107 La mujer adulta durante los periodos de embarazo, lactancia y

1 r a s . J O R N A DA S N A C I O N A L E S D E A L I M E N TA C I Ó N Y N U T R I C I Ó N C L Í N I CA Y P Ú B L I CA
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D
CONDUCTAS ALIMENTARIAS DE RIESGO E IMAGEN CORPORAL DE
ACUERDO AL ÍNDICE DE MASA CORPORAL EN UNA MUESTRA DE MUJERES
ADULTAS DE LA CIUDAD DE MÉXICO
La mujer adulta durante los periodos de
embarazo, lactancia y alteraciones menstruales
presenta disminución de la actividad física y
alteraciones psicológicas de diversos tipos, entre
las cuales sobresale la depresión. Se ha
propuesto que muchos de éstos episodios
depresivos pueden repercutir en su patrón
alimentario, y en la evaluación de la imagen
corporal y desencadenar conductas alimentarias
de riesgo.
El objetivo de este estudio fue analizar la
distribución y relación que existe entre el IMC,
conductas alimentarias de riesgo y la percepción
e insatisfacción con la imagen corporal en
mujeres adultas de 25 a 45 años de edad.
Se trabajó con una muestra de 659 mujeres
madres de familia, de 25 a 45 años, de la Ciudad
de México.
Lic. Carmiña Isabel Lora Cortez
riesgo, sino por el hecho de favorecer
enfermedades crónico - degenerativas y
trastornos alimentarios
Objetivo
Analizar la distribución y relación que existe
entre el Índice de Masa Corporal (IMC), las
conductas alimentarias de riesgo y la percepción
e insatisfacción con la imagen corporal, en una
muestra de mujeres adultas de 25 a 45 años de
edad, de la Ciudad de México.
Método
Se trabajó con una muestra no probabilística a
conveniencia de 659 mujeres de 25 a 45 años
de edad (X= 38.27; DE= 4.4).
A través de un cuestionario autoaplicable, se
recopilaron datos de conductas alimentarias de
riesgo, percepción e insatisfacción con la imagen
corporal e IMC, obteniendo resultados de una
población que tiende al sobre peso y obesidad
y que además, confirman la presencia de
conductas alimentarias de riesgo y una estrecha
correlación entre el Índice de Masa Corporal y
percepción de la imagen corporal.
Para la recopilación de datos se empleó un
instrumento auto aplicable que mide conductas
alimentarias de riesgo (EFRATA), la imagen
corporal se midió mediante dos dimensiones:
percepción de la imagen corporal y la
satisfacción/insatisfacción con la imagen
corporal. El IMC se obtuvo a través del auto
reporte de peso y talla y los puntos de corte
empleados fueron los recomendados por la
OMS.
Estos datos son preocupantes no sólo por la
presencia de las conductas alimentarias de
Se llevó a cabo la captura y análisis de datos
con el programa estadístico SPSS para Windows.
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TEMAS LIBRES
Hallazgos
Los datos de IMC indican que el 45.5% de éstas
mujeres, se encontraban en categorías de sobre
peso y obesidad, sin embargo, el 78.8% de la
muestra, informó estar insatisfecha con su
imagen corporal y el 70.1% quería tener una
figura más delgada, aún estando con un IMC
normal.
De una correlación de Pearson entre IMC, para
conductas alimentarías de riesgo, percepción e
insatisfacción de la imagen corporal, los datos
mostraron que las variables que mayor
correlación significativa alcanzaron con el IMC
fueron comer compulsivamente (r=0.42,
p<0.01), insatisfacción con la imagen corporal
(r=0.53, p<0.01) y percepción de la imagen
corporal (r=0.76, p<0.01).
representa este grupo de mujeres, recae en el
hecho de que todas son madres, puesto que en
diversas investigaciones se ha confirmado la
relación entre ciertas características alimentarias
maternas y el momento en que aparecen los
trastornos en la conducta alimentaria en sus
hijos. Las principales aportaciones de éste
trabajo las constituyen el haber obtenido la
relación entre IMC y diversas variables
asociados a los trastornos alimentarios, en
mujeres mexicanas adultas, así como el haber
aportado información a partir de una escala
mexicana multidimensional, válida y confiable,
diseñada específicamente para el estudio de
conceptos complejos como las conductas
alimentarias de riesgo y la imagen corporal.
•
Artículo Publicado en la Revista Salud
Mental Vol. 29, Nº 3, Mayo-Junio de 2006.
•
Lic. en nutrición. Carmiña Isabel LoraCortez
•
Dra. En Psicología. Teresita de Jesús
Saucedo-Molina
Conclusiones
Si bien los resultados no ameritan el diagnóstico
de un trastorno alimentario, denotan la presencia
de ciertos síntomas de estos trastornos y
demuestran que es común encontrarlos en la
población general. Uno de los peligros que
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