ritmos de crecimiento

Cada forrajera o mezclas de especies tiene ciclos de erecimiento vegetativo más o menos activos y períodos de •
descanso (latencia) que se alternan regularmente a lo ~
largo de un año.
Es importante conocer no solamente !a producción
total de forraje de cada ecpecie y/o mezcla, sino tam·
bién saber cómo ese forraje se distribuye a través del
RITMOS DE
CRECIMIENTO
año. El objetivo de este conocimiento es determinar los
períodos críticos y de máxima producción, los que en
gran medida están definidos por las variaciones climáticas inherentes a cada estación del año y por las diferencias de suelo.
DE FORRAJERAS
LEGUMINOSAS
YGRAMINEAS
La variabilidad de la respuesta de las especies forrajeras
a los factores ambientales se manifiesta en sus distintos
ritmos de crecimiento, producto de sus diversas caracterfsticas genéticas, lo que hace que cada especie desarrolle una curva propia a través del año.
Luis Soto K.
Ingeniero Agrónomo M.S.
Horado López T.
Ingeniero Agrónomo M.S.
Es sabido que en la zona centro-norte de riego, las leguminosas forrajeras producen más alimento por hectárea al año que las gramfneas. Las diferencias entre ellas,
tanto en ritmo como en tasa de crecimiento (kg materia seca/ha/día) son factores importantes de considerar
a! elaborar un programa forrajero. La idea es tratar de
obtener la máxima producción, lo más estable posible
a través del año considerando que la pradera es el recurso más barato en la alimentación animal.
1
Para ello, el establecimiento de praderas de leguminosas
y gramíneas de alta producción y compatibles entre sí,
con fechas de floración y capacidad de rebrote diferentes debiera ser una práctica común entre los productores ganaderos. Así se puede lograr una producción esta·
cional de forraje más uniforme, que a la vez permita
una alimentación más balanceada por el aporte más
parejo de prote(nas e hidratos de carbono proporcionados por leguminosas y gramfneas respectivamente.
Con el objeto de cuantificar las tasas de producción y
los ritmos de crecimiento de distintas especies forrajeras y la magnitud de las diferencias entre especies en la
zona centro-norte de riego, en la Estación Experimental La Platina se realizó un ensayo entre la primavera de
1980 y el otoño de 1983.
En la presentación de los resultados se ha considerado
el año en cinco estaciones arbitrarias, fundamentalmente para clasificar las variaciones en los ritmos de crecimiento entre las especies estudiadas.
IPA La Platina Nº 24, 1984
Verano (V): enero, febrero y marzo (90 días).
Otoño (O): abril (30 días).
Invierno (1): mayo, junio y julio (90 días).
Pre-primavera (pP): agosto y septiembre (60 días).
Primavera (P): octubre, noviembre y diciembre (90
días).
7
LEGUMINOSAS
vas de crecimiento para las cuatro
especies leguminosas más comunes
utilizadas en esta zona. Todas presentan estacionalidad en sus ritmos
de crecimiento, a la vez que difieren
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•
La alfalfa es la especie más produc-
-"
tiva, con buen crecimiento de primavera y verano, alcanzando niveles
de producción al segundo año que
40
30
20
10
sobrepasan los 100 kg de materia
seca (m.s.) por hectárea al día. Le
sigue en importancia el trébol rosado, con valores superiores a 90 kg
vera de 1980. Sin embargo, la persistencia de esta especie es baja, ya
que en su tercera temporada de pro-
ducción presenta valores muy disminuidos, que no sobrepasan los 26
kg m.s. por hectárea al d(a (veraho
1982). En plena producción su cre-
cimiento es más temprano que alfalfa) ya que alcanza tasas máximas
en pre-primavera.
Después del trébol rosado se ubican
los tréboles ladino y blanco, con
valores de 72 kg m.s. por hectárea
al d la en verano de 1981 para el
primero y 65 kg para el segundo.
E! trébol blanco, aunque presenta
una producción menor pareciera
tener una distribución más pareja
en primavera y verano, además de
tener un mejor comportamiento invernal que el trébol ladino.
Multiplicando el número de di'as de
cada per(odo de crecimiento por e!
promedio de los kg m.s. por hectárea al dla producidos entre la primavera de 1981 y 1982, es posible
obtener la cantidad total de forraje
producido y la distribución estacional en cantidad y porcentaje para
cada especie en e! lapso de un año.
En el Cuadro 1 se muestran estos
valores para las cuatro especies le~
guminosas estudiadas.
____T. Ladino
60
E 50
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-·-·-T. Rosado
80
70
en los niveles de producción.
m.s. por hectárea a! día en la prima-
- - Alfalfa
110
100
90
En la Figura 1 se presentan las cur-
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1980
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o
1982
1983
1981
Figura 1. Curvas de crecimiento de especies leguminosas en la zona centro norte de
riego.
los tres meses de primavera. La alfalfa tiene una producción pareja
en primavera-verano.
rencias entre festuca y pasto ovillo
con las ballicas en relación a produc~
ción y persistencia son apreciables.
La producción invernal de trébol
blanco es comparativamente superior en porcentaje a las otras tres
especies. El trébol rosado es, entre
las leguminosas, la más temprana
en producción, ya que un 14 por
ciento de su forraje es producido en
los meses de agosto y septiembre.
Así, la ballica de rotación corta
tiene una persistencia muy escasa y
la bal!ica perenne sólo una duración
de dos años. La actividad de las
ballicas en verano) debido a altas
temperaturas, es n1uy baja; muchas
plantas mueren y la pcrsistcnci,1
disminuye. Por esta razón, las bd!I icas conocidas y probadas hasta la
fecha no son recomendables para
la zona centro-norte de riego.
GRAMINEAS
En cuanto a las gramíneas (Figura
2), su producción es menor que las
leguminosas. No obstante, las dife-
P. Ovillo
__.,_._Festuca
110
100·
90
80
'!'. 70
¿•
60
E 50
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"' 40
30
20
-·- ·- Ballica Inglesa
_Sallica Rot. Corta
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1980
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1981
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pPPvb
1982
1983
Se puede apreciar que todas las especies producen más del 40 por
ciento de su producción anual en
8
Figura 2. Curvas de crecfm;ento de especies gramfneas en la zona centro norte de
riego.
IPA La Platina Nº 24, 1984
Aunque con una producción bastante más baja que las
!egunimosas, destacan entre las gram(neas festuca y
pasto ovillo, las que junto a la ballica perenne tienen un
mérito; este es, producir forraje antes que las le~umi­
nosas. En efecto, en la Figura 2 se aprecia que, con
excepción de ballica en el año 1981, las tres especies
nombradas tienen su per(odo máximo de crecimiento
o
""
o
en los meses de agosto y septiembre.
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Haciendo el mismo ejercicio que para las especies leguminosas es posible cuantificar la producción total y
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estacional de las especies gramíneas (Cuadro 2).
Del Cuadro 2 se puede concluir que en la zona centronorte de riego la producción de forraje de gramíneas
es menor que en leguminosas (Cuadro 1), pero la distribución de la producción a través del año es más pareja,
particularmente en el caso de pasto ovillo. Resalta a
la vez la buena producción de verano de pasto ovillo y
la producción invernal de ballica perenne y la producción de festuca en agosto y septiembre.
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Teóricamente para obtener una distribución uniforme
de forraje, cada especie debiera suministrar un 8,3 por
ciento mensual de su producción anual (100: 12 = 8,3
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6
6
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o
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6
por ciento).
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La estación más cr(tica de déficit de forraje es invierno,
per(odo en el que ninguna especie alcanzó el 25 por
ciento de la producción anual que cieber(a suministrar.
Las que más se acercan son las gramfneas. Otoño, por
lo genera! 1 también es un perfodo deficitario.
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En pre-primavera, entre las leguminosas, el trébol rosado es la más cercana a! 17 por ciento de la producción
anual que corresponder(a a esa estación. Sin embargo,
las gramfneas, por lo general, sobrepasan este porcen-
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o
6
N
o
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taje.
Sólo la primavera es una época con exceso de producción para todas las especies y el verano para algunas
leguminosas.
Normalmente las praderas no están conformadas por
una sola especie, si no que por una mezcla de ellas. En
la elaboración de un Programa Forrajero (ver artículo
página 25), la elección de las especies participantes debiera considerar aspectos como producción total y
períodos de máximo y m(nimo crecimiento. Así, es
posible para el productor dosificar su carga animal y
elaborar prácticas de conservación de forrajes para los
períodos cr(ticos o, en su defecto, utilizar siembras
de cultivos suplementarios.
Lo importante es no sobretalajear la pradera en los perfodos de escaso crecirt1iento 1 ni subutilizarla en los
períodos de máximo crecimiento. Así, se evitará el
deterioro de la misma y se maximizará su producción
y persistencia con la consiguiente reducción en los
costos de amortización.
IPA la Platina Nº 24, 1984
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CUADRO 2. Producción total (kg m.s./ha/año) y distribución estacional (cantidad y porcentaje) de forraje en
cuatro especies gramíneas en la zona centro-norte de riego
o
Verano
(90 días)
Primavera
(90 días)
Otoño
(30 días)
Invierno
Preprimavera
(90 días)
(60 días)
Materia seca (kg/ha)
Especie
Por
día
Por
período
%
Por
día
Por
período
%
Por
día
período
P. ovillo
32
2.880
26
31,5
2.835
25
21,5
645
Festuca
36
3.240
30
22,5
2.025
19
10,5
B. perenne
29
2.610
30
18,5
1.665
19
B. Rot. Corta*
47
4.230
66
16,0
1.440
22
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Por
día
Por
período
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Total
kgm.s.
6
20,5
1.845
17
47,5
2.850
26
11.055
315
3
14,0
1.260
12
63,5
3.810
36
10.650
21,5
645
8
19,0
1.710
20
32,5
1.950
23
8.580
25,0
750
12
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