El Café en Nicaragua

EL CAFÉ EN NICARAGUA
IMPORTANCIA DEL CAFÉ PARA
NICARAGUA
 El café es el rubro de mayor importancia en el sector
agrícola de Nicaragua, ocupa el sexto lugar en el PIB, es el
principal producto de exportación con un 18.2% de las
exportaciones totales
 El cultivo del café genera aproximadamente 300,000
empleos directos e indirectos que representan el 53% del
total de empleos del sector agropecuario y el 14% del total
de empleos a nivel nacional
PRODUCTORES Y AREA DE CAFÉ
 El sector cafetalero está compuesto por 44,519
productores y productoras que cultivan
180,219.7 manzanas de café, de los
cuales:18,640 tienen fincas con un máximo de
tierra de 5 manzanas
PRODUCTORES Y AREA DE CAFÉ
Según el IV CENAGRO, el sector cafetalero está compuesto
por 44,519 productores y productoras que cultivan
180,219.7 manzanas de café, detallados de la siguiente
manera:
43,373 productores poseen hasta 20 manzanas de café (97%
del total de productores y 58.9% del área de café).
750 productores poseen entre 20 y 50 manzanas de café
396 productores que poseen más de 50 manzanas de café.
Zonas de producción:
Geográficamente, el área cafetalera se distribuye de la
forma siguiente:
- 35% en Jinotega
- 28% en Matagalpa
- 24% en las Segovias
-13% en el resto del país.
Las plantaciones del café en la zona norte y central se
ubican en los rangos comprendidos entre 365-1500
msnm. En las Segovias entre 490-1550 msnm y en el
Pacifico, entre 420-933 msnm.
Variedades de café:
 Las variedades de soporte de la caficultura
nicaragüense es el Caturra con el 72%. El 28% esta
compuesto por Borbones, Paca, Catuaí, Catimore,
Maragogype, Pacamara.
Todas estas variedades son las que expresan las mejores
calidades de tasa de café exportables.
PRODUCCIÓN NACIONAL
 Producción anual: 2 – 2.2 millones de quintales
 Rendimiento promedio: 12 quintales por manzana
 Rango de rendimiento: rendimientos que oscilan entre
4 – 40 quintales por manzana
Comportamiento de la calidad del
café
De forma general para los departamentos la calidad
promedio alcanzada para este ciclo oscila entre 91 y
92% de calidad exportable sin embargo en los años
anteriores dichos porcentajes en años anteriores se ha
registrado entre el 93 y 95%.
Situación Fitosanitaria:
 Los niveles de incidencias de enfermedades y plagas,
están determinadas por una alta presencia de roya con
un 37% y un complejo de enfermedades entre ellas ojo
de gallo, antracnosis, broca, macha de hierro, mal de
hilacha, nemátodos y enfermedades bacteriales
(seudomona, santomono, xilela fastidiosa, etc.)
Afectación de la roya
 Según OIC la tasa de incidencia de Roya en los países
de Centroamérica es variable y está influenciada por
factores climáticos y manejo de los cafetales. El
Salvador tiene el 74% de incidencia de roya; Guatemala
el 70%; Costa Rica el 64%; Nicaragua el 37% y
Honduras el 25%. Nuestro país es el segundo menos
afectado por la plaga respecto al resto de países del
istmo.
PROGRAMA NACIONAL DE FOMENTO A LA
PRODUCCIÓN SOSTENIBLE DE CAFÉ ARABIGO
Objetivo: Transformar al sector cafetalero mediante el
Programa de crédito, asistencia técnica e inversión en
infraestructura, formación y tecnología para alcanzar
niveles superiores de producción y productividad en el
mediano y largo plazo de manera sostenible en armonía
con el medio ambiente.
Grupo meta del Programa
A nivel general el grupo meta del programa son los 44,519 y las
180,219.7 manzanas distribuyéndose la atención de la forma
siguiente:
- 32,939 manzanas en manos de 28,647 productores que tienen
máximo 3 manzanas de café y 20 manzanas de tamaño de finca
mediante un plan especial de atención
- 31,341 manzanas en manos de 5,384 productores que tienen
entre 3 y 20 manzanas de café con fincas de 20 manzanas como
máximo, serán atendidos por un plan de financiamiento,
(certificado de garantía)
- 115,949 manzanas en manos de productores que tienen mas de
20 manzanas de café y el tamaño de sus fincas es superior a las
20 manzanas de tierra, atendidos por bancos y casas
exportadoras
Componentes del programa
 Mejoramiento de la productividad
- Financiamiento (mantenimiento, rehabilitación y Renovación
de plantaciones)
- Asistencia Técnica
- Producción de semilla
 Mejoramiento de la calidad
-Mejoramiento de beneficios
 Mejoras de los canales de comercialización
 Fortalecimiento de la institucionalidad
Alianza para la implementación
 Ministerio de Fomento Industria y Comercio
 Ministerio Agropecuario y Forestal
 Ministerio de Economía Familiar, comunitaria, cooperativa y
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Asociativa
Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria
Banco Produzcamos
Ministerio de Hacienda y Crédito Público
CONACAFE
Organizaciones de productores (cooperativas,
asociaciones, exportadores, acopiados.