DIETA DE 1.500 KCAL - MAYORES (alto porcentaje de

378 Soporte Nutricional en el Paciente Oncológico
DIETA DE 1.500 KCAL - MAYORES (alto porcentaje de lípidos)
DESAYUNOS Y MERIENDAS
1. Un vaso de leche entera con café o infusión, una rebanada de pan de molde y mermelada.
2. Un vaso de leche entera con café o infusión y 4 galletas.
3. Un vaso de leche entera con café o infusión, bizcocho
(50 g).
4. Un yogur con frutas, una rebanada de pan de molde con
queso de untar tipo Sveltesse.
5. Un vaso de leche entera con café o infusión, una magdalena.
6. Batido: un yogur natural con fresas, kiwi y 3 galletas.
MEDIA MAÑANA
1. Un zumo de frutas.
2. Un yogur líquido.
3. Un vaso de leche entera con café o infusión.
COMIDAS
1. Lentejas guisadas o en puré (50 g) con patatas, pimiento y cebolla. Anchoas (100 g) con champiñones. Una
pieza de fruta. Una rebanada de pan de molde
2. Sopa de picadillo: pollo, arroz, huevo. Merluza (125 g)
en salsa con guisantes y zanahoria. Una manzana asada.
Una rebanada de pan de molde
3. Espinacas gratinadas (200 g). Emperador a la plancha
(125 g) con patatas al horno. Compota de pera. Una rebanada de pan de molde
4. Crema de calabacín (200 g). Albóndigas (carne picada
100 g) a la jardinera. Una manzana asada. Una rebanada de pan de molde
5. Marmitako: atún (100 g) con patatas, cebolla, tomate,
guisantes y pimientos. Una pieza de fruta. Una rebanada de pan de molde
6. Patatas (150 g) guisadas con mero (125 g). Compota de
manzana. Una rebanada de pan de molde
7. Garbanzos (50 g) con bacalao (75 g), espinacas y clara
de huevo cocida. Una pieza de fruta. Una rebanada de
pan de molde
8. Ensalada de judías blancas (50 g) con tomate, cebolla y
atún. Boquerones (125 g). Puré de frutas. Una rebanada
de pan de molde
9. Sopa de fideos. Croquetas de jamón (4) con arroz blanco y salsa de tomate. Un yogur. Una rebanada de pan de
molde.
10. Arroz (50 g) con chirlas, gambas y mero (50 g). Ensalada de lechuga y tomate. Puré de frutas. Una rebanada de
pan de molde
CENAS
1. Crema de remolacha. Pescado blanco (125 g) al horno
con patatas. Una pieza de fruta. Una rebanada de pan de
molde
2. Sopa de fideos. Tortilla francesa con una loncha de jamón cocido y queso. Ensalada de tomate. Compota de
manzana. Una rebanada de pan de molde
3. Crema de calabacín. Lenguado (125 g) a la plancha con
champiñones. Una pieza de fruta. Una rebanada de pan
de molde
4. Sopa de arroz. Croquetas de pollo (3). Manzana asada.
Una rebanada de pan de molde
5. Espinacas cocidas. Pollo (100 g) al horno con ensalada
de tomate. Una pieza de fruta. Una rebanada de pan de
molde
6. Crema de verduras. Canelones de atún (3) con salsa de
tomate. Una pieza de fruta. Una rebanada de pan de
molde
7. Puré de zanahoria. Revuelto de un huevo con jamón serrano y champiñón. Manzana asada. Una rebanada de
pan de molde
8. Sopa de picadillo. Croquetas de pescado (3) con champiñones. Compota de pera. Una rebanada de pan de
molde
9. Crema de berros. Pechuga de pavo (100 g) salteada con
champiñones. Puré de frutas. Una rebanada de pan de
molde
10. Puré de patatas. Boquerones (100 g) con espárragos.
Una pieza de fruta. Una rebanada de pan de molde
- La cantidad de aceite de oliva que se recomienda consumir a lo largo del día es de 35 g.
- Los pesos indicados son del alimento en crudo, sin cocinar.
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL
1.500 Kcal
MINERALES
VITAMINAS
Proteínas: 69 g (17%)
Carbohidratos: 184 g (44%)
Lípidos: 68 g (44%)
Ác. grasos saturados: 11 g (6%)
Ác. grasos monoinsaturados: 29 g (16%)
Ác. grasos poliinsaturados: 8 g (5%)
w3: 1,2 g
Fibra: 21 g
Colesterol: 215 mg
Calcio: 904 mg
Hierro: 13 mg
Iodo: 76 mg
Magnesio: 286 mg
Zinc: 6,6 mg
Sodio: 1.194 mg
Vitamina B1: 1,2 mg
Vitamina B2: 3 mg
Vitamina B12: 7 mg
Niacina: 22 mg
Ác. fólico: 414 mg
Vitamina A: 1.338 mg
Potasio: 3.197 mg
Vitamina C: 190 mg
Vitamina D: 3,9 mg
Vitamina E: 7,4 mg