excepto que aquellas suelen tener algunos pelos mas, algo entrela

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VARIEDADES
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excepto que aquellas suelen tener algunos pelos m a s , algo entrela, zados á veces en las inferiores formando y a b o r r a ; caen de las
últimas.
R A C I M O S muchos ó bastantes, m u y g r a n d e s ,
PEZÓN
sin
F O L I I S hites centibus:
duris
subacidis.
de largo y seis de grueso , casi iguales,
i g u a l , m u y traslucientes, se desprenden
del pezoncito
fácilmente,
áspero y ácido, algo tardías: venas m u y manifiestas: hollejo grueso.
m u y m a r c a d o , compuesto de glándulas
algo o b l o n g a s , de
a
L a u v a de este v i d u e ñ o que apenas se dora en
las p a r r a s suele en
subaure is
aun mas c a r n o s a s , m u y tardías
(la criada en parras no m a d u r a
hasta fines de N o v i e m b r e ) .
Observación.
E s t a preciosa v a r i e d a d se llevó á Ohanez de un
pueblecito inmediato l l a m a d o R á g o l , donde la cultivan en un sitio
m u y ameno que l l a m a n la D a i r a . E n Ohanez ha mejorado todavía
su u v a haciéndose mas sabrosa y durable. Suelen dexarla en los
color pardo-rojizo subido.
i.
subeylinarias
mas de largo con quatro de g r u e s o , m u y desiguales por lo c o m ú n ,
crugientes, m u y c a r n o s a s , de sabor dulce remiso algo
Observación
mediocribus
Solo difiere de la anterior por sus U V A S de seis líneas ó poco
bastante adelgazadas acia la punta, m u y o b t u s a s , con la superficie
bastante
ACINIS confertissimis
agracejo.
corto, m u y correoso.
U V A S de siete líneas
ANILLO
H O J A S a m a r i l l e n t a s : UVAS m u y apiñadas medianas casi cilindricas algo doradas
duras algo agrias.
las v i ñ a s m a n c h a r s e de un dorado sucio y
p a r r a l e s hasta N a v i d a d y conducirla á M a d r i d y Cádiz sin que s u fra sensiblemente en el trasporte.
A g u a n t a colgada de un año para otro.
obscuro por el lado que la baña el sol.
S u hoja que en las p a r r a s tiene m u y pocos pelos
F o r m a la cosecha principal de Ohanez que lo cultiva en p a r r a s
y m u y sueltos, echa bastantes en las cepas y alguna vez entretexi-
con preferencia á todos los d e m á s frutos, porque ningún otro le da
Observación
2."
dos como borra. C o m o este accidente es m u y raro no he v a c i l a d o
tanta utilidad.
un momento sobre colocar el v i d u e ñ o en la sección segunda sin
119.-NIEVASEA.
e m b a r g o de que es bastante afine á algunos de la p r i m e r a .
Observación
3.
a
E n L a n x a r o n se han cogido racimos de esta v a -
riedad que pesaban diez y ocho l i b r a s , y se ha visto p a r r a
madre
NIEVASEA
RACIMOS r a l o s : UVAS g r a n d e s o b l o n g a s algo rojas duras un poquito acidas sabrosas.
A C I N I S raris
magnis
oblongis rubellis
duris
subacidis
sapidis.
que con sus mugrones ó hijos, unidos á ella todavía, ha dado un
C E P A brota m u y temprano.
año hasta trescientas a r r o b a s de u v a .
SARMIENTOS
A
Observación
4 . E s m u y afine á ella la v a r i e d a d que cultivan en
M a d r i d con el nombre de
GUADALUPE
y cita F u e n t e d u e ñ a
en la
rebuscos bastantes.
pardo-rojizos,
NIETOS
muy
duros:
cañutos
cortos:
bastantes.
H O J A S c o m o en el Ciutí.
página 292.
R A C I M O S m e d i a n o s , de gajos l a r g o s , sin agracejo.
E s la mejor para colgar después del A t a u b í y la casta de Ohanez.
A este v i d u e ñ o , con el L i s t a n y A t a u b í , debe
principalmente
PEZÓN
muy
duro.
su aspecto pintoresco, su riqueza y su celebridad del amenísimo
U V A S del largo de ocho lineas y media con siete y media de
pueblo de L a n x a r o n , c u y o s vecinos lo venden en G r a n a d a , Motril
g r u e s o , casi i g u a l e s , o b t u s a s , con la superficie i g u a l , se d e s p r e n -
y otros m e r c a d o s .
den del pezoncito m u y fácilmente, bastante carnosas, m u y tempra-
E n M á l a g a y Motril tienen de él algunas cepas, y en G r a n a d a
nas : hollejo delgado.
La
algunas cepas y parras.
118.-CASTA
Estampa
DE OHANEX
BACCI
del carmen de D . S i m ó n de
Argote en G r a n a d a .
*.
XXXVII.
U V A BLANCA
L I S T A N COMÚN.
FISSILIS.
en Ohanez.
C A S T A DE O H A N E Z
Estampa
en U x i x a r .
1
CEPA robusta, que lleva sarmientos broncos, rollizos, pardo-rojizos ,
serpeado-angu¡osos en las nudosidades, con pocos rebuscos.
HOJAS de mediana magnitud , casi orbiculares en su perímetro , aunque hendidas en 5
segmentos, más ó menos agudos , circuidos de dientes grandes, desiguales,
triangularpuntiagudos , y los senos de separación angostos, poco ensanchados en súbase,
cerrados
los más de ellos en su extremo por la confluencia de la parte más ancha del limbo: el
seno peciolar es más ancho y algo más profundo, y todos ellos sin dientes:
verde-amarillentas y lampiñas por su ha% , más pálidas y apenas borrositas por el envés : su peciolo
es delgado, rollizo, rojo-pardusco, bastante mas largo que el entrenudo y forma en su dirección ángulo con el limbo de la hoja.
RACIMOS abundantes, ramosos, densos, sin agracejo, con la uva muy desigual en magnitud, forma y colorido,- pues las mayores son más largas que anchas , y parecidas en
el tamaño á las aceitunas sevillanas : las demás son globosas, obtusas por ambas
extremidades ; unas blanco-verdosas y unicolores : otras sonrosadas por el lado herido del
2
he o b s e r v a d o en una p a r r a
V a r i e d a d dedicada
al
erudito A n d r é s BACCIO , que a u n q u e mal A m p e l ó -
g r a f o , c o n o c i ó la necesidad de esta ciencia y se esforzó á su manera en
progresar. Véase su artículo en la pag. 2 4 .
hacerla
XXXVIII
2
.
50/ : algunas enteramente traslucientes:
su hollejo es grueso: el parénquima carnoso y
duro: el anillo prominente, pardusco: el pedunculillo corto, delgadito, con reborde pardo
y grueso en su extremidad.
Pincel corto. Estigm.i prominente. Sabor poco dulce , más
bien es acídulo.
OBSERVACIÓN. Esta casta es muy parecida al Ciutí, y sólo difiere por el mayor tamaño
de las uvas; por su general desigualdad en el mismo racimo; por ser más carnosas , muy
tardías y de mayor duración. Cultívase formando parrales , en los que suelen
dejarla
hasta la Navidad, para conducirla en dicho tiempo á los mercados.
(Descripciónpor D. M. del Amo.)
1
L l a m o así a esta variedad en m e m o r i a del difunto J o s e f N I E V A S de
Granada,
que me la dio á conocer con a l g u n a s otras.
2
La Comisión ha creído que no debía omitir la lámina que representa esta rica especie,
cuyo cultivo constituye actualmente en Andalucía parte esencial de los vidueños destinados
á vinos, y por no alterar el orden numeral, establecido por el autor, que en lo posible ha
seguido la Comisión, la coloca en este lugar, remitiendo al lector á la descripción que la
corresponde, pag. 44.
(Nota de la Comisión.)