depende de la especie
Especies y sus respuesta a bajas
temperaturas
NO Tolerantes a bajas
temperaturas (chilling)
•Especies tropicales y subtropicales
•No toleran temperaturas
inferiores a 0°C
•Tomate, pimiento, ajíes, palto
Tolerantes a heladas (Freezing)
•Especies de zonas temperadas
•Toleran temperaturas < 0°C
•Algunas con capacidad de
aclimatación a bajas temperaturas
•Papas, berries, manzanos y otros
Capacidad de Aclimatación a Bajas Temperaturas????
Solanum tuberosum
2n= 4X=48
Solanum commersonii
2n= 2X=12
Aclimatación a Bajas temperaturas ??
Bajas
temperaturas
Cambios en
la expresión
de genes
COR
Proteinas
Alteraciones
bioquímicas y
morfológicas
Aclimatació
n al frío
Aclimatación a Bajas temperaturas ??
• Plantas durante aclimatación al
frío presentan cambios en la ultraestructura de la hoja.
• Cambios tanto en la fluidez como
en la composición lipídica de la
membrana.
– Mayor
proporción de ácidos grasos
insaturados
• Acumulación
de
solutos
compatibles –crioprotectores.
– Amino ácidos libres (e.g. prolina), compuestos
amoniun cuaternarios (e.g. glycinebetaina), y
carbohidratos (e.g. azúcares simples)
Formas de contrarrestar
problemas por heladas
Defensa ante Heladas
a) Escoger especies y variedades de plantas que se puedan adaptar
bien a las condiciones de la región.
b) Evitar la plantación en zonas en donde existen probabilidades
muy altas de que ocurran heladas
c) Preferir suelos ubicados en faldeos de cerros y con buena
exposición (depresiones y cotas)
d) Evitar las malezas y otras coberturas (flujo de calor del suelo)
e) Evitar el laboreo excesivo del suelo
f) Buen manejo de la nutrición vegetal (nitrógeno, potasio, zinc)
g) Aplicación al follaje de bactericidas o antibióticos (evitan la
nucleación de bacterias)
h) Mejorar el punto de rocío (regar antes)
i) Evitar plantas podadas antes de que pasen las heladas, poda
inteligente
k) Evitar plantas estresadas (agua, carbonatos, etc)
l) Proteger las plantas, plástico
•Defensa ante helada;
•-Riego por aspersión de agua. Consiste en equilibrar la
pérdida de calor de las plantas mediante la provisión del
calor de fusión del agua que se suministra con el riego. Al
congelarse el agua desprende un calor equivalente a 80
calorías por gramo de agua. De esta forma se consigue que
la temperatura permanezca constante (muy próxima a 0º
C), aunque es necesario mantener el riego mientras la
temperatura del aire presente valores negativos. (0,5-1ºC)
•- Mezcla mecánica del aire frío y caliente. Se ponen en
funcionamiento aparatos con grandes hélices que mezclan
la capa de aire frío del suelo, con las capas más cálidas
situadas por encima.
•- Calentamiento del aire. Consiste en utilizar distintos
tipos de calefactores (de petróleo, de gas, de
combustibles sólidos, etc.) para calentar el aire frío que
rodea a las plantas.
a. Ventiladores
No funcionan con heladas polares (Capa Inversión)
Controlan 4 a 6 Hás
Costo : $20.000 a $24.000 / Hora
b. Calefactores o chonchones
Mezcla aire e Irradia Calor
Cantidad entre 10 a 50 Calefactores/ Há
Alto Costo Funcionamiento
c. Aspersores
Alto Caudal
Liberación Temperatura por Congelación
d. Nebulizadores
• Efecto del Viento y Sequía en Plantas
Efectos del Viento y La sequía
•El viento causa importantes daños mecánicos en
plantas
•El viento acentúa los problemas de sequía e incluso
produce necrosis marginal en hojas
•La sequía disminuye el porcentaje de establecimiento
de plántulas,
•La sequía afecta el llenado de frutos
•Ambos estreses disminuyen la fotosíntesis y
producción
Efectos del Viento y La sequía
•El viento acentúa los
problemas de sequía e
incluso produce necrosis
marginal en hojas
Rol del Mejoramiento Genético y La
Biotecnología en este tipo de
Problemas
Esquema de búsqueda de Germoplasma y Genes
resistentes a estrés abiótico
Solanum tuberosum
2n= 4X=48
Solanum commersonii
2n= 2X=12
E.cladocalix
E.camaldulensis
% inhibición del crecimiento
Ensayo con Sucrosa- en tresespeciesde Eucalyptus
90
80
70
60
50
E. globulus
E.cladocalix-E33
40
30
20
10
0
E.camaldulensisC31
E.globulusE7
2
4
8
Concentración Sucrosa(%p/ v)
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Conclusiones
•Para lograr buena producción en
Magallanes de debe conocer la fisiología
del cultivo y las condiciones de la región.
•Se deben adoptar tecnologías para
contrarrestar heladas, viento y sequía, en
Particular durante los periodos críticos.
•Se debe buscar material genetico
(variedades o selecciones locales) que se
adapten a Magallanes
Gracias!!!!!
Transformación Agrobacterium
PCR
Inducción
de callos
Inducción
de tallos
Selección
en
Antibiotico