El Rendimiento aérobico en niños se modifica de acuerdo a su

Susana Padierna
El Rendimiento aérobico en niños se modifica de
acuerdo a su estado nutricional
Introducción
Durante las últimas décadas se han presentado cambios desfavorables en los estilos de vida, los
cuales están determinando un perfil epidemiológico caracterizado por el sedentarismo y malos
hábitos alimenticios, estos han desarrollado una tendencia a la sobrenutrición y obesidad de la
población infantil, con la consiguiente predisposición a padecer en la edad adulta enfermedades
nutricionales. Este problema se a duplicado y hasta triplicado en algunos países en los últimos 15
años.
La etiología de la obesidad está compuesta por factores genéticos, metabólicos y ambientales,
aquellas personas que consumen más calorías de las que gastan, acumulan depósitos de grasa.
Entre los factores que han contribuido a disminuir el gasto y aumentar la ingesta, se encuentran; la
disminución de la actividad física, el tiempo que los niños destinan a ver televisión, la publicidad de
alimentos de alta densidad energética y el mayor tamaño de las porciones que han conducido a un
mayor consumo de energía.
La obesidad infantil tiene múltiples consecuencias negativas para la salud, entre las cuales
encontramos alteraciones a nivel orgánico, psicológico y social.
Para evaluar el estado nutricional, es necesario medir las dimensiones y la composición global del
cuerpo humano, esto nos permiten medir el crecimiento físico del niño y el adolescente, así como
las dimensiones físicas del adulto, las mediciones que se usan con más frecuencia son el peso
corporal, la altura, perímetro craneal, de brazo y pliegues cutáneos. Estas son de fácil aplicación,
bajo costo y reproductividad en diferentes momentos y con distintas personas.
Anteriormente se utilizaba como indicador para el estado nutricional en niños el peso para la talla,
actualmente es de mucha utilidad el IMC ya que presenta una mejor correlación con la
composición corporal.
El IMC es el indicador recomendado por la OMS para evaluar antropométricamente el estado
nutricional de una población menor de 20 años, por su simpleza, bajo costo y adecuada
correlación con la grasa corporal total.
Sin embargo, esta correlación varía con la madurez biológica y disminuye de 0.90 en los
prepúberes a 0.32 en los púberes, ya que esta etapa se caracteriza por un aumento brusco y
considerable de todas las dimensiones musculares y esqueléticas del cuerpo. Por ello la
importancia de ser cautelosos en el diagnóstico de la obesidad durante la pubertad al utilizar este
indicador, y la necesidad de mejorar su sensibilidad considerando la raza, el sexo y el grado de
desarrollo puberal alcanzado.
Las tablas de la CDC/NCHS son de utilidad para evaluar a menores de 18 años; en estas se
clasifica a niños de bajo peso aquellos en percentilas <10; peso normal >10-<85; sobrepeso en
percentilas de 85-94 y obesidad en percentilas >95.
La aptitud aeróbica es un atributo físico asociado a la condición de salud cardiovascular en niños y
adolescentes. La presencia de factores orgánicos, conductuales y hábitos de vida pueden afectar
el óptimo desarrollo de una buena aptitud aeróbica. En la población infantil, existe una relación
entre rendimiento físico en pruebas aeróbicas y el estado nutricional. Se ha reportado que una
limitación aeróbica, aumenta el riesgo de desarrollar obesidad en niños normopeso.
El deterioro del rendimiento aeróbico se atribuya al exceso de grasa corporal que actúa como
carga extra, la restricción fisiológica del sistema cardiovascular y la baja motivación para ejecutar
actividades de larga duración.
Los niños con sobrepeso son discriminados, sus compañeros los excluyen al realizar actividades
deportivas, lo que les hace perder interés y disminuye su autoestima.
Para poder medir la potencia aeróbica máxima, se utilizó la prueba de Navette; esta consiste en un
test máximo y progresivo en el que se recorre una distancia de 20 metros ida y vuelta a una
velocidad que indica una cinta grabada. Esta velocidad se incrementa cada minuto. El test termina
cuando la persona no es capaz de llegar dos veces seguidas a tocar la línea al mismo tiempo que
se escucha la chicharra indicadora.
Con el tiempo de carrera se puede obtener el consumo máximo de oxígeno. La formula
actualmente utilizada para determinar el VO2 max en niños es VO2 max =31.025+3.238X3.248A+0.1536AX, siendo X la velocidad a la que se paró el sujeto, esta fue publicada en 1988 por
Leger et al.
El propósito de este estudio es demostrar que el rendimiento físico de los niños se verá
influenciado por el estado nutricional de estos, suponiendo que los niños fuera de las percentilas
de peso normal tendrán menor rendimiento físico en la prueba de Navette.
Metodología:
Se realzó un estudio de corte transversal durante el mes de Noviembre del 2009, en el que se
determinó el estado nutricional a través del IMC y la resistencia aeróbica por medio de la prueba de
Navette, con la finalidad de determinar la relación entre estas.
La muestra fue por conveniencia, se incluyeron alumnos de 5to y 6to año de primaria de 4
escuelas públicas ubicadas en la ciudad de Guadalajara Jalisco México, solo se incluyeron
aquellos a quienes sus padres o tutores firmaron la carta de consentimiento informado.
La muestra total incluyó a ____ hombres y ____ mujeres, con un total de ____escolares.
El equipo de trabajo estuvo conformado por profesionales de la salud del área de educación física,
nutrición y medicina de México, Canadá y Kenya.
A cada niño se le tomaron medidas antropométricas. Se les peso utilizando una balanza y se midió
altura a través de un estadímetro, esto se realizó con los niños sin zapatos, con los talones y
cabeza apoyados contra la superficie vertical del estadímentos, pidiendo que hicieran una
inspiración profunda y se registraron los datos más cercanos a 0.1cm. Con los resultados se
calculó el IMC en kg/m2 y según los valores normativos en percentilas se clasificó a los niños de
acuerdo a su estado nutricional.
Se les aplicó la prueba de Navette, en el patio de las escuelas, se les explicó la importancia de
seguir el ritmo de la grabación y de tocar las marcas previamente señaladas. Se registró el nivel y
número de vueltas alcanzadas por cada niño. El equipo multidisciplinario estuvo atento de señales
de aflicción o dolo y promovió una recuperación activa al terminar la prueba. Los niños fueron
estimulados constantemente durante la ejecución de esta tanto por el equipo de trabajo como por
sus otros compañeros.
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