Presentación de PowerPoint

JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E
INTERPRETACIÓN ANALÍTICA
CONSIDERACIONES SOBRE
FERTILIZACIÓN Y NUTRICIÓN
VEGETAL
Dr. Antonio Alcázar Sánchez
Directór Técnico de Zerya
MURCIA, 25 de JUNIO de 2015
JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E
INTERPRETACIÓN ANALÍTICA
CONSIDERACIONES PREVIAS
Dr. Antonio Alcázar Sánchez
Directór Técnico de Zerya
MURCIA, 25 de JUNIO de 2015
¿QUE ES LA FERTILIZACIÓN?
Composición de la planta.
Planta constituida por M.O., Agua y minerales.
Contenido: 80% agua y 20% Materia Seca.
Composición Materia seca:
Hidratos de carbono
Proteínas
Grasas
Otros elementos minerales
Composición de la planta.
Elementos minerales, clasificación:
Elementos plásticos: C, N, Ca, O, P, Mg, H, K y S.
Microelementos: Fe, Zn, Mn, B, etc.
Elementos plásticos: C, H, O (92% Mat. Seca); N, P, K
(5%) y se denominan nutrientes principales.
Ca, Mg y S (2%) nutrientes secundarios.
Todos los nutrientes (principales y secundarios)
son suministrados a través del suelo.
Composición de la atmósfera. Elementos que
la planta asimila a través de su parte aérea
Composición del aire.
Procesos con el aire:
Fotosíntesis CO2  M.O.
Respiración O2   CO2  N no útil
Transpiración
No importa en la nutrición
Captación de energía
Luz y calor  Sol y lluvia
La planta obtiene agua
H2O  H2 +O2
Composición del suelo. Elementos que la planta
asimila a través de su sistema radicular
Funciones del suelo.
Anclaje
Nutricional
Sistema de nutrición de la planta, se precisan 16
elementos
C, H, O  aire y agua
El suelo los 13 restantes, según la cantidad que se
necesite se agrupan en:
Macroelementos: primarios y secundarios
Microelementos
Balance atmósfera – suelo - planta
Factores que afectan al desarrollo de la planta
Temperatura
Influye en la fotosíntesis, respiración, transpiración y absorción de
agua y elementos nutritivos
Luz
Influye en la fotosíntesis junto con la temperatura y el aire
Aire
Presente en suelo con mayor contenido de CO2 y menos O2 que el
atmosférico
Agua
Necesaria para mantener los tejidos de las plantas en buenas
condiciones y para la fotosíntesis y la transpiración
Nutrición
Absorción de los elementos del suelo + utilización de los aportados
por la atmósfera exterior
Funcionamiento de la planta durante el día
Nutrición es el proceso vital: fotosíntesis,
respiración y transpiración
Respiración y transpiración: procesos continuos
Fotosíntesis: no proceso continuo
Influencia de la luz y temperatura
 CO2   O2
CO2 + H2O  M.O. + elementos  productos de reserva
Funcionamiento de la planta durante la noche
Respiración: O2   CO2
Máxima intensidad en el momento de la germinación y de
la floración
Transpiración:  H2O atmósfera a través de poros,
estomas, etc.   [ ] de elementos nutritivos
El agua en el ciclo atmósfera – suelo - planta
Procedencia: precipitaciones pluviométricas y riegos
El agua en suelo puede dar lugar a: agua percolación y agua
de reserva (absorbida)
Pérdida de humedad del suelo: evaporación (temperatura y
viento) y transpiración
Mecanismos de asimilación y transformación
de la planta
Buenas condiciones de aireación y humedad del suelo:
solución del suelo
En presencia de la clorofila:
CO2 + energía + H2O  Azúcares + O2
Fotosíntesis  Respiración
METABOLISMO
Conducción ascendente se realiza a través del xilema 
savia bruta
La conducción circulativa se realiza a través del floema 
savia elaborada
JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E
INTERPRETACIÓN ANALÍTICA
ELEMENTOS QUE INTERVIENEN
DIRECTAMENTE EN LA NUTRICIÓN
VEGETAL
Dr. Antonio Alcázar Sánchez
Directór Técnico de Zerya
MURCIA, 25 de JUNIO de 2015
El suelo
Características físicas: textura y estructura
Según tamaño partículas:
Materiales gruesos (Ø>2 mm)
Arenas (Ø 0,02-2 mm)
Gruesa
Fina
Muy fina
Elementos finos:
Limos (Ø 0,02- 0,002 mm)
Arcillas (Ø<0,002 mm)
Clasificación según la textura en 12 clases
El suelo
Según su aprovechamiento se clasifican en:
Suelos ligeros o de textura gruesa
Suelos pesados o de textura fina
Suelos de textura media
Labranza
Almacenamiento H2O
Aireación
Lavado de nutrientes
Destrucción M.O.
El suelo
Estructura influye en aireación y retención H2O
Desarrollo del sistema radicular
Disponibilidad de los elementos nutritivos
Factores que influyen en la estructura del suelo
M.O.
Salinidad
Erosión
Elementos constituyentes del suelo
Parte mineral
Aire
Agua
M.O.
Estados del agua en el suelo
Agua de gravedad, drenaje o saturación
Agua útil o utilizable por la planta
Agua no utilizable por la planta
Debidas a tres fuerzas que actúan simultáneamente: fuerza de la
gravedad, succión de las raíces y succión de las partículas del suelo
Sistema radicular y extracción de humedad
Profundidad de la humedad del suelo
Características del sistema radicular: hereditario, suelo
(perfil y composición geológica)
Sistema radicular:
 [ ] raíces absorbentes en zona superior (30 cm)
 [ ] grado de extracción de agua y elementos minerales
EFECTOS NEGATIVOS DEL AGUA DE RIEGO
DOS ASPECTOS FUNDAMENTALMENTE, en función de
La procedencia del agua de riego:
a) Nutricionales
b) Seguridad Alimentaria:
Residuos
Microbiología
Conducción del agua de riego
EFECTOS NEGATIVOS DEL AGUA DE RIEGO
El origen de las aguas de riego puede ser de cuatro tipos
claramente
diferenciados,
que
según
disponible de las mismas se clasifican en:
a) Aguas superficiales
b) Aguas subterráneas
c) Aguas residuales
d) Aguas desaladas
la
cantidad
EFECTOS NEGATIVOS DEL AGUA DE RIEGO
AGUAS SUPERFICIALES:
a) Nutricionales: Rica en Macro y Micronutrientes
en función de la zona de arrastres hasta la
conducción.
b) Seguridad Alimentaria: Riesgo importante
microbiológico y escaso o nulo de residuos
Ojo vertidos de ciudades, industrias
EFECTOS NEGATIVOS DEL AGUA DE RIEGO
AGUAS SUBTERRÁNEAS:
a) Nutricionales: Rica en Macro y Micronutrientes
en función de la composición del suelo de la zona
de recarga y almacenamiento subterráneo
b) Seguridad Alimentaria: Riesgo bajo-medio
microbiológico y escaso o nulo de residuos
EFECTOS NEGATIVOS DEL AGUA DE RIEGO
AGUAS RESIDUALES:
a) Nutricionales: Alto contenido en sales, por
lo que tienen un gran valor nutricional (N, sobre
todo P y también MO)
Metales Pesados: Cd y Pb sobre todo
b) Seguridad Alimentaria: Riesgo microbiológico
muy alto y escaso o nulo de residuos
EFECTOS NEGATIVOS DEL AGUA DE RIEGO
AGUAS DESALADAS:
a) Nutricionales: Composición desequilibrada
con bastantes problemas en la fracción micro
Ventaja: conductividad a la demanda
b) Seguridad Alimentaria: Riesgo microbiológico
bajo y escaso o nulo de residuos
EFECTOS NEGATIVOS DEL AGUA DE RIEGO
FUENTE MÁS COMÚN DE AGUA EN LA EXPLOTACIÓN:
EMBALSE EN LA FINCA
TIPO DE AGUA: POSIBILIDAD DE MEZCLA
Difícil control composición: Fertilización
Riesgo microbiológico: Fuente de agua
Contaminantes: Cultivos colindantes
Actividades próximas
Influencia en el comportamiento del cultivo
Intercambio de iones
Tipos de iones: cationes y aniones
Complejo arcillo-húmico como elemento de equilibrio catiónico
Fuerza de retención: Al>Ca>Mg>K>NH4>Na
Intercambio de aniones: arcillas, carbonatos de calcio y los
ácidos fúlvicos y húmicos
Fuerza de retención: Fosfatos>Sulfatos>Nitratos>Cloruros
C.I.C.  cantidad total cationes que el suelo es capaz de
adsorber
Química del suelo. Constituyentes orgánicos
Procedencia de la M.O.
Transformación continua hasta mineralizarse
Evolución de la M.O. En el suelo:
Animales y vegetales
M.O. Fresca
Productos intermedios
El humus. Coloide orgánico
Acidos húmicos
Acidos húmicos grises
 N2
Unión muy fuerte y estable de la arcilla
Estable en suelos calcáreos
Acidos húmicos pardos
Mas pobres en N2
Complejo arcillo-húmico menos estable
Se forma en suelos ácidos
Acidos Hymatomelánicos
Se encuentran en la madera en putrefacción y estiércoles
El humus. Coloide orgánico
Acidos fúlvicos
Pobres en N2
No se combinan con las arcillas
Lixiviables
Pueden dispersar las arcillas
Diferencia de M.O. y Humus
M.O.: conjunto sustancias carbonadas procedentes de restos de
animales y vegetales
Humus: fracción de la M.O. Producida por la síntesis microbiana y
química a partir de la M.O. Vegetal
Propiedades del
electronegativo
humus:
coloide
ácido,
hidrófilo
y
Complejo arcillo - húmico
Tanto la arcilla como el humus presentan una carga
electronegativa
Unión mediante puente de calcio, puente de hierro, fijación
directa del humus
Disposición de la arcilla y del humus
En suelos ácidos y arenosos: uso de ácidos fúlvicos
En suelos básicos y arcillosos: uso de ácidos húmicos
pH del suelo
[ ] de iones H+ en la solución del suelo
pH del suelo suele oscilar entre 3-9
Capacidad tampón de los suelos
Influencia del pH del suelo:
Orden físico  estructura
Orden químico  mayor disponibilidad de elementos en suelos
próximos a la neutralidad
Orden biológico  microorganismos
pH del suelo
Conductividad eléctrica
Nos indica la concentración salina
Vía más importante de aportación de sales a los suelos:
RIEGO
Movimiento de las sales en el suelo
Suelos con problemas de salinidad:
Suelos salinos: buena estructura
Suelos sódicos: mala estructura
Suelos salino-sódicos
Efectos de la salinidad sobre el césped:
Debido a [ ] salina: deshidratación
Toxicidad de un ión
Originados por la degradación de estructura
Macroelementos más importantes: Nitrógeno
•Nitrógeno procedente atmósfera y fijación al suelo se
produce por: descargas eléctricas y fijación biológica
•La mayor parte del Nitrógeno del suelo se encuentra en
forma de N. orgánico
Se mineraliza
N. orgánico
Amonio
Amonización
Nitrito y Nitrato
Nitrificación
Retenido
Complejo arcillo-húmico
No retenido
•Epocas invernales no son favorables para nitrificación
•Componente indispensable de los aminoácidos y proteínas
(forma parte de los ácidos nucleicos y constituye la clorofila)
Macroelementos más importantes: Fósforo
•Proviene de la descomposición de roca madre mediante su
meteorización. Su contenido en el suelo es muy bajo
•Solamente los fosfato mono y bicálcicos aportados por los
fertilizantes son solubles o asimilables
•La existencia de mayor o menor cantidad de fósforo soluble
depende del pH
•El fósforo forma parte de los elementos plásticos de la
planta (fosfolípidos, fosfoprótidos, fosfoglúcidos).
•Componente esencial de coenzimas. Es imprescindible en la
síntesis proteica
•Dos características importantes
Macroelementos más importantes: Potasio
•Proviene de la descomposición de las rocas con contenido
potásico
•Se encuentra en grandes cantidades en el suelo dependiendo
de la textura del mismo. Difícilmente utilizable por las
plantas
•En la solución de suelo se halla en continuo intercambio con
el complejo de cambio
•Aumenta la actividad fotosintética, actuando sobre la
presión osmótica celular y disminuyendo la transpiración
Macroelementos secundarios: Calcio
•En función del pH del suelo puede existir un exceso o
carencia
•A pesar del pH del suelo hay otros condicionantes que
influyen en su disponibilidad
•Es importante su manejo en presencia de sustratos
Macroelementos secundarios: Magnesio
•El pH del suelo influye en su disponibilidad
•Otros factores que condicionan su asimilabilidad por las
plantas
Macroelementos secundarios: Azufre
•Es imprescindible para las plantas
•Se encuentra en el suelo en forma de sulfuros y sulfatos
•Al ser un anión no es retenido por el complejo de cambio
•Es absorbido por la planta casi exclusivamente en forma de
ión sulfato
Microelementos
•Los esenciales son: Fe, Mn, Zn, Cu, Cl, B y Mo
•Podemos encontrarnos con carencias y toxicidades de los
mismos
•La presencia en el suelo no asegura su asimilación: quelatos
•Zn, Mn y Mo son mejor asimilados vía foliar
JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E
INTERPRETACIÓN ANALÍTICA
HABLEMOS SOBRE
FERTILIZACIÓN
Dr. Antonio Alcázar Sánchez
Directór Técnico de Zerya
MURCIA, 25 de JUNIO de 2015
FERTILIZACIÓN
ASPECTOS A TENER EN CUENTA:
A) Momento de aplicación:
Fondo
Cobertera
B) Modo de aplicación:
Manual
Mecánico
C) Tipos de fertilizante:
Orgánico
Inorgánico
FERTILIZACIÓN
ASPECTOS A TENER EN CUENTA:
C) Tipos de fertilizante: Orgánico: Fuente
Cantidad
Cultivo
Composición química
Niveles en el suelo
Práctica actual: Compost
Carga microbiana
EFECTOS NEGATIVOS DE LA MATERIA ORGÁNICA
LOS EFECTOS DE LA MATERIA ORGÁNICA SOBRE EL
SUELO
Y
QUE
DESPUÉS
INFLUYEN
EN
DESARROLLO DEL CULTIVO SON:
a) Estructurales
b) Nutricionales
c) Seguridad alimentaria: Microbiología
Residuos químicos
EL
EFECTOS NEGATIVOS DE LA MATERIA ORGÁNICA
EFECTOS
SOBRE
LA
ESTRUCTURA
DE
LOS
DIFERENTES TIPOS DE ESTIERCOL:
TIPO DE ESTIERCOL EFECTO SOBRE LA ESTRUCTURA DEL SUELO
BOVINO
FUNCIÓN ESTRUCTURAL MEDIA-ALTA
EQUINO
FUNCIÓN ESTRUCTURAL MEDIA-ALTA
PURÍN PORCINO
ESCASO EFECTO ESTRUCTURAL
GALLINAZA
ESCASO EFECTO ESTRUCTURAL
OVINO
FUNCIÓN ESTRUCTURAL MEDIA
LODOS DE DEPURADORA
FUNCIÓN ESTRUCTURAL BAJA-MEDIA
EFECTOS NEGATIVOS DE LA MATERIA ORGÁNICA
COMPOSICIÓN
NUTRITIVA
E
INFLUENCIA
EN
EL
DESARROLLO DE LOS CULTIVOS DE LOS DIFERENTES
TIPOS DE ESTIERCOL:
PARÁMETRO DE VALORACIÓN
ESTIERCOL VACUNO PURÍN CERDO ESTIERCOL OVINO GALLINAZA
MATERIA ORGÁNICA (%)
48,9
45,3
52,8
54,1
NITRÓGENO TOTAL (%)
1,27
1,36
1,55
2,38
FOSFORO ASIMILABLE (%)
0,81
1,98
2,92
3,86
POTASIO ASIMILABLE (%)
0,84
0,66
0,74
1,39
CALCIO ASIMILABLE (%)
2,03
2,72
3,2
3,63
MAGNESIO ASIMILABLE (%)
0,51
0,65
0,57
0,77
% de Materia Seca. Fuente Aso y Bustos 2008.
EFECTOS NEGATIVOS DE LA MATERIA ORGÁNICA
PARÁMETROS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LA
MATERIA ORGÁNICA.
1.- SON COMUNES A TODOS LOS TIPOS DE
ESTIERCOL
2.- MICROBIOLOGÍA: RD 824/2005
E. coli < 1000 ufc/g de producto
Salmonella ausencia en 25 gr de
EFECTOS NEGATIVOS DE LA MATERIA ORGÁNICA
PARÁMETROS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LA
MATERIA ORGÁNICA.
3.- RESIDUOS QUÍMICOS:
3.1.- Fitosanitarios
Año 2012: 63 analíticas (38.1% positivas)
Año 2013: 89 analíticas (52,7% positivas)
46% herbicidas
34% herbicidas
17% insecticidas
30% insecticidas
37% fungicidas
36% fungicidas
3.2.- Antibióticos
FERTILIZANTES
ASPECTOS A TENER EN CUENTA:
D) Tipos de fertilizante: Inorgánico: Composición
Tipo: sólido y/o líquido
Interacciones con el suelo
y agua
Estadio del cultivo
Climatología
FERTILIZANTES
Composición química:
PARÁMETROS DE FERTILIZACIÓN NITRATOS FOSFATOS
AGUA
NITRATO POTÁSICO
NITRATO MAGNESIO
NITRATO CALCIO
SULFATO DE POTASIO
FOSFATO MONOPOTÁSICO
ÁCIDO FOSFÓRICO
SOLUCIÓN FINAL
EQUILIBRIO N-P-K
CALCIO Y MAGNESIO DISPONIBLE
CLORUROS LIBRES
SULFATOS LIBRES
0
0
POTASIO AMONIO CALCIO MAGNESIO SULFATOS BICARBONATOS CLORUROS SODIO
0
#¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0!
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Abonos que aportan Nitrógeno:
Sulfato amónico
Nitrato Amónico
Urea
Soluciones Nitrogenadas sin
Ácido Nítrico
presión: N32 y N20.
Nitrato de Sodio
Nitrato de Calcio
Abonos que aportan Fósforo:
Superfosfato de cal simple
Super triple
Ácido Fosfórico
Fosfato Monoamónico
Fosfato Diamónico
Abonos que aportan Potasio:
Cloruro Potásico
Sulfato de Potasa
Nitrato Potásico
Abonos que aportan Calcio:
Yeso agrícola
Nitrato de calcio
Nitrato amónico cálcico
Superfosfato de cal
Abonos que aportan Magnesio:
Sulfato de Magnesio
Nitromagnesio
Abonos que aportan Azufre:
Sulfato amónico
Nitrosulfato amónico
Sulfato de potasa
Superfosfato de cal
Sulfato de Fe, Mg, Zn, Mn y Cu
Yeso Agrícola
Microelementos:
Aplicados en forma de quelatos: diversos agentes quelantes.
Zn, Mn y Mo, mejor asimilación vía foliar.
Tipos de Fertilizantes
Abonos complejos y Blending
Al principio se utilizaron abonos simples
El nacimiento de los multinutrientes responde a interés económico
Según el proceso seguido se obtienen dos tipos de fertilizantes
Blending: mezcla física de materias primas originales
Complejos: reacción química de las materias primas
Abonos simples
Abonos de liberación lenta y con Nitrógeno estabilizado
Los elementos que contienen en especial el N se va liberando de
forma continuada de dos formas:
Forma química en la que aparece el elemento fertilizante
El fertilizante se encuentra protegido por diversas sustancias
Los abonos con N estabilizado: son abonos a los cuales se ha
añadido una molécula capaz de inhibir la acción de las bacterias
que intervienen en la nitrificación
JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E
INTERPRETACIÓN ANALÍTICA
INTERPRETACIÓN
ANALÍTICA
Dr. Antonio Alcázar Sánchez
Directór Técnico de Zerya
HUELVA, 23 de JUNIO de 2014
INTERPRETACIÓN
ANÁLISIS
A) TIPOS DE ANÁLISIS:
A) SUELO
B) AGUA
C) FOLIAR
D) FRUTO
INTERPRETACIÓN
ANÁLISIS
B) ELEMENTOS A DETERMINAR
A) OJO CON SU INTERPRETACIÓN TAL Y COMO
VIENE EN EL ANÁLISIS (EJ: FOSFORO
ASIMILABLE)
B) ¿INTERPRETAMOS ELEMENTO POR ELEMENTO?
C) ¿QUE ELEMENTOS SON LOS ESTRICTAMENTE
NECESARIOS PARA QUE LA INTERPRETACIÓN
SEA LO MÁS CORRECTA POSIBLE?
JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E
INTERPRETACIÓN ANALÍTICA
ANÁLISIS DE SUELO
Dr. Antonio Alcázar Sánchez
Directór Técnico de Zerya
HUELVA, 23 de JUNIO de 2014
INTERPRETACIÓN
ANÁLISIS
INTERPRETACIÓN
ANÁLISIS
INTERPRETACIÓN
ANÁLISIS
INTERPRETACIÓN
ANÁLISIS
INTERPRETACIÓN
ANÁLISIS
PARÁMETROS DE INTERES
pH
Ce
Calcio CC
Magnesio CC
Potasio CC
Sodio CC
Ca
Mg
Bicarbonatos
Cloruros
Sulfatos
Zn
Mn
M.O.
Caliza activa (%)
C/N
TEXTURA DEL SUELO
CLASIFICACIÓN DEL SUELO
VALORES SUELO
JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E
INTERPRETACIÓN ANALÍTICA
ANÁLISIS DE AGUA
Dr. Antonio Alcázar Sánchez
Directór Técnico de Zerya
HUELVA, 23 de JUNIO de 2014
INTERPRETACIÓN
ANÁLISIS
INTERPRETACIÓN
ANÁLISIS
INTERPRETACIÓN
ANÁLISIS
INTERPRETACIÓN
ANÁLISIS
PARÁMETROS DE INTERES
pH
Ce
Calcio CC
Magnesio CC
Potasio CC
Sodio CC
Ca
Mg
Bicarbonatos
Cloruros
Sulfatos
Clasificación del Agua
VALORES DEL AGUA
JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E
INTERPRETACIÓN ANALÍTICA
ANÁLISIS DE FRUTO
Dr. Antonio Alcázar Sánchez
Directór Técnico de Zerya
HUELVA, 23 de JUNIO de 2014
INTERPRETACIÓN
ANÁLISIS
PARÁMETROS DE INTERES
(fruto)
CLORUROS
MANGANESO
ZINC
NITRÓGENO
POTASIO
FÓSFORO
CALCIO
MAGNESIO
SODIO
SULFATOS
T0
T2
T7
JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E
INTERPRETACIÓN ANALÍTICA
RESULTADOS E
INTERPRETACIÓN
Dr. Antonio Alcázar Sánchez
Directór Técnico de Zerya
HUELVA, 23 de JUNIO de 2014
INTERPRETACIÓN
ANÁLISIS (datos)
PARÁMETROS DE
INTERES
pH
Ce
Calcio CC (meq/100 gr)
Magnesio CC (meq/100 gr)
Potasio CC (meq/100 gr)
Sodio CC (meq/100 gr)
%Na CC
Ca (meq)
Mg (meq)
Carbonatos (meq)
Ca y Mg libres (meq)
Cloruros (meq)
Sulfatos (meq)
Zn (ppm)
Mn (ppm)
M.O. (%)
Cloruros libres (meq)
Sulfatos libres (meq)
Caliza activa (%)
C/N
TEXTURA
CLASIFICACIÓN DEL SUELO
SUELO 1
SUELO 2
6,25
8,04
0,4
2,35
720
15,86
151
5,31
365
1,01
76
3,22
5,792682927
12,67716535
720
15,86
151
5,31
0
22
871
10,17
7
1,33
¿
14,66
?
9,04
?
0,83
0,46
0,83
-867,5
-9,505
#¡VALOR!
5,155
<1
20,1
?
7,39
FRANCO ARENOSA
ARCILLOSO
SUELO SALINO CON DEFICIENCIA EN CALCIO
Y/O MAGNESIO
CON pH basico, problemas de asimilación de P y
micros junto
NO SE PUEDE INTERPRETAR
con la caliza activa tan elevada.
No presenta excesivos problemas de estructura pero ojo
con
el nivel de sodio, que habra que aportar desalinizantes
como
fuente de calcio y a su vez para reducir el riesgo de
perdida
de estructura
INTERPRETACIÓN
ANÁLISIS (datos de agua)
PARÁMETROS DE
INTERES
AGUA 1
AGUA 2
pH
7,3
8,45
Ce
0,19
3,18
Calcio CC (meq/100 gr)
0,97
7,52
Magnesio CC (meq/100 gr)
0,68
10,9
Potasio CC (meq/100 gr)
0,06
0,41
Sodio CC (meq/100 gr)
0,71
20,02
%Na CC
29,33884298
51,53153153
Ca (meq)
0,97
7,52
Mg (meq)
0,68
10,9
Bicarbonatos (meq)
0,9
2,84
Ca y Mg libres (meq)
0,75
15,58
Cloruros (meq)
0,7
20
Sulfatos (meq)
0,37
17,46
Cloruros libres (meq)
-0,4
-5,58
-0,03
Agua media de salinidad, con escasa cantidad de calcio y
magnesio libres,
directamente asimilables por la planta, por lo que la fertilización
calcica
y magnesica hay que mantenerla. A su vez, es un agua muy
sodificada, por
lo que es necesario emplear de manera regular, con periodicidad
semanal
un corrector salino, con el fin de disminuir ese efecto sodificador
hacia el suelo
11,88
Sulfatos libres (meq)
Clasificación del Agua
Agua salina, con liberación de importante cantidad de sulfatos libres, directamente asimilables por la planta,
por lo que la fertilización calcica y magnesica hay que aumentarla entre un 5-10%
el pH basico obligara a acidificar la misma con el fin de favorecer la asimilación de P y micros
Es un agua muy sodificada, por lo que habrá que emplear de manera regular, si es posible
con periodicidad semanal un corrector salino.
INTERPRETACIÓN
ANÁLISIS (datos del fruto)
ELEMENTOS
T0
T2
T7
CLORUROS
905
720
595
MANGANESO
31
34
39
ZINC
12
11
11
NITRÓGENO
1,17
1,14
1,12
POTASIO
1,42
1,74
1,85
FÓSFORO
0,21
0,22
0,21
CALCIO
0,11
0,12
0,12
MAGNESIO
0,1
0,11
0,1
SODIO
98
96
92
SULFATOS
2960
2990
3065
INTERPRETACIÓN
ANÁLISIS (interpretación)
DINÁMICA DE LOS ELEMENTOS EN LA
DIGESTIÓN POST-COSECHA
30,00
20,00
10,00
0,00
-10,00
-20,00
-30,00
-40,00
-50,00
-60,00
%EVOLUTIVO FRUTO FRESA
INTERPRETACIÓN
ANÁLISIS
A) NUEVO CONCEPTO DE INTERPRETACIÓN:
A) SUELO
B) AGUA
C) FRUTO
LA FERTILIZACIÓN VIENE
DETERMINADA POR LA
INTERACCIÓN DE LAS TRES
ANALÍTICAS
JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E
INTERPRETACIÓN ANALÍTICA
REALIZACIÓN DE UN
PLAN DE FERTILIZACIÓN
Dr. Antonio Alcázar Sánchez
Directór Técnico de Zerya
HUELVA, 23 de JUNIO de 2014
ELEMENTOS QUE
INTERVIENEN:
A) CULTIVO
ELEMENTOS QUE
INTERVIENEN:
A) CULTIVO
B) NECESIDADES NUTRICIONALES DE ESE
CULTIVO
ELEMENTOS QUE
INTERVIENEN:
A) CULTIVO
B) NECESIDADES NUTRICIONALES DE ESE
CULTIVO
C) ANALISIS DE SUELO Y DE AGUA
ELEMENTOS QUE
INTERVIENEN:
A) CULTIVO
B) NECESIDADES NUTRICIONALES DE ESE
CULTIVO
C) ANALISIS DE SUELO Y DE AGUA
D) FERTILIZANTES A EMPLEAR
ELEMENTOS QUE
INTERVIENEN:
A) CULTIVO
B) NECESIDADES NUTRICIONALES DE ESE
CULTIVO
C) ANALISIS DE SUELO Y DE AGUA
D) FERTILIZANTES A EMPLEAR
E) REALIZACIÓN DEL PLAN DE FERTILIZACIÓN
TENIENDO EN CUENTA EL CICLO BIOLÓGICO
DEL CULTIVO
JORNADA SOBRE FERTILIZACIÓN E
INTERPRETACIÓN ANALÍTICA
CASO PRACTICO
Dr. Antonio Alcázar Sánchez
Directór Técnico de Zerya
MURCIA, 25 de JUNIO de 2015
PLAN DE FERTILIZACIÓN:
A) CULTIVO: LECHUGA ICEBERG
PLAN DE FERTILIZACIÓN:
A) CULTIVO: LECHUGA ICEBERG
B) NECESIDADES NUTRICIONALES DE ESE
CULTIVO: 140-96-210
PLAN DE FERTILIZACIÓN:
A) CULTIVO: LECHUGA ICEBERG
B) NECESIDADES NUTRICIONALES DE ESE
CULTIVO: 140-96-210
C) ANALISIS DE SUELO Y DE AGUA:
INTERPRETRACIÓN
ANALISIS SUELO
PARÁMETROS DE
INTERES
EXCEL
SUELO
pH
Ce
Calcio CC (meq/100 gr)
Magnesio CC (meq/100 gr)
Potasio CC (meq/100 gr)
Sodio CC (meq/100 gr)
%Na CC
Ca (meq)
Mg (meq)
Bicarbonatos
Ca y Mg libres (meq)
Cloruros (meq)
Sulfatos (meq)
Zn (ppm)
Mn (ppm)
M.O. (%)
Cloruros libres (meq)
Sulfatos libres (meq)
Caliza activa (%)
C/N
8,47
0,2
2,42
0,2
0,08
0,16
5,59
2,42
0,2
1
1,62
0,46
0,56
0,1
0,74
1,4
-1,39
-0,83
16,51
9,02
TEXTURA
FRANCO
ARCILLOSO
CLASIFICACIÓN DEL SUELO
Es un suelo que dispone de calcio y magnesio libres a disposición del cultivo, por lo que no sería necesario
aportar unidades extras de calcio y magnesio. Presentar un pH elevado al igual que el nivel de caliza activa
que es muy elevado, por lo que puede haber problemas de asimilación de Fosforo y micros, por lo que habrá
que aportar como mínimo el 75% de las necesidades de fosforo del cultivo y en caso de ser un cultivo exigente
en microelementos, se procederá a su aplicación foliar.
El nivel de materia orgánico es adecuado, no requiriendo de ninguna aportación de estiercol, y la relación C/N
nos indica que es un suelo con vida microbiana, aunque por debajo del nivel, por lo que se podría optimizar
INTERPRETRACIÓN
ANALISIS AGUA:
PARÁMETROS DE INTERES
valores agua
pH
8,19
Ce
0,65
Calcio CC (meq/100 gr)
4,1
Magnesio CC (meq/100 gr)
2,36
Potasio CC (meq/100 gr)
0,04
Sodio CC (meq/100 gr)
1,63
%Na CC
20,04920049
Bicarbonatos (meq)
4,12
Ca y Mg libres (meq)
2,34
Cloruros (meq)
0,45
Sulfatos (meq)
2,88
Cloruros libres (meq)
-2,115
Sulfatos libres (meq)
0,765
Clasificación del agua
Agua sódica con problemas
de asimilación de fosforo y microelementos, por lo que habría que acidificarla
Parte del calcio en forma de desalinizante para reducir los problemas de estructura del suelo
No aporta Calcio ni magnesio al suelo, al contrario requiere de 0,225 gr/l de calcio y magnesio para neutralizar las sales libres
PLAN DE FERTILIZACIÓN:
A) CULTIVO: LECHUGA ICEBERG
B) NECESIDADES NUTRICIONALES DE ESE
CULTIVO: 140-96-210
C) ANALISIS DE SUELO Y DE AGUA:
D) FERTILIZANTES A EMPLEAR
Abonos que aportan Nitrógeno:
Sulfato amónico
Nitrato Amónico
Urea
Soluciones Nitrogenadas sin
Ácido Nítrico
presión: N32 y N20.
Nitrato de Sodio
Nitrato de Calcio
Abonos que aportan Fósforo:
Superfosfato de cal simple
Super triple
Ácido Fosfórico
Fosfato Monoamónico
Fosfato Diamónico
Abonos que aportan Potasio:
Cloruro Potásico
Sulfato de Potasa
Nitrato Potásico
Abonos que aportan Calcio:
Yeso agrícola
Nitrato de calcio
Nitrato amónico cálcico
Superfosfato de cal
Abonos que aportan Magnesio:
Sulfato de Magnesio
Nitromagnesio
Abonos que aportan Azufre:
Sulfato amónico
Nitrosulfato amónico
Sulfato de potasa
Superfosfato de cal
Sulfato de Fe, Mg, Zn, Mn y Cu
Yeso Agrícola
Microelementos:
Aplicados en forma de quelatos: diversos agentes quelantes.
Zn, Mn y Mo, mejor asimilación vía foliar.
Tipos de Fertilizantes
Abonos complejos y Blending
Al principio se utilizaron abonos simples
El nacimiento de los multinutrientes responde a interés económico
Según el proceso seguido se obtienen dos tipos de fertilizantes
Blending: mezcla física de materias primas originales
Complejos: reacción química de las materias primas
Abonos simples
Abonos de liberación lenta y con Nitrógeno estabilizado
Los elementos que contienen en especial el N se va liberando de
forma continuada de dos formas:
Forma química en la que aparece el elemento fertilizante
El fertilizante se encuentra protegido por diversas sustancias
Los abonos con N estabilizado: son abonos a los cuales se ha
añadido una molécula capaz de inhibir la acción de las bacterias
que intervienen en la nitrificación
PLAN DE FERTILIZACIÓN:
A) CULTIVO: LECHUGA ICEBERG
B) NECESIDADES NUTRICIONALES DE ESE
CULTIVO: 140-96-210
C) ANALISIS DE SUELO Y DE AGUA: FINCA KOLLY
D) FERTILIZANTES A EMPLEAR
E) REALIZACIÓN DEL PLAN DE FERTILIZACIÓN
TENIENDO EN CUENTA EL CICLO BIOLÓGICO
DEL CULTIVO
PLAN DE FERTILIZACIÓN, CICLO
MEDIO 8 SEMANAS:
A) ABONO DE FONDO
B)
C)
D)
E)
F)
G)
H)
PRIMERA SEMANA
SEGUNDA SEMANA
TERCERA SEMANA
CUARTA SEMANA
QUINTA SEMANA
SEXTA SEMANA
SEPTIMA SEMANA
I)
RECOLECCIÓN
ZERYA
ZERYA: ES ALGO MÁS QUE UNA
MARCA DE PRODUCCIÓN SIN
RESIDUOS ES
Sistema de producción
sostenible
ZERYA
MUCHAS GRACIAS
POR SU ATENCIÓN