CODIFICACION DE FRUTAS Y VERDURAS

CODIFICACION DE
FRUTAS Y VERDURAS
Mejorando la industria.
2014 - México
Durante el 2014, cadenas comerciales y diferentes
productores del sector de frutas y verduras, acompañados
por ANTAD, GS1 México y PMA, iniciaron un proyecto con el
fin de modernizar la cadena de suministro.
Esta iniciativa establece un sistema de identificación
de producto a granel en el sector de frutas y
verduras, con el fin de lograr múltiples beneficios
para los diferentes miembros de la cadena de
suministro.
Se establece dos componentes primarios en el
sistema, el primero de ellos corresponde a
un código PLU (Price Look Up), el cual
es un número de 4 ó 5 dígitos
que permite identificar un
producto a granel
(Ejemplo
4055
significa
que el
producto es una mandarina, mientras que 4930
significa que el producto es maní).
Adicionalmente el producto deberá (Fase 2:marzo
de 2015) llevar un código de barras, conocido
como DataBar. Este código permite identificar de
manera única un producto a granel, adicional a
los beneficios de poder ser impreso en espacios
reducidos y ser leído por los puntos de pagos
actuales.
Para mayor información revisa la guía de
implementación para productores y emisores.
Esta iniciativa contempla los siguientes beneficios
para los participantes:
1
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Productor:
• Visibilidad discreta respecto a la calidad
del producto, ventas y mermas en cada
unas de las cadenas de abastecimiento
de sus clientes
Obtén diferenciación de marca
El manejo de categoría facilitara la
colaboración con los minoristas y la
planeación a largo plazo
Evitar errores de resurtido
Habilita tu producto para poder realizar
trazabilidad y recall de manera eficiente y ágil
2
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Minoristas:
• Incremento de ventas a través de datos
precisos.
Disminución de tiempo de operacion del
cajero pasando de 10 segundos a 1 segundo
por ítem.
Eliminación del error humano del cajero
Información detallada para el manejo de
categoría.
Comparacion de ventas y margen por
producto, variedad, tamaño y productor
Identificar la merma por variedad, tamaño y
productor
CODIFICACIÓN DE FRUTAS Y
VERDURAS - MÉXICO
¿Qué se requiere?
Que los productos sueltos de frutas y verduras lleven un sticker o
etiqueta con un código PLU (Identificando el producto, categoría
y tamaño). Incluyendo en una segunda fase un codigo de barras
conocido como DataBar para marzo de 2015.
Fase 1: 30 de Septiembre de 2014
Los siguientes productos deberan llevar codigo
PLU en el producto para el 30 de septiembre de
2014.
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MANZANAS
CHABACANO / MELOCOTON
ARUGULA/ROCKET
ESPARRAGOS
AGUACATES
REMOLACHA
BAYAS (MORAS, FRESAS, FRAMBUESAS)
ACELGA (ACELGA SUIZA)/REMOLACHA PLATA
CILANTRO
TORONJA
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UVAS
VERDURAS (COL, NABO, DIENTE DE LEON)
COL RIZADA
COLIRABANO
PUERRO
LECHUGA
MANGOS
MELON
NECTARINA
PAPAYA
PEREJIL
DURAZNOS
PERAS
CIRUELAS
ESPINACA
TOMATES
Fase 2: 30 de Marzo de 2015
El restante de productos que se comercializan en México (Incluye 135 categorías de producto) deberá
llevar código PLU + Código Databar. Para mayor información consulte la pagina: http://www.pma.com/
es/content/articles/2014/06/iniciativa-de-codigos-plu-para-mexico