EXTRACTO DE CARNE

INGREDIENTE
Medios de Cultivo
Catálogo 3002
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EXTRACTO DE CARNE
El Extracto de Carne se obtiene a partir de carne libre de grasa, predigerida enzimáticamente.
Libre de carbohidratos fermentables, lo que resulta adecuado para la preparación de medios de cultivo
destinados a la realización de ensayos de fermentación.
Normalmente se emplea del 0.5 al 0.8% teniendo las mismas propiedades que el extracto de
carne en pasta, siendo más fácil de manejar y presentando una buena solubilidad. Es un ingrediente de
los medios para el ensayo de los antibióticos establecidos por la USP XXIII.
Análisis:
Nitrógeno total 11.7%. Pérdida al secado 3.8%. Cenizas 10.5%. pH en solución al 2% 6.9 ± 0.2
BIBLIOGRAFIA
U. S. P. XXIII, pp 1997. 1995
U. S. P. 26. pp 2499 – 2500. 2003
PRESENTACION
No. Cat.
3002
3002-E
Deshidratado 1000 g
Deshidratado 500 g
No. Cat.
3002-C
3002-D
Deshidratado 300 g
Deshidratado 90 g
DIBICO S.A. DE C.V. MEXICO, D.F.
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