IV. Lineamientos Estrategicos

4. LINEAMIENTOS
HORTALIZAS EN
COLIMA
ESTRATÉGICOS
PARA
EL
DESARROLLO
DE
FRUTAS
Y
En el presente capítulo se resume el diagnóstico realizado en los capítulos anteriores y se proponen los
lineamientos estratégicos para apoyar el desarrollo de frutas y hortalizas en Colima.
El capítulo está dividido en las siguientes partes:
4.1 Lineamientos estratégicos por agrupamiento específico
4.2 Resumen de fuerzas, debilidades, oportunidades y amenazas
4.3 Estructura del agrupamiento
4.4 Lineamientos estratégicos propuestos
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4.3 Estructura de los Agrupamientos
ESTRUCTURA DEL AGRUPAMIENTO DE LIMÓN EN COLIMA
OPORTUNIDADES:
Consejo Nacional de Productores
de Aceite de Limón
Comercializadora para
Exportación
Industria
Aceitera y
Empacadoras
Centro de Investigación Agrícola
Centro de Investigación
Tecnológica
Huertas productoras
Sector
Social
Privadas
Empresa de Información de
Mercados
INSUMOS
Fertilizantes
Recursos
Humanos
Semillas
Ambiente
de
Negocios
Pesticidas
Recursos
Financieros
Nuevas
Plantaciones
Infraestructura
Física
Tecnología
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ESTRUCTURA DEL AGRUPAMIENTO DE MANGO EN COLIMA
OPORTUNIDADES:
Empresa sobre Información de
Mercados (precio, volúmenes)
Unión de Crédito
Empacadoras
Exportadoras
Agroindustria para proceso de
Mango (aprovechar baja de precio
y producto de 2a)
Huertas productoras
Comercializadora para
Exportación
Sector
Social
Privadas
Desarrollo de Proveedores
INSUMOS
Fertilizantes
Recursos
Humanos
Semillas
Ambiente
de
Negocios
Pesticidas
Recursos
Financieros
Nuevas
Plantaciones
Infraestructura
Física
Tecnología
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ESTRUCTURA DEL AGRUPAMIENTO DE COCO EN COLIMA
OPORTUNIDADES
Programa de renovación de
plantaciones (variedades más
productivas)
INDUSTRIA DE
PRODUCTOS
SEMITERMINADOS
Unión de crédito
Centro de investigación
agrícola
Centro de investigación
tecnológica
HUERTAS PRODUCTORAS
Privadas
Sectros Social
Ruta comercial marítima a
brasil
INSUMOS
Fertilizantes
Recursos
Humanos
Semillas
Ambiente
de
Negocios
Pesticidas y
Fungicidas
Recursos
Financieros
Nuevas
Plantaciones
Infraestructura
Física
Recursos
Técnicos y
Tecnológicos
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ESTRUCTURA DEL AGRUPAMIENTO DE PLÁTANO Y PAPAYA EN COLIMA
OPORTUNIDADES:
Centro de Investigación Agrícola
(Combate cigatoka negra en
plátano y mejorar variedades)
Comercializadora de exportación
Frigorífico
Desarrollo de proveedores
Compras en común para abatir
costos de insumos
EMPRESA
PRODUCTORA
DE PAPAINA Y
EXPORTADORAS
HUERTAS PRODUCTORAS
Privadas
Sector Social
INSUMOS
Fertilizantes
Recursos
Humanos
Semillas
Ambiente
de
Negocios
Pesticidas
Recursos
Financieros
Fungicidas
Infraestructura
Física
Recursos
Técnicos y
Tecnológicos
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ESTRUCTURA DEL AGRUPAMIENTO DE HORTALIZAS EN COLIMA
OPORTUNIDADES:
EMPRESAS
EXPORTADORAS
Y
EMPACADORAS
HUERTAS PRODUCTORAS
AcopioPrivadas
y
selección
Empaque
Comercializadora de Exportación
Centro de Acopio
Empaques
Unión de crédito
Agroindustria para proceso
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Sector Social
Frigorífico
INSUMOS
Fertilizantes
Recursos
Humanos
Semillas
Ambiente
de
Negocios
Pesticidas
Recursos
Financieros
Fungicidas
Infraestructura
Física
Recursos
Técnicos y
Tecnológicos
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4.2 Resumen de fuerzas, debilidades, oportunidades y amenazas
A nivel más puntual, a continuación se resumen las principales fuerzas, debilidades, oportunidades y amenazas
identificadas en el agrupamiento.
Fortalezas
 Importante capacidad agroindustrial para proceso del limón y coco.
 Reconocimiento nacional e internacional sobre la calidad del limón mexicano y el mango.
 Profundo conocimiento del cultivo del limón mexicano, traducido en rendimientos notables.
 Instalación de bodegas en Estados Unidos para apoyo a la exportación de frutas y hortalizas.
 Cercanía a la zona urbana de Guadalajara y el Bajío.
 Buenas comunicaciones terrestres y marítimas.
 Experiencia en exportación
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Debilidades
 Lejanía del estado de Colima con los mercados internacionales.
 Falta de desarrollo de la investigación de procesamiento industrial del limón para encontrar nuevas
aplicaciones a productos tradicionales como el aceite y la cáscara.
 Falta de integración entre productores de escasos recursos y empacadores para mejorar la rentabilidad y
estado de conservación de los huertos de mango, limón y plátano.
 Falta de integración entre productores de coco (copra) e industriales para mejorar la rentabilidad de las
huertas y garantizar el abasto.
 Falta de integración de empresarios y productores para la comercialización conjunta de sus productos.
 Carteras vencidas de parte de las agroindustrias de proceso del limón, empacadores de mango y productores
de plátano.
 Falta de programas de promoción a nivel internacional.
 Falta de apoyos para la investigación.
 Falta de financiamiento para mejorar productividad y capital de trabajo.
 Falta de desarrollo de proveedores de insumos para la comercialización.
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Amenazas
 Fuerte competencia de frutas y hortalizas de verano producidos en California.
 Costa Rica representa un fuerte competidor por su tradición exportadora de hortalizas.
 Países como Venezuela, Guatemala y Haití están penetrando fuertemente en el mercado norteamericano de
mango fresco.
 Los rendimientos unitarios (ton/ha) para plátano obtenidos por países competidores (Costa Rica, Panamá y
Guatemala) en Centro América son superiores a los obtenidos en nuestro país.
 El proteccionismo de la Unión Europea hacia sus colonias en América productoras de plátano, deja en
desventaja a nuestro país.
 Plagas y enfermedades fungosas (Cigatoka Negra en plátano).
 Dependencia tecnológica del extranjero (importación de semilla).
 Alta dependencia de comisionistas (Brokers) para la exportación.
 Dependencia de acopiadores para la comercialización nacional.
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Oportunidades
 Sólo el 10% del consumidor estadounidense conoce el mango, por lo que el mercado de exportación puede
crecer considerablemente con planes de promoción.
 México sólo participa con el 14% del mercado de Estados Unidos de puré de mango, que estaría dispuesto a
recibir más producto mexicano, siempre y cuando se cumplan los estándares de calidad, precio y tiempos de
entrega.
 El mercado canadiense es una excelente oportunidad para el mango fresco mexicano.
 Los mercados de Holanda y Francia muestran un gran dinamismo en el consumo de mango fresco y seco.
 El mercado japonés de mango fresco también representa una buena oportunidad, dado su buen precio.
 Cercanía con los mercado de Estados Unidos y Canadá que son fuertes importadores de hortalizas y frutas.
 Los países de la Unión Europea son importantes consumidores e importadores de hortalizas (Alemania,
Francia y Inglaterra).
 Incrementar el consumo per cápita de plátano en nuestro país hacia niveles similares a los de los principales
países exportadores (2.5 veces más), mediante campañas promocionales.
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4.4 Lineamientos Estratégicos
SE CONSIDERA CONVENIENTE CONSOLIDAR LA OFERTA PARA EXPORTAR CON EL FIN DE PENETRAR
MÁS FUERTEMENTE EN EL MERCADO INTERNACIONAL.
PROYECTOS DE NIVEL 1
Integración de Empresas en la Comercialización
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LA INTEGRACIÓN DE AGROINDUSTRIAS PODRÍA SER EL DETONADOR PARA COMPLEMENTAR LA CADENA
PRODUCTIVA
PROYECTO DEL NIVEL 2.
Complementación de la Cadena Productiva
EMPRESAS
PROVEEDORAS
DE INSUMOS
PRODUCCIÓN
DE ACEITE
DESTILADO
PROGRAMA DE
COMPLEMENTACIÓN DE LA
CADENA
FABRICACIÓN DE
NUEVOS PRODUCTOS
(PECTINA, ACEITE
ESENCIAL, ETC)
RECICLADO DE
SUBPRODUCTOS
(CÁSCARA , PULPAS,
ETC.)
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UN CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA, ASÍ COMO ALGUNAS ACCIONES COMPLEMENTARIAS
PUEDEN CONSTITUIR EL PIVOTE PARA DAR SOPORTE AL AGRUPAMIENTO
PROYECTOS DE NIVEL 3
Consolidación de la Infraestructura Económica
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