Cultivo de tilapia en jaulas flotantes - sinat

MANIFESTACION DE IMPACTO AMBIENTAL
SECTOR PESQUERO-SUBSECTOR ACUÍCOLA
MODALIDAD PARTICULAR
Cárdenas Tabasco, Febrero 2008
PESCADERIA ROSITA S.C.L. DE C.V.
VILLA SANCHEZ MAGALLANES, CARDENAS, TABASCO
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INDICE
I. DATOS GENERALES DEL PROYECTO, DEL PROMOVENTE Y DEL RESPONSABLE..3
I.1. DATOS GENERALES DEL PROYECTO. ..............................................................................3
I.2 DATOS GENERALES DEL PROMOVENTE .........................................................................4
I.3. DATOS GENERALES DEL RESPONSABLE DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL .....5
II.- DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO .....................................................................................7
II.1. INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO....................................................................7
II.2
CARACTERÍSTICAS PARTICULARES DEL PROYECTO .............................................. 11
II.3 DESCRIPCIÓN DE LAS OBRAS Y ACTIVIDADES A REALIZAR EN CADA UNA DE LAS
ETAPAS DEL PROYECTO. .................................................................................................... 27
III.- VINCULACIÓN CON LOS ORDENAMIENTOS JURÍDICOS APLICABLES EN
MATERIA AMBIENTAL Y, EN SU CASO, CON LA REGULACIÓN SOBRE EL USO DEL
SUELO...................................................................................................................................... 43
III.1 INFORMACIÓN SECTORIAL............................................................................................ 51
III.2 ANÁLISIS DE LOS INSTRUMENTOS JURÍDICO-NORMATIVOS....................................... 56
III.3 USO ACTUAL DE SUELO EN EL SITIO DEL PROYECTO ................................................ 58
IV.- DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA AMBIENTAL Y SEÑALAMIENTO DE LA
PROBLEMÁTICA AMBIENTAL DETECTADA EN EL AREA DE INFLUENCIA DEL
PROYECTO ............................................................................................................................. 59
IV.1. DELIMITACIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO....................................................................... 59
IV.2. CARACTERIZACIÓN Y ANÁLISIS DEL SISTEMA AMBIENTAL....................................... 59
V. IDENTIFICACIÓN, DESCRIPCIÓN Y EVALUACIÓN DE LOS IMPACTOS
AMBIENTALES....................................................................................................................... 74
V.1. METODOLOGÍA PARA EVALUAR LOS IMPACTOS AMBIENTALES............................... 74
V.2. CRITERIOS DE EVALUACIÓN DE IMPACTOS ................................................................ 78
VI. MEDIDAS PREVENTIVAS Y DE MITIGACION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES81
VII.- CONCLUSIONES ........................................................................................................... 83
VIII.- BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................... 84
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I. DATOS GENERALES DEL PROYECTO, DEL PROMOVENTE Y DEL RESPONSABLE
I.1. DATOS GENERALES DEL PROYECTO.
I.1. 1.- Nombre del proyecto.
Cultivo de tilapia en jaulas flotantes
I.1. 2.- Datos del sector y tipo de proyectos
I.1. 2.1.- Sector
Pesquero
I.1. 2.2.- Subsector
Acuícola
I.1. 2.3.- Tipo de proyecto
Granja (clave C)
I.1. 2.4.- Estudio de riesgo y su modalidad
Particular
I.1. 3.- Ubicación del proyecto
I.1. 3.1.- Calle y Numero, o bien nombre del lugar y/o rasgo geográfico de
referencia, en caso de carecer de dirección postal
Laguna La Palma, Ejido La Palma.
I.1. 3.2.- Código Postal
I.1. 3.3.- Entidad Federativa
Tabasco
I.1. 3.4.- Municipio o Delegación
Cárdenas
I.1. 3.5.- Coordenadas geográficas y /o (UTM) de acuerdo con los siguientes casos
según corresponda
Coordenadas geográficas del área de construcción.
N
W
18° 14’ 56.01’’
93° 47’ 54.04’’
18° 13’ 55.92’’
93° 47’ 56.54’’
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18° 13’ 55.49’’
93° 48’03.62’’
18° 13’ 59.20’’
93° 48’ 03.23’’
I.1.4.- Dimensiones del proyecto, de acuerdo a las siguientes variantes:
Información Proporcionada
OBRAS
SUPERFICIE
JAULAS DE ENGORDA
720m2
JAULAS DE CRIANZA
180m2
SUPERFICIE LIBRE
1404m2
SUPERFICIE TOTAL
2304m2
I.2 DATOS GENERALES DEL PROMOVENTE
I.2.1.- Nombre o razón social.
Sociedad Cooperativa Pescadería Rosita S.C.L. de C.V.
I.2.2.- Registro Federal de Contribuyentes
PRO9705023L7
I.2.3.- Nombre del representante legal
Protección de datos personales LFTAIPG
I.2.4.- Cargo del Representante Legal
Protección de datos personales LFTAIPG
I.2.5.- Registro Federal de Contribuyentes del representante legal.
Protección de
LFTAIPG
Protección
dedatos
datospersonales
personales
LFTAIPG
I.2.6.- C.U.R.P. del representante legal.
Protección de datos personales LFTAIPG
I.2.7.- Dirección del promovente para recibir u oír notificaciones.
I.2.7.1.- Calle y Número
Calle José Ma. Morelos No.5
I.2.7.2.- Colonia
El Playón
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I.2.7.3.- Código Postal
86761
I.2.7.4.- Entidad Federativa
Tabasco
I.2.7.5.- Municipio o Delegación
Cárdenas
I.2.7.6.- Teléfono
019231123584
I.2.7.6.- Fax
I.2.7.7.- Correo electrónico
I.3. DATOS GENERALES DEL RESPONSABLE DEL ESTUDIO DE IMPACTO
AMBIENTAL
1.3.1. Nombre o razón social.
Protección de datos personales LFTAIPG
1.3.2. Registro Federal de Contribuyentes.
Protección de datos personales LFTAIPG
1.3.3. C.U.R.P.
Protección de datos personales LFTAIPG
1.3.4. Profesión.
Protección de datos personales LFTAIPG
1.3.5. Dirección del responsable del estudio.
I.3.5.1- Calle y número o bien nombre del lugar y/o rasgo geográfico de referencia,
en caso de carecer de dirección postal
Protección de datos personales LFTAIPG
I.3.6- Colonia o barrio
Protección de datos personales LFTAIPG
I.3.7.- Código Postal
Protección de datos personales LFTAIPG
I.3.8.- Entidad Federativa
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Protección de datos personales LFTAIPG
I.3.9.- Municipio o Delegación
Protección de datos personales LFTAIPG
I.3.10.- Teléfono(s)
Protección de datos personales LFTAIPG
I.3.11.- Correo electrónico
Protección de datos personales LFTAIPG
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II.- DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
II.1. INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO
II.1.1.TIPIFICACIÓN DEL PROYECTO
Granjas, Centros de acopio, laboratorios y centros de producción de simientes Clave C (Granja
para la engorda de tilapia).
II.1.2. NATURALEZA DEL PROYECTO
El presente proyecto es una obra nueva que se ubicará en el cuerpo de agua natural
denominado Laguna la Palma, municipio de Cárdenas, Tab, se pretenden aprovechar las
excelentes características que para el desarrollo acuícola cuenta este cuerpo lagunar,
esencialmente por estar caracterizado por la abundante disponibilidad de agua de buena
calidad, que garantiza la operación continua de las instalaciones y el adecuado desarrollo de
los organismos en cultivo, asimismo, es propicia la zona donde se pretende desarrollar el
proyecto ya que se ubica cerca de la propiedad donde se realizarán las tareas en tierra.
Con el desarrollo de este proyecto productivo no se afectará a los pobladores cercanos al
cuerpo lagunar, ya que el único uso que se hace actualmente de este cuerpo de agua, es la
pesca rudimentaria a base de atarraya, anzuelo o arrastre de paño; además de que el
proyecto programa establecerlo en un área donde en muy raras ocasiones se realiza esa
actividad extractiva, el impacto que se genere será de carácter benéfico para los pobladores al
producirse fuentes de empleo.
El presente proyecto contempla la construcción y operación de jaulas para la engorda de
tilapia, por el momento no se considera la implementación de un laboratorio para la
producción de crías, ya que existen en la entidad centro acuícolas del sector público y
particular que producen a nivel comercial las crías de tilapia, como son: El Centro Acuícola
Puerto Ceiba,
la Piscifactoría de Teapa, la Granja Acuícola Kab-Ja, la División Académica de Ciencias
Biológicas de la UJAT y la División Académica de Ciencias Agropecuarias; también de la UJAT
además de los particulares en la región y otros estados.
Las actividades previstas para la preparación del sitio, construcción y operación de la granja
de producción acuícola “Rosita”, son de bajo impacto ecológico ya que en sus diferentes etapas
de desarrollo, no se generan cambios significativos en el entorno, comparados con otras
actividades de los sectores productivos. En este los impactos por contaminación son mínimos, en
contraste es importante la generación de beneficios económicos, sociales y culturales que se
originan de su implementación en el ámbito local, regional y hasta estatal, ya que podrá
funcionar como una fuente de transferencia de tecnología, es por todo esto que consideramos
el proyecto acuícola como una actividad pecuaria compatible y sustentable que puede
mantener un nivel máximo de aprovechamiento al generar alimentos de alta calidad en
espacios relativamente pequeños.
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En contraste, se están generando empleos para beneficio de los habitantes del lugar cuya
mano de obra se utilizará en los procesos productivos de la granja, asimismo es una actividad
generadora de alimentos tanto para el ámbito local como nacional y a futuro internacional.
II.1.3. JUSTIFICACIÓN Y OBJETIVOS.
II.1.3.1 JUSTIFICACIÓN
En el ámbito internacional, se reconoce que existen problemas por la sobreexplotación de
algunas especies acuáticas. La Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación (FAO) estima que casi el 70% de los recursos pesqueros
marinos se han sobrepescado. La explotación excesiva generalmente ha conducido al colapso
económico de una pesquería, más bien, que a una reducción en la biodiversidad. No obstante,
el no detener la declinación de las reservas de peces marinos, y de los recursos acuáticos vivos
en general, está teniendo ahora efectos de largo alcance tanto en los países industrializados
como en el mundo en desarrollo.
En virtud de la sobreexplotación a que están sometidos los recursos estuarinos y de aguas
interiores en nuestro país, nace la urgente necesidad de llevar a cabo actividades
acuaculturales, como una medida viable que coadyuve a solucionar la situación actual de las
pesquerías, diversificando las actividades pesqueras mediante la implementación de cultivos
que aprovechen áreas que son subutilizadas. Por lo anterior, se ha promovido la búsqueda de
alternativas de producción por cultivo, este es el caso de la producción de mojarra tilapia.
En el estado de Tabasco, la sobreexplotación de los recursos pesqueros a llegado a afectar
sensiblemente algunas pesquerías como la del ostión, camarón, mojarras nativas y en los
últimos años hasta la producción natural de mojarra tilapia, ya que la producción de tilapia
en 1990 reportaba las 1,900 toneladas, producción que mantuvo un crecimiento hasta las
13,978 toneladas que se obtuvieron en el año de 1997, no obstante desde ese año esta
pesquería ha mantenido una disminución significativa hasta las 6,045 toneladas reportadas en
el 2002, lo que representa un decremento del superior al 42%, esto esencialmente a que esta
especie, también a sufrido los efectos de la sobrepesca, ya que de manera gradual ha venido
descendiendo su volumen.
Los proyectos de acuacultura sobre todo los que se desarrollan en aguas interiores, merecen ser
considerados una actividad productiva ambientalmente limpia, siempre que se cumplan con
las medidas de mitigación consideradas durante sus diferentes etapas que pudieran provocar
daños al ambiente. Además que la práctica de esta actividad resulta ser una de las mejores
formas para la obtención de alimentos con alto valor proteico y de características sanas para
la alimentación humana.
El cultivo de peces es una alternativa viable para la producción de alimento de origen animal,
que puede contribuir con el abasto del mercado local, regional, nacional y extranjero; así
también, servir como detonador de esta actividad productiva. Consideramos que es posible
crecer en cobertura ya que en el sitio donde se pretende desarrollar el presente proyecto
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productivo es posible utilizarlo para la engorda de tilapia, con la implementación de esta
acción seguramente se fortalezca la cultura de producción.
Entre otras cosas que justifican el desarrollo del proyecto se encuentra, la falta de empleo, ya
que esta zona del estado se encuentra clasificada como de alta marginación, y en el área
específica del proyecto y en sus alrededores existe una marcada pobreza.
Por lo antes expuesto, el presente proyecto se propone ser la alternativa productiva viable
para el aprovechamiento de este cuerpo de agua y de esta forma activar la economía de estos
productores, proyecto que en todo momento considera la protección y conservación del
ecosistema, y el irrestricto respeto a las condiciones naturales de las áreas inundadas, a través
de la aplicación de técnicas sustentadas en el manejo de especies con tecnologías conocidas y
bien dominadas, e implementadas en sistemas de cultivo que da seguridad de operación y que
genera un bajo impacto en la ecología del lugar.
II.1.3.2 OBJETIVOS
Objetivo general
Construir y operar una granja de producción acuícola para la engorda intensiva de tilapia gris
Oreochromis niloticus de manera sustentable en Jaulas flotantes, para producir alimentos
con alto valor nutricional y generar ingresos para el promoverte del proyecto.
Objetivos particulares
Obtener alimentos de origen acuícola de alta calidad que contribuyan a satisfacer la
demanda de carne de pescado en el mercado local, nacional y extranjero.
Generación de empleos en la zona.
Aprovechamiento adecuado y racional de los cuerpos de agua naturales de forma sustentable
con respeto a la ecología, asimismo, contribuir para la disminución de la sobreexplotación de
los recursos pesqueros y evitar la captura de especies amenazadas.
Exportar parte de la producción para la generación de divisas y valor agregado con la
comercialización en el extranjero de alimentos de probada calidad.
II.1.4 INVERSIÓN REQUERIDA
El monto de inversión total de este proyecto es de $1,068,000.00 de los cuales $400,000.00
corresponden a gastos de construcción; $360,100.00 de gastos de equipamiento; $85,000.00
pago de derechos, estudios y proyectos para regularización de la actividad y $222,900.00 de
gastos de operación.
II.1.5 DURACIÓN DEL PROYECTO
El periodo de vida del proyecto se estima entre 20 y 25 años. Esto dependerá en gran medida
de las condiciones climatológicas que se presenten durante los años futuros, así como, del
mantenimiento continuo y la sustitución que se realice de los sistemas de cultivo, pudiéndose
prolongar el periodo de vida del proyecto.
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II.1.6 POLÍTICA DE CRECIMIENTO A FUTURO
La superficie total de la laguna es una laguna natural con más de 2,200 hectáreas, pero en el
desarrollo del presente proyecto contempla emplear la totalidad del área de laguna
manifestada, no se programa crecer en este lugar, en caso de que en el futuro se de la
posibilidad de que la empresa crezca, entonces se buscaría otro sitio y se presentaría su
respectivo manifiesto de impacto ambiental.
No obstante, que la extensión de la laguna es sumamente extensa en comparación con el
tamaño del proyecto, el promotor del mismo, no concibe por el momento el crecimiento de
esta unidad productiva, ni el cambio de los niveles de intensividad del cultivo, para evitar se
aumente la presión ambiental al cuerpo de agua; y que se vea superada la capacidad del
mismo para asimilar simultáneamente los efectos causados por las demás actividades
antropogénicas, y adicionalmente las que pueda originar el crecimiento del proyecto de cultivo
aquí planteado. El desarrollo del presente proyecto se programa en una etapa, esta
programación únicamente podría cambiar por alguna causa ajena al proyecto, o por que no
se alcance a tener los suficientes recursos económicos para alcanzar la construcción y operación
total de la granja, -ya que el presente proyecto se pretende realizar con apoyos del gobierno
federal y estatal- en tal caso se notificará con anticipación a las autoridades ambientales.
En el cuadro siguiente se presenta el cronograma de las actividades más relevantes en la
edificación y operación de la granja de producción acuícola Rosita.
CRONOGRAMA DEL 1ER. CICLO DE ACTIVIDADES PROYECTADO PARA 2009
ACTIVIDAD
Acondicionamiento del área de
cultivo
Confección de sistemas de cultivo
E F M A M J J A S O N D
N E A B A U U G E C O I
E B R R Y N L O P T V C
X
X
X
X
Instalación de sistemas de cultivo
Recepción y traslado de crías
X
Siembra de crías
X
Etapa de precría
X
X
Etapa de pre-engorda
X
X
X
X
X
X X
X
X
X
X X
X X
X
X
X X
X
X
X
X
X X
X
X
X X
X
X
X
Etapa de engorda
Determinación de biometrias
Toma de fisicoquímicos
Mantenimiento
X
Cosecha y venta del producto
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X
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II.2 CARACTERÍSTICAS PARTICULARES DEL PROYECTO
II.2.1Tecnología de Cultivo.
Las instalaciones que se programa construir para operar el cultivo de tilapia son de baja
complejidad, ya que consistirá en la instalación y operación de 100 jaulas flotantes, de las
cuales 20 operarán para la precría y 80 funcionarán para la engorda, mismas que tendrán las
siguientes dimensiones 3 x 3m por 1.5m de profundidad de malla plástica y un armazón de
acero en la parte superior. No obstante, la baja complejidad de las instalaciones productivas,
se han diseñado en dimensiones que se determinan adecuadas y suficientes para dar seguridad
y evitar cualquier eventualidad.
El presente proyecto contempla la construcción y operación de 100 jaulas de engorda para la
producción de 51.2 toneladas de mojarra tilapia, por el momento no se considera la
implementación de un laboratorio para la producción de crías ya que existen en la entidad
algunos como los de la División Académica de Ciencias Biológicas de la UJAT y el de la División
Académica de Ciencias Agropecuarias; también de la UJAT además de los particulares en la
región y otros estados.
Es importante mencionar que las actividades que se llevarán a cabo no generarán cambios
significativos en el entorno donde se realizan, en virtud de que estas son de muy bajo impacto.
En contraste, se están generando empleos para beneficio de los habitantes del lugar cuya
mano de obra se utilizará en los procesos productivos de la granja, asimismo es una actividad
generadora de alimentos tanto para el ámbito local como nacional y a futuro internacional.
II.2.1 Información biotecnológica de las especie a cultivar.
a) Especie a cultivar.
Especie: Tilapia gris Oreochromis niloticus
Posición Taxonómica
PHYLUM
SUBPHYLUM
SUPERCLASE
SERIE
CLASE
ORDEN
SUBORDEN
FAMILIA
GENERO
ESPECIES
CHORDATA
VERTEBRATA
GNATHOSTOMATA
PISCES
ACTINOPTERYGII
PERCIFORMES
PERCOIDEI
CICHLIDAE
Oreochromis
niloticus
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Es conveniente señalar los cambios en la clasificación taxonómica que han presentado las
especies de tilapias. Durante la introducción de este grupo de peces en México, sólo se
reconocía en el ámbito mundial el género Tilapia, en 1973 se agrupan las especies en dos
géneros de acuerdo a sus hábitos alimenticios: Sarotherodon y Tilapia (Morales, 1991). En 1979,
cuando se realiza la siembra de tilapia en Tabasco, la especie introducida era conocida como
Tilapia nilotica, y es hasta 1982 cuando ocurre una nueva reclasificación de géneros basándose
no sólo en los hábitos alimenticios sino también en los reproductivos, adicionando a la
clasificación dos géneros distintos: Oreochromis y Danakilia (Morales, 1991). Es así como la
especie hasta entonces conocida como Tilapia nilotica, se transforma en una sinonimia de
Oreochromis niloticus.
Características más sobresalientes de la especie:
Las tilapias pertenecen a la familia Cichlidae, y se caracteriza por ser peces que presentan una
coloración muy atractiva, siendo nativos de África, América Central y la parte tropical de
Sudamérica.
Los Cíclidos se diferencian de la gran mayoría de los peces dulceacuícolas por la presencia de
un solo orificio nasal a cada lado de la cabeza, que sirve simultáneamente como entrada y
salida de la cavidad nasal. El cuerpo, es generalmente comprimido, a menudo discoidal,
raramente alargado; en muchas especies, la cabeza del macho es invariablemente más grande
que la de la hembra; algunas veces con la edad y el desarrollo se presentan en el macho tejidos
grasos en la región anterior y dorsal de la cabeza (Dimorfismo sexual).
La boca es protráctil, generalmente ancha, a menudo bordeada por labios gruesos; las
mandíbulas presentan dientes cónicos y en algunas ocasiones incisivos. Pueden o no presentar
un puente carnoso (freno) que se encuentra en el maxilar inferior, en la parte media, debajo
del labio.
Presentan membranas branquiales unidas por 5 ó 6 radios branquióstegos y un número
variable de branquiespinas, según las diferentes especies. La parte anterior de la aleta dorsal y
anal es corta siempre, y consta de varias espinas y la parte terminal de radios suaves, que en
los machos suele estar fuertemente pigmentados. La aleta caudal está redondeada, trunca o
más raramente escotada, según la especie.
Los Cíclidos viven en aguas estancadas o inactivas y encuentran buenos escondites en las
márgenes de los pantanos, bajo el ramaje, entre piedras y raíces de plantas acuáticas.
Distribución Geográfica.
La tilapia se encuentran en las aguas libres, tanto dulces como salobres; su cultivo está
extendido en casi todos los estados de la República Mexicana, sobre todo en las zonas cálidas y
semicálidas, aunque se desarrollan bien también en las regiones norteñas por su gran
resistencia. Son peces robustos, con pocas exigencias respiratorias, soportan bien el calor y son
fáciles de transportar. Su cultivo se registra en los siguientes estados: Baja California, Sinaloa,
Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas, Durango, Aguascalientes, Jalisco, Hidalgo, Morelos,
Puebla, Guanajuato, Michoacán, Colima, Veracruz, Campeche, Yucatán, Quintana Roo y
Oaxaca, reportándose una amplia distribución para todo el territorio del estado de Tabasco.
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Descripción Morfológica
Las tilapias son Cíclidos que se caracterizan por ser peces de tamaño mediano, de cuerpo
comprimido, tipo discoidal. Tienen un solo orificio nasal a cada lado de la cabeza, y en algunas
especies la cabeza del macho es de mayor tamaño que la de la hembra.
La línea lateral se ve interrumpida y dividida en dos partes: la primera se extiende desde el
opérculo hasta los últimos radios de la aleta dorsal y la segunda aparece por debajo de donde
termina la anterior hasta el final de la aleta caudal.
Morfología interna
El sistema digestivo en la tilapia, se inicia en la boca, que presenta en su interior dientes
mandibulares que pueden ser unicúspides, bicúspides y tricúspides según las distintas especies,
continua en el esófago hasta el estómago, el intestino es de forma de tubo hueco y redondo
que se adelgaza después del píloro, diferenciándose en dos partes, una anterior corta que
corresponde al duodeno y una posterior más grande de menor diámetro.
Fisiología
La respiración que se traduce como consumo de oxígeno está en relación directa con la
temperatura, grado de actividad, nutrición, talla, época del año, etapa del ciclo de vida.
La tilapia, aunque soporta bajas de oxígeno de hasta 0.5 ppm, por abajo de esta
concentración ya presenta problemas de respiración, crecimiento y metabolismo entre los más
importantes.
Reproducción
Las tilapias poseen un tipo de reproducción bisexual el sistema reproductor esta compuesto por
las glándulas sexuales llamadas gónadas, que son los ovarios en la hembra y los testículos en el
macho.
En estanques rústicos el macho construye el “nido” en el fondo, y en los taludes, desde los 15 cm.
de profundidad hasta 1 m. Los huevecillos son depositados únicamente en uno de los hoyos.
Después de la fertilización, la hembra y el macho guardan los huevos, en este caso del género
Oreochromis es en la cavidad bucal donde son incubados.
Ventajas Comparativas de la especie
La tilapia está caracterizada porque:
1.
2.
3.
4.
5.
Su hábitat se localiza en los lugares tropicales y ecuatoriales semejantes a los
localizados en la mayor parte de nuestro país (casi cosmopolita).
Rápido crecimiento (ciclo de vida corto).
Se reproduce en cautividad; es decir, está domesticado.
Se adapta al encierro y a la alimentación artificial, por lo que con su cultivo se
obtienen producciones cuantitativamente elevadas.
Es resistente a las manipulaciones y al transporte, así como a las enfermedades.
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6. En cuanto a su sabor, responde al gusto del consumidor, y el valor de su carne a
las exigencias del mercado
Abundancia Y Distribución Regional
La tilapia es una especie que en el estado de Tabasco se pesca durante todo el año,
registrándose los volúmenes más altos en el periodo de febrero a julio en que se alcanzan
producciones hasta de más de 1,000 toneladas/mes. De acuerdo a las Estadísticas de la
Subdelegación de Pesca de la SAGARPA en Tabasco, para 1997 la tilapia reporta capturas
comerciales, de un total de 13,978Ton., mientras que en la producción pesquera catalogada
como acuacultura de fomento -que es la producción que se destina exclusivamente al
autoconsumo- se estimó en cerca de las 1,074 Ton.
Para el estado de Tabasco, la tilapia se encuentra distribuida en todos los cuerpos de agua,
desde dulce hasta salobre, aunque su captura se distingue en la región de los Ríos y Centro. Se
tienen registros importantes de producción en los municipios de Macuspana, E. Zapata, Jonuta,
Centro, Centla, Nacajuca, Paraíso y Jalpa de Méndez.
b) Origen de los organismos a cultivar.
Las necesidades de semilla de tilapia serán de 640,000 crías por ciclo requiriéndose a una talla
de entre 2 y 3 cm., y peso promedio de 4 gr., mismas que inicialmente podrán ser abastecidas
por alguno de los centros acuícolas que operan en la entidad bajo el dominio del estado, como
son: José Narciso Rovirosa, unidad productora ubicada en el Ej. Mariano Matamoros del
municipio de Teapa, Tab., unidad que opera el Gobierno del Estado de Tabasco, Centro
Acuícola Puerto Ceiba, unidad productora ubicada en el municipio de Paraíso, Tab., que
opera la Delegación Estatal de la SAGARPA o de ser necesario de otro de los centros
propiedad de la misma dependencia federal.
Existe la posibilidad de obtener la crías de mojarra tilapia en granjas particulares como la
denominada Kab-ja ubicada en la Ría. Ixtacomitan 4ª Sección del municipio de Centro, o la
Empresa Acuaplan misma que operan en el municipio de Emiliano Zapata, Tab.
Se programa trabajar con un cultivo monosexual de machos de tilapia, por lo que mientras no
se lleve a cabo la inversión sexual, se considera la necesidad de contar anualmente con el doble
de las crías de tilapia.
Las crías de los centros acuícolas se transportarán vía terrestre en bolsas con oxígeno o en
transportador de peces hasta el área de la granja, donde serán sembradas después de su
aclimatación en las jaulas de precría a una densidad de 14.5 organismos por m³.
Ventajas de la especie elegida para el cultivo:
I.- Alta demanda en el mercado Nacional y Extranjero
II.- Excelente adaptación a las condiciones climáticas y ecológicas del trópico.
III.- Rápido y sostenido crecimiento
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IV.- Elevada conversión alimenticia
c).- Se pretende manejar una especie que es exótica.
Como se informó anteriormente, el proyecto en su desarrollo tiene la necesidad de llevar a
cabo el manejo de una especie de mojarras consideradas exótica, ya que no es nativa de la
región geográfica del estado de Tabasco. Sin embargo, es importante que se tome en cuenta,
en el juicio que pudiera hacerse sobre la posibilidad de autorizar su cultivo, que ya desde hace
más de 20 años (de acuerdo a información proporcionada en la Delegación Estatal de la
SAGARPA) operan en la entidad, un sin numero (más de 1000) unidades productivas que
cultivan las especies de tilapia, sin ninguna medida de seguridad, es más que se encuentran
instaladas dentro de cuerpos de agua abiertos -como son ríos y laguna-, asimismo, funcionan
centros productores de crías y granjas de engorda de la iniciativa privada en el municipio de
Emiliano Zapata, Tabasco, que tienen proyectos de producción con esta especie en los ríos y
lagunas. No obstante, lo anterior en este documento se desarrollará los puntos relacionados
con el cultivo de especies exóticas por no ser nativas de esta área geográfica.
En el estado de Tabasco existen una serie de experiencias exitosas en lo que se refiere al cultivo
de tilapia en agua dulce, situándose la mayoría de esta experiencias en los municipio de
Centro y Emiliano Zapata, esencialmente con la producción y venta de crías, además, como la
empresa ACUA PLAN obteniendo altos valores en la conversión alimenticia.
C.1.- Medidas para evitar fugas y transfaunación
No obstante, que la mojarra tilapia se encuentra plenamente distribuida en este cuerpo
lagunar y representa una de las pesquerías de mayor importancia para la sociedad
cooperativa pesquera que opera en este lugar, para evitar que organismos en cultivo puedan
fugase de las instalaciones durante el proceso de operación de la granja, dentro del proyecto
considera realizar diferentes acciones, mismas que se describen a continuación:
1.
Primero en el traslado de los organismos por el proveedor se emplearán bolsas de
plástico herméticamente cerradas, mismas que se introducirán en cajas de unicel para
evitar se puedan romper las bolsas y fugarse los organismos durante el transporte y antes
de que lleguen a la granja.
2.
El manejo de los organismos se realizará con redes, mismas que se sacuden dentro de
las jaulas, las cuáles son manejadas en la orilla de la laguna parcialmente sumergida
para evitar que los organismos puedan salir de la jaula o queden adheridos a la red; el
traslado interno de organismos entre una jaula y otra se llevará acabo mediante
cubetas o taras especiales que evitan que los peces en su traslado de una fase a otra se
maltraten y puedan fugarse.
3.
Todas las jaulas tendrán un bordo superior excedente de 15 a 20 cm sobre la
superficie del agua para evitar fugas de los organismos.
4.
Aunado a lo anterior se realizarán revisiones y reparaciones periódicas a las
jaulas.
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VILLA SANCHEZ MAGALLANES, CARDENAS, TABASCO
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5.
Todas las jaulas cuentan con una malla anti-pájaro la cual evita las fugas o
extracciones no deseadas dentro del cultivo.
C.2.- Relaciones de la especie de cultivo con la fauna nativa
Son evidentes y considerables las ventajas que presentan las mojarras tilapias sobre especies de
cíclidos nativos: las tilapias se caracterizan por su baja agresividad y poca territorialidad, lo
que les permite vivir en grandes poblaciones y altos hacinamientos, su alimentación es
omnívora y se adaptan fácilmente a cualquier otro alimento por lo que son fáciles de
alimentar; su crecimiento es rápido e ininterrumpido; se reproduce fácilmente, rápidamente y
en abundancia(cuentan con una alta tasa de fertilidad); su cultivo no requiere de instalaciones
complicadas y costosos; su biomasa es abundante, higiénica y de alta calidad nutricional a
bajos costos; contribuye al exterminio de insectos nativos; ayuda a controlar malezas acuáticas;
ayuda a fertilizar el agua del estanque.
Por otra parte, la Tilapia presenta desventajas biológicas cuando es liberada accidental o
deliberadamente en cuerpos de agua naturales ya que se propaga compitiendo con otras
especies y puede deteriorar su propio hábitat.
a.1)No se cuenta con estudios específicos donde se pueda establecer el grado de
compatibilidad que pueda tener la especies Oreochromis niloticus con respecto al
hábitat de los cuerpos de agua adyacentes, y sus relaciones con otras poblaciones silvestres
de cíclidos o de otros organismos, siendo incosteable para el desarrollo del proyecto la
realización de estudios adicionales, debido principalmente a lo limitado de la inversión
considerada para la construcción y operación de la granja. Sin embargo, haciendo un
análisis de la información existente en relación con su distribución, biología, fisiología y
hábitos alimenticios, creemos que esta especie se ha adaptado de manera adecuada a este
nuevo ecosistema, sin crear cambios significativos.
a.2)
Entre las características peligrosas que pueden identificase de la especie con que
se pretende trabajar en el presente proyecto, se encuentra sólo la introducción de
organismos patógenos y/o parásito que puede afectar las poblaciones silvestres, para
minimizar estos riesgos y asegurar también el éxito del proyecto, se cultivarán sólo
organismos provenientes de Centro productores plenamente certificados; estableciéndose
además en el programa de operación, un área que funcionará como de reproducción para
evitar estar recibiendo organismos de origen externo a la granja.
a.3)
Se percibe que es sumamente difícil que se puedan presentar fallas al momento
de estar operando esta obra, que provoquen la liberación de los organismos en cultivo al
medio natural; esencialmente por que la infraestructura es básica y se operará bajo la
aplicación de técnicas sumamente sencillas o elementales de la acuacultura pero que son
de las más seguras, ya que estas metodologías no tienen complicaciones en su aplicación
que pudieran ocasionar errores. Por otro lado, la seguridad de los aspectos sanitarios estará
íntimamente relacionado con la calidad de los organismos que se reciban de los Centros
productores, y de seguir el correcto manejo de los organismos en relación con las acciones
preventivas.
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16
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a.4)
Sustentado en los antes expuesto, consideramos que son sumamente bajas las
posibilidad de que se produzcan eventos que se han perjudiciales, tanto para el entorno
ecológico donde se ubica la granja de cultivo, como para el mismo proyecto de cultivo.
Entre las actividades preponderantes de la granja se encuentran varias acciones o medidas
alternativas de seguridad que minimizarán el riesgo de ocurrencia de eventos perjudiciales,
desde el punto de vista de prevención.
En caso de presentarse alguna enfermedad dentro de las instalaciones de la granja, se
tomarán muestras y se enviaran las muestras fijadas, ya sea a cualquiera de los
laboratorios que integran el sistema en red de diagnostico y prevención de enfermedades
organismos acuáticos, que se localiza en la Universidad Autónoma de Tamaulipas.
Se dará aviso inmediato de la mortalidad que esta ocurriendo a la Delegación Estatal de
la SAGARPA en el estado, o a la Dirección
General de Ordenamiento Pesquero y Acuícola de la CONAPESCA con sede en la ciudad
de Mazatlán, Sin.
Se realizará en lo posible la desinfección total de las instalaciones en tierra.
Se registrará toda la información que se obtenga de la identificación del agente causal de
la enfermedad, de la aplicación de las medidas contenidas en este documento, así como
toda aquella que se consideren pertinente.
Aunado a lo anterior, se tendrá un aprovisionamiento de alimentos de buena calidad, así
como, el manejó adecuado de las poblaciones en cultivo.
a.5)
El Programa Preventivo que evitará la fuga de organismos a la laguna, así
como, el manejo cultural cotidiano y las acciones de mantenimiento preventivo.
i) Se programa llevar a cabo una revisión diaria del buen estado y funcionamiento de
cada uno de los sistemas de cultivo.
ii) Mensualmente se realizará la limpieza de las mallas de las jaulas. En el área de la
granja se contará con redes y marcos disponibles para realizar la sustitución inmediata, en
caso de que se detecte alguna deficiencia en su operación.
iii) Al término de cada ciclo se sacarán las jaulas, y de ser necesario se cambiarán por
nuevas.
iv) Se programa realizar antes de iniciar cada uno de los ciclo de engorda la impartición
de platicas de orientación y adiestramiento para los operarios, sobre las medidas de
seguridad que deberán cumplir para evitar la fuga de los organismos en cultivo.
v) Para verificar el cabal cumplimiento de todas las medidas aquí descritas, se contará
además, con la supervisión y asesoría continúa del personal técnico de gobierno de las
dependencias siguientes: Dirección General de Pesca y Acuacultura de la SEDAFOP;
Dirección de Desarrollo del Ayuntamiento de Cárdenas y Delegación Estatal de la
SAGARPA.
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d).- Empleo de especies forrajeras en los cultivos
En el presente proyecto no se pretende el cultivo especies forrajeras como sustento o
complemento alimenticio a la especie en cultivo, ya que no se requiere tal concepto en la
operación.
Estrategias de manejo de la especie a cultivar:
a) Número de Ciclos de Producción al año
La producción de mojarra tilapia que se pretende realizar en la granja “Rosita”, incluye desde
la preparación de los sistemas de cultivo, recepción-transporte-siembra de las crías de peces,
preengorda, engorda, cosecha y comercialización del producto. El programa de producción de
la granja se encuentra ordenado de tal manera que permitirá realizar 1 ciclo en los 2 primeros
años, a partir del tercer año que se tenga dominado totalmente el manejo de la granja se
ajustaran su operación a 2 ciclos. El nivel de producción a desarrollar puede clasificarse como
nivel intensivo, se estima realizar dos cosechas por año, ya que se espera que entre 8 meses los
peces alcancen la talla comercial de 500-550 gr.
La tasa de alimentación regulada para los organismos será del 4% de su peso diario,
esperando crecer en promedio 8 gr/día, proporcionando alimento de acuerdo a la
determinación de la biomasa y tasa porcentual (para evitar el desperdicio de alimento), el
porcentaje promedio de digestibilidad esperado será de 80%.
c) Tipo y calidad de alimento a utilizar
El alimento que se considera utilizar en el cultivo es un alimento balanceado de probada y
reconocida calidad en el mercado, que es la marca Purina en diferentes presentaciones de
acuerdo a la etapa de desarrollo del pez, así pues, se suministrará desde la presentación en
harina hasta la presentación en pelets flotante, a fin que se aproveche íntegramente el
alimento La alimentación de los peces en esta etapa denominada de "precría" se sustentará en
el suministro de alimento balanceado para tilapia presentación migaja con un contenido del
40% de proteínas, se iniciará suministrándoles la cantidad que corresponda al 5% de la
biomasa; la cantidad de alimento a suministrar varia en relación al peso por lo cual es
necesario realizar las biometrias a los peces para el suministro de alimento, el alimento se
proporcionara de la siguiente manera: 3 porciones 1 en la mañana y 2 en la tarde, y se ajustará
de acuerdo al requerimiento real que se observe, llegando a manejar el suministro a libre
demanda para esto se programa el uso de comederos los cuales tendrán forma cuadrada con
dimensiones de 0.80 x 0.80m., confeccionados en tela mosquitero y estructura de madera .
La alimentación de alevines y crías de tilapia: La tilapia se caracteriza por presentar un
pequeño y rudimentario estómago, razón por la cual requiere de una alimentación más
frecuente. Para la iniciación de los alevines, se administrará Tilapia Iniciador IMU Etts-0
(harina), tan pronto como los primeros peces sean liberados por las hembras, ó bien sean
extraídos de su boca. Se aplicarán pequeñas cantidades de alimento en la superficie del agua
cada hora, por espacio de 7 días.
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En caso que se inicie con la producción de crías y el revirtiendo sexualmente a los alevines de
tilapia, con alimento hormonado (17-alfa metiltestosterona a 40 mg/Kg.), ya que toma una
singular relevancia la alimentación frecuente de los peces, durante los 28-30 días del
tratamiento. Se cambiará el tamaño de partícula en concordancia al aumento en peso de los
alevines ó crías.
Posteriormente se continuará con Tilapia Iniciador IMU, hasta que los peces alcancen los 12g.;
asegurando con ello una elevada tasa de sobrevivencia.
Alimentación durante la engorda:
Se continuará la alimentación con Tilapia Chow 35% LPA en pellet, desde los 12.1 g a los 30 g.
De acuerdo al desarrollo del esquema de explotación seguido, se usará Tilapia Chow 30% o
Tilapia Chow 30%“Slow Sinking ” la alimentación se ajustará acorde al desarrollo del pez. En
caso de que se desee incrementar la tasa de crecimiento y acortar la engorda, se tendrá
cuidando de distribuir el alimento por lo menos 4 veces/día.
Para tener mejor asimilación del alimento, se programa repartir la ración en por lo menos 5 e
idealmente en 8 aplicaciones diarias, ya que la tilapia así responde mejor por su hábito de
alimentación continuo; así como a su menor capacidad estomacal.
No se suministrará el alimento ad libitum, ya que ello puede resultar en un desperdicio de
alimento.
La respuesta de la tilapia a la forma del alimento, es afectada por el tamaño del pez,
densidad de siembra, sistema de cultivo y disponibilidad de alimento natural. Los peces
pequeños responden mejor al alimento en harina y peletts, que a uno peletizado ó
extrudizado; mientras que lo opuesto es válido para juveniles y adultos.
Características de los tipos de alimento a emplear
TILAPIA INICIADOR IMU
(Inmunopotenciado):Alimento completo peletizado con 40% de proteína y 8.5% de grasa para
alevines y crías de Tilapia, hasta un peso de 12 gramos. Se caracteriza por ser un alimento
inmunopotenciado, cuyo beneficio se refleja en una mejor sobrevivencia y robustez de crías. Se
podrá obtener en tres presentaciones de peletts (0,2 y 4).
TILAPIA CHOW 35%
LPA: Alimento completo con 35% de proteína, presentación en pellet 3/32" para la engorda de
tilapia, bajo sistema de cultivo intensivo en estanques y raceways; Producto libre de proteína
animal terrestre (LPA).se suministrará desde los12 g hasta 30 g.
TILAPIA CHOW AD 30%:
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Alimento completo extrudizado flotante con 30% de proteína ofrecido en 1/8", 5/32" y 3/16",
para la engorda de tilapia, bajo sistema de cultivo intensivo en estanques. Se suministrará
desde los 30 gramos hasta talla de mercado.
La empresa Purina garantiza la calidad de estos productos, manifestando que el uso de éstos
depende de la temperatura del agua y del tamaño del pez. Detallan que los porcentajes de
alimentación deberán estar en función del tamaño de los peces, a una temperatura ideal de
28 a 32 8C.
El alimento balanceado se mantendrá en una bodega construida específicamente para esta
actividad, se tratará en todo momento de no almacenar importantes existencias de alimento
para cubrir largos periodos de engorda, sino que, la entrada de alimento a la granja
dependerá de un programa de entregas continuas, que evitará se puedan generar plagas en
el almacén y que el alimento pierda sus características nutricionales.
d) Empleo de abonos y/o fertilizantes
En la operación de esta unidad productiva no se considera la utilización de abonos o
fertilizantes, ya que los cultivos se desarrollarán en un cuerpo de agua abierto y estos
procedimientos no son aplicables a esta técnica de cultivo.
II.2.2 Descripción de obras principales del proyecto.
Para unidades de producción basadas en unidades de cultivo a instalarse en cuerpos de agua.
A.1 Jaulas flotantes.
a) Diseño y distribución de las instalaciones y sistemas de cultivo
Ilustración 1 Esquema de diseño de la jaula flotante
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Acotaciones relativas al sitio donde se pretende establecer la unidad de
producción.
Distancia media:
La distancia media de la unidad de cultivo a la rivera es de 500 m.
Distancia máxima:
La distancia máxima de la unidad de cultivo a la rivera excede los 1000 m.
Distancia mínima:
La distancia mínima de la unidad de cultivo a la rivera es de 200 m.
Profundidad del sitio seleccionado:
La profundidad del sitio seleccionado es de 2 m.
b) De acuerdo al patrón de hidrodinámica de las masas de agua en el sitio
seleccionado se estimó:
c.1 El tiempo requerido para lograr el recambio total de agua en el interior del recinto de
cultivo fluctúa entre 10 y 30 minutos, dependiendo la temporada del año.
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c2. Se calcula que la acumulación de materia orgánica en el fondo del sitio de cultivo como
consecuencia de la generación de excretas y residuos será poco significativa para el sistema en
general, esto debido a que el alimento que se suministrará a partir de la segunda o 3ª semana
de cultivo es flotante y se estima que será consumido en su totalidad por los peces, ya que en
todas las etapas del cultivo el alimento suministrado se racionará en función a la biomasa
reflejada en las biometrías según lo establecido en la tabla de alimentación.
En el esquema de la página anterior se muestra la distribución de las instalaciones que incluye
el proyecto, se observan la distribución que tendrán las jaulas, la superficie libre, la cual es
necesaria para el movimiento o rotación que se pretende realizar de las jaulas y el acceso a el
área de trabajo. (Ver esquema)
II.2.3 Descripción de obras asociadas al proyecto
En cuanto a las obras asociadas para la operación del proyecto, Para este proyecto se
considera la construcción de una caseta de vigilancia de 16m2. Se anexa plano de construcción.
La caseta se construirá en un terreno ubicado en el complejo pesquero de la Villa y Puerto
Sánchez Magallanes, dicho terreno es utilizado actualmente para las actividades pesqueras de
la sociedad cooperativa.
Por lo anterior, como obra asociada se requerirá la construcción de la caseta bodega, la cual se
aprovechará principalmente para guardar el alimento así como los instrumentos propios de la
actividad y como refugio para el velador.
II.2.4 Descripción de obras provisionales
En ninguna de las etapas que constituyen el proyecto será necesaria la construcción de obras
provisionales; tales como bodegas, almacenes o talleres, puesto que como se mencionó, en
ninguna de estas, sean construcción u operación será necesaria la utilización de maquinaria u
otro tipo de equipo.
Dimensiones del proyecto
Tabla. Dimensiones del proyecto.
Longitud
total
Altura
total
Superficie donde se
realizará la obra
Superficie
acuática que
abarca la obra
Profundidad
acuática
promedio
-1.50 m
0-23-04 Has.
N/A
1.5m
II.2.5.1 Ubicación física del sitio o la trayectoria del proyecto
La laguna la Palma donde se desarrollará el presente proyecto, forma parte del sistema
lagunar Carmen-Pajonal-Machona, complejo estuarino ubicado en el municipio de Cárdenas,
Tabasco. Esta laguna se conecta a la laguna Carmen por medio de un canal natural llamado
“Arroyo la Palma”.
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El área de trabajo se localiza en la zona Noreste de la laguna la Palma. Las coordenadas
geográficas se mencionan a continuación:
N
W
18° 14’ 56.01’’
93° 47’ 54.04’’
18° 13’ 55.92’’
93° 47’ 56.54’’
18° 13’ 55.49’’
93° 48’03.62’’
18° 13’ 59.20’’
93° 48’ 03.23’’
PESCADERIA ROSITA S.C.L. DE C.V.
VILLA SANCHEZ MAGALLANES, CARDENAS, TABASCO
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LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA: SE ANEXA CROQUIS DE UBICACIÓN DEL
PREDIO
PLANO DE MACROLOCALIZACIÓN DEL ESTADO DE TABASCO
PESCADERIA ROSITA S.C.L. DE C.V.
VILLA SANCHEZ MAGALLANES, CARDENAS, TABASCO
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PLANO DE MICROLOCALIZACIÓN DE LA GRANJA ACUÍCOLA PESCADERIA
ROSITA, S.C.L. DE C.V.
PESCADERIA ROSITA S.C.L. DE C.V.
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II.2.5.2 Vías de acceso al área donde se desarrollará la obra o actividad.
Existen varias vías de acceso a la laguna la Palma, sin embargo, las 2 más comúnmente
utilizadas son:
Partiendo en lancha de la villa y puerto Sánchez Magallanes, se recorre la laguna Carmen y se
atraviesa el canal “Arroyo la Palma” hasta llegar a la laguna la Palma. Este recorrido tarda
aproximadamente 20 min.
A través de la carretera costera que conecta los municipios de Cárdenas y Paraíso, en el ejido
Sinaloa se aborda una lancha para atravesar la laguna Pajonal, entrar al canal “Arroyo la
Palma” y llegar a la laguna la Palma. El recorrido en lancha tarda aproximadamente 10
minutos.
II.2.5.3 Descripción de servicios requeridos
No se considera la necesidad de servicios, ya que los operadores de la granja habitan cerca de
la propiedad donde se tienen las áreas de bodega y almacén. Por otro lado, como se describe,
el proyecto se operará de manera natural, evitando emplear sustancias o medios de
transporte que puedan ocasionar cambios significativos en la zona.
II.2.5.4 Estudios de campo.
Para la ejecución de este proyecto se eligió el área debido a que presenta las características de
profundidad y corrientes necesarias para el adecuado desarrollo de los cultivos. Los estudios de
campo consistieron en análisis de calidad de agua, batImetría y localización mediante GPS.
II.2.5.5 Sitios alternativos
Los estudios que se realizaron son los antes descritos con relación a la selección del sitio; a pesar
de que la decisión de selección fueron sus características -que son óptimas para el desarrollo del
proyecto-. No se consideran sitios alternos para el desarrollo.
II.2.5.6 Situación legal del predio y tipo de propiedad
El área que se pretende utilizar para los trabajos se encuentra en la laguna la Palma, de
jurisdicción Federal, para realizar los trámites de concesión ante la SEMARNAP se requiere la
autorización del presente Manifiesto de Impacto Ambiental.
El área donde se construirá la caseta bodega es propiedad de uno de los integrantes de la
sociedad cooperativa. Se tiene contrato de comodato para el uso de la sociedad.
II.2.5.7 Uso actual del suelo en el sitio del proyecto y sus colindancias
En la laguna se realiza la pesca artesanal de escama, jaiba y camarón.
Los límites de la laguna son:
Al Norte con la laguna Carmen y el Arroyo la Palma, al sur con el ejido las Flores, al Oeste con
la laguna la Palotada y el ejido Islas Encantadas y al Este con el ejido Chicozapote.
PESCADERIA ROSITA S.C.L. DE C.V.
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II.2.5.8 Urbanización del área
Centros de población.- Cerca del área del proyecto se encuentran poblaciones pequeñas,
los miembros de la pescadería Rosita tienen domicilio en la Villa Sánchez Magallanes; El
Poblado más cercano que cuenta con la mayoría de los servicios es la capital del municipio, la
ciudad de Cárdenas, Tabasco.
II.2.5.9 Área natural protegida
El proyecto de la Granja de Producción Acuícola de Pescaderia Rosita S.C.L. de C.V. no se
encuentra cercana de área natural protegida alguna; la más cercana es la denominada
Reserva de la Biosfera Pantanos de Centla, misma que se encuentra una distancia mayor de
180 km.
II.2.5.10
Otras áreas de atención prioritaria
En un radio de más de 30 km, no existen sitios históricos, ni áreas prioritarias.
II.2.5.11 Políticas de crecimiento a futuro.
Una vez concluidas las obras del proyecto, no se considera por el momento el crecimiento del
proyecto, o por lo menos no en esta área. En el caso de que el promoverte considere crecer en
tamaño y producción, la ampliación de su infraestructura de cultivo la llevará a cabo en otro
predio y efectuará los trámites requeridos.
II.3 DESCRIPCIÓN DE LAS OBRAS Y ACTIVIDADES A REALIZAR EN CADA UNA DE
LAS ETAPAS DEL PROYECTO.
II.3.1. Programa general de trabajo
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ACTIVIDAD
Acondicionamiento del área de
cultivo
Confección de sistemas de cultivo
E F M A M J J A S O N D
N E A B A U U G E C O I
E B R R Y N L O P T V C
X
X X
X
Instalación de sistemas de cultivo
Recepción y traslado de crías
X
Siembra de crías
X
Etapa de precría
X
X
Etapa de pre-engorda
X
X X
X
X X
X
X X
X
X X
X
X X
X
X
X
X X
X X
X
X X
X
X
X
X X
Etapa de engorda
Determinación de biometrias
Toma de fisicoquímicos
X X
Mantenimiento
Cosecha y venta del producto
X
PREPARACIÓN DEL SITIO
En esta etapa no se tiene considerado realizar actividad alguna, ya que con el conocimiento
previo de la calidad del agua reflejada en los análisis; descritos mas adelante, el lugar se
considera apto para la instalación de la unidad de cultivo.
En el caso de requerirse solamente será necesario la limpieza del área de trabajo consistiendo
esto en la eliminación de palos y maleza, u otros materiales que pudieran interferir en las
diferentes actividades operativas, como es el movimiento de las jaulas.
CONSTRUCCIÓN
Construcción de jaulas
La construcción de las jaulas integra lo siguiente:
1.- Corte de la malla
Se cortan 16 m. de malla de nylon teñida y tratada de una pulgada de luz y se costuran sus
extremos para formar las paredes de la jaula, las cuales tienen 1.5 m. de caída. Posteriormente
se corta el fondo que consta de dos tramos de 4 metros de longitud y 2 metros de ancho unidos
a lo largo.
2.- Confección de la jaula
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El fondo se le añade a un extremo de las paredes para formar la bolsa.
3.- Encabalgado de la jaula
Una vez confeccionada la bolsa se costura con hilo de nylon teñido y tratado No. 9 a un
cuadrado de 3x3 mts. De PTR soldado.
4.-Instalación de flotadores
A lo anterior se le soldan cuatro aros de solera los cuales se le instalan cuatro cubetas de 19 l
con tapa a manera de flotadores (ver esquema en el punto II.2.2. A).
5.- instalación de la jaula
Una vez terminada la jaula se introduce al agua y se fija a un tensor (cabo de polietileno)
atado a postes de fierro anclados a los extremos de la laguna.
OPERACIÓN
Las actividades acuícolas que se realizarán están divididas en las siguientes etapas:
Sanidad:
En su ambiente natural los peces presentan mayor resistencia a las enfermedades típicas de
cada región y que normalmente son portadas por todas las especies nativas. Sin embargo bajo
cultivo, ciertas situaciones de estrés aumentan la susceptibilidad a las enfermedades, ya que
éstas se ven favorecidas debido a que los organismos están sometidos a altas densidades,
cambios repentinos en las características del agua, estrés causado por el manejo, alguna
deficiencia nutricional generalmente por vitamina C y competencia intra-especifica, entre los
más importantes.
Normalmente las causas de enfermedades se pueden dividir en:
a.
Orden Físico: calidad de aguas (Temperatura, turbidez, etc.), la interacción
temperatura y fisiología de los peces es fundamental para una buena condición sanitaria,
la interacción temperatura y parámetros fisicoquímicos del agua que hacen variar su
toxicidad.
b. Orden químico: propiedades y composición del agua, por ejemplo la toxicidad del
amoniaco esta determinada por la interacción entre factores físicos y químicos.
c. Orden biológico: agentes bioagresores como virus, hongos, bacterias y parásitos.
Las Interacciones entre los anteriores factores condicionan el estado de salud de la población
acuícola, por lo que se debe adicionar la actividad humana.
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El cultivo intensivo y semi-intensivo de peces es ejercido en un espacio cerrado inmerso en un
medio acuático que debe renovarse en forma periódica. Su rentabilidad al manejar altas
densidades de siembra requiere movimiento de las masas de agua.
Los seres vivos viven en equilibrio con la naturaleza, cuando el balance entre el hospedero, el
patógeno y el medio ambiente es alterado por alguna razón, entonces aparece la
enfermedad. Por eso es importante ofrecer a los peces condiciones de cultivo favorables,
controlar los agentes patógenos o sus vectores, atender los requerimientos nutricionales y
conseguir peces de buena calidad genética.
Por tal motivo para prever alguna enfermedad y obtener peces de buena calidad, sanos y
bien presentados tanto en el laboratorio que suministre las crías como en el sitio de cultivo, se
deberán realizar inspecciones regulares para verificar la calidad del agua, la coloración de la
piel de los organismos y la presencia de parásitos, esto con el objeto de detectar
oportunamente cualquier de anomalía en las jaulas y contrarrestarlo rápidamente. Lo
anterior estará apoyado por análisis periódicos del laboratorio de parasitología y acuacultura
de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco.
Para tratar de encontrar indicadores de cualquier tipo de enfermedad y/o parásitos, se
realizaran muestreos biométricos de los individuos (talla, peso), coloración y brillo de la piel y
ojos, estado de las escamas, coloración de las branquias y análisis de contenido estomacal
(Morales, 1991 y Jiménez-Guzmán et al., 1988).
Por estas razones en forma rutinaria los ejemplares que presenten algún problema de sanidad,
serán aislados del resto de los peces establecidos en el cultivo y sometidos a cuarentena y
tratamientos con el objetivo de eliminar cualquier parásito o enfermedad que estos puedan
haber contraído evitando así su propagación.
Muestreo de Parámetros fisico-químicos del agua:
Dentro de los aspectos esenciales que hay que cuidar en un sistema de producción acuícola; es
el agua, ya que este es el medio donde habitan los peces.
Para mantener una excelente calidad del agua, en esta empresa realizaremos un monitoreo
constante de la misma, midiendo los parámetros de oxigeno disuelto (OD), pH, Temperatura,
amoniaco y nitritos principalmente.
Oxigeno Disuelto (OD): Este es el factor más importante que afecta el crecimiento de los
peces;
Los organismos acuáticos tienen un rango intrínseco de tolerancia a la concentración de
Oxígeno Disuelto en el agua, por debajo de este se afecta el metabolismo, crecimiento y se da
lugar a eventos de alta mortalidad. Este es el parámetro físico-químico más importante de
todos.
La concentración de OD varía de acuerdo con la profundidad, del estancamiento del agua y
de la estratificación térmica. En aguas totalmente estratificadas, se carece de oxigeno en sus
capas mas bajas (hipolimnio), en donde el oxigeno es consumido pero no producido, mientras
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que en las capas superficiales se mantienen niveles aceptables de oxigeno, producidos por la
fotosíntesis de algas microscópicas.
La Tolerancia a bajos niveles de Oxígeno es muy variable según la especie. Por ejemplo: las
Tilapias pueden sobrevivir extrayendo el OD de la interfase agua-aire que en algunos casos
puede estar por debajo de 1 mg/l, mediante el sistema de “boqueo”.
Rango Oxígeno (ppm)
0.0 – 0.3
0.3 – 1.0
1.0 – 3.0
3.0 – 9.0
Efecto
Los peces pequeños sobreviven en cortos
periodos.
Letal en exposiciones prolongadas.
Los peces sobreviven, pero crecen
lentamente.
Rango deseable.
El nivel mínimo óptimo siempre debe estar por encima de 5 mg/l, ya que este determinará la
capacidad de carga en biomasa en las jaulas.
El grado de SATURACION de Oxígeno es inversamente proporcional a la Altitud sobre el nivel
del mar y directamente proporcional a la Temperatura y pH.
Factores que disminuyen nivel de OD
Descomposición de la materia orgánica.
Alimento no consumido
Acumulación de heces de los peces
Aumento de la Tasa Metabólica por
incremento de la Temperatura (ciclo díanoche).
Disminución del recambio de agua.
Desgasificación, por pérdida del oxígeno
hacia el aire.
Densidad de siembra, peces por metro
cuadrado ó cúbico.
Aumento de los sólidos en suspensión.
Alta nubosidad, disminuyendo generación
de O2
Presencia de peces muertos.
Consecuencia de las bajas de OD
Disminución en el crecimiento del pez.
Aumenta la conversión alimenticia.
Peces aletargados y sin apetito.
Disminuye el sistema inmune y se
aumenta la susceptibilidad a
enfermedades.
Se producen enfermedades en las
branquias.
Aumenta el porcentaje de mortalidad
en el cultivo.
Disminución de la capacidad
reproductiva.
Dificultades respiratorias.
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En aguas fertilizadas y en la medida que aumentan los nutrientes por eutrificación, es mayor
la densidad del fitoplancton y por lo tanto también es mayor la producción y sobresaturación
de oxigeno en la capa iluminada del agua durante las horas luminosas del día, provocándose
así niveles extremos en la cantidad de OD en el agua, ya que contrario a las condiciones que se
tienen en las horas luz, durante la noche se produce un aumento en el consumo de oxígeno
referido a la fase oscura de la fotosíntesis, lo que hace que sea mayor la fluctuación del oxigeno
en un ciclo de 24 horas (variación diurna). Lo anterior trae consigo consecuencias como una
mayor la estratificación química en el agua del cultivo, y esto a su vez crea condiciones de
inestabilidad ambiental y el riesgo de estrés para los peces.
Medición del Oxígeno Disuelto: se emplea tradicionalmente el Oxímetro.
El contenido de oxigeno en el agua no debe de ser menor de 3 mg/l.
El equipo que se utiliza para medir este parámetro es el oxímetro.
pH: (Potencial de Hidrógeno) La gran mayoría de los organismos acuáticos sobreviven sin
problemas en aguas neutrales (pH = 7.0) o ligeramente alcalinas, en peces el rango normal se
encuentra entre 6.5 y 9.0, ya que esto permite la secreción normal de mucus en la piel,
combinado con una dureza normalmente alta.
A una alcalinidad total de 20 ppm y una dureza de 150 ppm, los valores diarios de pH
durante un día claro pueden fluctuar entre 7 +/- 0.5 al amanecer y 9,0 +/- 0.5 en la tarde. En
aguas con baja alcalinidad, el pH puede fluctuar entre 5.7 al amanecer y 9.7 en la tarde,
siendo estos extremos potencialmente estresantes para los peces.
En aguas con alta alcalinidad total y baja dureza los niveles de pH en las tardes pueden
exceder valores de 11, máximo valor tolerado por los peces.
Las aguas con baja alcalinidad total (< 15 ppm) son consideradas no aptas para la acuicultura
debido a que pueden presentar cierta acidez que interfiere en los resultados esperados de
producción, el CO2 y el ácido carbónico presentes limitan la producción de fitoplancton y se
producen niveles extremos de pH que causan condiciones de estrés ácida en las mañanas y
condiciones de estrés alcalinas en las tardes.
Cuando se aumenta la acidez del agua el Ion Ferroso (Fe2+) se vuelve soluble afectando las
células de los arcos branquiales, incidiendo directamente en los procesos de la respiración,
ocasionando altas mortalidades por anoxia (asfixia por falta de O2).
En aguas ácidas (por debajo de 6.0), el crecimiento se reduce, se presenta pérdida del apetito
(inapetencia), hay problemas de aletargamiento, disminuye la fecundidad, la piel se decolora
por excesiva producción de mucus, la muerte se produce por falla respiratoria; por el contrario
en aguas totalmente alcalinas (por encima de 11.0) se inicia una alta mortalidad.
En caso, de grandes variaciones diarias del pH en el día la reproducción se detiene y el
crecimiento se reduce.
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Medición: Existen muchos sistemas para su medición que van desde las cintas de pH hasta
equipos sofisticados conocidos como Potenciómetros digitales los cuales proveen una lectura
instantánea del valor de este parámetro. La empresa contará con un potenciómetro digital.
Temperatura: Se requiere agua con temperatura de un rango entre 24C a 29C; el rango
óptimo para crecimiento es de 28 a 32C.
Normalmente todos los organismos acuáticos de aguas frías, templadas y cálidas susceptibles
de cultivo, tienen un rango óptimo de TEMPERATURA, y comienzan a tener problemas con las
temperaturas subóptimas (por debajo o por encima del rango óptimo) llegando a ser letales,
ya que afecta directamente la TASA METABOLICA del pez. Por ejemplo: si la Temperatura
aumenta la Tasa Metabólica también aumenta, por consiguiente aumenta el consumo de
Oxígeno.
Los peces son de sangre fría (poiquilotermos), por lo que su temperatura interna es regulada
directamente por la temperatura del medio. Por lo tanto en muchas especies las variaciones
bruscas de solo 2 oC ocasionan tensión y muerte de los mismos.
Según la Temperatura del agua los peces se clasifican en 3 grandes grupos:
PECES
Aguas Frías
Aguas Templadas
Aguas Cálidas
ALTURA (msnm)
TEMPERATURA
2.000 a 3.000
1.200 a 2.000
0 a 1.200
8 a 18 ºC
18 a 22 ºC
22 a 30 ºC
Uno de los problemas más importantes, es que a temperaturas subóptimas los peces dejan de
alimentarse, el sistema inmune se debilita, y los peces se tornan altamente susceptibles a
enfermedades, mortalidad por manipulación, se inhibe la reproducción, etc.
Normalmente las grandes variaciones en la temperatura son subsanadas con una excelente
alimentación.
Medición: Para su medida existen termómetros especiales para acuicultura, protegidos por
un envase metálico que evita su fácil ruptura. También es interesante medir el
comportamiento permanente de la fuente de agua, para lo cual se debe emplear un
TERMÓMETRO de MÁXIMAS y MÍNIMAS, que debe ser revisado y calibrado diariamente.
Amonio (NH3): La concentración de AMONIO en el agua se aumenta debido a los procesos
metabólicos, de excreción de los organismos y descomposición bacterial de la materia orgánica
(degradación de la materia vegetal y de las proteínas del alimento no consumido).
Aproximadamente un 10% de la proteína presente en el alimento balanceado aparece en el
agua en forma de AMONIO y otro porcentaje proviene de la descomposición de la materia
orgánica.
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Se debe tener en cuenta que hay dos formas de AMONIO: la forma ionizada NH4 (no tóxica) y
la forma gaseosa no ionizada NH3 (Tóxica), su equilibrio es regulado por el pH y la
temperatura.
Cada 100 libras de alimento balanceado añaden al agua 2.21 libras de amonio, por lo tanto la
concentración total de amonio esta directamente relacionado con la calidad del alimento
suministrado y en especial la calidad de la proteína. Por su parte los peces excretan entre el 60
al 90% del Nitrógeno de desecho por las branquias (amonotélicos), y el resto por la orina y
heces, el cual luego formará el amonio.
El amonio es un compuesto que puede llegar a ser muy tóxico para los organismos acuáticos.
Tradicionalmente es empleado como un indicador de contaminación acuática.
Para poder determinar que tan tóxico es un nivel determinado de AMONIO se debe conocer el
pH, la TEMPERATURA y el Oxígeno Disuelto:
En un pH de 7.0 y menos, el 1% del amonio total se encuentra en la forma tóxica no ionizada,
en un pH de 8.0 aproximadamente el 5 al 9%, en un pH de 9.0 entre el 30 y 50% y en un pH
de 10.0 entre el 80 al 90%.
Un pH alto (alcalino), aumenta la toxicidad del amonio.
La toxicidad del amonio es muy elevada en aguas con alcalinidades inferiores a 30 mg/l
(CaCO3), experimentada normalmente en las tardes cuando el pH alcanza niveles de 9.0 y
10.0.
En altas Temperaturas, el amonio también es muy tóxico, ya que se va incrementando desde
24 hacia los 32°C.
Bajos niveles de OD también aumentan la toxicidad del amonio, pero debido al incremento
de la concentración del CO2 el cual baja el pH, la toxicidad disminuye hasta el equilibrio.
Altos niveles de OD (7 a 10 mg/l), aumenta la resistencia a niveles tóxicos de amonio no
ionizado, incluso en alevines pueden soportar concentraciones de amonio hasta de 0.24 mg/l.
La prolongada exposición (varias semanas) de los organismos acuáticos a concentraciones de
amonio no ionizado por encima de 1 mg/l puede ocasionar mortalidad, especialmente en los
alevines y juveniles en aguas con bajo OD Pero en algunas especies, especialmente nativas,
esta mortalidad puede aparecer con concentraciones tan bajas como 0,2 mg/l.
La gran mayoría de los peces, ya deprimen su apetito con niveles de amonio no ionizado tan
bajos como 0.08 mg/l, aun en exposición breve ocasiona estrés en los peces.
Idealmente los valores de amonio deben oscilar entre 0.01 y 0.10 mg/l. En condiciones
normales de agua los niveles de tolerancia varían entre 0.2 y 2.0 ppm.
Los siguientes son los daños en los peces expuestos a altos niveles de amonio:
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AGUDOS: Bloqueo del metabolismo energético del cerebro, exoftalmia y ascitis (acumulación
de líquidos en el abdomen).
CRÓNICOS: Daño en las branquias afectando la captura de oxígeno, afecta balance de las
sales internas, ocasiona lesiones en órganos internos, incremento de la susceptibilidad a
enfermedades, disminución del crecimiento y la supervivencia.
Nitritos (NO2)
Compuesto intermedio de gran toxicidad y altamente contaminante que se forma en el
proceso de oxidación del AMONIO por parte de las bacterias Nitrosomas, y los nitratos por la
reducción de los microorganismos anaeróbicos.
Los nitritos son producto de la actividad biológica relacionada con la descomposición de los
componentes proteicos de la materia orgánica. Niveles tóxicos de nitrito son comunes en
sistemas de recirculación y altas densidades de producción.
La toxicidad depende de la cantidad de cloruros, temperatura, pH y concentración de
oxígeno.
Los nitritos interfieren con la habilidad de la sangre de los organismos para absorber
OXIGENO, en muchos peces niveles de 0,2 mg/l pueden ocasionar la “Enfermedad de la
Sangre Café”, producida por la oxidación del ión ferroso de la hemoglobina a ión férrico
metahemoglobina que da el color característico y ocasiona anemia crónica.
Idealmente se debe mantener el nivel de nitritos por debajo de 0.1 mg/l.
SIEMBRA:
Esta operación consta de dos pasos:
a) TRANSPORTE:
Los alevines se transportan del área de reversión sexual (laboratorio del proveedor) a las
jaulas de recepción en bolsas de polietileno calibre 60 a una densidad de 100 crías/L.
b) ACLIMATACION:
Al llegar al área de cultivo las bolsas se depositan directamente en las jaulas de recepción
durante 15 min. Para igualar gradualmente la temperatura del agua del interior de la jaula y
el agua que contienen las bolsas.
Pasados los 15 min. Se abren las bolsas y se liberan las crías dentro de las jaulas procurando una
densidad de siembra de 800 individuos por metro3, después de esto se observa con atención el
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comportamiento de los organismos por unos minutos para asegurarse de que la aclimatación
se realizó adecuadamente y los peces se encuentran en buen estado, evaluando para este fin
dos características principales: 1) nado vigoroso y 2) formación de un cardúmen compacto que
se mueve en círculos muy cerca de las paredes de las jaulas, con lo cual los organismos
reconocen y se adaptan al nuevo medio de cultivo.
CRIANZA
Esta etapa tiene una duración aproximada de 45 a 60 días, en ella las crías que recién salieron
del proceso de reversión sexual, con un peso aproximado de 0.5 a 1.0 gr. lograrán al finalizar
este periodo de crianza un peso estimado de 28gr.
Las crías son recibidas en las jaulas de crianza similares a las de engorda, sin embargo la
característica distintiva de éstas es el tipo de malla, el cual es de tipo mosquitero.
Es importante proporcionar todos los cuidados posibles a las crías ya que en esta etapa son
totalmente vulnerables a los depredadores y patógenos que pueda haber en el área así como
las variaciones bruscas de los parámetros fisicoquímicos del agua.
La etapa de crianza consta de los siguientes pasos:
a) PROTECCIÓN:
Para evitar una fuerte depredación de los alevines por parte de aves y otros animales, la
jaula se recubre con una malla de hilo de seda con una luz de 3 pulgadas la cual funciona
como malla anti-aves.
b) MONITOREO DE PARÁMETROS FISICO-QUIMICOS DEL AGUA:
Se monitorean los parámetros fisicoquímicos del agua diariamente los cuales deberán
encontrarse entre los siguientes valores:
pH: 7-8
OD: 3ppm (mínimo), 5ppm (óptimo).
Turbidez: 20-30 cm.
Temperatura: 24-30C, óptima 29C
Amonio: 0.1ppm
3.- ALIMENTACION:
La alimentación es una de las variables que influyen en forma determinante para obtener una
buena salud, crecimiento y crianza de los animales.
La alimentación estará basada en la tabla general. (Ver tabla de alimentación).
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En función a lo antes mencionado, para la etapa de crianza se alimentará según el peso en
porcentajes que varían entre el 5% de la biomasa inicial y 4% de la biomasa final, el alimento
deberá contener entre el 45-38% de proteína.
4.- MONITOREO DE LA CALIDAD DEL AGUA:
Las condiciones Fisicoquímicas que se presentan en el agua influyen directamente sobre el
desarrollo del cultivo y supervivencia de los organismos afectando positiva o negativamente la
producción final.
Por lo anterior durante todo el ciclo del cultivo; a partir de la crianza y hasta el final de la
engorda, se lleva acabo un monitoreo constante de los parámetros
Fisicoquímicos del agua; mencionados anteriormente, evaluándose los niveles de éstos. y si
alguno refleja un valor fuera del rango de tolerancia se efectúa un rotación parcial o total de
las jaulas como se muestra en el esquema del apartado II.2.2.A.
Los parámetros Fisicoquímicos del agua se miden de la siguiente forma:
PARÁMETRO
POTENCIAL DE HDROGENO (pH)
OXIGENO DISUELTO (O.D.)
TURBIDEZ
TEMPERATURA
AMONIO, NITRITOS
INSTRUMENTO DE MEDICION
POTENCIOMETRO
OXIMETRO
DISCO DE SECCHI
TERMÓMETRO DE MERCURIO
COLORIMETRIA
5.- BIOMETRÍAS
Este tipo de actividad o manejo consiste en realizar mediciones de peso y talla a una muestra
representativa del total de los organismos cada 15 días, lo cual permite conocer
simultáneamente el estado sanitario de los peces y el crecimiento de los mismos.
Para efecto de esta actividad se observan los siguientes pasos:
a) Extracción de los peces.Para lograr la extracción de los organismos a muestrear se capturan a la orilla de la jaula
utilizando para esto una cuchara con malla de miriñaque o malla de seda teñida y tratada (T
y T) conocida también como alquitranada de ½” de luz. También se utilizan taras pequeñas
de plástico perforadas.
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El proceso anterior se realiza mientras que los alevines aún se encuentran en las jaulas de
crianza.
b) Confinamiento temporal.Una vez capturados los organismos, se depositan temporalmente en taras de plástico llenas
con agua hasta la mitad, mientras se practican las biometrías, lo cual consiste en medir y pesar
los organismos colectados.
c)
Medición de la talla (longitud del pez).-
Para conocer la longitud del organismo muestra, se coloca sobre una regla graduada en
centímetros y milímetros establecidos sobre una base de madera con un tope del mismo
material ubicado en uno de los extremos de la regla conocida como ictiómetro, el cual facilita
el manejo del organismo.
El resultado de las mediciones de la longitud se expresa en centímetros o milímetros y se
registra en una libreta de control para su posterior análisis.
d) Medición del peso (biomasa del pez).Luego de haber registrado la talla, se pesa el organismo muestra en una balanza analítica la
cual refleja en la pantalla la biomasa en gramos o kilogramos, los cuales se registran en la
libreta de control.
PRE-ENGORDA
La etapa de engorda tiene una duración aproximada de 30 días, considerándose las siguientes
operaciones:
1.- DESDOBLE.Una vez que las crías han alcanzado los 28gr, se desdoblan en jaulas destinados para la preengorda, los cuales tienen las mismas características que las de crianza pero la densidad de
siembra es de 100 individuos por metro cúbico.
2.- ALIMENTACION.La alimentación se proporciona de acuerdo a la tabla general (ver tabla), la cual sugiere que
para esta etapa se debe alimentar al 4% de la biomasa inicial y 3% de la biomasa final. El
alimento deberá tener un contenido de proteínas entre 32 y 38%.
3.- EVALUACIÓN DE PARÁMETROS.-
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Los parámetros Fisicoquímicos del agua se miden en la misma forma que se explicó en la
etapa anterior.
ENGORDA
Esta es una de las etapas más importantes del cultivo ya que ahora los peces se llevarán a su
finalización.
Las operaciones a realizar en esta etapa son las siguientes:
Cuando los peces alcanzan aproximadamente entre 100-120gr se cuentan uno por uno
extrayéndolos como se explica en las etapas anteriores y se liberan en las jaulas de engorda
cuya densidad de organismos varía de 80-100 peces por metro cúbico, para tener el registro
exacto de la abundancia de los mismos y poder predecir la cosecha al finalizar esta etapa, en
la cual los organismos deberán alcanzar un peso promedio de 500gr.
Suministro de alimento.Este se proporciona con base a la tabla general, correspondiendo para este efecto alimentar al
3% de la biomasa. El porcentaje de proteínas en esta etapa varía entre 32 y 28%.
Para obtener un buen desarrollo del cultivo en cada una de las etapas, y producir los
volúmenes esperados, es necesario observar diariamente todas las reglas de operación
mencionadas hasta ahora.
Biometrías.- Las Biometrías regulares permiten hacer una evaluación no solo del estado y
presentación de los peces, sino también de crecimiento y factor de conversión alimenticia.
Las biometrías se realizan en la misma forma que se explicó anteriormente.
NOTA: La duración de las etapas y desarrollo de los organismos considerada para cada una
de ellas puede variar en función de factores como calidad del agua (Temperatura, pH,
Amoniaco, Nitritos, Densidad de siembra, manejo y Oxigeno Disuelto principalmente), calidad
del alimento, zona del cultivo, genotipo etc.
COSECHA
Esta constituida por los siguientes pasos:
a)
b)
c)
d)
Extracción de los peces
Sacrificio
Eviscerado
Enhielado
a) Extracción de los peces.- Cuando los organismos del cultivo alcanzan la talla esperada
(450-500 grs. aprox.); se decide iniciar la cosecha para lo cual se sueltan los tensores de las
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jaulas identificadas para este fin y estas se llevan a tierra, donde con ayuda de cucharas de
malla y taras son extraídos los peces.
Los organismos que por motivos de selección, mala calidad genética, conversión alimenticia o
por la misma exclusión natural no lograron la talla mínima comercial que demanda el
mercado (250gr), se venderán a la Universidad de la Chontalpa y otras instituciones o escuelas
técnicas que aprovechan estos residuos como materia prima para sus procesos de producción,
en donde serán secados y procesados en harina.
b) SACRIFICIO.- Los peces extraídos inmediatamente son colocados en tanques plásticos, en
los cuales se ha colocado agua con hielo, lo que permite su sacrificio por choque térmico sin
deteriorar su calidad organoléptica y presentación.
c) EVISCERADO.- Se tiene considerado en este proyecto; que el producto se venda entero
para no generar residuos tales como las vísceras. Cuando el comprador lo requiera; los
peces serán eviscerados.
Este proceso consiste en practicar un corte con un cuchillo o navaja que va desde la base de las
aletas pectorales hasta el origen de la aleta anal. Después de esto se procede a la extracción
de los órganos internos y vísceras para retardar el proceso de descomposición del pescado.
Parte del producto de esta actividad (órganos y vísceras) se da como alimento a cultivos
vecinales de tortugas y otros reptiles, y el resto será dirigido a las instituciones mencionadas, o
en su defecto se enterrarán y cubrirán con cal para evitar la contaminación ambiental y
enfermedades. Después de eviscerar el pescado; se deposita en taras de plástico en las cuales
es pesado.
d) ENHIELADO.- Una vez realizado el proceso anterior, el producto es puesto directamente
en el vehículo que lo transportará al mercado.
Para su carga en el vehículo de transporte el pescado es distribuido sobre una capa de hielo
molido de 15-20 cm de espesor y 10-15 cm de producto, sobre esta capa se adiciona otra de
hielo de 7-10 cm y así sucesivamente hasta lograr almacenar todo el producto de la pesca.
COMERCIALIZACIÓN
Almacenado ya todo el producto se lleva al mercado para su venta.
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TABLA DE ALIMENTACIÓN
CANTIDAD DE ALIMENTO A SUMINISTRAR A 1,000 TILAPIAS EN 210 DIAS DE CULTIVO
#DE PECES
TIPO E ALIMENTO
1000
Días
Peso
Promedio
(g)
Crecim.
gr/día
Mortalidad
# de Peces1/
Tasa de
Aliment.
(%
Biomasa/día)
Cantidad
de
Alimento
(g/día)2/
Cantidad de
Alimento
(Kg/periodo)3/
Tilapia Iniciador Etts #2 (40-9)
10
2,50
0,56%
994
9,00%
224
2
Tilapia Iniciador Etts #2 (40-9)
10
6,00
0,35
0,56%
989
8,00%
475
5
Tilapia Iniciador Etts #4 (40-9)
10
10,50
0,45
0,56%
983
7,00%
723
7
Tilapia Chow Ext. 1/8" (35-7)
10
15,50
0,50
0,56%
978
6,00%
910
9
Tilapia Chow Ext. 1/8" (35-7)
10
23,00
0,75
0,56%
973
5,00%
1.118
11
Tilapia Chow Ext. 1/8" (35-7)
10
33,50
1,05
0,56%
967
5,00%
1.620
16
Tilapia Chow Ext. 1/8" (35-7)
10
45,00
1,15
0,56%
962
4,00%
1.731
17
Tilapia Chow Ext. 1/8" (35-7)
10
58,00
1,30
0,56%
956
4,00%
2.219
22
Tilapia Chow Ext. 1/8" (35-7)
10
72,00
1,40
0,56%
951
4,00%
2.739
27
Tilapia Chow A.D. 30% 5/32" (30-5)
8
90,00
2,25
0,56%
946
3,50%
2.979
24
Tilapia Chow A.D. 30% 5/32" (30-5)
8
110,00
2,50
0,56%
941
3,50%
3.621
29
Tilapia Chow A.D. 30% 5/32" (30-5)
8
132,00
2,75
0,56%
935
3,00%
3.704
30
Tilapia Chow A.D. 30% 5/32" (30-5)
8
156,00
3,00
0,56%
930
3,00%
4.353
35
Tilapia Chow A.D. 30% 5/32" (30-5)
8
182,00
3,25
0,56%
925
2,50%
4.209
34
Tilapia Chow A.D. 30% 5/32" (30-5)
8
210,00
3,50
0,56%
920
2,50%
4.830
39
Tilapia Chow A.D. 30% 3/16" (30-5)
8
240,00
3,75
0,56%
915
2,30%
5.050
40
Tilapia Chow A.D. 30% 3/16" (30-5)
8
272,00
4,00
0,56%
910
2,30%
5.691
46
Tilapia Chow A.D. 30% 3/16" (30-5)
8
306,00
4,25
0,56%
905
2,00%
5.537
44
Tilapia Chow A.D. 30% 3/16" (30-5)
8
342,00
4,50
0,56%
900
2,00%
6.154
49
Tilapia Chow A.D. 30% 3/16" (30-5)
8
380,00
4,75
0,56%
895
2,00%
6.799
54
Tilapia Chow A.D. 30% 3/16" (30-5)
8
419,00
4,88
0,56%
890
2,00%
7.456
60
Tilapia Chow A.D. 30% 3/16" (30-5)
8
459,00
5,00
0,56%
885
2,00%
8.122
65
Tilapia Chow A.D. 30% 3/16" (30-5)
8
500,00
5,13
0,56%
880
2,00%
8.798
70
Tilapia Chow A.D. 30% 3/16" (30-5)
8
542,00
5,25
0,56%
875
2,00%
9.485
76
Productos y subproductos.
El producto que se obtendrá como resultado del ciclo de cultivo será tilapia fresca entera, peso
promedio de 500-550gr. no se obtendrá subproductos.
El volumen de producción cuando la granja opere a su capacidad instalada -100 jaulas- será
de en la granja será de 51 toneladas de tilapia por ciclo de 270 días con la posibilidad de
acondicionar dos ciclos por año.
La forma de presentación del producto será fresco entero, enhielado no se prevé la
congelación.
PESCADERIA ROSITA S.C.L. DE C.V.
VILLA SANCHEZ MAGALLANES, CARDENAS, TABASCO
41
MANIFESTACION DE IMPACTO AMBIENTAL – MODALIDAD PARTICULAR
SECTOR PESQUERO – SUBSECTOR ACUÍCOLA
El producto no será almacenado, el transporte se realizará en vehículos adaptados para tal fin
y el producto será enhielado, la comercialización será ventas al mayoreo.
El proyecto no generará ningún tipo de subproductos, ya que únicamente se dedicara a la
producción de tilapia.
II.3.2 Etapa de abandono del sitio
Si se presentara la necesidad, o algún factor externo a las expectativas del proyecto conduzca
a tomar la decisión de abandonar el sitio, se realizarán las siguientes acciones:
Se retirarán las artes y equipo de cultivo (jaulas).
Los materiales de construcción de las jaulas serán canalizados o vendidos a proyectos
productivos similares al presente.
En caso de ser requerido, se retirará cualquier desecho sólido sumergido o en suspensión que
por las actividades del cultivo se hubieren generado en el sistema.
II.3.3 Otros insumos
No se tiene contemplado el uso alguno de sustancias toxicas o peligrosas en los sistemas de
cultivo.
Otros materiales
El presente proyecto considera acciones para evitar se presenten enfermedades y parásitos en
los organismos en cultivo, como es, el mantenimiento periódico que permita conservar las
instalaciones de cultivo en condiciones óptimas, así también se prevé para una mayor
seguridad y reducir los riesgos de complicaciones en la operación, la desinfección de las artes de
cultivo con el asoleado y encalado al término de cada ciclo de producción.
Por lo anterior solo se utilizarán en la etapa de preparación de las jaulas, Cal Hidratada como
medida profiláctica, posterior a la cosecha, para eliminar agentes patógenos que pudieran
poner en peligro los organismos.
PESCADERIA ROSITA S.C.L. DE C.V.
VILLA SANCHEZ MAGALLANES, CARDENAS, TABASCO
42
MANIFESTACION DE IMPACTO AMBIENTAL – MODALIDAD PARTICULAR
SECTOR PESQUERO – SUBSECTOR ACUÍCOLA
III.- VINCULACIÓN CON LOS ORDENAMIENTOS JURÍDICOS APLICABLES EN
MATERIA AMBIENTAL Y, EN SU CASO, CON LA REGULACIÓN SOBRE EL USO DEL
SUELO.
ARTICULO 27. La propiedad de las tierras y aguas comprendidas dentro de los límites del
territorio nacional, corresponde originariamente a la Nación, la cual ha tenido y tiene el
derecho de transmitir el dominio de ellas a los particulares. Constituyendo la propiedad
privada.
Las expropiaciones sólo podrán hacerse por causa de utilidad pública y mediante
indemnización,
La Nación tendrá en todo tiempo el derecho de imponer a la propiedad privada las
modalidades que dicte el interés público, así como el de regular, en beneficio social, el
aprovechamiento de los elementos naturales susceptibles de apropiación, con objeto de hacer
una distribución equitativa de la riqueza pública, cuidar de su conservación, lograr el
desarrollo equilibrado del país y el mejoramiento de las condiciones de vida de la población
rural y urbana. En consecuencia, se dictarán las medidas necesarias para ordenar los
asentamientos humanos y establecer adecuadas provisiones, usos, reservas y destinos de tierras,
aguas y bosques, a efecto de ejecutar obras públicas y de planear y regular la Fundación,
conservación, mejoramiento y crecimiento de los centros de población; para preservar y
restaurar el equilibrio ecológico- para el fraccionamiento de los latifundios- para disponer, en
los términos de la ley reglamentaria, la organización y explotación colectiva de los ejidos y
comunidades; para el desarrollo de la pequeña propiedad rural; para el fomento de la
agricultura, de la ganadería, de la silvicultura y de las demás actividades económicas en el
medio rural, y para evitar la destrucción de los elementos naturales y los daños que la
propiedad pueda sufrir en perjuicio de la sociedad.
Corresponde a la Nación el dominio directo de todos los recursos naturales de la plataforma
continental y los zócalos submarinos de las islas; de todos los minerales o sustancias que en
vetas, mantos, masas o yacimientos. constituyan depósitos cuya naturaleza sea distinta de los
componentes de los terrenos, tales como los minerales de los que se extraigan metales y
metaloides utilizados en la industria; los yacimientos de piedras preciosas. de sal de gema y las
salinas formadas directamente por las aguas marinas; los productos derivados de la
descomposición de las rocas, cuando su explotación necesite trabajos subterráneos; los
yacimientos minerales u orgánicos de materias susceptibles de ser utilizadas como fertilizantes;
los combustibles minerales sólidos; el petróleo y todos los carburos de hidrógeno sólidos, líquidos
o gaseosos; y el espacio situado sobre el territorio nacional, en la extensión y términos que fije el
Derecho Internacional.
Son propiedad de la Nación las aguas de los mares territoriales en la extensión y términos que
fije el Derecho Internacional; las aguas marinas interiores; las de las lagunas y esteros que se
comuniquen permanente o intermitentemente con el mar; las de los lagos interiores de
formación natural que estén ligados directamente a corrientes constantes; las de los ríos y sus
afluentes directos o indirectos, desde el punto del cauce en que se inicien las primeras aguas
permanentes, intermitentes o torrenciales, hasta su desembocadura en el mar, lagos, lagunas o
esteros de propiedad nacional; las de las corrientes constantes o intermitentes y sus afluentes
directos o indirectos, cuando el cauce de aquéllas en toda su extensión o en parte de ellas, sirva
de límite al territorio nacional o a dos entidades federativas, o cuando pase de una entidad
PESCADERIA ROSITA S.C.L. DE C.V.
VILLA SANCHEZ MAGALLANES, CARDENAS, TABASCO
43
MANIFESTACION DE IMPACTO AMBIENTAL – MODALIDAD PARTICULAR
SECTOR PESQUERO – SUBSECTOR ACUÍCOLA
federativo a otra o cruce la línea divisoria de la República; las de los lagos, lagunas o esteros
cuyos vasos, zonas o riberas, estén cruzados por líneas divisorias de dos o más entidades o entre
la República y un país vecino; o cuando el límite de las riberas sirva de lindero entre dos
entidades federativas o ala República con un país vecino; las de los manantiales que broten en
las playas, zonas marítimas, cauces, vasos o riberas de los lagos, lagunas o esteros de propiedad
nacional, y las que se extraigan de las minas; y los cauces, lechos o riberas de los lagos y
corrientes interiores en la extensión que fije la ley. Las aguas del subsuelo pueden ser
libremente alumbradas mediante obras artificiales y apropiarse por el dueño del terreno; pero
cuando lo exija el interés público o se afecten otros aprovechamientos- el Ejecutivo Federal
podrá reglamentar su extracción y utilización y aún establecer zonas vedadas, al igual que
para las demás aguas de propiedad nacional. Cualesquiera otras aguas no incluidas en la
enumeración anterior, se considerarán como parte integrante de la propiedad de los terrenos
por los que corran o en los que se encuentren sus depósitos, pero si se localizaren en dos o más
predios, el aprovechamiento de estas aguas se considerará de utilidad pública, y quedara
sujetó a las disposiciones que dicten los Estados.
En los casos a que se refieren los dos párrafos anteriores, el dominio de la Nación es inalienable
e imprescriptible y la explotación, el uso o el aprovechamiento de los recursos de que se trata,
por los particulares o por sociedades constituidas conforme a las leyes mexicanos, no podrá
realizarse sino mediante concesiones otorgadas por el Ejecutivo Federal, de acuerdo con las
reglas y condiciones que establezcan las leyes. Las normas legales relativas a obras o trabajos
de explotación de los minerales v sustancias a que se refiere el párrafo cuarto, regularán la
ejecución y comprobación de los que se efectúen o deban efectuarse a partir de su vigencia,
independientemente de la fecha de otorgamiento de las concesiones y su inobservancia dará
lugar a la cancelación de éstas. El Gobierno Federal tiene la facultad de establecer reservas
nacionales y suprimirlas. Las declaratorias correspondientes se harán por el Ejecutivo en los
casos y condiciones que las leyes prevean. Tratándose del petróleo y de los carburos de
hidrógeno sólidos, líquidos o gaseosos o de minerales radioactivos, no se otorgarán concesiones
ni contratos, ni subsistirán los que, en su caso, se hayan otorgado y la Nación llevará a cabo la
explotación de esos productos, en los términos que señale la Ley Reglamentaria respectiva.
Corresponde exclusivamente a la Nación generar, conducir, transformar, distribuir y abastecer
energía eléctrica que tenga por objeto la prestación de servicio público. En esta materia no se
otorgarán concesiones a los particulares y la Nación aprovechará los bienes y recursos naturales
que se requieran para dichos fines.
Corresponde también a la Nación el aprovechamiento de los combustibles nucleares para la
generación de energía nuclear y la regulación de sus aplicaciones en otros propósitos. El uso de
la energía nuclear sólo podrá tener fines pacíficos.
La Nación ejerce en una zona económica exclusiva situada fuera del mar territorial y
adyacente a éste, los derechos de soberanía y las jurisdicciones que determinen las leyes del
Congreso. La zona económica exclusiva se extenderá a doscientas millas náuticas, medidas a
partir de la línea de base desde la cual se mide el mar territorial. En aquellos casos en que esa
extensión produzca superposición con las zonas económicas exclusivas de otros Estados, la
delimitación de las respectivas zonas se hará en la medida en que resulte necesario. mediante
acuerdo con estos Estados.
La capacidad para adquirir el dominio de las tierras y aguas de la Nación, se regirá por las
siguientes prescripciones:
PESCADERIA ROSITA S.C.L. DE C.V.
VILLA SANCHEZ MAGALLANES, CARDENAS, TABASCO
44
MANIFESTACION DE IMPACTO AMBIENTAL – MODALIDAD PARTICULAR
SECTOR PESQUERO – SUBSECTOR ACUÍCOLA
l. Sólo los mexicanos por nacimiento o por naturalización y las sociedades mexicanas tienen
derecho para adquirir el dominio de las tierras, aguas y sus accesiones o para obtener
concesiones de explotación de minas o aguas. El Estado podrá conceder el mismo derecho a los
extranjeros, siempre que convengan ante la Secretaría de Relaciones en considerarse como
nacionales respecto de dichos bienes y en no invocar, por lo mismo, la protección de sus
gobiernos por lo qué se refiere a aquéllos, bajo la pena, en caso de faltar al convenio, de
perder en beneficio de la Nación, los bienes que hubieren adquirido en virtud de lo mismo. En
una faja de cien kilómetros a lo largo de las Sánchez Magallanes y de cincuenta en las playas,
por ningún motivo podrán los extranjeros adquirir el dominio directo sobre tierras y aguas.
El Estado, de acuerdo con los intereses públicos internos y los principios de reciprocidad, podrá,
a juicio de la Secretaría de Relaciones, conceder autorización a los Estados extranjeros para
que adquieran, en el lugar permanente de la residencia de los Poderes Federales, la propiedad
privada de bienes inmuebles necesarios para el servicio directo de sus embajadas o legaciones;
El Estado promoverá las condiciones para el desarrollo rural integral, con el propósito de
generar empleo y garantizar a la población campesina el bienestar y su participación e
incorporación en el desarrollo nacional, y fomentará la actividad agropecuaria y forestal para
el óptimo uso de la tierra, con obras de infraestructura, insumos, créditos, servicio de
capacitación y asistencia técnica. Asimismo expedirá la legislación reglamentaria para planear
y organizar la producción agropecuaria, su industrialización y comercialización,
considerándolas de interés público.
El 30 de noviembre del año 2000, se cambió la Ley de la Administración Pública Federal
dando origen a la Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat). El cambio
de nombre, va más allá de pasar el subsector pesca a la Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) pues, de lo que se trata, es de hacer una
gestión funcional que permita impulsar una política nacional de protección ambiental que dé
respuesta a la creciente expectativa nacional para proteger los recursos naturales y que logre
incidir en las causas de la contaminación y de la pérdida de ecosistemas y de biodiversidad, la
Semarnat ha adoptado un nuevo diseño institucional y una nueva estructura ya que
actualmente la política ambiental es una política de estado, por lo que el medio ambiente
adquiere gran importancia al establecerse como un tema transversal inserto en las agendas de
trabajo de las tres comisiones de gobierno: Desarrollo Social y Humano, Orden y Respeto y
Crecimiento con calidad.
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Presidenciade
la República.
DECRETO por el que se adiciona una fracción XXXVI al artículo 3o., la fracción XX
al artículo 15 y se reforma el artículo 39 de la Ley General del Equilibrio Ecológico
y la Protección al Ambiente.
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Presidencia
de la República.
ERNESTO ZEDILLO PONCE DE LEÓN, Presidente de los Estados Unidos Mexicanos, a sus
habitantes sabed: Que el Honorable Congreso de la Unión, se ha servido dirigirme el siguiente
DECRETO "EL CONGRESO DE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS, DECRETA:
PESCADERIA ROSITA S.C.L. DE C.V.
VILLA SANCHEZ MAGALLANES, CARDENAS, TABASCO
45
MANIFESTACION DE IMPACTO AMBIENTAL – MODALIDAD PARTICULAR
SECTOR PESQUERO – SUBSECTOR ACUÍCOLA
La Secretaría mediante diversas acciones promoverá la generación de conocimientos
estratégicos acerca de la naturaleza, la interacción entre los elementos de los ecosistemas,
incluido el ser humano, la evolución y transformación de los mismos, a fin de contar con
información para la elaboración de programas que fomenten la prevención, restauración,
conservación y protección del ambiente.
Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente
en Materia de Evaluación del Impacto Ambiental.
30-05-00
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Presidencia
de la República.
ERNESTO ZEDILLO PONCE DE LEÓN, Presidente de los Estados Unidos Mexicanos, en ejercicio
de la facultad que me confiere la fracción I del artículo 89 de la Constitución Política de los
Estados Unidos Mexicanos, y con fundamento en los artículos 1o., fracciones II, III, V, VII y VIII,
5o., fracciones I, II y X, 6o., 15, fracciones IV, VI, XI, 17, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 35 BIS, 35 BIS 1,
35 BIS 2, 35 BIS 3, 167, 169, 170, 171 y 173 de la Ley General del Equilibrio Ecológico y la
Protección al Ambiente, he tenido a bien expedir el siguiente:
U) ACTIVIDADES ACUÍCOLAS QUE PUEDAN PONER EN PELIGRO LA PRESERVACIÓN DE
UNA O MÁS ESPECIES O CAUSAR DAÑOS A LOS ECOSISTEMAS:
I. Construcción y operación de granjas, estanques o parques de producción acuícola, con
excepción de la rehabilitación de la infraestructura de apoyo cuando no implique la
ampliación de la superficie productiva, el incremento de la demanda de insumos, la
generación de residuos peligrosos, el relleno de cuerpos de agua o la remoción de manglar,
popal y otra vegetación propia de humedales, así como la vegetación riparia o marginal;
II. Producción de postlarvas, semilla o simientes, con excepción de la relativa a crías, semilla y
postlarvas nativas al ecosistema en donde pretenda realizarse, cuando el abasto y descarga de
aguas residuales se efectúe utilizando los servicios municipales;
III. Siembra de especies exóticas, híbridos y variedades transgénicas en ecosistemas acuáticos, en
unidades de producción instaladas en cuerpos de agua, o en infraestructura acuícola situada
en tierra, y
IV. Construcción o instalación de arrecifes artificiales u otros medios de modificación del hábitat
para la atracción y proliferación de la vida acuática.
CAPÍTULO III
DEL PROCEDIMIENTO PARA LA EVALUACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL
ARTICULO
9.
Los promoventes deberán presentar ante la Secretaría una manifestación de impacto
ambiental, en la modalidad que corresponda, para que ésta realice la evaluación del proyecto
de la obra o actividad respecto de la que se solicita autorización.
La Información que contenga la manifestación de impacto ambiental deberá referirse a
circunstancias ambientales relevantes vinculadas con la realización del proyecto.
La Secretaría proporcionará a los promoventes guías para facilitar la presentación y entrega
PESCADERIA ROSITA S.C.L. DE C.V.
VILLA SANCHEZ MAGALLANES, CARDENAS, TABASCO
46
MANIFESTACION DE IMPACTO AMBIENTAL – MODALIDAD PARTICULAR
SECTOR PESQUERO – SUBSECTOR ACUÍCOLA
de la manifestación de impacto ambiental de acuerdo al tipo de obra o actividad que se
pretenda llevar a cabo. La Secretaría publicará dichas guías en el Diario Oficial de la
Federación y en la Gaceta Ecológica.
ARTICULO 10.
Las manifestaciones de impacto ambiental deberán presentarse en las siguientes modalidades:
I.
Regional,
o
II. Particular.
ARTICULO 12.
La manifestación de impacto ambiental, en su modalidad particular, deberá contener la
siguiente
información:
I. Datos generales del proyecto, del promovente y del responsable del estudio de impacto
ambiental;
II. Descripción del proyecto;
III. Vinculación con los ordenamientos jurídicos aplicables en materia ambiental y, en su caso,
con la regulación sobre uso del suelo;
IV. Descripción del sistema ambiental y señalamiento de la problemática ambiental detectada
en el área de influencia del proyecto;
V. Identificación, descripción y evaluación de los impactos ambientales;
VI. Medidas preventivas y de mitigación de los impactos ambientales;
VII. Pronósticos ambientales y, en su caso, evaluación de alternativas, y
VIII. Identificación de los instrumentos metodológicos y elementos técnicos que sustentan la
información señalada en las fracciones anteriores.
ARTICULO 17.
El promovente deberá presentar a la Secretaría la solicitud de autorización en materia de
impacto ambiental, anexando:
I.
La manifestación de impacto ambiental;
II.
Un resumen del contenido de la manifestación de impacto ambiental,
presentado en disquete, y
III.
Una copia sellada de la constancia del pago de derechos correspondientes.
Cuando se trate de actividades altamente riesgosas en los términos de la Ley, deberá incluirse
un estudio de riesgo.
ARTICULO 18.
El estudio de riesgo a que se refiere el artículo anterior, consistirá en incorporar a la
manifestación
de
impacto
ambiental
la
siguiente
información:
I. Escenarios y medidas preventivas resultantes del análisis de los riesgos ambientales
PESCADERIA ROSITA S.C.L. DE C.V.
VILLA SANCHEZ MAGALLANES, CARDENAS, TABASCO
47
MANIFESTACION DE IMPACTO AMBIENTAL – MODALIDAD PARTICULAR
SECTOR PESQUERO – SUBSECTOR ACUÍCOLA
relacionados
con
el
proyecto;
II. Descripción de las zonas de protección en torno a las instalaciones, en su caso, y
III. Señalamiento de las medidas de seguridad en materia ambiental.
La Secretaría publicará, en el Diario Oficial de la Federación y en la Gaceta Ecológica, las
guías que faciliten la presentación y entrega del estudio de riesgo.
ARTICULO 19.
La solicitud de autorización en materia de impacto ambiental, sus anexos y, en su caso, la
información adicional, deberán presentarse en un disquete al que se acompañarán cuatro
tantos
impresos
de
su
contenido.
Excepcionalmente, dentro de los diez días siguientes a la integración del expediente, la
Secretaría podrá solicitar al promovente, por una sola vez, la presentación de hasta tres copias
adicionales de los estudios de impacto ambiental cuando por alguna causa justificada se
requiera. En todo caso, la presentación de las copias adicionales deberá llevarse a cabo dentro
de los tres días siguientes a aquel en que se hayan solicitado.
DE LA EMISIÓN DE LA RESOLUCIÓN SOBRE LA EVALUACIÓN DEL IMPACTO
AMBIENTAL
ARTICULO 44.
Al evaluar las manifestaciones de impacto ambiental la Secretaría deberá considerar:
I. Los posibles efectos de las obras o actividades a desarrollarse en el o los ecosistemas de que se
trate, tomando en cuenta el conjunto de elementos que los conforman, y no únicamente los
recursos
que
fuesen
objeto
de
aprovechamiento
o
afectación;
II. La utilización de los recursos naturales en forma que se respete la integridad funcional y las
capacidades de carga de los ecosistemas de los que forman parte dichos recursos, por periodos
indefinidos,
y
III. En su caso, la Secretaría podrá considerar las medidas preventivas, de mitigación y las
demás que sean propuestas de manera voluntaria por el solicitante, para evitar o reducir al
mínimo los efectos negativos sobre el ambiente.
ARTICULO 45.
Una vez concluida la evaluación de la manifestación de impacto ambiental, la Secretaría
deberá emitir, fundada y motivada, la resolución correspondiente en la que podrá:
I.
Autorizar la realización de la obra o actividad en los términos y condiciones
manifestados;
II.
Autorizar total o parcialmente la realización de la obra o actividad de manera
condicionada. En este caso la Secretaría podrá sujetar la realización de la obra o
actividad a la modificación del proyecto o al establecimiento de medidas
adicionales de prevención y mitigación que tengan por objeto evitar, atenuar o
compensar los impactos ambientales adversos susceptibles de ser producidos en la
PESCADERIA ROSITA S.C.L. DE C.V.
VILLA SANCHEZ MAGALLANES, CARDENAS, TABASCO
48
MANIFESTACION DE IMPACTO AMBIENTAL – MODALIDAD PARTICULAR
SECTOR PESQUERO – SUBSECTOR ACUÍCOLA
construcción, operación normal, etapa de abandono, término de vida útil del
proyecto, o en caso de accidente, o
III. Negar la autorización en los términos de la fracción III del Artículo 35 de la Ley.
ARTICULO 46.
El plazo para emitir la resolución de evaluación de la manifestación de impacto ambiental no
podrá exceder de sesenta días. Cuando por las dimensiones y complejidad de la obra o
actividad se justifique, la Secretaría podrá, excepcionalmente y de manera fundada y
motivada, ampliar el plazo hasta por sesenta días más, debiendo notificar al promovente su
determinación en la forma siguiente:
I. Dentro de los cuarenta días posteriores a la recepción de la solicitud de autorización, cuando
no se hubiere requerido información adicional, o
II. En un plazo que no excederá de diez días contados a partir de que se presente la
información adicional, en el caso de que ésta se hubiera requerido.
La facultad de prorrogar el plazo podrá ejercitarse una sola vez durante el proceso de
evaluación.
ARTICULO 47.
La ejecución de la obra o la realización de la actividad de que se trate deberá sujetarse a lo
previsto en la resolución respectiva, en las normas oficiales mexicanas que al efecto se expidan
y en las demás disposiciones legales y reglamentarias aplicables.
En todo caso, el promovente podrá solicitar que se integren a la resolución los demás permisos,
licencias y autorizaciones que sean necesarios para llevar a cabo la obra o actividad
proyectada y cuyo otorgamiento corresponda a la Secretaría.
ARTICULO 48.
En los casos de autorizaciones condicionadas, la Secretaría señalará las condiciones y
requerimientos que deban observarse tanto en la etapa previa al inicio de la obra o actividad,
como en sus etapas de construcción, operación y abandono.
ARTICULO 49. Las autorizaciones que expida la Secretaría sólo podrán referirse a los aspectos
ambientales de las obras o actividades de que se trate y su vigencia no podrá exceder del
tiempo
propuesto
para
la
ejecución
de
éstas.
Asimismo, los promoventes deberán dar aviso a la Secretaría del inicio y la conclusión de los
proyectos, así como del cambio en su titularidad.
PESCADERIA ROSITA S.C.L. DE C.V.
VILLA SANCHEZ MAGALLANES, CARDENAS, TABASCO
49
MANIFESTACION DE IMPACTO AMBIENTAL – MODALIDAD PARTICULAR
SECTOR PESQUERO – SUBSECTOR ACUÍCOLA
Ley de Pesca
Ley de Pesca Diario Oficial de la Federación, 25 de junio de 1992 Al margen un sello con el
Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Presidencia de la República. CARLOS
SALINAS DE GORTARI, Presidente Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos, a sus
habitantes, sabed: Que el H. Congreso de la Unión se ha servido dirigirme el siguiente:
DECRETO "EL CONGRESO DE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS, DECRETA:
LEY DE PESCA
CAPITULO I
Disposiciones Generales
ARTICULO 1o. La presente Ley es de orden público, Reglamentaria del Artículo 27 de la
Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos en lo relativo a los recursos naturales que
constituyen la flora y fauna cuyo medio de vida total, parcial o temporal, sea el agua. Tiene
por objeto garantizar la conservación, la preservación y el aprovechamiento racional de los
recursos pesqueros y establecer las bases para su adecuado fomento y administración.
ARTICULO 2o. Las disposiciones de esta Ley tendrán aplicación en las aguas de jurisdicción
federal a que se refieren los párrafos quinto y octavo del artículo 27 Constitucional y en las
embarcaciones de bandera mexicana que realicen actividades pesqueras en alta mar o en
aguas de jurisdicción extranjera, al amparo de concesiones, permisos, autorizaciones o de
cualquier otro acto jurídico similar que haya otorgado algún gobierno extranjero a México o a
sus nacionales.
ARTICULO 3o. La aplicación de la presente Ley corresponde a la Secretaría de Pesca, sin
perjuicio de las facultades atribuidas a otras dependencias de la Administración Pública
Federal, las que deberán establecer la coordinación necesaria con esta Secretaría, la cual
estará facultada para:
I. Elaborar, publicar y mantener actualizada la Carta Nacional Pesquera que contenga el
inventario de recursos pesqueros en aguas de jurisdicción federal, susceptibles de
aprovechamiento;
II. Promover la construcción, mejora y equipamiento de embarcaciones y artes de pesca, así
como de las obras de infraestructura en aguas de jurisdicción federal, portuaria e industrial
necesarias para impulsar el aprovechamiento, transformación, distribución y comercialización
de la flora y fauna acuáticas, proponer la creación de zonas portuarias pesqueras y participar
en su administración;
III. Promover el consumo interno de una mayor variedad de productos y subproductos de la
flora y fauna acuática, así como la diversificación de sus usos y formas de presentación, su
industrialización, calidad y comercialización interna y externa, para lograr la mayor
competitividad de éstos;
PESCADERIA ROSITA S.C.L. DE C.V.
VILLA SANCHEZ MAGALLANES, CARDENAS, TABASCO
50
MANIFESTACION DE IMPACTO AMBIENTAL – MODALIDAD PARTICULAR
SECTOR PESQUERO – SUBSECTOR ACUÍCOLA
IV. Promover el desarrollo de la acuacultura en coordinación con otras dependencias del
Ejecutivo Federal, Estatal y Municipal;
V. Dictar medidas tendientes a la protección de los quelonios, mamíferos marinos y especies
acuáticas sujetas a protección especial o en peligro de extinción y participar con las
dependencias competentes, en la determinación de estas dos últimas;
VI. Fijar los métodos y medidas para la conservación de los recursos pesqueros y la repoblación
de las áreas de pesca; regular la creación de áreas de refugio, para proteger las especies
acuáticas que así lo requieran, así como establecer las épocas y zonas de veda;
VII. Determinar, de acuerdo con las condiciones técnicas y naturales, las zonas de captura y
cultivo, las de reserva en aguas interiores y frentes de playa para la recolección de postlarvas,
crías, semillas y otros estadios biológicos, así como las épocas y volúmenes a que deberá
sujetarse la colecta;
VIII. Regular la introducción de especies de la flora y fauna acuáticas en cuerpos de agua de
jurisdicción federal; definir las normas técnicas sanitarias para garantizar el sano desarrollo de
las especies acuáticas y comprobar las medidas de prevención y control en materia de sanidad
acuícola, en forma directa o por medio de laboratorios debidamente acreditados, en
coordinación con las dependencias competentes de la Administración Pública Federal;
IX. Establecer los volúmenes de captura permisible; regular el conjunto de instrumentos, artes,
equipos, personal y técnicas pesqueras; el número de embarcaciones y sus características,
aplicables a la captura de determinada especie o grupos de especies; fijar la época, talla o
peso mínimo de los especímenes susceptibles de captura y proponer las normas para su
manejo, conservación y traslado;
X. Vigilar, en coordinación con las autoridades competentes, que se cumplan las normas
vigentes en las operaciones de transbordo, descarga y cambio de tripulantes en las
embarcaciones pesqueras de bandera mexicana o inscritas en el Padrón de Abanderamiento
Mexicano, en la zona económica exclusiva o en alta mar;
XI. Prestar servicios de asesoría y capacitación a las sociedades cooperativas de producción
pesquera, incluidas las ejidales y comunales, cuando éstas así los soliciten; y
XII. Solicitar la acreditación de la legal procedencia de los productos y subproductos
pesqueros. Las disposiciones de carácter general que se dicten con fundamento en este artículo,
deberán basarse en dictámenes científicos y/o técnicos y en su caso, se publicarán en el Diario
Oficial de la Federación.
III.1 INFORMACIÓN SECTORIAL
Programa Sectorial de Pesca y Acuacultura 2007-2012.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación SAGARPA,
de conformidad con lo señalado en:
Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos Artículos 25, 26 y 27.
Ley de Planeación Artículos 2, 3, 9, 12, 17, 22, 23, 29, 30 y 32 y el 16 fracciones I, IV, V y VII.
PESCADERIA ROSITA S.C.L. DE C.V.
VILLA SANCHEZ MAGALLANES, CARDENAS, TABASCO
51
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SECTOR PESQUERO – SUBSECTOR ACUÍCOLA
Ley Orgánica de la Administración Pública Federal 9, 35 y 48.
Y lo establecido en el Plan Nacional de Desarrollo 2007–2012, presenta el Programa sectorial
de Desarrollo Rural integral 2007–2012.
El Panorama actual y las tendencias de la pesca y la acuacultura requieren, primeramente,
establecer un orden en el aprovechamiento de la pesca y de las actividades de cultivo para
facilitar su desarrollo en un contexto de equidad, competitividad y sostenibilidad.
Así el Programa de Acuacultura y Pesca 2007-2012 se ejecutará y consolidará en el marco de
un amplio Programa de Ordenamiento Pesquero y Acuícola con un importante énfasis
regional y por especie.
Este programa se integra e inicia con las actividades de investigación que realiza el Instituto
Nacional de la Pesca, sobre los recursos pesqueros y acuícolas, y cruza todas las fases de la
cadena productiva, incluyendo las acciones de inspección y vigilancia para la aplicación de la
normatividad vigente.
Como premisa básica para conducir el aprovechamiento ordenado de los recursos pesqueros y
acuícolas, se impulsará la participación de los sectores productivo, académico y los tres ordenes
de gobierno en la definición de esquemas de administración y en la evaluación de
oportunidades para el desarrollo y fomento de la pesca y la acuacultura.
En materia de federalismo, se impulsará en los estados el establecimiento y/o consolidación de
estructuras orgánicas que les permitan participar en la administración de los recursos y
fomento de la actividad, así como la desconcentración de atribuciones y recursos que
conduzcan a un actuación pública más eficiente y eficaz y con mejor atención a las
necesidades de la ciudadanía en cada estado.
La instrumentación y operación de este programa requiere de la coordinación
intrainstitucional e interinstitucional para lograr el propósito de sostenibilidad de la pesca y de
las actividades de cultivo. Son acciones permanentes que requieren de atención y
actualización, en virtud de que los elementos que las constituyen son dinámicos, y requieren de
la participación de todos los involucrados en el sector.
Este programa genérico se desarrollará en torno a seis objetivos para asegurar su integración.
Tres de ellos se corresponden a la Comisión Nacional de Acuacultura y pesca y los tres restantes
al Instituto Nacional de la Pesca:
Establecer políticas públicas para aprovechar los recursos pesqueros y acuícolas de manera
sustentable; promover el incremento de la rentabilidad económica y social de sector pesquero
y acuícola; otorgar y propiciar certeza jurídica en la actividad pesquera y acuícola.
Así como, normar el ordenamiento pesquero y acuícola bajo los principios de sustentabilidad y
pesca responsable; involucrar a los sectores participantes en la investigación pesquera; y
optimizar el aprovechamiento comercial de los productos pesqueros.
Programa de Apoyo a la Acuacultura.- El desarrollo de la acuacultura con base en la
demanda y el uso de recursos terrestres y marinos, bienes nacionales, etc. ya ocupados, ha
generado conflictos con otros usuarios esos recursos, por lo que es necesario consolidar esfuerzos
en su desarrollo integral y sustentable. La problemática que actualmente enfrenta el sector
acuícola, requiere de ordenamiento, regulación y nuevos esquemas de regulación en las zonas
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donde operan o están por operar proyectos acuícolas potenciales, que impulsan el desarrollo
económico de las regiones.
Elaborar un plan de desarrollo integral de la acuacultura que contemple la creación o
constitución de Unidades de Manejo Acuícola, con programas de manejo específico que
contenga esquemas integrales de desarrollo productivo entrelazado con la protección,
conservación de los recursos naturales y aprovechamiento sustentable de los ecosistemas
costeros.
Apoyar y mantener actualizados los Distritos Acuícolas, constituidos en los canales de
conducción de agua, como esquemas de orden, manejo, control y operación de los sistemas
hidrológicos para la acuacultura.
La planeación, según los artículos 2º y 3º de la Ley de Planeación, debe llevarse a cabo como
un medio para el eficaz desempeño de la responsabilidad del Estado sobre el desarrollo
integral del país, ya que a través de ella se fijarán objetivos, metas, estrategias y prioridades, se
asignarán recursos, responsabilidades y tiempos de ejecución, coordinándose acciones y
evaluándose resultados.
En México actualmente una respuesta a la disminución de la pesca continental son los
volúmenes cada vez más grandes provenientes de la acuacultura para abastecer la creciente
demanda de productos pesqueros, si bien, no se puede hablar que la acuacultura a gran
escala sea ambientalmente neutra, por lo menos se esta realizando con criterios de conciencia
ambiental y de lo que menos se puede acusar es que las especies introducidas estén
desplazando a las nativas. De ese desplazamiento ya se encargo el degradado ambiente, con
lo anterior se resalta que la respuesta de adaptación de las especies introducidas a los factores
medioambientales adversos ha sido mejor en estas especies.
El esquema de ordenamiento ecológico del territorio nacional, propone dentro del marco de
regionalización ecológica, dos factores importantes: los abióticos, y bióticos, incluyendo las
actividades socioeconómicas de la zona que se propone utilizar, con el principio rector de la
vocación del suelo, sus usos y el respeto al desarrollo de otras actividades productivas.
El desarrollo de la acuacultura comercial en el estado de Tabasco, es incipiente por su escaso
desarrollo, comparado con sistemas de producción agrícolas y pecuarios. Las granjas de
producción de crías y de engorda a escala comercial son escasas, las pocas que operan se
localizan en los municipios de Centro y Emiliano Zapata, así mismo, es importante señalar que
la mayoría de es los centros de producción son de inversión pública, dirigidas esencialmente al
apoyo de programas sociales en el ámbito estatal y municipal.
El caso de la granja de producción acuícola “Langosta Alegre” se pretende que opere como un
detonador para el desarrollo de esta actividad en el municipio de Cárdenas, Tab. ya que los
socios de esta organización tienen cifradas sus esperanzas en esta empresa y consideran que al
operar este sistema las demás personas interesadas en la acuacultura en el municipio y en la
entidad, verán esta actividad como un negocio limpio y sostenible, ya que gracias a las
políticas de prevención y control, no se presentaran situaciones de contaminación ambiental
que dañe a los ecosistemas de la zona y la región, a diferencia de otro tipo de sectores de la
industria que dado a la naturaleza del proyecto conlleva a realizar actividades de riesgo.
Para el caso de la acuacultura, la contaminación existiría sólo en el caso de generar descargas
de desechos orgánicos en agua, misma que puede ser aprovechada para riego de hortalizas,
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debido a que el agua no contiene desechos tóxicos y/o concentraciones que por su volumen
puedan generar eventos críticos de contaminación ambiental.
Independientemente de que el proyecto significa un apoyo para el desarrollo de la
acuacultura en el estado de Tabasco, representa una respuesta establecido por el Plan
Nacional de Desarrollo 2007-2012, que en sus estrategias y líneas de acción considera el
impulso a la inversión en actividades productivas altamente rentables como la piscicultura con
la incorporación de la infraestructura básica por parte de las instancias federal, estatal y los
inversionistas a través de los programas específicos de infraestructura pesquera y acuícola.
De lo anterior y en función de estos dos elementos normativos se deduce con precisión que la
aportación de materia de infraestructura y de apoyo al sector por parte de este proyecto, son
compatibles con su actividad y no atenta con la vocación del suelo del área seleccionada para
su instalación.
La pesca y particularmente la acuacultura en Tabasco, están consideradas como actividades
productivas sumamente recientes, si se compara con el desarrollo en otros estados de nuestro
país, ya que durante mucho tiempo en esta entidad la pesca y la acuacultura se realizaron
únicamente para el autoconsumo de los habitantes de la rivera de los ríos, de los sistemas
lagunares y del litoral del estado, y fue hasta la década de los 40’s que se inicia la pesca a
escala comercial con el ostión, en los 50’s con la captura de camarón en el Puerto de Sánchez
Magallanes, y es hasta principios de los 60’s cuando se establecen las pesquerías de escama. En
el caso de la acuacultura, los primeros intentos de desarrollar proyectos comerciales se
remontan apenas a principio de los años noventa con la realización del cultivo de camarón y
tilapia.
Reconociendo la breve historia de la actividad pesquera y acuícola en la entidad, es
importante señalar que la pesca durante los últimos años, ha alcanzado un nivel relevante
entre los principales quehaceres económicos de Tabasco, manteniendo un comportamiento
que advierte cierta estabilidad y una tendencia ligeramente ascendente, hasta las 55 mil
toneladas, que coloca a nuestro estado en el sexto lugar nacional, contribuyendo con más del 4
% de la producción total, lográndose en el año de 2000 el registro más alto de producción
históricamente obtenido.
Sin duda, la facilidad de incremento de la producción esta ligada a la fortaleza con que
cuenta Tabasco para la practica de la pesca y la acuacultura, que son: Los recursos acuáticos,
ya que el estado concentra el 28% de los recursos hídricos del país en tan sólo el 1.3% de la
superficie nacional. La red hidrológica es compleja, está formada por dos de los sistemas
fluviales más importantes del país: el Grijalva-Usumacinta, cubriendo 84,000 km², con un
escurrimiento anual promedio de 85 millones de m³. Existen además 709,800 has. de superficie
hidrológica constituidas por 80,000 ha. de aguas interiores permanentes, 450,000 ha. de
humedales, 150,000 de áreas inundables y 29,800 ha. de lagunas costeras; Además de contar
con 11,000 km² de plataforma continental.
La población pesquera sin duda es un factor determinante en los alcances obtenidos en este
sector; así pues, esta mantiene una aparente equilibrio en su número de agrupaciones y de
afiliados, esencialmente como resultado de las acciones de ordenamiento pesquero -actividad
de cobertura nacional-, y que permite determinar un padrón de 13,000 pescadores integrados
a mas de 400 agrupaciones o unidades económicas activas que operan como sociedades
cooperativas, sociedades de solidaridad social, y permisionarios que operan legalmente.
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Las organizaciones pesqueras se encuentran distribuidas en 15 municipios de los 17 que tiene la
entidad; el 75.97 % de las unidades económicas se ubican en la zona costera.
La flota pesquera –registrada- esta integrada por 4,849 embarcaciones, compuestos por 15
barcos para la pesca de camarón, 28 barcos para la captura de escama y 4,806
embarcaciones menores empleadas en la pesca ribereña y de aguas interiores.
La infraestructura pesquera y acuícola existente en el estado no es suficientes y por falta de
mantenimiento presenta un fuerte deterioro.
Por todo lo anterior, es de reconocer que a pesar de los avances alcanzados a la fecha, aún es
incipiente el desarrollo de esta actividad al nivel de sistemas controlados, si consideramos la
alta potencialidad con que cuenta esta entidad.
Entre las especies que contribuyeron con mayor volumen en este incremento está el
ostión que aporta el 37.1% con 20,086 toneladas, la tilapia con 6,086 participa con
el 11.27%, la cintilla con 3,119 toneladas aportando el 5.76%, así mismo, la
bandera, la sierra, la acamaya, la jaiba, el robálo y las mojarras contribuyen en
su conjunto con el 19.20%.
El gradual aumento de la producción se atribuye principalmente a que los pescadores
contaron con más y mejor equipo, lo que se tradujo en una mayor eficiencia del esfuerzo
pesquero, así también, en el caso del ostión influyeron los trabajos de manejo ostrícola y la
caída de producción del molusco en el estado de Veracruz, ya que el ostión de Tabasco tuvo
que cubrir la demanda que de este producto quedo en el mercado. Por último, no menos
importante resultó en el aumento del registro, el trabajo de las Oficinas de Pesca,
esencialmente en lo que se refiere a la sensibilización de los productores para que arriben sus
productos.
Entre las cosas que es importante referir en cuanto a la producción pesquera está el valor de
los productos de la pesca, ya que mientras la producción de productos observó un aumento
del 44.5%, el valor de estos se incrementó llegando al 374%, ya que en 1995 su valor fue de 131
millones de pesos y en el 2002 llegó a ser de más de 621 millones de pesos.
III.1.1 Información del subsector
La acuacultura a mantenido un modesto crecimiento, si lo comparamos con algunos estados
de la República ubicados en el litoral del Pacifico; a pesar de esto, la actividad acuícola
actualmente interviene en más del 40% de los productos pesqueros obtenidos, presentando
avances en sus diferentes modalidades -con relación a las condiciones que prevalecían a
principios de los noventa- ya que en términos generales se observa un aumento
considerablemente en el número de unidades productoras, el área de cultivo y la producción.
La actividad considerada como Acuacultura de Fomento es la modalidad donde se han
alcanzado mayores avances en los procesos de capacitación productiva y de organización;
actualmente, se tienen identificadas 750 Unidades de Producción dedicadas en su
totalidad a la engorda de peces, mismas que en su conjunto cuentan con alrededor de 1,100
hectáreas de espacio dedicado al cultivo -entre estanques, bordos rústicos y encierros- lo que
representan una capacidad instalada para la producción de más de 7 mil toneladas anuales.
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Otra modalidad, en la que se incluyen procesos acuícolas, son las Pesquerías
Acuaculturales modalidad de cultivo que considera a todos aquellos productores que su
pesquería están sustentadas en alguna actividad acuícola. En la entidad se tienen en la
actualidad reconocidos 32 grupos sociales que realizan este tipo de acciones, mismos que
reciben apoyos y asesoría técnica de las instituciones de gobierno. Las áreas naturales donde
desarrollan las actividades de repoblación y captura, actualmente sobrepasan las 3mil
hectáreas -sólo considerando las áreas de bancos o encierros, mismos que se ubican dentro de
más de 27,000 hectáreas de cuerpos lagunares- extensión donde se sustenta una producción
superior a las 28 mil toneladas anuales de productos de origen acuícola, que dan empleo y
beneficios a más 2,200 pescadores.
Los Sistemas Controlados es la modalidad donde se incluyen proyectos donde se manejan
instalaciones y se desarrollan a escala comercial. Sin embargo a pesar de ser Tabasco una
entidad que cuenta con ventajas competitivas entre las que están sus características naturales
con condiciones excepcionales para la acuacultura, y su estabilidad climática, sólo se
encuentran registrados y operando de manera legal, no más de 100 proyectos de cultivos de
tilapia, ostión y camarón.
III.2 ANÁLISIS DE LOS INSTRUMENTOS JURÍDICO-NORMATIVOS.
Para la construcción y operación del presente proyecto los instrumentos jurídicos que se
requiere integrar, adicionalmente a la autorización en materia de impacto ambiental son:
Concesión para el aprovechamiento y uso de aguas superficiales ante C.N.A. - SEMARNAT
Autorización para descargas de aguas residuales ante C.N.A. - SEMARNAT
Registro en el Registro Nacional Pesquero ante la CONAPESCA - SAGARPA.
Registro Federal de Causantes ante la secretaría de Hacienda y Crédito Público
LEY DE AGUAS NACIONALES
Título Sexto.- Usos del Agua
Capítulo IV.- Uso en Otras Actividades Productivas
ARTICULO 82.
La explotación, uso o aprovechamiento de las aguas nacionales en actividades industriales, de
acuacultura, turismo y otras actividades productivas, se podrá realizar por personas físicas o
morales previa la concesión respectiva otorgada por "La Comisión" en los términos de la
presente ley y su reglamento.
"La Comisión" en coordinación con la Secretaría de Pesca, otorgará facilidades para el
desarrollo de la acuacultura y el otorgamiento de las concesiones de agua necesarias,
asimismo apoyará, a solicitud de los interesados, el aprovechamiento acuícola en la
infraestructura hidráulica federal, que sea compatible con su explotación, uso o
aprovechamiento.
Las actividades de acuacultura efectuadas en sistemas suspendidos en aguas nacionales, en
tanto no se desvíen los cauces y siempre que no se afecten la calidad de agua, la navegación,
otros usos permitidos y los derechos de terceros, no requerirán de concesión.
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REGLAMENTO DE LA LEY GENERAL DEL EQUILIBRIO ECOLÓGICO Y LA
PROTECCIÓN AL AMBIENTE EN MATERIA DE EVALUACIÓN DEL IMPACTO
AMBIENTAL.
CAPÍTULO II
DE LAS OBRAS O ACTIVIDADES QUE REQUIEREN AUTORIZACIÓN EN MATERIA DE
IMPACTO AMBIENTAL Y DE LAS EXCEPCIONES.
ARTICULO 5.
Quienes pretendan llevar a cabo alguna de las siguientes obras o actividades, requerirán
previamente la autorización de la Secretaría en materia de impacto ambiental:
U) ACTIVIDADES ACUÍCOLAS QUE PUEDAN PONER EN PELIGRO LA
PRESERVACIÓN DE UNA O MÁS ESPECIES O CAUSAR DAÑOS A LOS ECOSISTEMAS:
I. Construcción y operación de granjas, estanques o parques de producción acuícola, con
excepción de la rehabilitación de la infraestructura de apoyo cuando no implique la
ampliación de la superficie productiva, el incremento de la demanda de insumos, la
generación de residuos peligrosos, el relleno de cuerpos de agua o la remoción de manglar,
popal y otra vegetación propia de humedales, así como la vegetación riparia o marginal;
III. Siembra de especies exóticas, híbridos y variedades transgénicas en ecosistemas acuáticos, en
unidades de producción instaladas en cuerpos de agua, o en infraestructura acuícola situada
en tierra, y
REGLAMENTO DE LA LEY DE PESCA
Artículo 21.-La Secretaría inscribirá de oficio en el Registro Nacional de Pesca a los
concesionarios, permisionarios y autorizados para realizar actividades pesqueras, y mantendrá
actualizados los datos inscritos.
Artículo 22.-La Secretaría podrá inscribir en el Registro Nacional de Pesca, a los acuacultores
que no requieran concesión permiso o autorización.
Artículo 23.-La inscripción en el Registro Nacional de Pesca será hecha por una sola vez y
cualquier cambio de las circunstancias que originaron el registro, se hará del conocimiento de
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la autoridad pesquera por quienes posean el certificado de registro, a efecto de actualizarlo o
resolver sobre su cancelación cuando proceda.
III.3 USO ACTUAL DE SUELO EN EL SITIO DEL PROYECTO
Anteriormente, el predio se utilizaba en el desarrollo de actividades agropecuarias,
básicamente en engorda de ganado, como se muestra en las fotografías presentadas
actualmente el terreno se encuentra invadido de hierbas, ya que no se le da uso alguno, por lo
que se pretende aprovechar en la implementación de actividades.
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IV.- DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA AMBIENTAL Y SEÑALAMIENTO DE LA
PROBLEMÁTICA AMBIENTAL DETECTADA EN EL AREA DE INFLUENCIA DEL
PROYECTO
IV.1. DELIMITACIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO
La laguna la Palma donde se desarrollará el presente proyecto, forma parte del sistema
lagunar Carmen-Pajonal-Machona, complejo estuarino ubicado en el municipio de Cárdenas,
Tabasco. Esta laguna se conecta a la laguna Carmen por medio de un canal natural llamado
“Arroyo la Palma”.
El área de trabajo se localiza en la parte Noreste de la laguna la Palma.
Las actividades que se desarrollarán en este cuerpo de agua son la construcción e instalación de jaulas
flotantes y equipo de aireación para la engorda de Tilapia.
La laguna “Carmen” se localiza en el norte del estado de Tabasco, en el litoral del Golfo de
México, entre los paralelos 18° 14’ y 18° 18’ de latitud norte y los meridianos 93° 45’ y 93° 53’ de
latitud oeste. Tiene una extensión aproximada de 8,800Ha y una profundidad media de
1.80m. Posee comunicación permanente con el mar en su extremo poniente a través de un
canal natural llamado “Barra de Santa Ana”.
La laguna “Machona” pertenece al municipio de Cárdenas, Tab. Se ubica entre los 18° 20’ y 18°
24’ de latitud norte y los 93° 45’ y 93° 55’ de longitud oeste. Presenta una superficie
aproximada de 6,500Ha, con una profundidad media de 2.50m. La comunicación del estuario
con el Golfo de México se realiza a través del canal artificial Boca de Panteones.
IV.2. CARACTERIZACIÓN Y ANÁLISIS DEL SISTEMA AMBIENTAL
IV.2.1. Aspectos abióticos
Clima
Según la clasificación de Koppen, modificada por E. García para la república mexicana, el
Clima es de tipo Am(f), cálido húmedo con lluvias en verano
Temperatura
Se tiene una temperatura media anual de 26ºC, siendo la máxima media mensual en mayo
con 30.3ºC, y la mínima. media en diciembre y enero de 20?C, a la vez, la máxima y la
mínima absoluta alcanzan los 40ºC y 10ºC, respectivamente.
Precipitación
El régimen de precipitaciones se caracteriza por un total de caída de agua de 2,643mm con un
promedio máximo mensual de 335 milímetros en el mes de septiembre y un mínimo mensual
de 10 milímetros en el mes de abril.
La costa tabasqueña, por su escaso relieve, es una causa poco importante en la distribución de
lluvias: en la cercanía a las lagunas se registran 1690 mm anuales.
Velocidad de Viento
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Las mayores velocidades del viento se concentran en los meses de noviembre y diciembre con
30 km/h, presentándose en junio las menores, que son de 20 km/h. En la costa, durante todo el
año, soplan vientos del noreste, con velocidades que van desde los 5m/s hasta los 20 m/s, la
componente del este es la característica de los vientos alisios del Hemisferio Norte.
GEOLOGÍA Y GEOMORFOLOGÍA
Geomorfología general.
(López et al; 1997). Define a esta región como parte de la Llanura Costera del Golfo de México
y esta formada por una gran Llanura costera, inundable, de origen reciente, correspondiente
al periodo Cuaternario sedimentario (Qs).
Los factores geológicos que han influido en el modelado del relieve son: el Tectonismo, en sus
fases de Plegamiento y dislocación del paquete rocoso, que se manifiesta en la sierra de
Chiapas, y el relleno de cuencas marinas y Lacustre, con aportes de materiales terrestres
transportados por una compleja red de corrientes superficiales en la Llanura costera.
Las características del relieve de la región indican que casi es plano, con altitudes menores de
100 m sobre el nivel de mar, las cuales están cortadas por amplios valles, y que resultan de la
acumulación de grandes depósitos fluviales en diferentes medios, como el aluvial, el Palustre y
el Lacustre.
Las otras dos regiones de definen como las Áreas Costeras Recientes y las Áreas Fluviales
Recientes.
La Planicie de la Provincia Costera del Golfo, en general presenta topografía plana con poca
pendiente hacia el mar. Hacia el sur de las formas fisiográficas predominantes son los lomeríos
con alturas máximas de 50 metros, que se desarrollan hacia las estribaciones de la sierra de
Chiapas, en tanto hacia el norte se vuelve plana, abundando las llanuras de inundación donde
las corrientes superficiales forman meandros, que al abandonar su cauce llegan a formar
llanuras de media luna.
Conforme a la ubicación del sistema lagunar Carmen-Pajonal-Machona, el sitio del proyecto
se localiza en la parte nor-occidental de los humedales asociados a la costa de Tabasco. En
cuanto a sus aspectos geomorfológicos este sitio esta relacionado con el sistema llanura lagunar
costera y llanura litoral. Se caracteriza por situarse adjunto al ambiente lagunar costero y
marino que por presentar conexiones con el mar, combina aguas dulces y marinas. Esta llanura
ha estado influida por procesos de tipo costero, creándose un ambiente salobre dado que ellos
es permanente por su franca relación con el sistema.
Características geomórficas de los sistemas lagunares.
Aguas lagunares (AL): Es un cuerpo de agua limitado, entre el dominio continental y
oceánico, con influencia marina actual, separado de él por un obstáculo que se identifica por
la barrera arenosa; corresponde a un deposito de agua de escasa profundidad y de aguas con
salinidad variable, sujeta, la mayoría de las veces, a la penetración de corrientes de marea o
de litorales, pero resguardadas de la acción directa del oleaje oceánico.
Barra litoral (B): se forma cerca de la costa, rebasando en poca altura el nivel del mar. Se
presenta alargada paralelamente a la costa, con longitudes de varios kilómetros, separando
las lagunas del mar. Se origino por una saturación de sedimentos, en alguna zona del talud
litoral, paralelamente a la costa, por una llegada frontal de las olas.
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Bordo de playa (Bp): O llanura de playas antiguas. Estas se componen de numerosas
crestas abandonadas en la playa, cada una de las cuales indica una posición anterior a la línea
de costa. Un sistema de bordos de playa, también comprende una particular salida de agua
sobre la costa, de la que procede una cantidad considerable de sedimentación. El crecimiento
de las formaciones es mas grande en los lugares próximos a la fuente de los sedimentos y, por
consiguiente, incluye la ubicación de la desembocadura de un rió de abundante sedimento,
además del patrón de bordos de playa que se habré dentro del delta resultante y afilado.
Bordo de playa truncado (Bpt): Como el anterior, pero en el poblado de Sánchez
Magallanes, se trunca o rompe al quedar desplazado por la desembocadura de algún rió
“viejo”.
Dunas parabólicas (Dp): Son montículos de arena que se originan por acumulación, por la
actividad del viento, en los litorales marinos arenosos. En esta barra se han formado las duna
parabólicas debidas a que, cuando ambos extremos de un banco arenoso desplazado por el
viento se fijan por la vegetación, al mismo tiempo la masa de arena, mas seca, se desplaza
hacia adelante. De esta manera se forma un arco abierto hacia el viento. En el lado interno
del arco la ladera es suave (2-12 grados), empinada (de 16 a 30 grados).
La isla (I): Porción de tierra firme en la laguna, rodeada de agua por todas partes.
Macizo terrestre o llanura aluvial (Mt): porción de terreno, por lo común aluvial, con
inclinación suave hacia el mar y progresivamente más joven hacia el Golfo de México.
Punta de arena (Pa): Pequeña extensión de tierra hacia el mar, generalmente de poca
altitud y de menor extensión que un cabo. Las corrientes del mar empujan el extremo de esa
punta de arena hacia tierra firme, hasta darle forma de gancho.
SISMICIDAD.
El sitio del proyecto se encuentra en una zona penisísmica, es decir con sismos poco frecuentes.
DESLIZAMIENTOS, DERRUMBES Y ACTIVIDAD VOLCÁNICA.
Por el tipo de relieve que presenta la zona, la probabilidad de que ocurran deslizamientos y
derrumbes es nula, debido a que se encuentra sobre una Llanura. En cuanto a la actividad
volcánica, la zona no presenta aparatos volcánicos y solo se vería afectada por el deposito de
cenizas emitidas por volcanes activos cercanos como el Chichonal ó el Tacana; localizados
ambos en el Estado de Chiapas y los Tuxtlas en el Estado de Veracruz.
SUELOS
Los suelos que se localizan a los alrededores se clasifican como solonchak, con contenido alto en
sales, altas concentraciones de sodio intercambiables, son de textura fina y gruesa saturados
con agua. El solonchak oleico, es una masa de suelo cenagoso, se encuentra en la parte norte
de la laguna la Palma, mientras que la parte sureste de la laguna se caracteriza por la
presencia de gleysol eutrico, gleysol vértico y vertisol crómico.
En la región norte del municipio limitando con el Golfo de México, existen suelos arenosos de
bordos de playa clasificados como regosoles.
Alrededor de las principales lagunas se tienen suelos clasificados como solonchak, que son
suelos salinos, debido a las cercanías de las aguas del Golfo de México.
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También tienen suelos cambisol y fluvisol, estos últimos ubicados en las márgenes o vegas de los
ríos.
Los suelos que se localizan en los alrededores de las lagunas costeras tienen alto contenido de
sodio que limita fuertemente el desarrollo de los cultivos; estos suelos se clasifican como:
Solanchak, con alto contenido de sales, altas concentraciones de sodio intercambiable, por lo
que el desarrollo de los cultivos se ve fuertemente limitado; son de textura fina y gruesa,
saturados con agua, como el caso de los Solanchak Gleyicos, con bajo contenido de materia
orgánica, moderadamente alcalinos y con alto contenido de magnesio, calcio y sodio
intercambiable. Sustentan vegetación de manglar, popal espadañal, pastizal halòfilo, y
pequeñas áreas donde se asocian con Gleysoles, se utilizan para el cultivo de pastizales.
Los suelos descritos para esta zona están presentados por suelos inundables con altos
contenidos de sales. Estos se caracterizan por las siguientes unidades:
a).- Gleysoles: ocupan del 70 al 75 % del total de la zona. Entre los Gleysoles representados
tenemos a los Eutricos (Ge) que tienen más de 50% de saturación de bases entre los 20 y 50
cm de profundidad y en ellos predomina una textura arenosa de color gris.
b).- Cambiosol Glèyico: Cambiosol Glèyico (Bg), con textura media, que corresponde a los
horizontales limosos.
HIDROLOGÍA.
La zona se encuentra dentro de la Región Hidrológica 29, Coatzacoalcos. Esta región es una de
las mas importantes a nivel nacional en cuanto a volumen de agua drenada, se localiza en el
sureste del país y esta constituida por dos cuencas hidrológicas, la mayor parte de su extensión
se encuentra en los estados de Veracruz-Llave y Oaxaca; limita al norte con el Golfo de México,
al este con la RH-30 Grijalva- Usumacinta, al sur con el parte aguas continental del istmo de
Tehuantepec en el estado de Oaxaca y al oeste con la RH-28 Papaloapan en los estados de
Oaxaca y Veracruz-Llave; la corriente principal de esta región es el río Coatzacoalcos, con
origen en la sierra oaxaqueña. Dentro de la entidad, esta región Hidrológica ocupa la porción
occidental y comprende 24.78% de la superficie total del estado, está representada por una
porción de la cuenca (A) Río
Tonalá y Lagunas del Carmen y Machona. Abarca 24.78% del territorio tabasqueño, se
encuentra al occidente de la entidad y las subcuencas que se presentan en el estado son: A,
lagunas del Carmen y Machona; B, Río Santa Ana; C, Río Tonalá; E, Río Tancochapa Bajo; G,
Río Tancochapa Alto y H, Río Zanapa. Limita al norte con el Gofo de México al este con la
cuenca (D) de la RH-30, al sur con la cuenca (E) de la RH-23 y al oeste con la cuenca (B) de la
RH-29. La costa lagunar de Tabasco corresponde al norte del estado y a una porción del
municipio de Cárdenas, las lagunas: el Carmen-Pajonal-Machona, la Palma y la Redonda. El
otro sistema lagunar es Mecoacán y San Felipe, al norte del municipio de Paraíso.
Las coordenadas geográficas, son para el primero el primer grupo: 18 06´ a 18 25´ de latitud
norte, y de 93 30´ a 94 00´ de longitud oeste, con respecto al meridiano de Greenwich, y 18 20´
a 18 26´ de latitud norte, y de 93 01´ a 93 15´ de longitud oeste, con respecto al meridiano de
Greenwich, para el segundo grupo. Ambos sistemas localizados en la porción sur del Golfo de
México, y ubicados en la Llanura Costera del Golfo, dentro de la Llanura Aluvial Tabasqueña.
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El municipio se encuentra en la región del río Mezcalapa que surca su parte oriental. En su
territorio se localizan dos de los sistemas lagunares más importante del estado, integradas por
las lagunas albuferas: Carmen-Pajonal-Machona, las cuales se unen al Golfo de México por la
Barra de Santa Ana. Además se localizan lagunas como La Palma, Santa Teresa y otras de
menor importancia.
En la parte norte, los ríos San Felipe y Naranjeño desembocan a la laguna del
Carmen, y el río Santana a la Laguna Machona. Cerca de la boca del río Tonalá que es límite
con Veracruz, desemboca el río Chicozapote, naciente del Lodazal y el cual rodea la villa
Benito Juárez. Existen otros ríos y arroyos de menor importancia. (Fernández 1971 – 1973;
Peralta 1981 y Sánchez 1986) Al respecto López et al (1997) afirma que dicho sistema se
encuentra localizado en la porción Sur del Golfo de México y ubicados en la llanura Costera del
Golfo, dentro de la Llanura Aluvial Tabasqueña y geográficamente se encuentran en las
coordenadas 18º 06’
a 18º 25’ Latitud Norte, y 93º 30’ a 94º 00’ Longitud Oeste, con respecto al meridiano de
Greenwich.
Sánchez (1986) afirma que el sistema Lagunar de esta Región presenta un frente marítimo de
32 km y el área de superficie de dichas lagunas son como siguen: Laguna
Del Carmen 85 km2; Laguna el Pajonal 18 km2; y la Laguna Machona 65 km2.
Corrientes. La circulación del golfo de México está relacionada con la influencia de las aguas
cálidas y salinas que entran a través del estrecho de Yucatán y salen por la Florida. Parte del
agua que penetra al golfo por el canal de Yucatán se devuelve por contracorrientes. A su paso
por la cuenca del golfo, un volumen de las aguas de la corriente forma anillos que se
desplazan al exterior, los cuales tienen una circulación anticiclónica e influyen en las aguas
adyacentes generando movimientos en sentido apuesto, constituyéndose remolinos ciclónicos.
El resto de las aguas continúan su viaje hacia el estrecho de Florida formando un meandro.
Este comportamiento configura una franja ligeramente plegada hacia el este a manera de un
cordón o lazo, de donde proviene su nombre: "Corriente de Lazo".
Esta corriente es un flujo de alta salinidad (36.7%) y temperatura superficial durante el verano
de 28 a 29°C, que se reducen en el invierno a 25 y 26 °C.
Embalses y cuerpos de agua.
Ríos localizados dentro de la zona de influencia del proyecto.
Río San Felipe
Rió Santa Ana
Rio Tonalá
La escasa topografía de la cuenca baja del río Tonalá da lugar a la formación de pequeñas
lagunas presentes en la zona de estudio, de poca profundidad, características de las costas de
inmersión permanente que se ubican en niveles que fluctúan poco abajo del nivel del mar, a
los 2 msnm.
Lagunas cercanas a la zona del proyecto.
Del Carmen
La Palma
Pajonal
La Machona
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IV.2.2 Aspectos bióticos
a) Vegetación
Vegetación en el área municipal y/o colindante al área del proyecto.
De acuerdo a la síntesis de La Carta Municipal de 1997. Declara que la vegetación original
municipal es la selva media y alta perennifolia. La vegetación secundaria la constituyen los
cultivos agrícolas, los pastizales y los acahuales. Existe también vegetación hidrófila, conocida
como popal, cuya presencia se debe alas deficiencias de drenaje de los terrenos. Las especies
que se representan al área municipal son las siguientes: mangle rojo, mangle blanco, mangle
negro y mangle de botoncillo, el coco, macuilís, macayo, palo mulato, palma real, guácimo,
ceiba, acacias, pimienta de Tabasco, sichi, tintales, pitche, cocohite, caracolillo, huapaque,
tucuy, guano yucateco, guano redondo, barí amargoso, palma real, jobo, frutales como:
mangos, ciruelas, aguacates, etc. y vegetación de playa, que incluye especies, tales como: la
uva de playa, el icaco, la iponema, el amaranto, don Diego de día, la majagua, el civil,
plátano de occidente y la crucetilla. López etal (1997), afirma que la vegetación circuncidante
al área del proyecto; se distingue por las siguientes especies:
Nombre común Nombre científico
Estatus actual
Mangle rojo Ryzophora mangle
Mangle blanco Laguncularia racemosa
Mangle negro Avicennia germinnas
Mangle de botoncillo Conocarpus erectus
Coco. cocos nucifera
Canela cinamommun zeylanicum
Mango mangifera indica
Anona annona cherimola
Icaco crysobalanus icaco
Uva de playa coccoloba uvifera
Majahua hisbiscus tiliaceus
Pajon spartina sp
Cornezuelo acacia collinsii
Palo mulato bursera grandifolia
Malva rosa de playa ambrosia hispida pursh
Perejil de playa batis maritima
Amenazada
Amenazada
Amenazada
Amenazada
No Amenazada
No Amenazada
No amenazada
No amenazada
No amenazada
No amenazada
No amenazada
No amenazada
No amenazada
No amenazada
No amenazada
No amenazada
Como se mencionó anteriormente, el área propuesta para el establecimiento y realización del
proyecto en cada una de sus etapas, es el interior de la Laguna la Palma, solo existe
vegetación riparia sobre la rivera de la misma y escasamente vegetación hidrófila enraizada
emergente, sumergida y flotante establecida en las orillas.
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Por lo anterior la vegetación presente en el área es muy escasa y poco significativa, sin llegar a
considerarse como formación vegetal ó con representatividad como para alcanzar el grado de
acahual o vegetación secundaria, la cual no será necesario retirar o modificar.
En el área que actualmente se usara para la instalación de la infraestructura en el siguiente
proyecto, se presenta las siguientes especies vegetales:
Nombre común
Nombre científico
Estatus actual
Zacate de agua
Grama de agua
Paspalum fasciculatum
Panicum maximun
No Amenazada
No Amenazada
Por lo tanto se considera que el sitio propuesto por esta organización no presenta especies
florísticas amenazadas y reguladas por la Norma Oficial Mexicana NOM-059-SEMARNAT2001.
b) Fauna
De acuerdo a la síntesis en la Carta Municipal de 1997. Se declara que las especies que integran
la fauna de la región y/o municipal, son las siguientes:
Mamíferos
Nombre común Nombre Científico
Estatus actual
Tlacuache Didelphis Marsupualis
Cacomixtle Bassariscus sumischrasti
Hurón Mustelus S.P
No Amenazada
Protección Especial
No Amenazada
Ardilla Sciuru Aureogaster
No Amenazada
Conejo Sylvilagus Brasiliensis
No Amenazada
Tuza Ortogeomys hispidus Amenazada
Amenazada
Zorrillo Spilgalis Gracilis
Tejon Nassua narica
No Amenazada
No Amenazado
Zorro espín Coendon mexicanus
Amenazado
Aves
Zanate Cassidix Mexicanus No Amenazada
Pijije Dendrocygna Autumnalis No Amenazada
No Amenazada
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Garza Blanca Casmerodiis Albus No Amenazada
Garza tigre Tigrisoma lineatum No Amenazada
Garza Butorides virescens No Amenazada
Pea Pisilorhinus Mono No Amenazada
Pato Amenazada
Chachalaca Ortalis Vetula
Gavilán
Zopilote Coragypsatratus
Gaviota Larus atricilla
Golondrina Sterna nilotica
Pijúl Crotophaga sulcirostris No Amenazada
Martín Pescador Ceryle Torquata
No Amenazada
No Amenazada
No Amenazada
No Amenazada
Amenazada
No Amenazada
No Amenazada
No Amenazada
No Amenazada
No Amenazada
No Amenazada
No Amenazada
Reptiles y Anfibios
Toloque Basicus Vittatus
Nauyaca Bothrops Sp
Iguana Ctenosauria similis
Iguana verde Iguana iguana
Lagartija Eumeceps sp.
Lagarto Cocodrilos moreletii
Sauyan Boa Constrictor
Sapo Bufo marinus
Rana de charco Lectodactylus melanonatus
No Amenazada
No Amenazada
Protección especial
No Amenazada
Protección especial
Amenazada
No Amenazada
No Amenazada
Siendo que es un área demasiado pequeña, además de carecer de vegetación arbustiva
extensa, lo que permite que este tipo de especie no haga hábitat en el mismo. Solo se
contempla un posible desplazamiento de especies menores por este terreno a otros
circunvecinos.
La fauna observada o avistada en el área de proyecto se refiere básicamente al grupo de
vertebrados mayores, mismos que con baja frecuencia se logran visualizar debido a que se
trata de fauna impactada por diversas actividades de la zona.
Las especies que se encuentran amenazadas ó en peligro de extinción (NOM-059SEMARNAT-2001) en el área cercana al proyecto son dos, la Mazacua (Boa constrictor) y el
Zopilote Cabeza Amarilla (Cathartes burruvianus). Cabe hacer mención que estas especies
se encuentran en zonas alejadas del sitio del proyecto
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IV.2.3. Paisaje
El paisaje en este caso lo podemos medir por la calidad paisajística debido a los criterios
siguientes:
1.
La laguna es sumamente extensa y la actividad acuícola que se pretende desarrollar por
encontrarse casi al nivel del agua no afecta la calidad paisajística del lugar.
2. Está visto en otros cultivos acuícolas que la predominancia de esta actividad no modifica
significativamente su vista, que el espejo de agua, sigue predominando.
3. La calidad del fondo escénico en este caso no varía y sigue quedando sin cambios.
IV.2.4 Medio socioeconómico
El objetivo de incluir el análisis del medio socioeconómico en el estudio de impacto ambiental
radica en que este sistema se ve profundamente modificado por la nueva infraestructura. En
muchos casos este cambio es favorable, pero existen otros cuyo carácter es negativo. Todos ellos
hay que tenerlos en cuenta a la hora de evaluar el impacto que produce un desarrollo
turístico. Además, no debe pasarse por alto que los medios físico y social están íntimamente
vinculados, de tal manera que el social se comporta al mismo tiempo como sistema receptor
de las alteraciones producidas en el medio físico y como generador de modificaciones en este
mismo medio. Dentro de este capítulo se deben estudiar los factores que configuran el medio
social en sentido amplio, incidiendo y profundizando en mayor grado en aquellos que puedan
revestir características especiales en el ambiente a afectar.
Demografía
De acuerdo a los resultados preliminares del XII Censo General de Población y Vivienda 2000
del INEGI, el municipio cuenta con 216,903 habitantes, 107,032 hombres (49.35%), y 109,871
mujeres (50.65%) lo que representa el 11.48% de la población total del estado
Registrando el municipio una densidad de población de 103 hab/Km2 .
De acuerdo a los resultados que presenta el II Conteo de Población y Vivienda del 2005, el
municipio cuenta con un total de 219,563 habitantes.
Año
Total
Hombres
%
Mujeres
%
1950
24,164
12,295
50.9
11,869
49.1
1960
30,158
15,353
50.9
14,805
49.1
1970
78,910
40,395
51.2
38,515
48.8
1980
119,235
60,825
51
54,410
49
1990
172,635 84,470
50.1
86,165
49.9
2000 216,903 107,032
49.35 109,871
50.65
Fuente: Inegi, Cuaderno Estadístico Municipal 1998
XII Censo General de Población y Vivienda 2000
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Religión
En 1980 la población del municipio era de 119,235 habitantes; el 69.7% era católica, 18.3%
evangélica y un 9.3% no profesan religión alguna.
En 1990 la población del municipio en un rango de 5 años y más fue de 145,934 habitantes, de
ella el 63.0% era católica, el 19.8% evangélica, y un 12.0% no profesaba religión alguna.
Fuente: Cuaderno Estadístico Municipal, edición 1998 del INEGI
Servicios.
Medios de comunicación.
A Cárdenas se puede arribar por carretera; hay en el municipio 811.50 kms. de carreteras
pavimentadas de las cuales 80.30 kms. son de carreteras federales pavimentadas, y 259 kms.
de carreteras estatales , de estas últimas 155.00 kms. están pavimentados y 104.20 kms. se
encuentran revestidos.
En la totalidad de la red carretera que hay en el municipio se han construido 109 puentes
vehiculares.
Las principales carreteras que comunican al municipio son:
Carretera
federal
180
Villahermosa
–
Cárdenas
–
Coatzacoalcos.
Carretera federal 187 entronque con Santa Cruz - Paraíso – Comalcalco-Cárdenas.
Carretera federal 187 Malpaso – Huimanguillo – Cárdenas.
Medios de comunicación.
Un periódico, 2 revistas, una estación de radio; se recibe además información a través de
estaciones de radio y periódicos de la capital del estado, y señal de televisión con cobertura
estatal y nacional, y un sistema de cablevisión.
Se cuenta además, con una terminal de autobuses de primera y segunda clase, 11 oficinas
postales (2 administraciones y 9 expendios ubicados en pequeños comercios e instituciones
públicas), 3 oficinas de la red telegráfica, telefonía particular, telefonía automática rural y
radio telefonía.
Servicios Públicos.
Energía eléctrica, agua potable, alumbrado público, seguridad pública y tránsito, servicio de
limpia, mercados, pavimentación, mantenimiento del drenaje, panteones, rastros, paseos y
jardines.
La cobertura de servicios públicos de acuerdo a información del Ayuntamiento (1999) es:
Servicios Públicos
Porcentaje
Energía eléctrica
Agua potable
Alumbrado público
85%
80%
80%
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Recolección
de
basura y limpieza
de vías públicas
Seguridad pública.
Pavimentación
Mercados
y
centrales de abasto
Rastros
60%
60%
70%
Se abastece el 70%
de las localidades.
20%
de
la
demanda
El Ayuntamiento administra los servicios de parques y jardines, mercados, limpia, unidades
deportivas y recreativas, panteones y rastro.
Centros de salud. Indicar distancia al predio.
Salud
La demanda de servicios médicos es atendida por organismos oficiales y privados en el medio
urbano y rural, contando para ello con 41 unidades médicas; 39 de consulta externa y 2 de
hospitalización general de la Secretaría de Salud.
Los consultorios rurales proporcionan servicios de medicina preventiva, consulta externa y
medicina general, los centros de salud y materno infantil ofrecen, además de los ya
mencionados, los de laboratorios de análisis clínicos, rayos x y de regularización sanitaria,
atención obstétrica, ginecología, pediátrica y hospitalización.
Seguridad Social.- Se cuenta con 41 unidades médicas (39 de consulta externa y 2 de
hospitalización general), el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) tiene 9 unidades
médicas: 8 de consulta externa y una de hospitalización general; el Instituto de Seguridad y
Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE) cuenta con 2 unidades medicas: Una
de consulta externa y una de hospitalización general; La Secretaría de la Defensa Nacional
(SEDENA) tiene una unidad de consulta externa.
Asistencia Social.- Hay 29 unidades médicas; 28 de la Secretaría de Salud, de las cuales 27 son
de consulta externa y 1 de hospitalización general; el DIF tiene una unidad de consulta externa.
Hay además 28 casas de salud de la Secretaría de Salud en las zonas rurales, además de
consultorios médicos particulares.
Educación
El sistema educativo de todos los niveles en el municipio está integrado por 403 centros
escolares en donde asisten regularmente 67,113 alumnos que son atendidos por 2,372 docentes.
De los 403 planteles, 154 son de preescolar, 186 primarias, 44 secundarias, 15 bachilleratos, 4
centros de educación especial, 4 profesional medio, y 1 superior; 7 planteles de capacitación
para el trabajo; también cuenta con 37 laboratorios, 64 talleres, 20 bibliotecas escolares, 1,513
anexos, siendo en total 21,120 aulas; además cuenta con 49 bibliotecas públicas siendo el único
municipio que cuenta con una universidad pública, la Universidad Popular de la Chontalpa.
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Grupos Étnicos
El municipio cuenta con una población indígena de 306 habitantes, de los cuales 67 hablan
náhuatl, 58 maya, 57 zapoteco, 50 chontal de Tabasco y el resto lo compone otros grupos sin
clasificación definida.
De acuerdo a los resultados que presenta el II Conteo de Población y Vivienda del 2005, en el
municipio habitan un total de 820 personas que hablan alguna lengua indígena
Actividades Productivas
La población total en condiciones de actividad en el año 2000 era de 108,967 habitantes, cifra
que representó el 63.12% del total de la población municipal y el 7.25% de la estatal.
En el año 2000 la población económicamente activa (PEA) alcanzó la cifra de 42,875
ocupados, que representó el 39.34% de la población municipal; los inactivos fueron 61,897 y
representaron el 56.80%; y en el rango otros se encontraron 4,195 que representaron el 3.86%
del total municipal.
Según el Censo del año 2000, las actividades económicas del municipio por sector se
distribuyeron de la siguiente forma:
Sectores Económicos
Porcentaje
Primario
(agricultura,
ganadería, caza y pesca)
Secundario
(minería,
petróleo,
industria
manufacturera,
construcción, electricidad)
Terciario
(comercio,
turismo y servicios)
Actividades
no
especificadas.
40.6%
20.1%
35.5%
3.8%
Actualmente la actividad pesquera es la fuente económica más importante en la región, en
ella se practican la pesca de:
DE ESCAMA: Se desarrollan 2 tipos de captura siendo las siguientes: Pesca ribereña
y la pesca de Litoral costero, en ambas se incluyen una gran diversidad de especies
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localizadas dentro de sus zonas.
La Pesca Ribereña: se practica dentro de sus lagunas albuferas, donde se capturan especies
tales como: Almeja de Laguna (Rangia cuneata), Camarón de la especie (Penaeus setiterus y
Penaeus aztecus), Caracol burro (Melongena melongena), Cangrejo azul (Cardisoma
guanhumi), (Ucides cordatus), Chucumite (Centropomus parallelus), Curuco (Cathorops
melanopus), Borriquete (Anisotremus surinamensis), Bandera (Bagre marinus), Jaiba de las
especies (Callinectes similis, Callinectes sapidus, Callinectes rathubunae), Liseta (Mugil curema),
Lisa (Mugil cephalus), Mojarra blanca (Diapterus olisthostomus), Mojarra plateada (Gerres
anereus), Mojarra rayada (Eugerres plumieri), Pargo mulato (Lutjanus cyanopterus), Pargo
criollo (Lutjanus jocu), Pargo prieto (Lutjanus griseus), Pargo colorado (Lutjanus purpureus),
Róbalo blanco (Centropomus Undecimalis) y Róbalo prieto (Centropomus Poeyi), Ronco
blanco (Bairdiella ronchus), Ronco amarillo (Conodon nobilis), Ronco rastrero (Menticirrhus
littoralis), Ratón zorro (Menticirrhus americanus), Sargo (Archosargus probatocephalus), Sargo
mojarra (Archosargus rhomboidalis), Trucha blanca (Cynoscion arenarius), Trucha pinta
(Cynoscion nenulosus) etc. Todas de importancia económica dentro de la comunidad, al mismo
tiempo es interesante mencionar que dentro de sus bahías se practica una actividad pesquera,
conocida como buceo libre. Consiste en hombres ranas que equipados con traje de buceo y
arpón, se dedican a la captura de especies seleccionadas tales como: róbalo, chucumo, pargo
sargo, mojarras, etc. Haciendo de esta actividad una fuente importante de ingreso económico
en el sostenimiento de sus respectivas familias.
En la Pesca de Litoral Costero: Como su nombre lo indica se practica en todo su litoral
costero sobre su plataforma continental, no mas allá de 11.5millas náuticas, donde se capturan
especies tales como: Atún (Thunus sp), Besugo (Rhomboplites aurorubens), Bonito del golfo
(Euthynnus alleteratus), Barracuda (Sphyraena barracuda), Bota (Balistes capriscus), Barrilete
(Auxis Thazard), Curvina (Micropogonias furnieri), Cazòn (Carcharhinus porosus), Cojinuda
(Caranx chrysos), Cintilla (Trichiurus lepturus), Conejo (Lagocephalus laevigatus), Cherna
(Epinephelus itajara), Chopa (Lobotes surinamensis), Cherna pinta (Epinephelus niveatus),
Chicharra (Hemicaranx amblyrhynchus), Chabelita (Peprilus paru), Esmedregal (Rachycentron
canadus), Extraviado (Epinephelus flavolimbatos), Guachinango (Latjanus campechanus),
Jorobado o papelillo (Selene vomer), jurel (Caranx hippos), Mero (Epinephelus Negritus),
Negrillo (Mycteroperca interstitialis), Pampanillo (Trachinotus gooedi), Palometa
(Tranchinotus falcatus), Peto (Scomberomorus cavalla), Pámpano (Tranchinotus carolinus),
Pez rey (Seriola rivoliana), Sábalo (Megalops atlanticus), Sierra (Diplectrum formosum), Tolete
(Sphyraena guachancho), Tiburón, Zapatera (Chaetoclipterus faber), etc. Dentro de las cuales
se destacan las de mayor producción: Róbalo, liseta, guachinango, sierra, peto, jaiba (pulpa),
cintilla (fileteada), trucha, caracol de presa, mojarra blanca, lisa, bonito, etc.
LA PRODUCCIÓN OSTRÍCOLA: (Crassostrea virginica) considerada dentro del mismo
renglón de la pesca ribereña y se practica de igual forma dentro de sus lagunas albuferas. Esta
técnica consiste en la captura del molusco en concha con herramientas en forma de tijeras
conocidas popularmente en la comunidad como rasquetas. La comercialización del molusco se
realiza principalmente de dos maneras, en pulpa y en concha, siendo el primero el más
comercializado a nivel nacional. Siendo este, el sector con mas participación dentro de la
producción en las ultimas décadas.
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IV.2.5 Diagnóstico ambiental
Criterio
El criterio con el que se generó el diagnóstico ambiental para efecto del presente estudio, se
basó en la valoración de variables ambientales identificadas como posibles receptores de
impacto, analizadas también en el inventario ambiental.
El resultado del diagnóstico nos ofrece una descripción del estado que guardan los ecosistemas
del área donde se desarrollará el proyecto.
Esta valoración se efectuó a través de un criterio o modelo de diversidad; este equipara la
probabilidad de de encontrar un elemento distinto dentro de la población total, por ello
considera el número de elementos distintos y la proporción entre ellos. Está condicionado por el
tamaño del muestreo, y el ámbito considerado. En general se suele considerar como una
característica positiva un valor alto, ya que en vegetación y fauna está estrechamente
relacionado con ecosistemas complejos y bien desarrollados.
Se analizó la composición y estructura temporal de las comunidades de flora y fauna,
presentes en el área de estudio; seleccionando para la segunda, un grupo que ecológicamente
se reconozca por ser un buen indicador de las condiciones ambientales y por otro lado no
presente una alta complejidad taxonómica para identificar las especies de este; ademas de
poseer una escala de distribución amplia y una estacionalidad que permita su muestreo en
cualquier época del año y así pueda reflejar atributos comunitarios confiables. Por lo anterior
se seleccionó la clase aves como grupo indicador.
Diagnóstico
En base a los muestreos realizados y descritos en el apartado IV.2.2 tanto a la vegetación como
a la fauna se observa que los resultados en ambos casos (ver tablas) reflejan una muy baja
riqueza específica dando como resultado una baja complejidad y diversidad del
ecosistema, características de zonas altamente perturbadas, esto debido a la fuerte actividad
ganadera que se tiene en el área de tiempo atrás, lo anterior aunado a la escasa abundancia
de fauna acuática reportada por los pobladores que se dedican a la explotación de este
recurso a través de las pesquerías, actividad que tradicionalmente se ha desarrollado en el
sitio.
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V. IDENTIFICACIÓN,
AMBIENTALES.
DESCRIPCIÓN
Y
EVALUACIÓN
DE
LOS
IMPACTOS
V.1. METODOLOGÍA PARA EVALUAR LOS IMPACTOS AMBIENTALES
Para la Los impactos identificados y su evaluación se pueden observar y se definen en la
matriz de impactos anexa donde se muestran las diferentes etapas que constituyen el
proyecto:



Preparación del sitio
Construcción de obras e infraestructuras
Operación y mantenimiento
La metodología utilizada para la identificación y evaluación de los impactos ambientales que
generará la construcción y operación de la granja de producción piscícola “Rosita” en la cual se
trabajará con tilapia gris Oreochromis niloticus, se basa en una matriz especifica de tipo
Leopold modificada en donde se aprecian e interpretan las tecnologías aplicadas en cada
etapa de cultivo mostrando así que el proyecto no representa cambios adversos al ecosistema,
además se involucran las etapas principales del cultivo acuícola y su interacción con los factores
del medio físico, biológico estético y socioeconómico, con el objeto de identificar los diferentes
efectos de impacto que el desarrollo del proyecto pueda tener en el ambiente, a fin de tener
opciones técnicas para la toma de decisiones e implementar acciones y medidas mas
adecuadas.
Dicho diseño de matriz de impactos consiste en la descripción breve de los aspectos técnicos del
proyecto sobre los factores o atributos ambientales que se ven afectados. El medio físico esta
conformado por los elementos ambientales: aire, suelo y agua, el medio biológico agrupa los
componentes de la flora y la fauna, el estético resalta la belleza estética del ambiente y el
socioeconómico comprende los servicios sociales, la infraestructura, las actividades productivas
y aspectos económicos que influirán sobre la población de la región donde se ejecutará el
proyecto.
V.I.1 Indicadores de impacto
A continuación se describe brevemente las características a evaluar de los componentes
ambientales identificados como indicadores de impacto y la definición de los involucrados en
las etapas del proyecto:
Medio físico
Aire: Este elemento no sufrirá impacto alguno en todas las etapas del proyecto.
Calidad del aire: En el medio ambiente, la calidad del aire y las repercusiones negativas que
este tiene para la salud de los seres vivos esta relacionada por una serie de factores, que tiene
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que ver con las condiciones meteorológicas y atmosféricas, así como por los procesos de
degradación y eliminación de los contaminantes atmosféricos.
Polvos: Se refiere a las pequeñas partículas producidas en algún momento; si se diera el caso,
por el movimiento de material terrígeno a consecuencia de la construcción de los bordos
rústicos. Sin embrago en ninguna de las etapas del proyecto está programado este tipo de
obra, ya que la mayor parte de la operación será en el interior de la laguna y las etapas que
involucran actividades en tierra, no contemplan estas acciones.
Ruido: Se considera como un contaminante del espacio a diferentes escalas, según sea su
procedencia, ubicación y fuerza de producción. Para la identificación de impacto en el
ambiente se considera su velocidad de transmisión en el aire, a temperatura ambiente que es
de 340 m/s así como el nivel máximo de ruido aceptado para los seres vivos en condiciones de
equilibrio que es de 68 dB.
No se identifican actividades que tengan un impacto significativo durante el desarrollo del
proyecto.
Suelo: Es el producto de la descomposición bioquímica de las partículas minerales que surgen
como consecuencia de los cambios que se pueden presentar principalmente por la acción del
viento, agua y actividades humanas. Se incluyen las actividades que pueden degradar su
calidad, alteraciones al relieve, así como el uso del suelo en el área de estudio.
En el presente proyecto no se identificó ningún impacto significativo para este elemento.
Erosión: Se entiende por erosión la perdida de la superficie terrestre a causa de los fenómenos
externos (agua y viento) y por las actividades de deforestación. Esta podría darse en el
proyecto al retirar palos, vegetación ripária y acuática en la etapa de preparación del sitio.
Alteración del patrón de drenaje: Se refiere a las características físico-químicas del agua,
los cuales no serán modificadas por las actividades del proyecto.
Medio Biológico
Flora: Se refiere a la vegetación circundante y que podrían ser afectadas por las actividades
propias del proyecto.
Especies herbáceas y arbóreas: Se considera la estructura y función de especies vegetales
originales, enmarcándose las comunidades vegetales originales e inducidas. Sin embargo en el
área del proyecto la vegetación es muy escasa, limitándose solamente a algunos árboles en las
orillas y plantas acuáticas flotantes influenciadas en su movimiento por la acción del viento y
corrientes acuáticas.
Vegetación hidrófila: Son aquellos organismos vegetales que se desarrollan en los sistemas
acuosos y que dependen de este para subsistir.
Fauna: Considerada como el conjunto de especies animales que habitan en un sistema
particular.
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Fauna silvestre: Son todos aquellos animales que habitan de forma natural en los
ecosistemas.
Fauna Introducida: Son todas aquellas especies animales integrada a diferentes sistemas de
producción y que representan valor comercial.
Medio Estético
Factores como la contaminación del aire, sobreexplotación de los recursos naturales y
deforestación entre otros, dan como consecuencia la perdida estética del entorno.
Para identificar impactos sobre los valores estéticos se han considerado los siguientes factores:
Paisaje: La identificación de los impactos estarían representados por la degradación en la
diversidad vegetal que pueda verse afectada y que provoca un cambio desagradable en el
entorno.
Atmósfera: Los impactos a la atmósfera son como consecuencia de los impactos visuales que
pueda provocar un cambio del paisaje y los sonidos que se emiten durante el desarrollo del
proyecto.
Actividad humana: Los cambios que puedan ocurrir con la armonía del paisaje y la
actividad humana, pueden ser por las obras o actividades en las que por las características
propias del proyecto estas no vayan en armonía con la naturaleza original.
Medio Socioeconómico
Se califica la afectación potencial a los asentamientos humanos, la factibilidad de generación
de empleos y las probables contingencias que puedan surgir de esta actividad, las diferentes
actividades productivas practicadas por los lugareños, el movimiento vehicular en las
diferentes partes del proceso y el impacto a sitios históricos, culturales y conflictos sociales que
pueden presentarse por el desarrollo de la obra.
Desarrollo urbano: Se refiere a las mejoras de las infraestructuras de los núcleos cercanos al
área del proyecto.
Nivel de empleos: Se considera la generación de empleos directos o indirectos, permanentes
o eventuales y el impacto social, que surgirán producto de la construcción de la granja piscícola
“Rosita”.
Actividades comerciales: Son las actividades que permiten el intercambio productivo de la
región y por consecuencia la derrama económica que se genera por la implementación de esta
obra.
Actividades agropecuarias: Son los cambios visibles en la estructura productiva de la
comunidad cercana al área del proyecto.
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Aspectos culturales: Se refiere a los aspectos históricos y sociales de las comunidades vecinas
a la zona del proyecto.
Salud e higiene: Condiciones de salubridad existentes en el área de construcción de la obra.
Valor del suelo: Valor monetario de la tierra de acuerdo a las actividades productivas que se
desarrollan en el área de estudio.
Ingresos economía local: Beneficio para los pobladores por las actividades económicas.
Los impactos ambientales a evaluar del proyecto se pueden observar en la matriz de impactos
anexa donde se observan las principales etapas y se definan los impactos más importantes que
pueden presentarse en la obra:





Situación actual
Localización del sitio
Preparación del sitio
Construcción de obras e infraestructuras
Operación y mantenimiento
En lo referente a la fase de la situación actual se trata de poner en manifiesto el grado de
perturbación ecológica existente en la zona, antes de ejecutarse el proyecto y las áreas
generales donde se puede registrar y observar el impacto.
La matriz de identificación de impactos corresponde al análisis de cada una de las
interacciones entre las actividades inevitablemente involucradas en el desarrollo del proyecto y
los factores y atributos ambiéntales susceptibles de ser afectados por estos. Así mismo, la matriz
permite identificar los factores que registran un mayor efecto por parte de alguna o algunas
de las actividades inherentes al proyecto, las actividades que no tendrán efectos sobre el
medio, las que sus efectos potenciales no se pueden determinar con exactitud, y las que
requieren de la aplicación de alguna medida de mitigación para contrarrestar su efecto
adverso. En términos generales las decisiones que se tomen al valor de los efectos identificados,
se presentaran como se indican a continuación:
No existen efectos adversos
Existe efecto poco significativo
Existe solución al problema específico
Existe efecto adverso significativo
Existe efecto positivo
No se sabe si los efectos son significativos
Las actividades antropogénicas que se desarrollan en el área donde quedará ubicada la
granja acuícola para la engorda de tilapia gris Oreochromis niloticus, utilizando jaulas
flotantes causará un efecto poco significativo, ya que un reducido espacio sólo se especializa y
potencializa sin cambiar el uso del cuerpo de agua haciéndolo más productivo y sin alterar
significativamente la flora y fauna, desplazándola a sus colindancias.
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Por tanto la realización del presente proyecto representa más bien un impacto positivo por los
efectos económicos en la región, generación de empleos, disponibilidad de alimentos, la
creación de infraestructura, presentación de servicios, etc.
Los criterios de evaluación para identificar los impactos fueron:
V.2. CRITERIOS DE EVALUACIÓN DE IMPACTOS
V.2.1. Criterios de evaluación de impactos
Simbología
Matriz de Impacto
A Adverso significativo sin
medida de mitigación
A* Adverso significativo con
medida de mitigación
a Adverso no significativo sin
medida de mitigación
a* Adverso no significativo con
medida de mitigación
B Beneficio significativo
B* Beneficio no significativo
*
Nulo
V.2.2.- Identificación y caracterización de los impactos
La identificación de los impactos que generara la Granja de Producción Acuícola Rosita:
Se enunció una matriz en un cuadro, que contiene las actividades acuícolas del programa de
trabajo y su impacto sobre los recursos naturales como son: La flora, la fauna, agua y el
paisaje.
Medio Físico
Aire: Con la utilización de motor fuera de borda maquina de combustión interna durante las
actividades de preparación e instalación de las jaulas, se afectará temporalmente la calidad
del aire, por las emisiones contaminantes generadas por la combustión de motores que utilizan
gasolina y aceite. Esta alteración en la atmósfera se verá incrementada en caso de que dicha
maquinaria no se le realicen el mantenimiento periódico del motor (afinación). El impacto a la
calidad del aire es adverso mínimo y temporal.
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Suelo: Este no se verá afectado por este tipo de obras.
Agua: El impacto a la calidad del agua superficial estará representado por el suministro de
alimento balanceado y las excretas de los peces, que generarán materia orgánica.
Medio Biológico:
Flora: Los componentes florísticos de la zona son los que presentaran menor influencia de los
impactos adversos, ya que en los terrenos donde se van a construir los estanques son áreas
carentes de vegetación arbórea, por lo cual al efectuar las actividades de construcción no se
afectara el equilibrio natural del ecosistema.
Por las características del lugar se considera un impacto benéfico moderado de tipo
permanente sobre la comunidad de la zona.
Fauna: Con las actividades que implican la instalación y operación de esta granja No hay
posibilidades de afectar la fauna nativa de la laguna.
Medio Estético
Los posibles cambios sobre este factor ocurrirán como consecuencia del movimiento del equipo
y personal que efectuaran la instalación de las jaulas, mismos que se consideran en su mayoría
benéficos, al aprovechar áreas improductivas. Sobre la atmósfera se producen cambios de
efectos visuales y alteración de los sonidos, la estética del paisaje no se verá alterada como
consecuencia de las actividades acuícolas.
La presencia del equipo de equipo, personal y las actividades de construcción alteraran la
armonía visual del sitio, pero los cambios en la apariencia estética del paisaje y las actividades
humanas que se realizarán con la operación del proyecto serán benéficos para el desarrollo de
esta comunidad. Por lo que se considera que existirá efecto benéfico de manera permanente.
Medio socioeconómico
Sobre este aspecto se advierten cambios benéficos de dimensiones significativas sobre a
aquellos factores que se relacionan directamente con la actividad proyectada.
El mayor impacto benéfico se reflejará en el aumento de los ingresos económicos, en la
apertura de fuentes de empleos y de comercialización para los pobladores locales y foráneos.
Esto se considera como un impacto benéfico alto permanente.
V.2.3 Evaluación de impactos ambientales
En función a los resultados del análisis de los impactos identificados a través de la matriz
mostrada en los anexos, se observa que:
Durante la ejecución del proyecto se consideran 36 posibles impactos (adversos y benéficos) a
generarse en el área de interés. En la etapa de localización del sitio se producirán 2 impactos
(8%), la preparación del sitio (limpieza del área de trabajo) producirá 7 impactos (28%), la
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construcción e instalación de infraestructuras generará 2 impactos (8%), y la operación y
mantenimiento generara un total de 14 impactos (56%).
El total de los impactos adversos ocuparan un 40% (10 impactos), los impactos benéficos
ocupan el 60% (15 impactos).
Cabe destacar que durante la etapa de operación y mantenimiento, los impactos benéficos
son del orden de (36%) 14 impactos, debido a que en esta etapa del proyecto se creará una
fuente de ingresos por la comercialización de la tilapia, ofreciendo así una oportunidad de una
mejor calidad de vida para los socios de la empresa y sus familias, y en general el proyecto
ofrece la oportunidad de la generación de empleos para los habitantes de la comunidad.
El balance general de los impactos generados por la actividad acuícola persistente en la
producción de tilapia gris en la zona propuesta, determina que la mayor proporción de
impactos adversos se generarán durante la etapa de operación del proyecto, ocasionando
pocas consecuencias sobre el medio físico y biológico. Es importante destacar que este tipo de
impactos disminuye drásticamente; ya que no obstante de generar muy bajas repercusiones
sobre el ecosistema, cuentan con medidas efectivas de mitigación, éstas últimas, ocurren como
resultado de la aplicación de técnicas sustentadas en el manejo de especies con tecnologías
conocidas y bien dominadas, tendientes a mitigar los impactos y de conservación del medio
ambiente, mejorando el entorno social, económico y ecológico durante la ejecución de la
actividad de producción acuícola.
El impacto ambiental que generará la construcción y operación del proyecto es
bajo.
Lo anterior debido a que existen pocos impactos adversos y la mayor parte de ellos cuentan
con medida de mitigación.
La condiciones propias de las llanuras del estado de Tabasco, las tierras bajas de esta entidad
son propicias para la realización de actividades acuícolas como una alternativa para darle un
uso adecuado a las tierras inundables que no tienen ninguna otra vocación productiva,
además que la acuacultura a demostrado ser una actividad que se complementa
convenientemente con la actividad turística.
De acuerdo a lo anterior y tomando en consideración que el área del cuerpo de agua de la
laguna la Palma ubicado cercano a la Villa Sánchez Magallanes del Municipio de Cárdenas, es
una zona ideal para construir la Granja de Producción Acuícola propuesta en este estudio
para la engorda de tilapia gris Oreochromis niloticus en una superficie de 0.23 has., el
diagnóstico es favorable, ya que en el lugar de construcción de la granja no se tiene
posibilidades de establecerse otros proyectos de desarrollo agropecuario; otro factor a su favor
es la disponibilidad de recursos naturales al igual que el interés generado en la zona por la
inminente generación de empleos en dicho lugar, lo cual es una de las demandas primarias de
la población. Lo que les permitirá en el futuro tener más y mejores oportunidades de
desarrollo.
El proyecto tiene como objetivo realizar todas las actividades dentro del marco normativo, por
lo cual la finalidad de este proyecto se basa en la sustentabilidad y rentabilidad.
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VI. MEDIDAS PREVENTIVAS Y DE MITIGACION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES
Entre los impactos mas importantes se puede considerar el producto de lo la generación de
materia orgánica por el suministro de alimento y las excretas de los peces y fugas
de organismos lo cual se estima que no es significativo dentro de la operatividad de la
granja.
Dado lo anterior es importante señalar que no se contempla el uso de abonos o fertilizantes
que pudiesen elevar la cantidad de materia orgánica, aunado a lo anterior se mantendrá un
riguroso control tanto de la calidad del alimento a utilizar como de su dosificación para un uso
óptimo del mismo.
Recurso Aire
Para este elemento se identificó que los únicos generadores de emisión de contaminantes son
los motores fuera de borda, los cuáles operan con la combustión de gasolina, generando así
monóxido de carbono, por lo cual como medida de mitigación es necesario darles el
mantenimiento adecuado para aprovechar al máximo la capacidad del motor y minimizar la
emanación de este gas contaminante a la atmósfera.
Recurso Suelo
Es obvio que la construcción de las jaulas no modificará la estructura original del suelo por lo
que no se generará ningún tipo de impacto en esta fase del proyecto, y por lo que respecta a
la operación; descrita anteriormente tampoco se identifican impactos consecuentemente.
Recurso Agua
En este sentido será fundamental la utilización de la dosis correcta de alimentación para no
generar residuos al agua o al su medio natural, y de ser el caso, el alimento puede flotar por
un tiempo pertinente durante el que las propiedades de este pierda sus características
primarias y así catalizar su degradación.
Por otra parte no obstante los mecanismos descritos en puntos anteriores para evitar las fugas
de los organismos; de presentarse algún evento de este tipo, esto sería irrelevante para el
ecosistema ya que los organismos del cultivo se obtendrán debidamente Masculinizados por
vía hormonal, con lo cual se elude la probabilidad de reproducción de los organismos y la
persistencia en el medio.
Aunado a lo anterior, la especie del cultivo se encuentra habitando ya en vida silvestre en el
sitio del proyecto, esta es capturada para alimentación por la comunidad de pescadores de la
laguna.
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En adición a lo antes mencionado, existe un programa permanente en la laguna por parte del
gobierno del estado orientado a la repoblación de este y otros cuerpos de agua, la especie
utilizada para este fin es la especie de cultivo.
Recurso Flora
En este sentido es importante mencionar que en el sitio donde se pretende realizar el proyecto
la vegetación arborícola es inexistente, por lo que en este aspecto no se contempla que se
produzca variación alguna al ecosistema del sitio.
Recurso Fauna
En este sentido se estima que lo que podría suceder es el desplazamiento de micro fauna
existente en el sitio, tampoco se perturbará el hábitat y sitios de alimentación de la fauna
silvestre.
Medio socioeconómico
El medio socio-económico de acuerdo a los resultados de evaluación, es el que directamente sé
vera impactado a partir de la etapa operativa, correspondiéndole una clasificación de
impacto benéfico permanente en la operación del proyecto derivado de la generación de
empleos y los ingresos que se obtendrán.
El presente proyecto propone ser una alternativa productiva viable para activar la economía
de esta zona, ya que en todo momento considera la protección y conservación del ecosistema,
y el irrestricto respeto a las condiciones naturales de las áreas protegidas, a través de la
aplicación de técnicas sustentadas en el manejo de especies con tecnologías conocidas y bien
dominadas, e implementadas en sistemas de cultivo que da seguridad de operación y que
genera un bajo impacto en el ambiente.
Este tipo de proyecto, además de importante generación de empleos, contribuirá al
planteamiento de alternativas que permitan lograr el aprovechamiento adecuado e integral
de las áreas afectadas por las inundaciones, misma que abarca varias zonas y comprende una
superficie de alrededor de 500 has, de terreno con potencial para desarrollar la acuacultura
de tilapia.
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VII.- CONCLUSIONES
La interacción de la flora, fauna y el hombre en el medio natural del área seleccionada para
la instalación de una granja de producción acuícola “Rosita” con el sistema de cultivo semiintensivo de tilapia, con la construcción y operación de 100 jaulas flotantes, se consideran como
actividades óptimas y hacen factible la puesta en marcha del proyecto que se plantea, en
consecuencia, la aportación para la actividad acuícola resulta confortadora, puesto que se
proponen alternativas confiables para consolidar este sector en virtud de la generación de
empleos lo cual redundará en una mejor calidad de vida de los pobladores de dicho sitio.
En el marco particular con este proyecto, esta región se incorpora alentadoramente como
parte activa de la vida económica del estado de Tabasco.
En los anexos se presenta la evaluación de impacto que pudieran incidir en la construcción y
operación del presente proyecto.
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ANEXOS
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MATRIZ DE IMPACTO AMBIENTAL
DESINFECCION DE LAS JAULAS
SIEMBRA Y DESDOBLES
OPERACIÓN DE JAULAS
COSECHA
*
B
*
B*
B
*
a*
a*
Subterránea
*
*
*
*
*
*
*
a
*
*
a*
*
*
*
Erosión
*
*
Características
Fisicoquímicas
*
*
*
*
*
*
a*
*
Escurrimiento Superficial
*
*
*
*
*
*
*
*
Estructura del Suelo
*
*
*
*
*
*
*
*
Calidad del aire
Visibilidad
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Estado Acústico Natural
*
*
*
*
*
*
*
*
Flora
Acuática
Fauna
Acuática
Bienestar Social
*
*
*
*
B
a
a
B
B
*
*
*
a
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
B
*
a*
B
*
*
*
a*
*
Transporte
*
*
*
*
*
*
*
*
Empleo e Ingreso Regional
B
B
B
*
*
B
B
B
B* Beneficio no significativo
atmósfera
suelo
Factores abióticos
Factores
Bióticos
Área potencialmente receptora de impactos
Agua
Nulo
Paisaje
Apariencia Visual
Factores SocioecoNómicos
Calidad del Ambiente
Social
Econó-micos
MUESTREO DE PARAMETROS
FISICOQUIMICOS
LIMPIEZA DEL AREA DE TRABAJO
Superficial
A Adverso significativo sin
medida de mitigación
A* Adverso significativo con
medida de mitigación
a Adverso no significativo sin
medida de mitigación
a* Adverso no significativo con
medida de mitigación
B Beneficio significativo
*
OPERACION
SELECCIÓN DEL PREDIO
MATRIZ DE EVALUACIÓN DE IMPACTOS
Granja de producción acuícola “ROSITA”
Villa Sánchez Magallanes, Cárdenas, Tabasco
CONSTRUCCION
CONSTRUCCION E INSTALACION DE
ARTES DE CULTIVO (JAULAS FLOTANTES)
PREPARACION
DEL SITIO
SIMBOLOGIA
Simbología:
A Adverso significativo sin medida de mitigación
A* Adverso significativo con medida de mitigación
a Adverso no significativo sin medida de mitigación
a* Adverso no significativo con medida de mitigación
B Beneficio significativo
B* Beneficio no significativo
* Nulo
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RESUMEN DE IMPACTOS
PREPARACION
DEL SITIO
CONSTRUCCION
OPERACIÓN
TOTAL
Granja de producción acuícola “ROSITA”
Villa Sánchez Magallanes, Cárdenas, Tabasco
TOTAL
%
TOTAL
%
TOTAL
%
TOTAL
%
ADVERSO SIGNIFICATIVO SIN MEDIDA DE MITIGACION
0
0,00
0
0,00
0
0
0
0,00
ADVERSO SIGNIFICATIVO CON MEDIDA DE MITIGACION
0
0,00
0
0,00
0
0,00
0
0,00
ADVERSO NO SIGNIFICATIVO SIN MEDIDA DE MITIGACION
2
8
1
4
1
4
4
16
ADVERSO NO SIGNIFICATIVO CON MEDIDA DE MITIGACION
0
0,00
0
0
6
24
6
24
BENEFICIO SIGNIFICATIVO
6
24
1
4
6
24
13
52
BENEFICIO NO SIGNIFICATIVO
1
4
0
0
1
4
2
8
TOTAL DE IMP. BENEFICOS
7
28
1
4
7
28
15
60
TOTAL DE IMP. ADVERSOS
2
8
1
4
7
28
10
40
9
36
2
8
14
56
36
100
TOTAL=
PESCADERIA ROSITA S.C.L. DE C.V.
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FOTOGRAFÍAS
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SECTOR PESQUERO – SUBSECTOR ACUÍCOLA
Vista desde el sitio donde se plantea la instalación de jaulas flotantes, con
dirección al Noreste
Vista desde el sitio donde se plantea la instalación de jaulas flotantes, con
dirección al Norte
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VILLA SANCHEZ MAGALLANES, CARDENAS, TABASCO
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MANIFESTACION DE IMPACTO AMBIENTAL – MODALIDAD PARTICULAR
SECTOR PESQUERO – SUBSECTOR ACUÍCOLA
Vista desde el sitio donde se pretende instalar los módulos, con dirección al
Suroeste
PESCADERIA ROSITA S.C.L. DE C.V.
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