Las medidas acordadas por la UE no son suficientes para

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Crisis de la leche
Acción sindical
LA TIERRA Nº 217 NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2009 • 13
Crisis en el sector lácteo
Las medidas acordadas por la Unión Europea no son
suficientes para acabar con los problemas de los ganaderos
L Consejo de Ministros de
la Unión Europea aprobó
en octubre pasado una
serie de medidas extraordinarias
para atajar la crisis del sector
lácteo, a partir de las propuestas previas de la Comisión Europea, que incluyen un incremento
presupuestario de 11,9 millones
de euros para el sector lácteo
español (280 millones para toda
la UE).
Un acuerdo que UPA valora en su
medida, pero que no es suficiente para atajar la crisis que sufre el
sector, por lo que hay que seguir
avanzando en el proceso de buscar fórmulas que den estabilidad
a los ganaderos.
Por tanto, aUn reconociendo que
estos fondos son absolutamente
necesarios para el sector lácteo,
UPA se lamenta de que lleguen
un poco tarde, dada la situación
calamitosa y de quiebra en que
se encuentran miles de explotaciones familiares en nuestro país.
En este sentido, sólo en lo que llevamos de campaña (desde el 1
de abril de 2009) los ganaderos
españoles dedicados al vacuno
de leche han perdido una canti-
E
dad superior a los 150 millones
de euros, cifra que da idea de la
situación que vive el sector y de
las graves consecuencias que ha
tenido el retraso en aprobar medidas de apoyo adicionales por
parte de la Comisión.
Además, en opinión de UPA, la si-
tuación crítica que vive el sector
de la leche debe hacer reflexionar
a nuestros políticos sobre las consecuencias de las sucesivas reformas que ha sufrido el sector
agrario y que han desmantelado
prácticamente todos los mecanismos de regulación de que dispo-
nían los distintos sectores. En este sentido, el sector lácteo español ha dejado por el camino un
montón de pequeñas y medianas
explotaciones familiares asentadas en zonas de montaña y desfavorecidas, patrimonio éste absolutamente irrecuperable.
El Tribunal de Cuentas Europeo nos da la razón
N pleno debate político
y sindical para buscar
salidas a la crisis de los
ganaderos de leche en toda
Europa, en octubre pasado se
hizo público un informe del Tribunal de Cuentas Europeo
con recomendaciones sobre el
sector lácteo, en el que se
indica que tanto los precios
como las cuotas lácteas que
regulan la producción de leche
constituyen dos importantes
cuestiones a vigilar en el mercado lácteo.
En definitiva, que el Tribunal de
Cuentas avala las propuestas y
reivindicaciones de UPA, recomendando garantizar que la
E
concentración de las empresas
de transformación y distribución
no coloque a los productores
de leche en una situación en la
que se vean obligados a aceptar los precios y además proponga hacer un seguimiento de
la formación de los precios de
la leche. Las prácticas abusivas
de industria y distribución sobre los ganaderos de leche
constituyen para UPA una denuncia continua, que ya ha sido apoyada en varias ocasiones por informes del Parlamento Europeo al respecto.
Asimismo, el Tribunal de Cuentas ha informado de los excedentes de producción que pue-
den aparecer en el mercado lácteo consecuencia de la supresión del régimen de cuotas en
2015 y ha recomendado a la Comisión que ponga en marcha
medidas para evitar tal situación.
Además, tal y como UPA lleva
insistiendo en las sucesivas reformas de la PAC, el Tribunal indica que la red de seguridad de
la UE es insuficiente en caso de
problemas de mercado.
El Tribunal de Cuentas también
muestra con acierto, en opinión
de UPA, su preocupación por
la posible desaparición de la
producción ganadera en zonas
de montaña por sus especiales
dificultades.
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Crisis de la leche
14 • LA TIERRA Nº 217 NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2009
Ángel y José Antonio López Jiménez, propietarios de Indabu, la primera ganadería
española en conseguir la certificación con robot de ordeño de Leche Pascual
“El abuso de la distribución con los precios
es vergonzoso”
A ganadería de leche Indabu,
ubicada en la localidad abulense
de Langa y con 123 vacas, se
ha convertido en la primera de España
dotada con ordeño robotizado en recibir
la certificación conforme al programa
de seguridad garantizada del Grupo
Leche Pascual. Esta norma supone que
las prácticas que se aplican tanto en la
cría del ganado como en la producción
y recogida de leche cruda cumplen con
la máxima calidad.
Propiedad de los hermanos Ángel y José Antonio López Jiménez, Indabu cuenta con 123 vacas en lactación, con una
producción diaria en torno a los 35 litros
por vaca y día. La granja cuenta con un
robot de ordeño totalmente automatizado. Este nuevo sistema proporciona al
ganadero un equilibrio entre una mayor
eficiencia, gracias a la automatización
que permite un superior control de su
instalación, y una mejor calidad de vida,
al liberar de la tarea de ordeñar dos veces al día.
“La granja está adaptada para tener 160
animales, pero pagándonos el precio que
nos están pagando y con costes de producción muy por encima de lo que percibimos durante muchos meses es imposible aventurarnos a ampliar nuestra
explotación”, destacan los hermanos López Jiménez.
A Ángel y José Antonio les parece un verdadero escándalo que los burócratas de
Bruselas estén planteándose acabar con
las cuotas lácteas. “Sería el acabose,
porque hemos invertido mucho y no pueden desde la Unión Europea acabar con
nuestro patrimonio”, resaltan los ganaderos.
En España no hay más de 50 explotaciones de las características de Indabu,
con un sistema puntero en robot de ordeño. “Hemos trabajado muy duro para
ver en pie esta granja, y hemos estado
aquí codo con codo durante meses con
los mejores profesionales nacionales y
L
Son hermanos y propietarios de la primera
ganadería que en España ha conseguido la
certificación con robot de ordeño de Leche
Pascual. Asentados en el municipio abulense
de Langa, estos afiliados de UPA sufren en sus
propias carnes las consecuencias del enorme
esfuerzo inversor realizado para ver hecho
realidad el sueño de tener una explotación
láctea excepcional, y que sin embargo no se
escapa a la situación de crisis que arrastra el
vacuno de leche a nivel europeo desde hace
meses. “Nos gustaría que visitaran nuestra
granja, tanto la ministra de Medio Rural como
la consejera de Agricultura de Castilla y León, y
supieran de primera mano el enorme esfuerzo
que estamos realizando muchos ganaderos
para ser competitivos, produciendo enorme
calidad pero asumiendo pérdidas mes a mes
por los bajos precios que percibimos”, explican
Ángel y José Antonio López Jiménez.
extranjeros para cumplir escrupulosamente con la máxima calidad en todo”,
explican con una misma voz José Antonio y Ángel.
El año 2009 ha sido especialmente ruinoso a nivel de precios para el vacuno
de leche. Esta obviedad se hace especialmente sangrante para explotaciones
como ésta, en la que “es mucho el esfuerzo económico realizado y con los precios que nos pagan es imposible continuar mucho tiempo. Nos tienen que dar
soluciones y no miserias como han hecho hasta ahora”.
Lo cierto es que la explotación de estos
afiliados de UPA en Ávila es modélica.
El sistema con el que trabajan evalúa
el proceso productivo con una frecuencia trimestral, sometiendo a auditoría
en torno a 150 puntos de control, relacionados con la identificación y sanidad del ganado, calidad del agua empleada en las tareas de limpieza de las
instalaciones, calidad de la leche, sistema de ordeño, medio ambiente, etcétera.
Conviene recordar que únicamente consiguen la certificación aquellas ganaderías que obtienen, al final de cada evaluación, una calificación superior a 90
sobre un total de 100 puntos, y no presentan ninguna desviación en requisitos
considerados básicos para garantizar la
inocuidad de la leche cruda.
Además, el sistema de evaluación de
proveedores implantado en toda su recogida está certificado bajo el estándar
de seguridad alimentaria de la ISO 22000
y el de gestión de calidad de la ISO 9001.
Finalmente, los propietarios de Indabu,
conocedores de la campaña de precios
justos que ha puesto en marcha UPA
desde hace tiempo, son partidarios de
incrementar las reivindicaciones ante la
sociedad para dar a conocer en qué situación se encuentran los agricultores y
ganaderos.
“Que quede claro… Es simplemente vergonzoso lo que ocurre con los precios, y
lo que se permite hacer a la distribución”,
denuncia José Antonio, mientras exige
controles y duros castigos “para que no
se vayan de rositas los que engañan al
consumidor sobre el origen del producto
que compran”.