trucha fresca refrigerada
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TRUCHA FRESCA REFRIGERADA INFORMACIÓN BÁSICA Nombre comercial: Trucha fresco-refrigerada Nombre común: Trucha arco iris. Nombre científico: Oncorynchus mykiss. • Descripción arancelaria 0303210000 Truchas congeladas, excepto higados, huevas y lechas COMPOSICION QUÍMICA Y NUTRICIONAL FORMAS DE PRESENTACION • • Partida arancelaria Filetes de 120/150, 150/200 g., Deshuesada, corte mariposa, 220 / 240 / 260 g. por pieza, Entera, eviscerada, de 170/200, pieza en bolsa de polietileno, en cajitas y caja clasificada por en cajitas y caja 200/230, 230/260 en cajitas y caja master. peso: master g. por master SINONIMIA Trucha, Freshwater trout, Truit arc-en-ciel, Nijimasu, Truta ESPECIFICACIONES Consumo humano directo, para distribución en destino. Componentes Promedio % Fresco Promedio % Congelado Humedad 75.8 66.8 Grasa 3.1 9.0 Proteína 19.5 21.5 Sales Minerales 1.2 1.2 Calorías 139 213 DISTRIBUCION GEOGRÁFICA ORIGEN Cultivada en los Andes Cultivo VENTANA COMERCIAL Meses Ene Almejas www.siicex.gob.pe Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
